5款药膳减肥又养生

5款药膳减肥又养生：

古法糯米饭

材料：红小豆、薏苡仁、糯米、科瓜籽、黄瓜丁各适量。做法：将红小豆及薏苡仁用水淘洗干净后并放入锅内先蒸20分钟，然后放入少许糯米及科瓜籽加水蒸熟，起锅后撒上黄瓜丁即可食用。

怪味海带

材料：海带、红小豆、萝卜、山楂、甜叶菊甙粉各适量。

做法：将海带用水泡24小时（中间换两次水），洗净后切丝沥干，将红小豆、萝卜、山楂加水及甜叶菊甙粉烧煮30分钟，捞走豆、萝卜、山楂，放入海带焖至汁干，海带酥烂，起锅晾干食用。

章鱼绿豆煲酿莲藕

材料：章鱼干1两、去皮绿豆约3两、莲藕一斤半、猪骨两小块、盐油适量。

做法：

1、把莲藕洗净去皮，将去皮绿豆稍微浸泡一下，然后把章鱼干浸60～90分钟，去衣。猪骨稍微煮一下，滤水备用；

2、将莲藕的一端切开，把去皮绿豆塞进莲藕孔中，然后再把切开的一端，拼回原位，用牙签固定，防止绿豆流失；

3、把之前处理过的原料放在一起，煲煮60～80分钟即可。煲好再下盐、味精调味。

功效：润肺止咳，开胃消食，能清除肠道污物，刺激肠壁蠕动，具有减肥功效。

Tips：买莲藕的时候，要选择整条莲藕粗壮的一端（俗称大藕瓜”），这端粉嫩有肉，吃起来不留渣滓，与去皮绿豆相得益彰。往莲藕孔塞绿豆的时候，以满不以实”为原则，但不要硬塞，因为绿豆遇水膨胀，太多会逼爆莲藕，菜肴就变得一塌糊涂了。

藕片海带排骨汤

原料：藕200克、海带丝10克、小排骨100克、葱、盐各少许。

做法：锅中放少许水烧开，将排骨煮至肉变色后倒去汤水。倒入冷开水，放入洗净的海带丝大火煮开，然后转小火炖熟，再放入藕片稍煮片刻，加盐调味即可。

功效：海带富含胶质和岩藻多糖，可以促进肠道蠕动，促进排便，还可以带走体内的油脂和毒素。

什锦烩鲜蔬

原料：香菇50克、金针菇50克、口蘑50克、西芹100克、胡萝卜50克，蚝油1汤匙、淀粉少许、葱段1根，盐适量。

做法：西芹、胡萝卜洗净切丝，香菇、金针菇、口蘑洗净备用。锅中加水烧热，放入以上原料焯一下，捞出后放冷水中浸泡备用。油烧热后放葱段炝锅，再倒入蚝油和原料中火细炒，如干锅可放少许水，再放入淀粉勾芡炒匀即可。

功效：香菇、金针菇、口蘑等菌类和新鲜蔬菜中均含有丰富的具抗癌、增加肠胃蠕动作用的成分。能够帮助人体消化食物，排除毒素。菌类食物热量低，所含氨基酸、维生素、矿物质都十分丰富，常吃可以增加人体免疫力。

今天为大家介绍的是一道即能减肥又能养胃的营养晚餐百合粥，相信许多人晚餐都会选择吃少点，都想减肥、养生、养胃，那么晚上吃什么比较好呢？这款百合粥就是非常不错的选择哦，赶紧来试试吧。

百合粥的做法

1、鲜百合（或干百合30克）洗净、去皮，或是将干百合磨成粉，备用

2、粳米淘洗干净，入锅内，加清水6杯，先置大火上煮沸，再用小火煮至粥将成

3、加入百合或干百合粉，继续煮至粥成，再加入糖调匀，待糖溶化即可

营养功效

1、百合营养丰富，具补益而兼清润之效，补而无助火之弊，清而不伤正气，为滋补妙品，最适宜于内有虚火的衰弱症者。

2、常用于肺阴不足、肺热肺燥所致咳嗽少痰、气喘乏力、食欲不振、虚热烦躁者。

注意事项

在吃百合粥的期间，要注意以下几点：

1、保持良好的作息习惯，尽量避免熬夜。

2、少吃辛辣或者刺激性食物。

3、积极参加户外运动，放松心情。

4、不要给自己太大的压力，学会合理减压。

黑枸杞有多种常见食用方法，包括直接嚼食（健康人群每次3-5克左右，肠胃弱老人适当减）、泡水饮用（常规用60-80℃温水，每次5-10粒可泡3-4次，可搭配其他饮品但特殊人群需咨询）、煲汤（快炖好时加入，患病者要注意食材搭配）、制作药膳（依体质调配，不能替代药物治疗）。

