孕妇吃什么炖汤好

孕妇吃什么炖汤好

1、鸡肉莲子汤：鸡肉是公认的蛋白质，氨基酸，矿物质含量最多，同时又胆固醇含量最少的一种肉类。鸡肉有促进人体新陈代谢，提高人体免疫力的作用。而莲子具有清心平肝，同时也是孕妇保胎之佳品。用鸡肉同莲子一起炖成汤喝不仅补气还有助于保胎，增加营养。

2、猪肉枸杞子汤：枸杞子具有滋补肝肾，强健体魄的作用，特别是对于整天面对着电脑的准妈妈而言，多吃枸杞子还有益于减少辐射的伤害呢？而猪肉的铁元素含量非常高。用猪肉同枸杞子一起做成汤不仅有助于预防妊娠缺铁性贫血，还有益于促进宝宝的发育。

3、百合莲子银耳汤：百合，莲子，银耳都具有去火清心安神之功效，很多准妈妈在妊娠期都会有抑郁，心理压力大，加上此时正值秋干物燥更容易有上火的问题，因此平时如果可以用百合，莲子，银耳同冰糖一起熬成汤喝的话，则更有利于平稳的度过妊娠期。

4、山药排骨汤：山药是孕妇补肾，养胎的最好保健品之一，平时用山药同排骨一起做成汤不仅清香口感还可增加营养。是准妈妈不可错过的一道靓汤。

很多人都知道鸡骨草是一种中药材。当然土茯苓也是，它们二者都是怼人体有很高的营养价值，两者可以一起服用，味道更佳。具体的做法就快来跟着小编学学吧！

鸡骨草和土茯苓炖汤好吗

主料：土茯苓400g、鸡骨草80g、扁豆50g、赤小豆50g、猪骨头250ml、油适量、盐适量。

1.准备材料

2.扁豆,赤小豆洗干净用清水泡半小时.

3.鸡骨草泡一下再冲洗干净.

4.猪骨头焯水后冲洗干净.

5.瓦煲里放水,放骨头,煲10分钟左右倒入豆类.再煲十分钟.

6.把鸡骨草放入.

7.最后放土茯苓,把鸡骨草压下去.全部材料放完后,煮开了,再关中小火煲一个小时左右.

8.汤煲好后,把鸡骨草捞出,调好味,即可喝汤.

鸡骨草和灵芝可以煲汤吗

主料：鸡骨草,灵芝,长思水晶蜜枣。

1.灵芝洗净，切成小块；

2.鸡骨草剁成段，洗净；

3.瘦肉洗净，切成小块；

4.大煲里放入清水，将瘦肉放入煲里；

5.再将灵芝，蜜枣与姜放入煲里；

6.然后再放鸡骨草；

7.加盖煮沸后，转中火煲2小时；

8.即可享用汤水。

土茯苓

土茯苓，中药名。为百合科植物光叶菝葜的干燥根茎，其为多年生常绿攀缘状灌木，多生于山坡或林下。入药部分只选择其干燥后的根茎。常于夏、秋二季采挖，除去须根，洗净后干燥入药；或趁鲜切成薄片后干燥、入药。味甘、淡，性平。有解毒，除湿，通利关节之功效，主要用于梅毒及汞中毒所致的肢体拘挛，筋骨疼痛；湿热淋浊，带下，痈肿，瘰疬，疥癣。

灵芝

灵芝又称林中灵、琼珍。是多孔菌科真菌灵芝的子实体。具有补气安神、止咳平喘、延年益寿的功效。用于眩晕不眠、心悸气短、神经衰弱、虚劳咳喘。

主要分布于中国浙江、黑龙江、吉林、安徽、江西、湖南、贵州、广东、福建等地。

很多人喜欢用鱼胶来炖汤好，鱼胶炖汤可以将鱼胶的营养价值发挥到最大。但是鱼胶比较腥，很多人不知道炖什么汤好，今天小编教大家几种鱼胶炖汤的方法，炖出来的汤效果非常的好。

鱼胶的炖法大全

西洋参枸杞炖鱼胶

材料：鱼胶7个，枸杞适量，西洋参适量，冰糖适量；

做法：

1、鱼胶提前10小时泡发；

2、泡发好的鱼胶用剪刀剪成条状，加入枸杞；

3、倒入锅里，加水，加西洋参；

4、盖上盖子，等炖好时，再加冰糖，盖上盖子待冰糖融化了就可以了

功效：养血止血、补肾固精，补气血、养容颜。

红枣莲子鱼胶糖水

材料：鱼胶100g，红枣20g，莲子20g，冰糖50g，水250ml。

做法：

1、红枣莲子洗干净；鱼胶用热水泡软，剪成小块。

2、加250水，放到电压锅炖3小时；拿出来加冰糖；隔水让冰糖融化就可以了。

功效：补血、止血、滋阴、润燥。

四、上汤鱼胶

材料：猪骨1000g，鱼胶2片，香菜适量，盐适量，鸡精适量，姜适量。

做法：

1、鱼胶提早一天泡发备用。锅里烧水，下猪骨焯洗干净备用。高压锅加水，下焯洗好的猪骨。再加入多多的姜片。

2、大火压煮开，转小火压煮至出味。减压开盖，沥出排骨，将上汤直接装在炖锅里。将泡好的鱼胶剪成小细碎，下至炖锅中。高档电力炖制二小时，再转低档继续炖制一小时左右即可。

