1、黄鳝

黄鳝具有补脑、健身、补血、降血糖、降血脂、降血压、保护视力之功效。常用于健忘、贫血、高血压、高血脂、糖尿病、子宫下垂等症。一般人群均可食用。尤适宜糖尿病、贫血、子宫下垂、内痔出血患者。瘙痒性皮肤病、红斑狼疮、肠胃不佳者忌食。

每100克黄鳝含热量89千卡。低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质。与皮蛋、菠菜、南瓜、枣（鲜）、狗肉相克同食可能会引起不适。可与藕搭配。

2、三道鳞

三道鳞具有益智、美容、养颜、增强体力、保护视力、促进生长、美容养颜之功效。常用于腹水、水肿、鼻衄、肝硬化、中耳炎、反胃吐食等症。一般人适宜。

3、龙利鱼

龙利鱼具有保护视力、预防心脑血管疾病之功效。一般人群均可食用。出血性疾病患者忌多吃。肝硬化病人忌吃。结核病人在抗痨治疗过程中忌吃。痛风患者不宜吃。

每100克龙利鱼含热量83千卡。低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质。

4、鳝鱼

鳝鱼具有降血糖、增强记忆、保护视力之功效。一般人群均可食用。尤适宜糖尿病、贫血、子宫下垂、内痔出血患者。瘙痒性皮肤病、红斑狼疮、肠胃不佳者忌食。

每100克鳝鱼含热量126千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质。与菠菜、皮蛋、南瓜、枣（鲜）、狗肉相克同食可能会引起不适。可与藕搭配。