春天应该吃什么蔬菜对身体好呢

春天应多吃菠菜、韭菜和芦笋，这些蔬菜富含维生素和矿物质，有助于增强免疫力、促进消化和改善皮肤健康。菠菜含有丰富的铁和叶酸，适合预防贫血；韭菜富含膳食纤维，有助于肠道蠕动；芦笋则含有抗氧化物质，帮助延缓衰老。合理搭配这些蔬菜，可以更好地适应春季气候变化，提升整体健康水平。

1.菠菜是春季的理想选择，富含铁、叶酸和维生素C，能够有效预防贫血，增强免疫力。铁元素有助于血红蛋白的合成，叶酸则对细胞分裂和DNA合成至关重要。维生素C则能促进铁的吸收，同时增强皮肤弹性。建议将菠菜焯水后凉拌或清炒，避免长时间高温烹饪，以免营养流失。

2.韭菜含有丰富的膳食纤维和硫化物，有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。膳食纤维能够增加粪便体积，帮助排便顺畅；硫化物则具有抗菌消炎的作用，有助于预防春季常见的肠胃不适。韭菜可以炒蛋、包饺子或做成韭菜盒子，既美味又健康。

3.芦笋富含抗氧化物质如维生素E和硒，能够帮助清除体内自由基，延缓衰老。芦笋还含有丰富的维生素K，有助于骨骼健康。春季食用芦笋，可以增强身体的抗氧化能力，预防慢性疾病。芦笋适合清炒、蒸煮或做成沙拉，保留其天然风味和营养。

春季气候多变，人体容易受到外界环境影响，合理选择蔬菜有助于增强体质。菠菜、韭菜和芦笋不仅营养丰富，还能帮助适应季节变化，提升整体健康水平。建议将这些蔬菜纳入日常饮食，搭配均衡，享受健康生活。

每种水果里面，都富含丰富的维生素，和其他营养物质，对身体和皮肤都有不少的好处！也有人困惑，春季养生吃什么水果好呢？关于，春天养生吃什么水果？春季养生必吃5种时令水果。小编来为您一一解答！

春天养生吃什么水果

春节养生应该多吃应季水果最好，如：梨子、樱桃、苹果、橘子等。首先让我们先为水果分分类，传统医学看来，水果性情分三种：寒凉类主要包括柑、橙、菱角、香蕉、柿子、西瓜等；温热类主要有橘子、枣、栗子、桃、杏、龙眼、荔枝、葡萄、樱桃、石榴、菠萝等；甘平类有李子、椰子、枇杷、山楂、苹果等。一般来说，冬天吃温热类水果，夏天吃寒凉类水果，甘平类水果则一年四季都适宜。

春季养生必吃5种时令水果

1、桔子：桔子含水量高、营养丰富，含大量维生素C、枸橼酸及葡萄糖等十余种营养物质。食用得当，能补益肌体，特别对患有慢性肝炎和高血压患者，多吃蜜桔可以提高肝脏解毒作用，加速胆固醇转化，防止动脉硬化。

2、菠萝：是三月的春天时令水果。菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿；菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎，高血压病患者有益；菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。

3、苹果：防治感冒吃苹果。春秋季节气温不稳定，易患感冒，吃红色的苹果能使人体抗病组织产生一种热能，同时所含的特殊物质——抗感冒因子直接抵抗感冒病毒，加速康复。生吃或榨汁饮用效果较佳。

4、草莓：草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外，它还含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富，每100克草莓中就含有维生素C60毫克。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。

5、樱桃：樱桃“先百果而熟”，它营养丰富，丰含碳水化合物、蛋白质，也含有钙、磷、铁和多种维生素。尤其是铁的含量，每百克高达6至8毫克，比苹果、桔子、梨高20至30倍，维生素A的含量比苹果、桔子、葡萄高4至5倍，食用樱桃具有促进血红蛋白再生及防癌的功效。

春季养生六种健康果别错过

1、枇杷：

金色的小果子，味道甜中带酸，很多人都会在超市看到这种水果，枇杷的香气是非常的浓郁的，能把你吸引过去。枇杷的表皮黄而多蜡质，因此又被称为黄蜡丸，剥开外皮，里面的果肉味道香浓、柔软多汁、酸甜适口。枇杷是水果中的“果中之皇”，是一种低能量但是却是高营养的水果，这种水果包含人体所需的8种必需的氨基酸和各种有机酸类物质，在枇杷的肉中还含有具有抗癌活性的苦杏仁苷。

