1、泥鳅

泥鳅具有利水、解毒、疗痔、止虚汗、暖脾胃、补益脾肾、补中益气之功效。常用于消渴、痔疮、疔疮、虚泻痢、热病口渴、皮肤瘙痒等症。一般人群均可食用。尤适宜身体虚弱、脾胃虚寒、营养不良、小儿体虚盗汗者，老年人及有心血管疾病、癌症患者及放疗化疗后、急慢性肝炎及黄疸之人，急性黄疽型肝炎者。

每100克泥鳅含热量96千卡。低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含蛋白质。与河蟹 、螃蟹、狗血、蟹、丝瓜、黄瓜相克同食可能会引起不适。可与豆腐、木耳、黑木耳搭配。

2、紫甘蓝

紫甘蓝具有减肥、抗衰老、预防感冒、杀虫止痒之功效。常用于湿疹、感冒、皮肤瘙痒、咽喉疼痛等症。一般人群均可食用。皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食；对于腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时，腹泻及肝病时不宜吃。

每100克紫甘蓝含热量19千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸。与苹果相克同食可能会引起不适。可与木耳、青椒、虾米、鲤鱼、紫菜搭配。

3、抱子甘蓝

抱子甘蓝具有减肥、抗衰老、预防感冒、杀虫止痒、补肾壮骨、健胃通络之功效。常用于湿疹、感冒、皮肤瘙痒、咽喉疼痛等症。一般人群均可食用。

每100克抱子甘蓝含热量30千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾。与苹果相克同食可能会引起不适。可与木耳、青椒、虾米、鲤鱼、紫菜搭配。

4、豇豆

豇豆具有和五脏、生精髓、止消渴、调颜养身、预防疾病、调理脾胃、解渴健脾之功效。常用于肾虚、尿频、遗精、腹泻、癌症、呕吐等症。一般人群均可食用。尤适宜糖尿病、肾虚、尿频、遗精及一些妇科功能性疾病患者。气滞便结者慎食。

每100克豇豆含热量28千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维。可与香菇、虾皮、蒜、绿豆、玉米、木耳搭配。