将黑枸杞清洗干净后直接放入口中咀嚼。这种食用方法能最大程度保留黑枸杞中的营养成分，因为未经加工的黑枸杞中的有效成分可直接被人体吸收。一般健康人群每次可食用3-5克左右，但对于肠胃功能较弱的人群，如老年人，过量直接嚼食可能会引起肠胃不适，建议适当减少食用量。

泡水饮用

常规冲泡：取适量黑枸杞放入杯中，用60-80℃的温水冲泡。黑枸杞中的花青素等营养成分可逐渐溶解在水中。一般每次使用5-10粒黑枸杞即可，可反复冲泡3-4次。对于不同年龄段的人群，成年人正常饮用一般无特殊禁忌，但儿童由于其身体代谢等功能尚未完全成熟，不建议过多饮用黑枸杞泡水，以免影响正常的营养摄入平衡。

搭配其他饮品：可以与菊花、金银花等搭配泡水。例如黑枸杞搭配菊花，具有清肝明目的功效，适合长期用眼的人群，如长时间使用电子设备的上班族，但孕妇等特殊人群在饮用前最好咨询医生意见，因为不同个体的身体状况不同，可能存在潜在风险。

煲汤

在煲汤时放入适量黑枸杞，如在炖鸡汤、排骨汤等汤品快炖好时加入。黑枸杞的营养成分会融入汤中，使汤的营养价值更高。对于患有基础疾病的人群，如高血压患者，在煲汤时要注意控制其他高盐、高脂食材的加入量，因为黑枸杞煲汤虽好，但如果汤中其他成分搭配不当，可能会影响基础疾病的控制。例如高血压患者煲汤时应选择低盐的烹饪方式，且黑枸杞的加入量也不宜过多，以免对血压控制产生不利影响。

制作药膳

可与其他中药材搭配制作药膳，如与红枣、桂圆等一起制作养生药膳。但需要注意的是，药膳的使用应根据个人的体质来调配。例如体质虚寒的人群可以适当多搭配一些温补的食材，但如果是体质燥热的人群则需要谨慎搭配，以免加重身体不适。同时，药膳不能替代药物治疗，如果有疾病问题还是需要就医诊治。

寒露到了，意味着秋意更浓了，气温不断下降，空气也依旧干燥，这让人的身体很容易生病，比如说感冒、过敏等等。为了避免身体时常受伤，建议大家要进食一些药膳，在吃美食的同时起到滋养身体的效果。为了健康着凉，建议大家要学一些寒露药膳的做法。

寒露药膳方推荐

一、地黄母鸡汤

所需材料：准备好1只母鸡，50G的生地黄，30G的龙眼肉，5粒大枣，葱姜等调料各适量。

烹饪做法：

1、将母鸡割喉宰杀，处理干净毛发，再破开肚子去除内脏。处理好后，将它用流水不断冲洗，直至没有血水流出为止。之后将其爪子剁掉，放于一旁沥干。再将适量的菜油倒入干净的锅中，等到油七分热了以后，将母鸡放入油锅中炸，等到变成了浅黄色以后，从油锅中捞出来放在漏勺内，等其余油漏干净。

2、之后将生姜和葱都洗净，并且分别切成片、切成长段备用。并且将洗净的生地黄、龙眼肉用纱布包好，并且塞入沥干了油的母鸡肚子里面。

3、最后洗好砂锅，将母鸡放入锅中，倒入清水淹没整只鸡，再放入姜片、长段的葱、适量的料酒、红枣，盖上锅盖以后，用小火慢慢炖熟就可以加盐出锅食用了。注意，吃的时候先将鸡肚子里的纱布包取出来。

好处：此汤具有温中益气、滋补津液的效果，秋乏严重、出汗多的人，应该多吃一些，帮助滋补身体。

二、虫草花鸡腿汤

所需材料：准备好2只鸡腿，1块生姜，各适量的虫草花和陈皮。

烹饪做法：

1、准备好一个小盆，将准备好的虫草花用水冲洗一两遍，再将其放在盆中，倒入清水浸泡备用。

2、然后将鸡腿用水清洗干净，并且可以将鸡皮去掉一些，这样子炖出来的汤才不会那么油腻，比较容易下口。如果您没那么多时间的话，可以将鸡腿切成小块，这样炖熟的时间就能缩短一些了。

