玉米粥的做法

玉米粥是一种非常健康的食物，其实本身粥就是一种很清淡的食物，想要做的好吃是很难的，下面就来给大家推荐一些常见的玉米粥做法吧。

玉米粥的做法

材料：玉米粒、香蕉、粳米、冰糖。

做法：

1、将粳米洗净，泡发备用;香蕉去皮，切片备用;玉米粒洗净备用。

2、锅中注入清水，放入粳米，开大火煮至米粒开花。

3、放入香蕉、玉米粒搅匀，转小火慢熬，直至粥变稠，香味浓郁即可关火。

玉米粥怎么煮比较好吃

1.玉米粥：

把玉米粒洗好，白米洗好，一起放到锅加入适量的清水，大火烧开，小火煲20分钟，出锅前加入冰糖再煮5分钟，出锅即可(不喜欢吃甜食的朋友可以不加任何东西，配上一些小菜，比如榨菜啊什么的一起也很美味的喔)。

2.玉米粉粥：

把玉米粉用冷水兑开，把白稀饭(白稀饭的量根据个人喜好加入)煮开后一边倒玉米粉一边搅拌稀饭，此时火候不用太大，玉米粉全部倒入稀饭待重新煮开后转小火慢慢熬，久不久搅动一下，以防锅底煮糊，熬的时间越长煮出来的玉米粥越香，我觉得玉米粉煮的粥要稀一些比较好吃。

玉米粥的功效与作用

1.延缓衰老

玉米粥中含有的谷胱甘肽，在硒元素的参与下，生成谷胱甘肽氧化酶，具有延缓衰老的作用。

2.明目

玉米粥中含有的叶黄素和玉米黄具有抗氧化的作用，可以吸收进入眼球内的有害光线，缓解黄斑变性、视力下降。

3.降血压、降血脂

玉米粥能降血压、降血脂，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁。

4.促进肠胃蠕动

食用玉米粥能促进肠胃的蠕动，促进机体排出废物，对便秘、肠炎、肠癌有一定的疗效。

胃不好能喝玉米粥吗

根据情况而定。

玉米粥具有健脾开胃的功效，若是因为脾胃功能虚弱而导致的肠胃不佳者食用玉米粥后可以起到一定的改善作用，但是若是因为严重消化道溃疡者而导致的胃不好则不宜食用玉米粥，因为玉米粥中含有较多的纤维素，患有严重消化道溃疡者食用后不仅不会改善症状，反而可能会增加消化负担，刺激溃疡面，导致溃疡疼痛，甚至破裂出血。

南瓜玉米粥的功效和作用是：它是一道家庭常做的粥，具体做法如下：

1.首先将南瓜去皮去瓤，切成小块备用。

2.在锅中倒入1500毫升清水，水煮沸后倒入南瓜和玉米粒；

3.等水煮开后，转文火熬煮2个小时；

4.装碗盛出食用。

这道粥的功效是：

1.南瓜的果胶含量丰富，能粘结体内毒素、细菌或重金属等，起到很好的解毒作用；

2.南瓜中的维生素C和氨基酸能防止皮肤粗糙，延缓皮肤衰老，加快细胞修复，增强皮肤弹性的作用，特别适合女性食用；

3.玉米含有膳食粗纤维，能促进肠胃蠕动，对肠胃消化非常有益处，有健脾益胃的功效；

4.将南瓜和玉米共同煮粥食用，可起到健脾和胃的作用。

看到被人的黑米粥煮的好看又好吃，自己的一点都不粘稠，这到底是怎么回事呢？如果才能把黑米粥煮的粘稠呢？黑米粥的做法和功效有哪些呢？下面我们来一起看看！

黑米粥怎么煮才能粘稠

很多朋友煮黑米粥抱怨黑米沉下锅，上面则全是清水。怎么才能将黑米煮稠呢？有以下几个方法，第一是在现有基础上减少水量；第二是不能光煮黑米呀，加入粳米等一起煮才会粘稠哦；第三有的朋友支招说可以加点糯米，妈网百科觉得是个好方法，大家不妨下回煮黑米粥试一试。煲这个粥有技巧，晚上睡前用瓦煲先煲开，不要打开盖直接关火，待第二天早上再煲开加糖即可食用。这样节省不少成本与时间的，而且也可以把粥煮得更稠哦！

家常做法

家常黑米粥

材料

黑米100克、红糖适量。

做法

先将黑米洗净，在冷水里浸泡一段时间，1～3小时吧。放入锅内加清水煮粥，待粥煮至浓稠时，再放入红糖，改用小火熬煮1小时即可。

什锦黑米粥

材料

白米50克，黑米50克，红豆30克，花生20克，干枣数个。

做法

所有原料混合，提前浸泡24小时。除掉枣核。加水一起入高压锅，煮成软烂的粥，直到花生也变软烂。

黑米桂花粥

材料

黑米100克，红豆50克，莲子30克，花生30克，桂花20克，冰糖适量。

做法

黑米洗净，浸泡6小时;红豆洗净，浸泡1小时;莲子洗净;花生洗净、沥干备用。锅置火上，将黑米、红豆、莲子放入锅中，加水1000克，大火煮沸后换小火煮1小时;加入花生，继续煮30分钟。加入桂花、冰糖，拌匀，煮3分钟即可。

