秋季养生怎么吃百合

百合具有很好的滋补作用，百合性味甘、微寒，具有润肺止咳等功效，秋季的时候是非常适合吃百合的，百合的吃法也有很多，可以煮粥炖汤吃，和其他食材搭配，味道营养更加丰富，那么秋季养生怎么吃百合？秋季百合的吃法有哪些呢？

1、秋季百合的食谱

一、百合雪梨汤

百合30克，雪梨1个，冰糖适量。将百合用清水浸泡一夜，次日将百合连同清水一起倒入沙锅内，再加半碗多清水，煮一个半小时，待百合已烂，纳入去皮核切块之雪梨及冰糖，再煮30分钟即成。

功效：可滋阴润肺。

二、百合莲米银耳汤

百合30克，莲米15克，银耳10克，冰糖适量。将莲米、银耳发开，与百合、冰糖同放锅中，加清水适量煮至汤浓即成，每日1剂。

功效：可润燥养阴。

三、藕百枇杷汤

鲜藕100克，百合、枇杷各30克，白糖适量。将鲜藕去皮、节洗净，切片;枇杷去皮及核，与百合同放锅中，武火煮沸后，大火炖至烂熟，白糖调味服食。

功效：可滋阴润肺，清热止咳。

四、百合二汁汤

百合100克，甘蔗汁、萝卜汁各半杯，蜂蜜适量。先将百合洗净，加水煮烂后纳入二汁及蜂蜜，煮沸即可，睡前顿服。

功效：可润肺止咳，生津止渴。

五、百合猪肉汤

百合50克，瘦猪肉200克，食盐少许。将猪肉洗净、切块，与百合加水同煮至烂熟后，食盐调味，顿服。

功效：可清热润肺、宁心安神。

六、百合枣仁汤

鲜百合50克，生熟枣仁各15克。将鲜百合用清水泡一夜，取生熟枣仁水煎取汁，纳入百合煮熟，连汤食下。

功效：可清心安神。

2、吃百合的好处

1、宁心安神

百合对于神经衰弱的患者有食疗作用。记忆力减退、失眠多梦、头晕目眩、眼睛发黑甚至患有癔症。使用百合后会得到有效的治疗。

2、清心除烦

经常出现心跳、惊慌、心烦、舌质发红、心神不安的人可多食用一些百合，这是因为百合有宁心的功能，常食用可以缓解上述症状。

3、补中益气

有一类人言语低沉，呼吸微弱，舌干口苦，食欲不振，经常处于萎靡状态，这就是中气不足的表现，如果多吃些百合，就能缓解以上症状。

4、补阴退热

有的妇女常伴低温发烧症状，这是典型的阴虚现象，百合可补阴并有消炎作用，多吃百合可有效消除此症。

5、润肤防衰

百合中含有一定的润肤成分，所以想要避免皮肤干燥，减少脸上皱纹，可多食百合试试。

6、润肠通便

百合柔滑，有通肠的功效，有便秘燥症的患者，经常食用可不药而通，效果甚为明显。

7、化痰止渴

百合具有清肺功能，对于治疗肺结核，发热咳嗽等疾病有大的益处。

秋季是一个养生的季节，很多人平时比较注重养生的人可能会比较在意这些，养生喝汤或者是粥都是很好的，当然不同的人可以选择不同的食材，针对自己的身体来进行秋季养生，秋季我是一个干燥的季节，那秋季养生粥有怎么做？秋季养生吃什么最好？

1、百合粥

食材：百合50g、粳米100g、白砂糖100g、水适量。

做法：鲜百合或者干百合洗净、去皮，干百合磨粉，备用。粳米洗净入锅，加适量清水，大火煮沸，小火炖至粥将成，加入百合或百合粉，继续煮至粥成，加入白砂糖调匀，待糖融化即可。

