高血脂吃什么食物好？

1、罗非鱼

罗非鱼具有抗癌、抗衰老、降血压、治疗高血压、预防高血压、改善肝功能、保护肝功能之功效。常用于心脏病、高血压、高血脂、皮肤病、关节炎中风等症。一般人群均可食用。尤适宜老年人和儿童。肝硬化患者忌食。

每100克罗非鱼含热量77千卡。低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质。

2、海参

海参具有补血、美容、养颜、治溃疡、延缓衰老、滋阴补肾、壮阳益精之功效。常用于肝炎、阳萎、肾虚、高血糖、高血脂、胆固醇等症。一般人群均可食用。尤适宜高血压、冠心病、肝炎、肾炎、糖尿病患者。患急性肠炎、菌痢、感冒、咳痰、气喘及大便溏薄、出血兼有瘀滞及湿邪阻滞的患者忌食。

每100克海参含热量78千卡。低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质。与山楂干、柿子、山楂、石榴相克同食可能会引起不适。可与羊肉、羊骨、鸭肉、芦笋、竹笋、枸杞搭配。

3、芹菜

芹菜具有祛风、祛湿、提神、开胃、平肝降压、镇静安神、利尿消肿之功效。常用于口臭、高血压、高血脂等症。一般人群均可食用。尤适宜感冒发热，呕吐腹泻，尿路感染，崩漏，白带，高血压症患者。特别适合高血压和动脉硬化的患者；。脾胃虚寒、肠滑不固者、血压偏低者、婚育期男士慎食。

每100克芹菜含热量20千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾。与河蚬、文蛤、虾米、虾、河蟹、蛤蜊相克同食可能会引起不适。可与海虾、北极虾 、明虾、基围虾、香芋、红薯搭配。

4、芹菜叶

芹菜叶具有祛风、祛湿、提神、开胃、平肝降压、镇静安神、利尿消肿之功效。常用于口臭、高血压、高血脂等症。健康体质平和质，湿热体质，痰湿体质，特禀体质，阴虚体质 默氏症和克雅氏病。高血糖、缺铁性贫血患者、经期妇女、成年男性，脾胃虚寒者慎食;。

每100克芹菜叶含热量20千卡。低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾。与河蚬、文蛤、虾米、虾、河蟹、蛤蜊相克同食可能会引起不适。可与海虾、北极虾 、明虾、基围虾、香芋、红薯搭配。

气温骤降会导致血管收缩，出现心肌梗塞、中风的症状，为了有效的预防高血压的病发，让我们一起来瞧瞧什么样的饮食对高血压有帮助吧。

「高血压」已经不再是老年人的专利！由于现代人饮食高油、高钠，加上运动量不足、压力大、肥胖，使得年轻人血压偏高的情形也相当普遍。曾经有案例是32岁就中风，此男子有抽烟的习惯，加上本身高血压又肥胖，导致年纪轻轻就中风，还好有在中风的黄金三小时内送医救回一命。

高血压的危险

「血压」是指心脏打出血液撞击到血管壁产生的压力，高血压者的血管内皮长期承受较大的压力，血液冲击的力度太大会使得血管内皮受伤，长久下来等到血管壁破皮出血时，即造成「出血性中风」，这种中风危险性很大、死亡率高。因此，控制好「血压」是预防中风的基本要素。

血压的标准

「理想血压」值最好是＜120/80mmHg。

介于120~139/80~89mmHg之间虽然还不到高血压的程度，但已经偏高，称之为「高血压前期」，此时就应该要好好控制饮食，预防进展为「高血压」。

而＞140/90mmHg在临床上就已经定义为「高血压」。

除了看「收缩压」和「舒张压」以外，Donna建议还要特别留意两者的「压差」，也就是指「收缩压」和「舒张压」的差距。

正常的「压差」应该是介于40~60之间。若「压差」＜40，要注意心脏负荷较大，可能由于熬夜或过度疲劳引起，长期下来容易导致心脏衰竭。而若「压差」＞60，则要注意血管弹性较差，血液回流不佳，中风的机率也较大。

高血压的保健方案

一、得舒饮食+低钠饮食

DASH（得舒饮食）是来自于美国的研究，给予高血压患者吃「得舒饮食」，两周后可以降低8~10%的血压值，效果等同于一颗降血压药，并且还可同时降低血脂肪、减少心血管疾病、大肠癌风险，也有利于骨质健康。

「得舒饮食」的特色就是富含蔬菜、水果、低脂奶类，是一种高钾、高钙、高镁的饮食原则，且饱和脂肪、总脂肪、胆固醇含量较低。

「得舒饮食」适用于高血压、有高血压家族史、高血压+高血脂的人。

但要注意不适用于肾功能不佳、洗肾、肠胃功能障碍或正在服用肠胃药（如抗溃疡药）的人。

二、「鱼油」「钙」「镁」可以降血压

「鱼油ω-3」：经代谢后产生可以使血管放松、抗发炎、抗血栓的前列腺素，可帮助降血压、预防心血管疾病。美国心脏病协会建议心血管疾病患者每天要摄取2000mg以上的ω-3脂肪酸。若同时合并「高血压」+「高血脂」，则可增加至3000mg/天。