枇杷是润肺的好食材，《本草纲目》中记载：“枇杷能润五脏，滋心肺”，枇杷叶也有缓解肺热干咳的作用，川贝枇杷膏就是以枇杷叶为主要原料加工而成的。一般感冒干咳时会吃一些枇杷，每天吃上四五颗，能有一定的润肺养肺、止咳化痰的作用。

2、腰芒：

春天来了，芒果又如约而至，有一种叫做腰芒的小芒果，尤其香甜“可能因为它小巧纤细，让人联想到杨柳细腰而得名的吧。”北京朝阳医院营养科营养师宋新解释。芒果被称为热带果王，味道香甜，而小腰芒的口感在芒果家族中可是数一数二的。虽然芒果纤维较多，但腰芒吃起来特别细腻、顺滑，再加上股浓浓的香甜味，真是让人欲罢不能。“单从芒果的颜色来看，就知道它富含胡萝卜素。”宋新说，胡萝卜素能够在体内转化为维生素A，不仅能保护眼睛，对皮肤也很有好处，爱美的女士们可不要错过。

3、桑葚：

四月份开始，桑葚陆续上市。熟透的桑葚非常香甜，而作为花青素含量最丰富的食物之一，桑葚的营养价值也极高。桑葚上带有很多细小的籽，能促进大肠蠕动，便秘者食用后会很管用。

熟透的桑葚非常香甜，而作为花青素含量最丰富的食物之一。桑葚中含有多种功能性成分，如芦丁、花青素、白藜芦醇等，具有防癌、抗衰老、抗溃疡、抗病毒等作用。桑葚还是天然的养颜水果，这个季节，女性吃点很不错，富含具有抗氧化作用的花青素，有营养皮肤的作用。此外，对睡眠有一定帮助，还可有效扩充血容量，缓解高血压。

4、草莓：

说起草莓，中国保健协会食物营养与安全专业委员会会长孙树侠赞不绝口，“就说这诱人的红色，其花青素含量就少不了，难怪是蓝莓出现前的‘抗氧化冠军’”。而且，草莓的维生素C含量也不低，每100克为47毫克，比橙子还高。此外，草莓还富含有机酸、果胶等，真可以说是水果里的“综合冠军”了。中医认为，草莓味甘性凉，有润肺生津，利尿消肿的作用，有肺火、小便不利的人不妨适当多吃一些。但胃肠功能不佳的人不宜多吃。牙口不好的老人，也可用打浆机将草莓打成糊糊吃，或者把糊糊抹在面包片上吃。妈妈们也可以给孩子做草莓沙拉、草莓馅饼吃。

5、柠檬：

柠檬由于味道较酸，一般不直接生吃，而是作为配菜或调味品。柠檬有“西餐之王”的美誉，凉菜、主菜、饮料中都能派上用场。国家高级营养配餐师魏立军说，柠檬特殊的香气能祛除肉类和水产品的腥膻气味，并能使肉质更加细嫩。柠檬富含维生素C，是种天然美容佳品，每天一杯柠檬水，能美白滋润皮肤。但应注意，柠檬味道酸，所以胃溃疡、胃酸分泌过多者应少吃柠檬。

6、荸荠：

荸荠被称为地下雪梨、江南人参，是很好的润燥之果，初春时节，天气仍然比较干燥，不妨吃点荸荠。说荸荠是“润燥之果”，还有一个原因，就是荸荠中的粗蛋白、抗性淀粉、膳食纤维等能促进大肠蠕动、调节肠胃功能，防止便秘和大便干燥。而荸荠也属于高钾低钠食物，有利于降低高血压、利尿利湿。荸荠中的粗蛋白、抗性淀粉、膳食纤维等能促进大肠蠕动、调节肠胃功能很多地方有生吃荸荠的习惯，把买来的荸荠在阳台等有风的地方稍微放一放，等皮有点皱巴了，洗干净咬上一口，清甜爽口。新鲜荸荠水分大，吃起来口感比较寡淡，稍微风干一下，味道更甜，切碎了也不容易散。

春天一到，新的一年重新开始，不管你的身体状况是怎样，又要开始新的饮食安排，春天是蔬菜开始繁茂的开始，经历一冬天的肉类，蔬菜是身体很或缺的。春天来了，蔬菜也是玲琅满目，春天吃什么蔬菜最好呢？蔬菜吃起来对身体有什么好处？下面不同的蔬菜有不同的功效，希望可以帮大家解决健康小问题，一起来阅读吧！

