缺铁性贫血吃什么好

缺铁性贫血是一种常见的贫血类型，是由于患者体内缺少铁质影响血红蛋白合成而引起的贫血。那么就要根据缺铁性贫血缺铁的程度为身体进行铁元素的补充，像日常生活中，我们要善于利用含铁食物来改善缺铁性贫血的食疗方！

1、猪血菠菜汤

新鲜菠菜500克，猪血250克，盐、味精适量。

做法：菠菜洗净，用开水烫一下，切段。猪血洗净，切小块先放入锅铁锅内加水煮开，然后加入菠菜一起煮汤，熟后根据个人口味调味。每日或隔日一次，连服2—3次。

猪血价廉物美，每100克含铁高达45毫克，堪称“养血之王”。中医认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。因此此汤具有补铁养血之功效。

2、芹菜炒猪肝

：猪肝200克，芹菜300克，酱油25克，糖、盐适量。

做法：

1、将猪肝去筋膜，洗净切成薄片，加适量盐搅匀，待用。

2、芹菜洗净，切段。

3、将油锅烧至六成油温，投入猪肝，待变色后，倒入漏勺沥油。

4、锅中留油少许，投入芹菜旺火煸炒，待熟前加入酱油、白糖、精盐，再倒入猪肝，翻炒几下，立即出锅。

猪肝每百克含铁25毫克，芹菜每百克含铁8.2毫克。本菜谱富含铁质和叶酸，对于有贫血倾向的妇女和婴幼儿是日常食补的佳品。

如果确诊为缺铁性贫血，建议患者多吃一些具有补血养血以及富含铁元素类的食物，比如动物肝脏，牛奶，新鲜的蔬菜水果等。同时要注意多吃一些富含维生素的食物，有助于促进铁元素的吸收，多户外活动晒晒太阳。短时间内食疗疗效不是很好的话，也可以辅助口服钙铁试剂。

可以吃一些富含铁的物质，比如猪肝、大枣。平时也要多吃一些素含维生素c的水果和蔬菜，维生素c能够促进铁的吸收。要吃一些富含营养物质的食物，促进身体的新陈代谢，排出体内毒素，补充人体所需要的营养。也可以在医师指导下口服补铁的药物进行治疗。养成一定的作息规律，保证充足的睡眠。

缺铁性贫血的饮食要注意摄入含铁元素比较高的食物，含铁元素最高的食物是动物的内脏，其次是红肉，像猪肉、羊肉、牛肉都是可以的；而白肉相对稍微差一些，比如说像鸡肉、鸭肉、鹅肉。此外，大枣含铁量也比较高；蔬菜里边含铁量较高的应该是菠菜，在其它的食物里含铁量比较高的可能是鸡蛋和牛奶。所以说挑食、偏食的人，如果上述所有食物你都不吃，一定会造成铁元素的缺乏。

怀孕缺铁性贫血吃动物肝脏、动物血、红肉、黑木耳、红枣、绿叶蔬菜和高蛋白食物等比较好。

1.动物肝脏

动物肝脏富含铁、维生素A和蛋白质等营养物质，其中的血红素铁更容易被人体吸收利用。每周可吃1-2次，每次25-30g。

2.动物血

动物血如猪血、鸭血等，含铁量丰富，且吸收率较高。可以做成血豆腐、鸭血汤等吃。

3.红肉

红肉如猪肉、牛肉、羊肉等，这些肉类中的铁含量较高，且含有丰富的蛋白质和其他营养成分。建议选择瘦肉，并适量吃。

4.黑木耳

黑木耳含有丰富的铁元素，还含有维生素K和膳食纤维，有助于预防贫血和便秘。

5.红枣

红枣是常见的补血食物，含有丰富的维生素C和铁等营养成分，可以直接吃或煮水喝。

6.绿叶蔬菜

绿叶蔬菜如菠菜、油菜、苋菜等，富含铁、维生素C和叶酸等，有助于铁的吸收和利用。

7.高蛋白食物

高蛋白食物如鱼类、蛋类、奶制品、豆制品等，蛋白质是合成血红蛋白的重要原料，适当摄入有助于改善贫血。