流行性腮腺炎能不能吃笋

慎吃笋

慎吃原因

流行性腮腺炎患者应谨慎食用笋。笋含有大量氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、纤维素等，具有化痰止咳、消食、补血益气、健脾的功效。因笋的可食用部分水分较多，且味甘性寒，流行性腮腺炎患者可通过榨汁饮用，以清除患者身体内热，消肿散结。但因笋纤维素含量丰富，需通过咀嚼才能下咽，而腮腺炎患者因腮腺部淋巴结肿大咀嚼会加重疼痛。因此，流行性腮腺炎应谨慎食用笋。

怎么吃

笋适用于炒、烧、拌、炝，也可做配料或馅。笋一年四季皆有，但唯有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香。

饮食建议

流行性腮腺炎是由腮腺炎病毒引起的急性、全身性感染，以腮腺肿痛为主要特征，有时亦可累及其他唾液腺。流行性腮腺炎患者应注意休息及口腔卫生，与健康者进行隔离，保持室内空气流通。在饮食上应注意：

1、忌吃冷饮，腮腺炎患者多会出现高烧现象，不宜多饮过冷的食品；

2、忌坚硬之物，坚硬之物必须用力咀嚼，嚼食会引起疼痛；

3、忌吃辛辣之物，如咖喱、辣椒、辣酱、辣油等；

4、忌兴奋之物，如咖啡、浓茶；

5、忌吃过酸、过甜、过咸的食物，都可刺激腮腺而引起唾液排泄障碍，使病情加重；

6、饮食宜清淡，小儿腮腺炎适宜食用流质或半流质的食物，也可以吃带有消炎作用的食物，如绿豆、丝瓜；

7、腮腺炎患者最宜食用凉性水果和部分温和中性的水果，如西瓜、香瓜、梨、香蕉、苹果等。

少吃笋类

少吃原因

心衰应少吃笋类。笋类含有蛋白质、脂肪、糖、胡萝卜素、多种维生素及矿物质，能增强免疫力，但是含有较多的膳食纤维，如果心衰患者摄入过多，会加重肠胃负担，进而增加心脏负担，所以应少食。

怎么吃

笋类可以炒食或者煲汤，可随每日三餐食用。不宜与羊肉同食，以免引起腹泻；不宜与豆腐同食，有可能形成结石，影响身体健康。

饮食建议

心衰为心力衰竭的简称，是指由于心脏的收缩功能和（或）舒张功能发生障碍，不能将静脉回心血量充分排出心脏，导致静脉系统血液淤积，动脉系统血液灌注不足，从而引起心脏循环障碍症候群，表现为肺淤血、腔静脉淤血，是心脏疾病发展的终末阶段。经治疗后，患者还应结合日常生活进行护理，以控制病情进展，保证良好预后，其中饮食调理如下：

1、限制液体摄入，避免过量饮水或喝汤，以免加重血液循环液体量，加重心衰；

2、低钠饮食，应少食金花菜、芹菜、茴香菜、咸菜、豆制品、腌制食品等食物，因其钠含量较高，会引起水钠潴留，进而引起高血压，加重心衰；

3、由于心衰患者需长期利尿以减少循环液量，患者多有低钾表现，因此患者可适当增加土豆、紫菜、油菜、西红柿、牛奶、香蕉、红枣、桔子等含钾较为丰富的食材摄入；

4、限制热能和蛋白质摄入，以免增加心脏额外的能量要求和机体代谢率、维持体重水平，从而减轻心脏负荷；

5、限制脂肪摄入，若脂肪摄入过多，会包绕心脏、压迫心肌，或腹部脂肪过多导致横隔上升压迫心脏，加重患者心脏闷胀不适感；

6、适量摄入绿叶菜、山楂、鲜枣、草莓、香蕉、橘子等维生素含量较高的食物。

宜吃笋

宜吃原因

痔疮可以适量吃笋。笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素等营养成分，具有开胃健脾、清热消痰、增强机体免疫力的功效。痔疮患者对笋没有禁忌，可以适量食用。

怎么吃

笋的做法多种多样，可炒食、炖食，也可以煲汤，比如香菇春笋煲鸡汤。

饮食建议

痔疮为临床常见的肛门疾病，根据发生部位不同，可分为内痔、外痔和混合痔，其发作与患者的日常不健康饮食有一定相关性，故患者在接受医院正规治疗的同时，还需从饮食着手，起辅助治疗作用。

1、进食富含纤维素的食物，如新鲜蔬菜、水果、银耳、海带、粗粮等；

2、进食具有润肠作用的食物，如梨、香蕉、菠菜、蜂蜜、芝麻油及其他植物油、动物油等；

3、适当增加偏凉食物的摄入，如黄瓜、苦瓜、西瓜、藕、笋、芹菜、菠菜、莴笋、茭白、茄子、丝瓜等；

4、若患者痔疮久治不愈、长期出血导致体虚，可适当进食滋补食品，如桂圆、红枣、莲子、百合等；

5、忌吃辛辣刺激、油腻煎炸、熏烤及热性食物，如羊肉、狗肉、虾蟹、公鸡、生蒜、生姜、辣椒、胡椒等，还应禁烟、禁酒。

宜吃笋

宜吃原因

脑血管畸形患者可以适量吃笋。笋中含有蛋白质、糖、胡萝卜素、矿物质等营养成分。笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，对于控制高血压、高血脂、高血糖有较好的效果。脑血管畸形患者适量食用笋，有益身体健康。

怎么吃

笋可以炒食或者煲汤。可随每日三餐食用。可与香菇同食，有明目、利尿、降血压之功效；还可以猪肉同食，有利尿消肿的作用。

饮食建议

脑血管畸形是脑血管先天性、非肿瘤性发育异常。其破裂出血可形成脑血出血或血肿，表现为头痛、恶心、意识障碍等，临床上除需采取积极治疗外，还应结合食疗方法：

1、饮食结构合理，要合理搭配糖、脂肪、蛋白质、矿物质、维生素等食物；

2、限制脂肪的摄入，特别是富含饱和脂肪酸和胆固醇的食物，如动物油脂、动物肝脏、动物脑、蟹黄、奶油、色拉、黄油等；

3、多吃些富含优质蛋白质的食物，如鸡蛋、牛奶、鱼虾、鸡鸭、豆类及豆制品、瘦肉等；

4、多吃富含维生素的水果和蔬菜，如藕、笋、白菜、青椒、苹果、香蕉、甜瓜等。