春天吃什么蔬菜好？

1.豆芽防口唇干燥

春季干燥多风，容易引发口角炎等上火症状，豆芽口味鲜美，有清热解毒、滋养润燥的功效。大家常吃的绿豆芽和黄豆芽，比原豆的维生素更加丰富，矿物质的利益率也更高，多糖和蛋白质更容易被人体吸收。中医认为，开春食用豆芽，有利于五脏从冬藏向春生转化，有健脾和胃、疏通肝气的作用。

2.荠菜补钙

荠菜耐寒，在开春就已上市，含丰富的类胡萝卜素、维他命C和各种矿物质等营养成分。需要特别指出的是，荠菜钙含量接近于3倍同等质量的牛奶。荠菜还具有一定的药用价值，可以辅助治疗胃溃疡、肠炎、痢疾等疾病。

3.莴笋抗过敏

莴笋又被叫做春菜，非常适合春天食用，富含膳食纤维、维他命、钙、镁等营养成分。相关研究证实，莴笋所含某种物质能抵抗春天过敏引起的鼻炎，使病人因过敏产生的痛苦得以缓解。

4.韭菜增加抵抗力

韭菜四季皆可食用，不过初春的时候品质最好。韭菜膳食纤维丰富，可促使肠道蠕动，能有效预防习惯性的便秘以及大肠癌，有洗肠草的美誉。韭菜性温，春天吃能固阳气，增加人体免疫力，尤其适合平素手脚冰凉者。

5.香椿疏泄

香椿是多年生落叶乔木，中国人吃香椿历史悠久，早在汉朝，香椿就和荔枝一起作为南北两大贡品，进贡到宫廷。按照中医的理论，香椿叶味辛、性温，入肝经、肺经，有宣发疏泄的作用。

6.榆钱

榆钱是榆树的果实，术语叫做“翅果”。由于它的形状薄如钱币，所以诗中有这样的关于榆钱的描述——“轻如蝶翅，小于钱样”，榆钱也就是因此得名的。又因为它是“余钱”的谐音，所以有吃了榆钱可以有“余钱”的说法。

7.芫荽（香菜）

芫荽就是香菜，原产地为地中海沿岸及中亚地区，在汉代由张骞出使西域的时候引入，所以又被叫做胡荽。在北方一般在秋冬播种，春季收获。芫荽本身有一种浓烈的香气，很多人特别是小孩子不喜欢香菜的味道，可能终生不吃香菜。

8.马齿苋长寿

马齿苋又名长命菜、五行草、安乐菜、酸米菜、长寿菜等，为马齿苋科植物马齿苋的全草。马齿苋是古籍上早有记载的对人类有贡献的野菜，民间称它为“长寿菜”、“长命菜”。

9.长寿竹笋维生素丰富

含有维生素A、维生素C、视黄醇、磷、钾等。竹笋味甘性寒，有舒解郁滞和消痰的功效。竹笋与大米同煮粥是春季清淡佳肴。

10.芹菜清淡开胃

芹菜富含视黄醇以及钾、钠、钙、磷等成分。与粳米煮粥，有“伏热、利小便”的作用，另外，芹菜配百合清炒清淡开胃。

11.菠菜解毒

春天是菠菜最嫩的季节，也是吃法最美的时候。此时的菠菜称为“春菠”，根红叶绿，鲜嫩异常，尤为可口。菠菜矿物质和维生素的含量在蔬菜中名列前茅。春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处。

菠菜含草酸较多，有碍钙和铁的吸收，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。菠菜炒的时间要短，以免影响口感。

12.槐花粗粮

每年四五月份，都是吃洋槐花的最佳季节。此时的槐花花香四溢，阵阵清香沁人心脾，令人心旷神怡。洋槐花的吃法有很多种，但常见的是用粗一点的面粉拌匀后蒸食，可以最大限度地保持其原汁原味和营养。

需要提醒的是，道路两边及公园绿地内的槐花最好不要采摘食用。因为道路两边的植物，长期受汽车尾气影响，花瓣受到了污染，而公园绿地的植物，养护单位则会定期喷洒农药。食用这些植物可能会对人体有害。

