秋冬田园蔬菜龙骨养生汤

原料：猪龙骨1根，胡萝卜1根，西芹2根，蘑菇10朵，玉米1根，姜8片，盐、味精等调味料适量，香葱若干。

做法：

1、将龙骨洗净，放入冷水锅内加热至沸腾，然后将水倒掉；

2、接着将龙骨洗净，放入砂锅内，加入足量的冷水，放入姜片、葱段，用大火烧开，然后转为小火，撇去浮沫；

3、1小时后再加入胡萝卜继续煲，过1小时之后加入蘑菇、玉米和西芹，继续煲20分钟左右，最后加入适量盐、味精即可。

功效：在炖肉时加入各式蔬菜，荤素搭配可以提高食物蛋白质的质量和利用率。有荤有素还可以促进膳食中铁质的吸收，改善膳食中钙和磷的比例，保证脂溶性和水溶性维生素摄入的平衡与充足，提供足够的膳食纤维。

山药小排汤

原料：小排400克，山药150克，枸杞10克，胡萝卜30克，生姜3片，家乐浓汤宝猪骨汤1块，3碗水（约750毫升）。

做法：

1、排骨洗净，放入沸水中焯去血沫，山药、胡萝卜洗净去皮，切成滚刀块。

2、锅内倒3碗清水，加入姜片，待水煮开之后，将浓汤宝放进锅中，搅拌至完全融化。

3、放入小排、胡萝卜、山药和枸杞，待水沸腾冒气后扣上盖子加热15分钟即可。

功效：黄豆、山药和各种肉类都是补钙的好帮手，黄豆还含有丰富的铁质，能让你青春常驻。

很多人都喝过骨头汤，里面没有什么肉，而且把骨头里面的汤汁熬出来，因此，非常的营养。那么，龙骨汤是什么骨头？龙骨汤有什么好处？

龙骨汤是什么骨头

龙骨指的就是猪龙骨，猪龙骨就是猪的脊背，肉瘦，脂肪少。猪龙骨中含有大量骨髓，烹煮时柔软多脂的骨髓就会释出。

龙骨汤的“龙骨”指的就是猪龙骨，也就是猪脊背上的骨头，猪龙骨用来煲汤，营养价值丰富，所以也是很多人十分喜爱的一道菜品。

龙骨的功效

猪龙骨具有滋补肾阴、填补精髓的作用，可用于改善肾虚耳鸣、腰膝酸软、阳痿、遗精、烦热和贫血，但是心脑血管系统疾病患者不适宜食用猪龙骨。

猪龙骨这个部位的肉是很瘦的，而且脂肪相当少，所以猪龙骨受到了很多人的喜爱。猪龙骨中的骨髓含油量是很高的，在烹饪猪龙骨的时候，骨髓就会释出来，可以用它来做调味汁，可以用来做汤或者是放在菜里面增加菜的味道。

骨头汤的食用价值

骨头汤能起到抗衰老的作用。这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓，血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的，随着年龄的增大和机体的老化，骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退，骨髓功能降低，直接影响到人体新陈代谢的能力。

骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说，喝些骨头汤加以调理，可以减缓骨骼老化；同样，骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。

山药龙骨汤的做法

1.准备材料。

2.山药削皮洗净，龙骨洗净过一遍温开水，洗去血水，备好姜。

3.洗净的龙骨放入锅中，加水，大火压15分钟。

4.山药洗净切小段，泡盐水防止氧化变黑。

5.压好的龙骨汤，加入适量开水。

6.水开后倒入山药，煮开。

7.下姜丝，大火煮饭开后转中小火慢熬20分钟。

8.煮至山药软烂，下适量盐提味即可。

9.吃的时候下点香菜，闻起来更香。

柴胡加龙骨牡蛎汤可辅助改善甲亢症状，但难根治。

甲亢属中医“瘿病”范畴，多因肝郁化火、痰气郁结所致。柴胡加龙骨牡蛎汤出自《伤寒论》，方中柴胡、黄芩疏肝清热，龙骨、牡蛎重镇安神、潜阳散结，党参、茯苓健脾益气，诸药配伍可缓解甲亢患者烦躁易怒、心悸失眠、多汗手抖等症状。现代研究表明，该方具有调节神经内分泌、抗焦虑等作用，能在一定程度上减轻机体应激反应。

但是，甲亢主要由甲状腺激素分泌过多引起，需通过放射性碘治疗或手术等现代医学手段控制甲状腺功能，柴胡加龙骨牡蛎汤仅作为辅助治疗，中西医结合可提升综合疗效。

桂枝加龙骨牡蛎汤的主要功效是调和营卫、平冲降逆、固涩止汗、镇静安神等。

1.调和营卫

桂枝加龙骨牡蛎汤中的桂枝能够温通卫阳，芍药能够敛阴和营，二者合用可以调和营卫，缓解营卫失调引起的症状。

2.平冲降逆

龙骨和牡蛎具有重镇安神、潜阳敛汗的作用，能够平冲降逆，缓解由于冲气上逆引起的症状。

3.固涩止汗

桂枝加龙骨牡蛎汤中的龙骨和牡蛎还具有固涩止汗的作用，能够缓解由于虚汗过多引起的症状。

4.镇静安神

桂枝加龙骨牡蛎汤中的龙骨和牡蛎还具有镇静安神的作用，能够缓解由于心虚胆怯引起的症状。

总之，桂枝加龙骨牡蛎汤是一种具有调和阴阳、潜阳固涩功效的中药方剂。在使用时需要注意使用禁忌和使用方法，避免出现不良反应。如果需要使用该方剂，建议在医生的指导下使用。

柴胡加龙骨牡蛎汤有一定治疗作用，其组成、功效、适用证型、注意事项等需了解。自行处理身体不适可能加重病情，及时就医并遵循医生的治疗方案是关键。
1.组成：由柴胡、黄芩、龙骨、生姜、人参、桂枝、茯苓、大黄、半夏、牡蛎、大枣等组成。
2.功效：和解少阳、通阳泻热、镇惊安神。
3.适用证型：适用于少阳不和兼心胆不宁证的肝病。
4.症状表现：如心烦不宁、胆小怕事、惊恐不安、小便不利、身体困重不能转侧等。
5.注意事项：需专业医师指导，不良反应及禁忌症不明确。
柴胡加龙骨牡蛎汤治疗肝病有条件限制，务必在医生指导下用药。