「钙」、「镁」：与血压调控有关的矿物质，也可帮助血压的稳定。

三、促进下肢静脉血液回流

当下肢静脉血液回流不顺畅时，回流至心脏的血液不足，心脏必须更用力把不够的血液再打出去，不仅增加心脏的负担，长期下来「收缩压」会越来越高！很多人「舒张压」正常，但「收缩压」特别高，就是因为下肢血液回流不足造成的。因此，平时多保养静脉，促进下肢静脉血液回流，也能够减轻心脏的负担、避免血压升高。

「红葡萄叶」、「葡萄籽OPC」：具有类似维生素P的生理活性，可促进微细血管的通透性，改善下肢水肿、静脉功能不良、静脉曲张，能够促进静脉血液回流。

四、保护血管壁，预防出血性中风

上述提到「高血压」容易使血管壁破皮受伤，会增加「出血性中风」的危险，因此Donna建议「高血压」患者要多保养血管弹性。

「维生素C」、「维生素E」：具有抗氧化的作用，可减少自由基伤害血管壁，保护血管健康。

「胶原蛋白」：是构成血管弹性的重要成分。

「红葡萄叶」、「葡萄籽OPC」：除了具有促进静脉血液回流的功能之外，还可以抑制「胶原蛋白酶」和「弹力蛋白酶」的活性，能够维持血管弹性。

高血压其他注意事项：

一、维持理想体重：过重或肥胖者容易使血压升高。

二、戒菸：烟会伤害血管壁，使血压升高。

三、适量饮酒：每天不超过2个酒精当量（约等于啤酒700c.c.、红酒200c.c.、烈酒60c.c.）。

四、规律的有氧运动：每天30~40分钟。

五、注意保暖：冬天气温变化大，容易使血管收缩、血压升高，有心血管疾病的患者要特别留意。

如果患有高血压，同时伴有低血糖疾病，首先要清淡饮食，可以多吃水果蔬菜，少吃一些高油脂、高热量的食物，在主食的选择上，可以考虑多吃一些富含纤维的食物，例如红薯、燕麦、高粱等等这些食物摄入以后一般不会导致血压明显升高，也不会产生高血脂，低血糖等疾病。

应该吃一些有降血压作用的食物，比如芹菜，其他饮食方面要遵循清淡低盐低脂的原则，不能吃肥腻食品，也不能饮酒，每天还要限制盐的摄入。高血压发生后基本是不能治愈的，需要终身服用降血压药物，还要定期测量血压，日常保持作息规律，情绪上学会控制避免生气。

高血脂患者要注意饮食禁忌，避免高脂肪食物、高糖食物、高盐食物、含酒精食物。

1.高脂肪食物

高血脂患者应遵循低脂饮食原则，不宜食用含脂肪和胆固醇高的食物，如肥肉、肥油、坚果、动物内脏、鸡蛋黄等。因为过多食用这类食物易导致发胖，使血液中脂类物质增加，损害血管和人体健康。做菜时要少放食用油，尤其是动物油，可使用橄榄油代替，烹饪尽量选择蒸煮，少用煎、炸、炒等方式。

2.高糖食物

进食过多高糖食物会导致肥胖，体内脂肪堆积会使血液内脂类物质增加，进而引发高血脂。常见高糖食物有糖果、蛋糕、巧克力、汽水、可乐、冰淇淋等。部分高血脂患者可能同时患有糖尿病，摄入过多高糖食物不利于血脂、血糖控制。

3.高盐食物

摄入过多盐分高的食物，如酱油、榨菜、酱萝卜、腊肠等，盐中的钠离子和氯离子会使细胞内外浓度差加大，细胞肿胀，血管内壁相对变小，导致患者血压升高，也易使血液中脂质在血管壁堆积，出现高血脂。血脂与血压同时升高是冠心病的危险因素。

4.含酒精食物

饮用过多酒或食用过多含酒精食物，如酒心巧克力等，酒精会阻止脂肪酸代谢氧化，使多余脂肪酸合成甘油三酯，导致甘油三酯浓度上升，出现血脂升高。摄入过多酒精还会增加肝脏负荷，甚至造成肝损伤，不利于血脂控制。

建议高血脂患者平时多吃绿色蔬菜、水果、粗粮，如芹菜、菠菜、玉米、苹果等。注意适当运动，多进行有氧运动，每周5-7次，运动强度中等，如游泳、打太极等，可有效增加体内脂质代谢，帮助降低血脂。还要注意戒烟、保证睡眠、保持良好心态。除饮食和运动控制外，应根据高血脂类型和水平，在医生指导下明确是否服用降脂药物。