流行性腮腺炎能不能吃蘑菇

宜吃蘑菇

宜吃原因

流行性腮腺炎患者可以适量食用蘑菇。蘑菇富含硒、蛋白质、多糖及多种维生素，具有增强免疫力，调节血脂的功效。且蘑菇做熟之后大多软糯，易于咀嚼，流行性腮腺炎患者适量食用蘑菇，其所含的多糖能促进免疫球蛋白生成和淋巴细胞转化，从而增强患者的免疫力，从而对流行性腮腺炎的恢复有一定作用。因此，流行性腮腺炎可以适量吃蘑菇。

怎么吃

蘑菇可炒、熘、烩、炸、拌、做汤，也可酿、蒸、烧，还可做各种荤素菜肴的配料。蘑菇性滑，便泄者应少吃。

饮食建议

流行性腮腺炎是由腮腺炎病毒引起的急性、全身性感染，以腮腺肿痛为主要特征，有时亦可累及其他唾液腺。流行性腮腺炎患者应注意休息及口腔卫生，与健康者进行隔离，保持室内空气流通。在饮食上应注意：

1、忌吃冷饮，腮腺炎患者多会出现高烧现象，不宜多饮过冷的食品；

2、忌坚硬之物，坚硬之物必须用力咀嚼，嚼食会引起疼痛；

3、忌吃辛辣之物，如咖喱、辣椒、辣酱、辣油等；

4、忌兴奋之物，如咖啡、浓茶；

5、忌吃过酸、过甜、过咸的食物，都可刺激腮腺而引起唾液排泄障碍，使病情加重；

6、饮食宜清淡，小儿腮腺炎适宜食用流质或半流质的食物，也可以吃带有消炎作用的食物，如绿豆、丝瓜；

7、腮腺炎患者最宜食用凉性水果和部分温和中性的水果，如西瓜、香瓜、梨、香蕉、苹果等。

宜吃蘑菇

宜吃原因

胰腺炎可以适量吃蘑菇。蘑菇营养丰富，其中含有的有效成分可增强T淋巴细胞功能，可提高机体免疫力。蘑菇中还含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外。因此，胰腺炎患者适量食用蘑菇利于病情恢复。

怎么吃

蘑菇可煮粥、熬汤、炒食，但不宜高油烹饪，煮面或涮火锅时均可食用。但蘑菇不宜与鹌鹑肉、河蟹、番茄同食。

饮食建议

胰腺炎是胰腺因蛋白酶的自身消化作用而引起的疾病，可有腹胀、腹痛、恶心、呕吐、发热等症状，常见病因为胆道疾病、酗酒与暴饮暴食、手术与损伤、感染等，除需采取对症治疗外，还应结合食疗方法：

1、低脂肪饮食：每日脂肪摄入量需控制在20g以内，待病情好转可逐渐增加至40g以内；

2、适量的蛋白质饮食：每日蛋白质摄入量控制在50-70g，以豆制品、鱼虾类、瘦肉、蛋清等高生物价蛋白质食物为宜；

3、适量的碳水化合物食物：每日以300-350g为宜，以补充热能、增加肝糖原、保护肝细胞，还应适当限制砂糖、葡萄糖等单糖的摄入；

4、补充维生素食物：包括维生素A、维生素C、维生素E、B族维生素，对胆道疾病恢复有利；

5、补充食物纤维：如绿叶蔬菜、萝卜、豆类、水果、粗粮等，可增加胆盐排泄，抑制胆固醇吸收，减少胆石形成几率。还可适当食用香菇、木耳等降低胆固醇的食物；

6、适量饮水：每日1000-1500ml为宜，可稀释胆汁，促进胆汁排出，预防胆汁淤积，利于疾病恢复。

少吃芹菜

少吃原因

流行性腮腺炎应少吃芹菜。芹菜含有较为丰富的膳食纤维，可帮助消化。但流行性腮腺炎患者发病期间腮腺肿痛，宜食用流质食物，流行性腮腺炎期间食用芹菜需用力咀嚼后才能下咽，患者腮部肿胀时应少吃．最好在消肿后煮烂食用。

怎么吃

芹菜可炒食，也可炖汤或者凉拌食用。由于芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒，腹痛、腹泻者不宜多食。

饮食建议

流行性腮腺炎是由腮腺炎病毒引起的急性、全身性感染，以腮腺肿痛为主要特征，有时亦可累及其他唾液腺。流行性腮腺炎患者应注意休息及口腔卫生，与健康者进行隔离，保持室内空气流通。在饮食上应注意：

1、忌吃冷饮，腮腺炎患者多会出现高烧现象，不宜多饮过冷的食品；

2、忌坚硬之物，坚硬之物必须用力咀嚼，嚼食会引起疼痛；

3、忌吃辛辣之物，如咖喱、辣椒、辣酱、辣油等；

4、忌兴奋之物，如咖啡、浓茶；

5、忌吃过酸、过甜、过咸的食物，都可刺激腮腺而引起唾液排泄障碍，使病情加重；

6、饮食宜清淡，小儿腮腺炎适宜食用流质或半流质的食物，也可以吃带有消炎作用的食物，如绿豆、丝瓜；

7、腮腺炎患者最宜食用凉性水果和部分温和中性的水果，如西瓜、香瓜、梨、香蕉、苹果等。

宜吃枸杞子

宜吃原因

流行性腮腺炎可以适量食用枸杞子。枸杞子营养丰富，能益精气、补肝肾、改善面色、安神明目，经常食用，对肝脏也有一定的好处。流行性腮腺炎患者适量食用枸杞子，并无不利影响，且能增强抵抗力，利于病情恢复，故而可以适量食用。

怎么吃

枸杞子冬季宜煮粥，夏季宜泡茶，一天食用100克左右为佳。需注意在食用枸杞子前，不宜清洗时间过长，以免导致营养成分流失。

饮食建议

流行性腮腺炎是由腮腺炎病毒引起的急性、全身性感染，以腮腺肿痛为主要特征，有时亦可累及其他唾液腺。流行性腮腺炎患者应注意休息及口腔卫生，与健康者进行隔离，保持室内空气流通。在饮食上应注意：

1、忌吃冷饮，腮腺炎患者多会出现高烧现象，不宜多饮过冷的食品；

2、忌坚硬之物，坚硬之物必须用力咀嚼，嚼食会引起疼痛；

3、忌吃辛辣之物，如咖喱、辣椒、辣酱、辣油等；

4、忌兴奋之物，如咖啡、浓茶；

5、忌吃过酸、过甜、过咸的食物，都可刺激腮腺而引起唾液排泄障碍，使病情加重；

6、饮食宜清淡，小儿腮腺炎适宜食用流质或半流质的食物，也可以吃带有消炎作用的食物，如绿豆、丝瓜；

7、腮腺炎患者最宜食用凉性水果和部分温和中性的水果，如西瓜、香瓜、梨、香蕉、苹果等。