1、象拔蚌

象拔蚌具有补肾虚、降血压、化痰止咳、祛脂降压、利尿消肿、壮阳壮腰、缓冲贫血之功效。常用于肺虚咳嗽、肾虚作喘、虚劳喘咳、肾虚阳痿等症。一般人群均可食用。阴虚火动，风邪喘嗽禁用。象拔蚌内脏不能食用，因为象拔蚌内脏含有红潮毒素，可能引发食物中毒。

每100克象拔蚌含热量81千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质。

2、韭黄

韭黄具有散瘀、解毒、健胃、提神、固精、充肺气、止汗固涩之功效。常用于阳痿、早泄、遗精、多尿、泄泻、白浊等症。一般人群均可食用。尤适宜便秘、产后乳汁不足女性、寒性体质等人群。阴虚火旺、有眼疾和胃肠虚弱的人不宜多食。

每100克韭黄含热量12千卡。低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾。可与平菇搭配。

3、韭苔

韭苔具有明目、益肝、补肾、护肤、润肺、活血祛瘀、补肾助阳之功效。常用于阳痿、遗精、早泄、噎膈、反胃、肝病等症。阳虚体质，瘀血体质。消化不良或肠胃功能较弱的人吃韭菜容易烧心，不宜多吃。

每100克韭苔含热量37千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁。

4、象拔蚌

象拔蚌具有补肾虚、降血压、化痰止咳、祛脂降压、利尿消肿、壮阳壮腰、缓冲贫血之功效。常用于肺虚咳嗽、肾虚作喘、虚劳喘咳、肾虚阳痿等症。一般人群均可食用。阴虚火动，风邪喘嗽禁用。象拔蚌内脏不能食用，因为象拔蚌内脏含有红潮毒素，可能引发食物中毒。

每100克象拔蚌含热量81千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质。