化学性眼外伤能不能吃扁豆

宜吃扁豆

宜吃原因

化学性眼外伤患者可以适量吃扁豆。扁豆含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素、各种矿物质，以及微量元素等营养物质，具有健脾养脾、补气益气、消暑解暑、祛湿、清热的功效。扁豆富含蛋白质和多种氨基酸，经常食用健脾胃，助消化。且扁豆中含有成分能对病毒感染有抑制作用，可以有效抑制病毒的生长，增强身体抵抗力。因此对于化学性眼外伤患者而言，可以适量食用。

怎么吃

扁豆可煮、可炒食、也可煮熟后凉拌，烹饪时加热时间宜长不宜短，且食用时不宜过量，以免引起腹胀。扁豆不宜与蘑菇、蛤蜊同食。患寒热病者，或者患疟者应忌食。

饮食建议

化学性眼外伤是由于化学物质接触眼部引起的眼部组织损伤。伤眼一般会有明显刺激性症状，如眼痛、流泪、怕光等，还可出现视力下降。因此当化学性眼外伤发生时，一定要及时处理，且应在处理之后，在饮食上注意以下几点：

1、宜吃营养角膜的食物：如胡萝卜、橘子等，含有丰富的胡萝卜素对角膜有一定营养作用；

2、宜吃维生素A含量高的食物：如动物肝脏、西红柿等；

3、宜吃高蛋白质的食物：如猪皮、瘦肉、牛奶等，可以提高自身免疫力，促进伤口愈合；

4、忌吃辛辣刺激性的食物：如辣椒、大蒜、葱头、芥末等。

宜吃扁豆

宜吃原因

耳外伤患者可以适量吃扁豆。扁豆营养成分丰富包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、铁、磷及植物纤维、维生素、酪氨酸酶等。其中扁豆含有丰富的维生素C和铁，可预防缺铁性贫血，以及提高身体免疫力。且含有丰富的B族维生素，可保护皮肤黏膜，有助于伤口的愈合。而耳外伤一般伴有皮肤肿胀、撕裂、出血，软骨或骨部骨折可致外耳道狭窄，适量食用扁豆后有助于促进伤口愈合，预防出血造成的贫血。因此对于耳外伤患者而言，可以适量食用扁豆。

怎么吃

扁豆可炒、煮、炸等方式食用，但食用扁豆时，应注意烹调前应用冷水浸泡之后再炒食。因为扁豆含有凝血物质及溶血性皂素，若生食或者不熟时食用，会出现头痛、头昏、恶心、呕吐等中毒反应。

饮食建议

耳外伤是指耳部因遭受外力作用而导致的损伤。因外力大小、方向和作用方式不同，耳受伤的部位、程度也有不同。当耳外伤发生时，一定要及时处理，且应在处理之后，在饮食上注意以下几点：

1、饮食宜清淡，宜多食清凉之品，如新鲜蔬菜，其中芥菜、芹菜、蕹菜、荠菜等泻肝胆之火最好；

2、忌食葱、虾、蟹等发物，以免导致伤口炎症迁延不愈；

3、宜吃高蛋白质的食物，如猪皮、瘦肉、牛奶等，以提高自身免疫力，促进伤口愈合；

4、忌吃辛辣刺激性的食物，如辣椒、大蒜、葱头、芥末等。

宜吃扁豆

宜吃原因

癫痫可以适量吃扁豆。扁豆营养成分相当丰富，富含蛋白质、脂肪、糖类、钙、锰及食物纤维、各种维生素和酪氨酸酶等。扁豆富含的微量元素锰，多食可有助消化、补充蛋白质，对癫痫患者无不利影响。因此，建议癫痫患者可以适量吃扁豆。

怎么吃

扁豆可清炒、焯熟凉拌或和肉类炖食。因扁豆含有皂素，所以一定要煮熟以后才能食用，否则可能出现食物中毒现象。

饮食建议

癫痫是大脑神经元突发性异常放电，导致短暂大脑功能障碍的一种慢性病，发病原因较多，包括遗传因素、脑部疾病、全身或系统性疾病等，经正规药物、手术治疗后患者可正常生活或工作，但还需保证健康的饮食习惯，以改善其预后。具体如下：

1、减少盐分摄入，癫痫发作是由于神经过度放电所致，当人体短时间内摄入较多食盐，会导致神经元过度放电，进而诱发癫痫发作；

2、适当进食含钾盐较低的食物，如油菜心、小红萝卜、白萝卜、芹菜、南瓜、番茄、茄子、黄瓜等，以免由于钾元素摄入过多导致患者血钾含量增加，加重电解质紊乱表现；

3、适当进食含镁丰富的食物，如小米、玉米、红小豆、牛肝、鸡肉等，以保持患者体内镁平衡；

4、避免进食羊肉、狗肉、公鸡、鲤鱼等发物，适当限制胡椒、辣椒、芥末、大葱、大蒜等辛辣调味品的摄入；

5、应禁忌饮用浓茶、咖啡、酒类等对神经系统有兴奋作用的饮料。

宜吃扁豆

宜吃原因

痢疾患者可以适量吃扁豆。扁豆中含有血球凝集素，有消退肿瘤的功效。扁豆健脾化湿，主治脾虚兼湿，食少便溏，湿浊下注。扁豆嫩荚作为蔬菜食用，具有健脾止泻的功效。扁豆还可治疗水肿、砒霜中毒，细菌性痢疾等症，因而痢疾患者可适量食用。

怎么吃

扁豆嫩荚可炒食，花和种子可入药。但扁豆为过敏原，过敏体质者应慎用，以防导致皮肤红肿、消化不良、腹泻等症状。

饮食建议

痢疾是以大便次数增多、腹痛、里急后重、痢下赤白黏冻为症状，是一种夏秋季节常见的肠道传染病。主要病因是外感时邪疫毒和饮食不洁。得了痢疾的患者多数以腹泻症状为主，因此饮食上需注意如下问题：

1、以易消化和吸收的食物为主，如米汤、藕粉等；

2、多喝水，保证充足的水分；

3、吃新鲜的蔬菜水果，保证充足的维生素摄入，可榨汁食用，利于吸收；

4、禁食刺激性、油腻的食物以及蛋糕、奶油类的甜食；少量或禁食含纤维素过多、易造成腹胀的食物，如韭菜、豆芽菜等；

5、注意少量多餐，减少胃肠负担。