功效：

1、百合营养丰富，具补益而兼清润之效，补而无助火之弊，清而不伤正气，为滋补妙品，最适宜于内有虚火的衰弱症者。

2、常用于肺阴不足、肺热肺燥所致咳嗽少痰、气喘乏力、食欲不振、虚热烦躁者。

2、白果粥

食材：白果鲜120g、糯米150g、白砂糖100g、水适量。

做法：糯米洗净，加适量水浸泡20分钟后，移入锅中大火煮开，钙小火慢煮10分钟。白果洗净，放入锅中同煮至熟软，加入白砂糖调味即可。

功效：止咳平喘，固肾补肺、调养肺、止带浊、缩小便等。

3、山药粥

食材：山药小半根、大米30g、小米20g、水适量。

做法：山药小半根去皮洗净切丁，大米小米洗净，和山药一同放入锅中，大货煮沸，小火慢炖2小时即可。

功效：健脾化湿、补气宜肺。

4、燕窝粥

食材：燕窝10g、粳米100g、冰糖50g、水适量。

做法：燕窝用温水浸润，拣去杂质、绒毛，用清水洗净。

燕窝、粳米一齐放人清水锅内，武火煮滚后，改文火提成粥，加糖调味即可。

功效：健脾润肺、润肤养颜。

5、绿豆银耳粥

食材：银耳30g、粳米200g、绿豆100g、白糖适量、水适量。

做法：将绿豆用清水泡4小时，银耳用凉水泡2小时，去除硬蒂，掰成小朵，粳米淘洗干净。将锅置火上，放入适量清水，放入粳米、绿豆、银耳，用旺火煮沸后，改文火煮至豆、米开花，粥粘稠，食用时加糖调味。

功效：补中益气、健脾宜肾、滋补养肺、美容健肤、延年益寿的作用。

6、梨粥

食材：梨一只、大米半碗、冰糖少量、水适量。

做法：利洗净，去核，果肉带皮切小块，大米清水浸泡30分钟，梨块放入锅中，加适量水，煮开，放入大米，煮开后小火慢炖至粥浓稠，加冰糖，煮至糖融化即可。

功效：滋阴润肺、缓解秋燥。

7、杏仁百合粥

食材：杏仁10g、鲜百合50g

、粳米50g、白糖适量、水适量。

做法：杏仁去皮、去尖，打碎，同百合、粳米大火煮沸，小火慢炖成粥，加糖调味即可。

功效：润肺止咳、清心安神，缓解秋燥。

8、温馨小提醒

按照中医“春夏滋阴，冬秋养阴，四季条例，各有所重“的理论，秋日里我们还应重于养阴护阳，一般来讲，秋天最好选择食用莲子粥、枸杞粥、牛奶粥以及八宝粥等，也可多吃一些带有温补性的牛、养、狗肉之类，以滋阴壮阳、温补血气、增强体质抵抗力，起到润泽脏腑、养颜护肤的效果.

秋季养生方法包括调节饮食润燥、注意保暖防寒、规律作息养神、适度运动强身、调节情绪防郁等。

1.调节饮食润燥

秋季气候干燥，宜多吃雪梨、百合、银耳等滋阴润燥食物，补充水分与营养，缓解口鼻干燥、皮肤干裂等秋燥症状；适当吃芝麻、核桃等富含油脂食物，润滑肠道，预防秋燥引发的便秘。

2.注意保暖防寒

秋季昼夜温差大，及时增减衣物，尤其关注腹部、足部保暖。夜晚睡觉时盖好被子，避免着凉引发感冒、腹泻等疾病；适时增添长袖衣物，保护关节，预防因受凉导致的关节疼痛。

3.规律作息养神

顺应秋季昼短夜长特点，早睡早起，保证充足睡眠。早睡利于收敛阳气，早起可使肺气得到舒展，避免秋天的肃杀之气伤害身体，还能改善精神状态，增强身体免疫力。

4.适度运动强身

选择温和的运动方式，如慢跑、太极拳、八段锦等。运动能促进血液循环，增强心肺功能，提高身体对气候变化的适应能力，但要避免过度劳累，以身体微微出汗为宜。

5.调节情绪防郁

秋季万物凋零，易引发悲伤情绪。可通过听音乐、与朋友交流、培养兴趣爱好等方式调节心情，保持积极乐观的心态，防止情绪波动影响身体健康。

秋季养生的方法主要有饮食调养、起居有常、适度运动等。

1.饮食调养

秋季气候干燥，应多吃滋阴润燥的食物，如银耳、百合、梨、蜂蜜等，可缓解秋燥对人体的影响。减少辛辣、油腻食物摄入，避免加重体内燥热。同时，秋季是进补好时节，但不可盲目大补，可根据个人体质，适当食用山药、红枣、桂圆等温和滋补的食物。

2.起居有常

早睡早起，顺应秋季阳气收敛的特点，保证充足睡眠，有利于养阴蓄锐。注意增添衣物，尤其是早晚温差大时，避免着凉感冒。

3.适度运动

选择如慢跑、太极拳、八段锦等舒缓运动，增强体质，提高免疫力，但运动强度不宜过大，避免过度出汗损伤阳气。