13.蕨菜清香爽口

春天是采摘蕨菜的最佳时机，这时候的蕨菜碧绿如水洗、形色美丽，味道肥实鲜嫩，清香爽口，营养丰富，南宋着名诗人陆游曾赋诗胜赞蕨菜：“蕨芽珍嫩压春蔬”。

食用蕨菜前，先将蕨菜用热水煮一下，然后再用水漂洗4、5道，或者撒以适量草木灰或小苏打粉，盖上盖子放置一夜，再把水倒掉进行烹饪。需要注意的是，烹饪时，必须将蕨菜煮熟煮透。大量的水分渗入，可以减少原蕨苷的含量。在烹饪时，可加入大蒜，陈醋或者辣椒进行调味，这样可以有利健康。

春季很多人都会有湿气重的表现，这在我们生活中，是一个比较常见的现象。不少人困惑，春天湿气重吃什么好呢？关于，春天湿气重吃什么好？春天湿气重吃什么菜？小编来为您一一解答！

春天湿气重吃什么好

1、清热祛湿粥：

做法：将灯芯花清洗干净，同时还需要将木棉花、赤茯苓清洗干净，再放入锅里，倒入水煎煮之后取药汁，再放入白扁豆和红豆，放入薏米以及芡实，熬煮成粥即可食用。

功效：顾名思义，从这道美食的名字中就可以看出它具有非常好的祛湿功效，而且还能够清热去火，不仅适合春天食用，炎炎夏日食用还可以缓解肠胃不适，改善胸闷气短的征兆，不过如果有大便干结的人就不建议多吃了，以免加重病情，影响身体健康。

2、消暑健脾祛湿汤：

做法：先将红枣清洗干净后去核放入锅里，放入切成片状的生姜，再放入清洗好的薏仁、葛根、玉竹、红豆、陈皮、扁豆，倒入水慢慢熬煮，最后趁热食用即可。

功效：这款粥同样具有祛湿清热的功效，而且还可以清热去火，解暑降温，并且能够促进肠胃消化，对身体有很多的好处。

3、绿豆百合薏米仁粥：

做法：将玉米、绿豆以及粳米淘洗2次之后放入水中浸泡25分钟，再将百合洗干净后切碎，将绿豆、薏米放入锅里，倒入水，大火烧开后小火炖煮至绿豆开花，再放入粳米以及百合，熬煮成粥，出锅前放入冰糖搅拌均匀即可食用。

功效：这款粥可以有效祛湿，非常适合春天夏天食用，夏天吃还可以健脾养胃，润肠通便，预防便秘。

4、丝瓜咸蛋麦片粥：

做法：丝瓜洗干净后去皮，切成丁，咸蛋洗干净后去壳切成丁，再将粳米淘洗干净后浸泡20分钟，水倒入锅里，放入粳米大火煮开后转成小火炖煮至开花，再放入麦片，丝瓜和咸蛋，熬煮成粥后放入盐，滴几滴麻油，撒些葱花即可。

功效：不仅可以祛湿，还可以滋养清肺，生津止渴，是一道十分养生保健的美食。

5、藕丝百合汤：

做法：洗干净的莲藕去皮切成丝，百合切成丝，水倒入锅里煮开，放入莲藕以及百合，大火煮开后小火慢慢熬煮至熟烂即可放入冰糖，搅拌均匀即可品尝。

功效：藕丝百合汤口感香甜，一般人都爱喝，而且出了可以祛湿，还能够滋阴补肾，美容护肤，常喝可以让气色变得更好。

春天湿气重吃什么菜

1、薏米：薏米是我们生活中最常见的祛除湿气的食物，很多人每天都会煮上一碗薏米红豆粥来排毒去湿气。其实，除了祛除湿气之外，薏米还有利尿消肿、清热排毒的功效。所以说，想要祛除体内湿气也好，想要减肥也好，薏米都是很不错的选择。

2、山药：可能很多人都不知道，体内湿气太重主要是因为脾不是很好，所以说，想要祛除体内湿气的话，就需要健脾补脾。而山药就拥有很好的健脾补脾的功效，除此之外，山药无论是做汤还是做菜，都很好吃，所以说，如果想要健脾补脾、祛除湿气，那么山药就是很好的选择。

3、苦瓜：很多人都知道，苦瓜是可以很好的防癌的。其实，苦瓜的功效不仅仅如此，苦瓜还具有清热祛暑、降血压、降血糖、利尿益气的功效。这主要是因为苦瓜当中含有奎宁，奎宁具备清热祛暑、降血压、降血糖、利尿益气等功效。而说到苦瓜最鲜少人知的功效，那就是祛除湿气了。所以说，在这个季节，吃苦瓜的好处可是多多的哦。