3、再者将砂锅洗好放于炉子上，将虫草花连水一起倒入砂锅里面，再倒入洗好的生姜、陈皮还有鸡腿。直接开火炖煮，等到汤水沸腾以后，用勺子将浮沫捞掉一些。再调成小火继续炖，等到鸡肉炖熟了就能加盐食用了。

好处：这款汤适当喝一些，有助滋补肝肾，化痰效果。而且含有的虫草花性质平和，不寒也不燥，基本上所有人都能食用，另外，其还含有丰富的蛋白质、虫草素等成分，利用其炖汤饮用，能够起到不错的保健作用。

寒露节气饮食禁忌

寒露节气的到来以后，气温会继续降低，空气也十分干燥，如果想要从饮食保健身体的话，就需要避开饮食禁忌，比如说不能吃辣的。因为辛辣类的食物，助热生燥，在这干燥的秋季食用的话，只会让身体内的燥邪加重，进一步损耗体内的津液。导致人们口干舌燥问题加重，而且肺脏健康也会受到极大的破坏。

其中，常见的辛辣食物有辣椒、胡椒、芥末等等，而烤鱼、烧烤、麻辣小龙虾等菜肴，往往味道都是极辣的。因此，在寒露前后切记不要吃或者说少吃它们。油炸的食物也应该少吃，因为吃了身体容易上火，导致津液进一步被消耗。

喝红糖姜茶不仅能治疗感冒、驱寒、补血、还能有效帮助大家减肥哦！就连明星孙俪也推荐的一款养生减肥呢！关于，喝红糖姜茶能减肥吗？喝红糖姜茶减肥效果好吗？小编来为您一一解答！

喝红糖姜茶能减肥吗

喝红糖姜茶是可以减肥的。古人就说早上吃姜胜过人参，红糖姜茶可以补血，驱寒，暖宫，排湿，排毒，美容养颜，帮助产后恢复，多人会问，姜茶里含有红糖，喝多了会不会长胖。其实我要告诉大家，姜茶不会长胖，是帮助减肥的。首先，红糖是帮助排毒的好东西，吃了不会长胖。然后是姜的作用，会帮助你排除体内的寒气，帮助你保持体温。体温够了，才不会长肉肉哦。

红糖姜茶减肥效果好吗

红糖姜茶有活血驱寒的功效，对于气血不足的效果较好。减肥效果不好，减肥还是要控制饮食，及加强运动锻炼比较靠谱。一切的减肥药物，都是抑制食欲，控制饮食，或者是促进排泄，引起腹泻的情况。很多人会问，姜茶里含有红糖，喝多了会不会长胖。其实我要告诉大家，姜茶不会长胖，是帮助去除多余的肉的。首先，红糖是帮助排毒的好东西，吃了不会长胖。然后是姜的作用，会帮助你排除体内的寒气，帮助你保持体温，体温够了，才不会长肉。可见红糖姜茶虽说没有明显减肥的效果，但喝多了也不会长胖呢，这下可让大多数易胖体质的女性放心很多。肥胖大多与饮食上的不良习惯有所关系，平常多加运动。

红糖姜茶适合什么人喝

姜茶只适用于体质虚寒的女生饮用。红糖姜茶的成分主要是姜和红糖，生姜有温经散寒，驱寒作用，红糖益气养血，健脾暖胃，驱风散寒，活血化淤的效果，两者结合可以温经散寒，健胃，化瘀。

体质虚寒的特征：较怕冷，手脚冰凉，月经期间小腹冷冻，经痛，患者喜暖，痛楚得热则缓，经行不畅，或红色暗，多血块，唇舌色淡或暗等。

体质较热的女生不宜在月经期间喝姜茶，这些人的体征是：常觉燥热，便秘，大便干硬，心烦，身热，喜冷恶热，经色鲜红，量多，经期总提早，或经期时间比较长(七日未完)，舌色红，苔黄或无苔等。

如果你是属于后者，在月经期间不用喝姜茶，因为喝了可能会来得更多，平常也不用常喝，因为久了会生内热，上火。