黑米食疗功效

中医认为黑米有显著的药用价值，古农医书记载：黑米“滋阴补肾，健身暖胃，明目活血”，“清肝润肠”，“滑湿益精，补肺缓筋”等功效；可入药入膳，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。长期食用可延年益寿。因此，人们俗称：“药米”、“长寿米”。由于它最适于孕妇、产妇等补血之用，又称“月米”、“补血米”等。历代帝王也把它作为宫廷养生珍品，称为“贡米”。

现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。由于黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为宜。

红豆和黑米一直都是煮粥的好食材，那么红豆和黑米一起煮粥的话好吗？红豆黑米粥怎么煮才好吃呢？本期为大家介绍一下红豆黑米粥的做法大全，喜欢的可以来关注下！

红豆黑米粥怎么煮好吃

（1）红豆黑米粥的材料

平时煮制红豆黑米粥需要准备红豆六十克，黑米七十克，花生三十克，红枣十多个，红糖适量，清水适量。

（2）红豆黑米粥的做法

一、把准备好的红豆、黑米和花生分别用清水洗净，再用清水浸泡，浸泡的时间最好超过十二个小时。

二、把准备好的红枣用清水洗一下，再用剪刀把红枣从中间剪开，去掉枣核，把枣肉剪成块状，这样既食用方便还不会上火。

三、把浸泡红豆和黑米的水直接倒入锅中，再放入泡好的黑米、红豆和花生，红枣也一起放入进去，最后加足清水，开火煮制。

四、煮开以后把火力调小，然后再用中小火慢慢的熬制，熬制半小时到四十分钟左右，锅中的粥就能熬好，这时加入准备好红糖调匀，等红糖全部化开以后直接关火就可以。

红豆薏米粥

（1）薏米红豆粥的功效

薏米红豆粥是治湿邪最好的药粥。红豆，在中药里称作为"赤小豆"，也有明显的利水，消肿，健脾胃的功效，同时能够给心肺以很好的滋润作用。薏米，在中药里称"薏苡仁"，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。将两者结合起来熬制成粥，即可祛湿，补心，健脾胃，达到中医养生之功效。

（2）薏米红豆粥怎么煮

薏米红豆洗洁净后，将红豆大约需求泡2小时，薏米泡1小时就可以了。然后要先煮红豆，由于需求的时间长一点，煮开后，添一些凉水，再煮开后，再添凉水，这样红豆简单开花，简单熟，据说也对比香。等红豆煮开花后，放入薏米，大火煮开后，转小火煮烂，就放冰糖调味就可以了。

（3）养生粥功效

俗话说："防病生于治病。"通过养生粥饮食疗法，可以达到预防疾病、延缓衰老、强身健体的目的，从自我做起，提高养生意识，将疾病扼杀在摇篮里是十分重要的。

黑米红豆羹

1、红豆和黑米洗净，提前用清水分别浸泡12小时以上。

2、煮粥时，夏季将黑米用水浸泡一昼夜，冬季浸泡两昼夜，淘洗次数要少，泡米的水要与米同煮，以保存营养成分。

3、浸泡的水倒入锅中，将泡好的黑米和红豆放入锅中大火煮开。

4、等大火煮沸后，转至小火煮慢炖至红豆微开花熟软即可。

5、最后按个人口味加入适量的冰糖，待冰糖融化后关火。

6、红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。

做粥之前一定要提前浸泡豆子或米，这样做的粥才更松软。粥和水比例要掌握好，

水不要太多盖过米即可，这样做的粥才更黏稠。

红豆黑米粥的营养价值

红豆，又名赤小豆，野赤豆，其含有丰富的B族维生素和铁质，还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、钾等成分，红豆既能清心火，也能补心血，而其富含的铁质，能行气补血，非常适合养心补血。红豆粗纤维物质丰富，有降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效。

黑米，又名药米，长寿米，补血米。其含丰富蛋白质、维生素、钙、钾、锌等营养元素，其营养丰富，还具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。此外，其所含蛋白质不但比普通大米高37%，而且其中氨基酸的含量亦比白米高25.4%，人体所需的赖氨酸、精氨酸、氮氨酸、色氨酸等，黑米中也都应有具有。

总而言之，红豆黑米粥的营养价值极高，其对于人体而言，好处多多。建议想要养颜补血的女性可常食这一款粥点，会带来意想不到的好效果哦。但是一定要有计划的坚持食用哦，只有长期食用才能看到效果，要是只吃一两次的话是没有多大效果的。

黑小米的功效是比较广泛的，第一有补充身体营养，提高身体免疫力的功效，第二是可以起到抗氧化，延缓皮肤衰老的功效，因为黑小米含有丰富的维生素e等成分，就可以增加皮肤的弹性，第三是有黑发的功效。黑小米粥的做法就是在凉水中加入黑小米，然后进行熬制就可以。