4、香菇：在日常生活当中，香菇味道鲜美，可是很多人都很喜欢吃的食物。而除了好吃之外，香菇的营养价值也是很高的哦，一直以来，香菇都有“素中之肉”的美称，可见其营养和药用价值都是很高的。除了营养价值高之外，香菇因为常年生长在阴暗潮湿的地方，所以抗湿气的能力和祛除湿气的能力都是很强的，所以说，如果体内湿气过重的话，做菜的时候选用香菇作为食材可是很不错的呢。

5、绿豆芽：因为绿豆芽的卖相不怎么好看，所以很多家庭做菜都不怎么爱买绿豆芽。如果是这样的话，那么你的损失就太大了呢。因为绿豆芽虽然说卖相不好看，但是营养价值却是相当的高的哦。绿豆芽当中不仅含有蛋白质、维生素和胡萝卜素，还含有人体所需要的钙、磷、铁等多种矿物质。最主要的是，绿豆芽还具有很好的祛除湿气的功效，体内湿气重、便秘等症状的患者，都可以适量的吃一些绿豆芽来缓解。

6、红豆：说到补血，很多人都会想到红豆。而说到祛除湿气的话，很多人就不会理会红豆了。其实，这个想法可是大错特错的哦，因为红豆对祛除湿气也是具有让人意想不到的功效的。而且，将红豆和绿豆、黑豆一起煮的话，祛除湿气的功效将会更加的显著。

体内湿气重的表现有

1、湿性重浊：头重身困，四肢酸楚；或者关节酸痛、沉重、活动不利，痛处不移；小便混浊、不利、大便溏泄，或下利脓血，甚至女性白带粘稠腥秽等。

2、湿性粘滞：主要表现在两方面，一是小便不畅，大便粘滞不爽等；二反映在病程上，缠绵难愈，如风湿病等。

3、湿为阴邪，阻遏气机，损伤阳气：出现胸脘痞闷，小便短涩，大便溏而不爽等症状。

春季湿气重艾叶帮你除湿气

艾叶的作用：艾叶，不着土产，但云生田野，宋时以汤阴、复道者为佳，四明者图形，完整叶片展平后呈卵状椭圆形，羽状深裂，裂片椭圆状披针形，边缘有不规则的粗锯齿，上表面灰绿色或深黄绿色，有稀疏的柔毛及腺点;下表面密生灰白色绒毛。质柔软。气清香，味苦。具有理气血，逐寒湿;温经，止血，安胎之功效;有治疗心腹冷痛，泄泻转筋，久痢，吐衄，下血，月经不调，崩漏，带下，胎动不安，痈疡，疥癣的作用。

1、艾叶肉圆：

做法：把肉和艾叶分别剁碎后加入适量盐、姜、味精、花生油、生粉、鸡蛋拌匀，然后用常法加工成肉圆或肉饼。或煮、或煎、或蒸均可。

作用：暖胃。

2、艾叶蒜汤：

做法：大蒜50克，生荷叶20克，生艾叶20克，生侧柏叶20克鲜生地20克，将各种材料混合一起捣成泥，以水煎服，可平逆气、止血。

3、艾叶水糕：

做法：取艾叶、粘米、糯米、沙糖各适量。先将艾叶阴干，然后与粘米或糯米一起浸泡2小时，用打浆机磨成米浆;沙糖煮溶与米浆煮成糊状，入铜盆蒸60分钟，冷却后切件。

4、艾叶红糖水：

做法：生姜5片，大枣5枚，艾叶15克，红糖适量，水煎服。

作用：用于痛经。

春天，是比较容易出现春困、乏力等症状的疾病。所以，为了及时预防，需要提前做好养生准备。不少人困惑，春天养生吃什么菜好呢？关于，春天养生吃什么菜好？春季养生必吃四种养生菜。小编来为您一一解答！

