1、花胶

花胶具有补肝肾、养血、止血、散瘀消肿之功效。常用于腰痛、白带、吐血、尿血、崩漏、癫痫等症。一般人群均可食用。胃呆痰多者忌服。

2、空心菜

空心菜具有美容、防癌、解毒、降脂减肥、防暑解热、凉血排毒、防治痢疾之功效。常用于鼻衄、咳血、吐血、便血、尿血、热淋等症。一般人群均可食用。尤适宜糖尿病、高血压患者。脾胃虚寒者、低血压患者慎食。

每100克空心菜含热量20千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾。与奶酪、牛奶相克同食可能会引起不适。可与橄榄菜、彩椒、尖椒搭配。

3、莴苣

莴苣具有镇痛、催眠、抗癌、防癌、利五脏、通经脉、清胃热之功效。常用于尿血、水肿、心脏病、高血压、小便不利、乳汁不通等症。一般人均可食用。尤适宜婴幼儿、乳母。视力弱者、眼疾、夜盲症患者忌食。

每100克莴苣含热量27千卡。与藕带相克同食可能会引起不适。可与肥牛搭配。

4、油麦菜

油麦菜具有减肥、利五脏、通经脉、清胃热、清热利尿、镇痛催眠、助于睡眠之功效。常用于尿血、乳汁不通、小便不利等症。一般人群均可食用。胃炎、泌尿系统疾病、性质寒凉、尿频、胃寒的人慎食。

每100克油麦菜含热量32千卡。低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾。可与豆腐、芝麻酱搭配。