3、食用前，加入适量细盐及鸡精提味。在汤碗里加适量香菜提色提味。将炖好的上汤鱼胶打在碗里即可享用了。

功效：补充胶原蛋白，保持或恢复皮肤弹性。

上汤鱼胶

材料：猪骨1000g，鱼胶2片，香菜适量，盐适量，鸡精适量，姜适量。

做法：

1、鱼胶提早一天泡发备用。锅里烧水，下猪骨焯洗干净备用。高压锅加水，下焯洗好的猪骨。再加入多多的姜片。

2、大火压煮开，转小火压煮至出味。减压开盖，沥出排骨，将上汤直接装在炖锅里。将泡好的鱼胶剪成小细碎，下至炖锅中。高档电力炖制二小时，再转低档继续炖制一小时左右即可。

3、食用前，加入适量细盐及鸡精提味。在汤碗里加适量香菜提色提味。将炖好的上汤鱼胶打在碗里即可享用了；

功效：补充胶原蛋白，保持或恢复皮肤弹性。

注意事项

一般鱼胶不用浸泡也可以，直接放入煲汤陶瓷锅里一起煲！这样就省去浸泡时间。一般将整锅放入热水浴中煲，炖出来的鱼胶完全不粘锅。同样可以搭配鸡一起炖，炖出来的汤更鲜美！

做鱼胶注意的地方：不可高温、不可泡热水、泡冷水时间也不要过长一般最多不要超24小时，除非是那种很大只很厚的鱼胶。

一般鱼胶不用浸泡也可以，直接放入煲汤陶瓷锅里一起煲！这样就省去浸泡时间。一般将整锅放入热水浴中煲，炖出来的鱼胶完全不粘锅。同样可以搭配鸡一起炖，炖出来的汤更鲜美！

温馨提示

鱼胶作为海味八珍之一，价格不菲。目前市面上高质量的鱼胶500克上万元甚至几十万元的都有，普通的价格也要几百元。相对而言，野生鱼种提取的鱼胶经济价值和食疗价值较大。由于环境恶化等原因，鱼胶的产量有所下降，市面上出现不少以次充好的鱼胶，食用了假鱼胶不仅对身体无益，还可能严重损害人体健康。

腊鸡是不少人非常喜欢吃的食物！用腊鸡炖汤喝不仅味道香醇，还有一定的营养价值。不少人困惑，腊鸡炖什么汤好？关于，腊鸡炖什么好吃？腊鸡炖什么汤好？小编来为您一一解答！

