1、白菜

白菜具有促消化、促进消化、帮助消化、解热除烦、养胃生津、除烦解渴、利尿通便之功效。常用于便秘、丹毒、漆疮、肺热咳嗽等症。一般人群均可食用。尤为适宜患慢性习惯性便秘、伤风感冒、肺热咳嗽、喉发炎、腹胀及发热者。寒性体质、肠胃功能不佳、慢性肠胃炎患者慎食。

每100克白菜含热量35千卡。低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾。与山竹、兔肉、黄瓜、羊肝相克同食可能会引起不适。可与蚕豆、海带、板栗、鲤鱼、辣椒、栗子搭配。

2、大白菜

大白菜具有促消化、促进消化、帮助消化、解热除烦、养胃生津、除烦解渴、利尿通便之功效。常用于便秘、丹毒、漆疮、肺热咳嗽等症。一般人群均可食用。尤为适宜患慢性习惯性便秘、伤风感冒、肺热咳嗽、喉发炎、腹胀及发热者。切记忌食用隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜。腹泻者尽量避免食用大白菜，气虚胃寒的人也不适宜过多食用。

每100克大白菜含热量47千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾。与山竹、兔肉、黄瓜、羊肝相克同食可能会引起不适。可与蚕豆、海带、板栗、鲤鱼、辣椒、栗子搭配。

3、娃娃菜

娃娃菜具有促消化、促进消化、帮助消化、消除疲劳、解渴利尿、通利肠胃、增强抵抗力之功效。一般人群均可食用。肠炎患者忌食。

每100克娃娃菜含热量12千卡。低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质。与兔肉相克同食可能会引起不适。可与虾仁、辣椒搭配。

4、白菜梗

白菜梗具有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒、清热除烦之功效。常用于便秘、丹毒、漆疮、肺热咳嗽等症。一般人群均可食用。特别适合肺热咳嗽、便秘、肾病患者多食，同时女性也应该多吃；大白菜性偏寒凉，胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食。

每100克白菜梗含热量122千卡。与山竹、兔肉、黄瓜、羊肝相克同食可能会引起不适。可与蚕豆、海带、板栗、鲤鱼、辣椒、栗子搭配。