春天养生吃什么菜好

春季吃葱可补维C：

葱中的维生素C含量比苹果高10倍，比柑橘高2倍。葱还含有葱蒜辣素，有较强的杀菌之作用。

春季杀菌可吃大蒜：

大蒜具有很强的杀菌能力。据最新研究发现，大蒜还具有一定补脑作用，富含维生素B1能抵制放射性物质对人体的危害。

春季补铁吃莴笋：

莴笋含有多种维生素，其中以铁含量较丰富。

健脾益气要吃山药：

山药尤宜于春季食用，它营养丰富，具有健脾益气，可防止春天肝气旺伤脾;可以补肾益精，可增强人体抵抗力。

体弱者吃点大枣：

大枣性味甘平，尤宜春季食用。

头晕头痛可吃荠菜：

荠菜味甘淡、性微寒，能清肝明目、凉血止血、清热利尿。

韭菜最利阳气生发：

韭菜富含糖、蛋白质、维生素A和维生素C、钙、磷以及挥发油等。另外，韭菜还含有抗生物质，具有调味、杀菌的功效。

高血压及便秘者吃菠菜：

菠菜的胡萝卜素含量可和胡萝卜媲美，一个人如每天吃50克菠菜，其维生素A就可满足人体正常需要;维生素C的含量比西红柿高一倍多。

春季养生必吃四种养生菜

鸡肉调节免疫：

上榜理由：春季冷暖频繁交替，吃些温补的食物，不仅可以充沛体力，还能调节免疫力，预防疾病。中医认为，鸡肉有温中益气、益五脏、补虚损的功效，能缓解由身体虚弱引起的乏力，还能调节人体的免疫能力。从营养学的角度，虽然鸡肉、牛肉、羊肉等都是蛋白质丰富的食材，有强健身体的功效;但相比之下，鸡肉所含蛋白质的氨基酸种类更多，也更容易被人体吸收利用。

韭菜养阳驱散寒冷：

上榜理由：我国传统养生讲究"春夏养阳，秋冬养阴"。春季阳气上升，应多吃些温补阳气的食物。特别是早春时节依旧寒冷，最好多吃些韭菜、香菜、葱、姜、蒜。这些蔬菜均属温性，既可驱散寒冷，又能杀菌抑菌。其中，韭菜被称为"春季第一菜"，南齐周颙说过"春初早韭，秋末晚菘"，意思是初春时节的韭菜最好。民间也有韭菜"春食则香，夏食则臭"的说法。韭菜性温，有助养护人体阳气，春季常吃还可补益脾胃。韭菜独特的辛味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用，有助调节免疫力。

红薯增甘促进消化：

上榜理由：据《千金方》记载，春季饮食宜“省酸增甘，以养脾气”。这是因为春天多吃酸性食物会使肝火更旺，从而损伤脾胃。所以最好多吃些性温味甘的食物以助消化，值得推荐的是淀粉类食物，如粳米、糯米、山药、南瓜、红薯。春季常吃红薯还能防止“春困”。日常饮食中米面、肉类、蛋类的摄入过多会导致人体的体液偏酸性，人就容易犯困。因此，吃些碱性食物就能缓解“春困”。红薯就是碱性的，能中和酸性，保证人体健康。此外，红薯还可以维护动脉管壁的弹性、防止心血管脂肪沉积。它含有的纤维素还可以预防和缓解便秘。

蜂蜜疏泄润肠通便：

上榜理由：民间有"千金难买春头泄"的说法，意思是初春是排毒减脂的好时节。经过了一冬的膏粱厚味，不妨赶紧给身体做次"大扫除"。蜂蜜有通便润肠的作用，可以解除便秘之苦。同时，蜂蜜对肝脏有保护作用，可增强对疾病的抵抗力，因此是春季的第一饮品。

春天多吃苦全年不受苦

1、穿心莲：穿心莲的叶子和花捣烂可以用来治疗青春痘和压力导致的粉刺，对于幼儿因为消化不良引起的湿疹也有疗效。它味苦、性寒，有清热解毒、凉血、消肿、祛燥湿的功效。此外，它还含有穿心莲酯等天然消炎和抗病毒成分，在春天食用它，对流行性感冒、肺炎，爱发作的咽喉炎、口角炎、高血压、胆囊炎都有预防和治疗作用。

2、蒲公英：蒲公英在春天刚到来的四月跟着荠菜一起在地里开放，蒲公英开着黄花，之后很快的就会开出小伞，漫天飞舞了。蒲公英的味道也是微苦，作为饭桌上的凉拌菜是非常适宜的。我个人非常推崇这道菜，因为蒲公英具有清热解毒的作用，用来治疗扁桃体发炎和乳腺炎有特殊的疗效。

3、紫花地丁：紫花地丁，那种貌似高贵的鸢尾花的紫色小野花，在春天是随处可见的，其性寒味微苦，也可清热解毒、凉血消肿，和蒲公英是一样的高手。焯了，凉拌吃，是美味。