腊鸡炖什么好吃

腊鸡炖莲藕：

原料：腊鸡，莲藕，蒜苗，大红辣椒圈，姜片，胡椒碎，鸡精。

做法：

1、腊鸡半只，先用淡盐水泡半天，然后捞出，斩成块；莲藕1斤去皮切滚刀、切成大块；蒜苗、大红辣椒圈、姜片各适量；

2、锅烧热去油，倒入姜片小火煸香，倒入腊鸡煸炒，炒出浸泡入的水分，炒出腊鸡的香味后加入适量的水淹过腊鸡，加入胡椒碎、倒入莲藕；

3、转大火，加入适量的盐，烧开后倒入高压锅，上大气后压15分钟关火，慢泄气后倒回炒锅，开猛火收汁；

4、当汤汁收浓时，倒入大红辣椒圈和蒜苗，加入鸡精，稍煮即成；

腊鸡炖莴笋：

原料：腊鸡1只、莴笋2根。

调料：花椒、大料、生抽、料酒、葱、姜、蒜适量。

做法：

1、腊鸡剁成小块，用凉水浸泡12个小时，去除咸味；

2、莴笋去皮切块待用；

3、锅内倒入油，爆香葱、姜、蒜、花椒、大料，加入腊鸡块，调入生抽、料酒煸炒腊鸡出油；

4、高压锅内注入凉水，倒入煸炒过的腊鸡，上汽后压15分钟；

5、高压锅冷却后打开锅盖，倒入砂锅内，加入莴笋块，小火炖20分钟即可。

腊鸡炖什么汤好

香菇木耳腊鸡汤：

1、中等不肥腻腊鸡一支，清水洗净，剁成一小块一小块的。剁大了影响口感，适中就好，然后放入温水中浸泡，待用。

2、发好的香菇、干木耳，香菇大概10来个，木耳小碗装的，干的有半碗，香菇改刀，从中间分开即可，发好的木耳用手撕成合适大小，待用。

3、生姜切片（6片左右）、大蒜果切丁（可以大点，5瓣左右），桂皮一块、八卦2个、花椒15粒、干红辣椒6个。

4、鸡沥干水。起火上锅，放2两油，改小火，油温大概3成热时放花椒，炸出香味后放入桂皮、姜片、大蒜，闻到姜的香味后，改中火，到入鸡块。

5、不停翻动鸡块，以免糊锅，当鸡块7成熟时，也就是问到浓郁的腊香后，放入干红椒，视口味而定，到入小半碗料酒，再继续炸一会，大概2分钟吧。

6、这时鸡已快熟了，放入香菇、木耳，翻炒大概3分钟左右，当感觉有点粘锅时，就加水，大概是加了大半碗水，看你锅里有多少东西啦。盖上锅盖，闷一会，把腊鸡的咸味煮出来，渗透到香菇、木耳里去。

7、闷鸡的同时呢，北方没有蒜苗，我就切大葱，切半根葱，等待。

8、感觉锅中的水大概去了一半时，放入切好的大葱，继续闷。此时，调点水淀粉，等1分钟左右，ok，倒入锅中，翻炒一会，感觉那菜很亮，很浓时，起锅。

腊鸡怎么做比较好吃

一、五香腊鸡腿：

材料：鸡大腿、花椒、盐、糖、料酒、酱油、葱、姜、五香粉

做法：

1、鸡腿洗净，剪去肥油和多余的皮,沥干水分。

2、抹盐和花椒，放进盆里用重物压一天(放重物是为了将水压出来)。

2、倒掉水分，放料酒、酱油、糖、葱、姜、五香粉揉匀，放冰箱腌两三天，期间翻两次身。

3、挂在阴凉通风处风干，八成干时收起。

4、洗净，隔水大火蒸30分钟，取出稍凉切块食用。

二、腊鸡香肠包菜蒸饭：

材料：包菜，糯米，腊鸡，香肠，蚝油，豉油鸡汁，酱油

做法：

1.烧开水；

2.撕下包菜垫碗底；

3.放入早上出门前泡的糯米，加适量水；

4.剁腊鸡，剁香肠，码上；

5.调和少许蚝油、豉油鸡汁、酱油、淋上、开吃!

三、黄灯笼蒸腊鸡：

材料：腊鸡，茶油，豆豉，黄灯笼辣椒，水，鸡精

做法：

1.腊鸡斩块过开水煮过，分解咸味;

2.烧茶油下鸡块爆香，撒豆豉，一勺黄灯笼，翻炒均匀，加小半碗水烧开;

3.倒入碗里上高压锅大火上气蒸10分钟;

4.吃前撒鸡精拌匀就OK了!

四、蕨炒腊鸡肠：

主料：腊鸡肠200克，野山蕨菜200克，红椒50克。调料：色拉油50克，味精2克，盐、料酒5克，酱油2克，白糖3克，干椒粉2克，香油2克，葱段10克，糯米醋5克。

做法：

1、腊鸡肠切成3厘米的段，焯水捞出。蕨菜洗净切段，红椒切丝。

2、锅烧油至五成热，下腊鸡肠旺火煸炒10秒，烹料酒、糯米醋旺火炒香。

3、锅留底油，下干椒粉煸香，下蕨菜、红椒丝略炒，加味精、盐、酱油、白糖调味，下鸡肠炒匀，淋香油，撒葱段即成。

特点：香辣，爽口，熏香味浓。

排骨对身体有很多好处，很多人都喜欢用排骨炖汤好。无论男女老少。喝排骨汤都是非常好的。那么，吃排骨的好处究竟有哪些呢？吃排骨可以补钙吗？

吃排骨可以补钙吗

从钙的量上来看：骨头中的钙主要以羟基磷酸钙的形式存在，溶解度低，所以一般来说用猪骨头炖沥最多只有1／6或1／10的钙会溶解在汤中间。如果用500克猪小排炖一锅汤，最后溶解在汤中的钙含量最多只有7毫克一11．6毫克。

成人每日需要800毫克钙，所以用骨头汤补钙效果并不明显，但是也不失为一种日常补充钙的途径。加醋会促进钙的溶解，但作用并不大，不如用高压锅加热较长时间后使骨头酥软，直接食用（口感欠佳）。

吃排骨有什么好处

补中益气；中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。 

滋养脾胃：排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

改善贫血：排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

强健筋骨：排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

增强体力：排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。

补钙：排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

补充营养：排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。

滋阴壮阳：中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。

吃什么可以补钙

补钙可以多吃如牛奶、酸奶、绿叶蔬菜（绿色花椰菜尤佳）、卤水豆腐、芝麻酱、海米、带骨小鱼和虾、贝类等食物。如牛奶．一般来说，每100克牛奶中钙含量就有100毫克，且牛奶中钙磷比例合适，易于吸收。奶酪由于水分较少，单位重量中的钙含量更是7到10倍。当然，钙只是一个方面．要想补钙效果好还要注意吸收的问题。经常户外运动、晒太阳，补充维生素D，这都有利于钙的吸收。