痛风能不能吃茭白

宜吃茭白

宜吃原因

痛风患者可以适量食用茭白。茭白含糖类、有机氮、水分、脂肪、蛋白质、纤维、灰粉及多种人体所必需的氨基酸，可治烦热、消渴、黄疸、痢疾等。另外，茭白中嘌呤含量为0-25mg/100g，为低嘌呤食物，对痛风影响较小，因此痛风患者可以适量吃茭白。

怎么吃

茭白适用于炒、烧等烹调方法，或做配料和调馅。需注意茭白性寒，痛风合并肠胃虚寒者不宜食用。

饮食建议

痛风是一种常见的代谢性疾病，药物治疗必须配合饮食疗法才能更好地控制病情、减少复发，嘌呤代谢紊乱是痛风发生的根源，这就要求痛风患者要实行低嘌呤饮食，要严格控制食物中嘌呤摄入量。

1、痛风急性发作期，每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间；

2、痛风稳定期可适当放松，每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。

每一种食物都有其相克食物，也有一些禁忌症。那么，痛风能吃茭白吗？痛风可以吃茭白吗？

痛风能吃茭白吗

痛风患者能吃茭白。茭白含有丰富的有解酒作用的维生素，有解酒醉的功用。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。但由于茭白含有较多的草酸，其钙质不容易被人体所吸收。

食用功效

茭白味甘、微寒；具有祛热、生津、止渴、利尿、除湿、通利的功效；主治暑湿腹痛、中焦痼热、烦渴、二便不利以及酒毒、乳少等症。

茭白含有丰富的有解酒作用的维生素，有解酒醉的功用。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。

痛风患者饮食原则

1、低嘌呤或无嘌呤饮食，可使血尿酸生成减少。

2、低热量摄入以消除超重或肥胖。

3、低盐饮食。

4、多饮水，每日尿量应达到2000ml以上，有利尿酸排泄，防止尿酸盐在肾脏沉积。

大多数蔬菜嘌呤含量都较少，尤其时萝卜、黄瓜、胡萝卜、茄子、西红柿、卷心菜、山药、大白菜、包菜、海带、土豆、茭白、丝瓜等含量较少。花菜、四季豆、豆角、芹菜、蘑菇、木耳、大蒜等嘌呤含量也较少。嘌呤含量较多是蔬菜有菠菜、韭菜、扁豆、豌豆、大豆、黄豆及其制品、大叶青菜等。

高嘌呤食物应禁忌，肉类：家禽及家畜的肝、肠、心、肚与为胃、肾、肺、脑、胰、等内脏、肉脯、浓肉汁、肉陷等。

宜吃茭白

宜吃原因

甲状腺炎患者可以适量吃茭白。甲状腺炎以自身免疫性甲状腺炎多见，其饮食需以增强患者体质，提高患者抗病能力为主。茭白含较多碳水化合物、蛋白质、氨基酸等营养物质，具有健壮机体作用，提高患者抗病能力，故甲状腺炎患者可以适量吃茭白。

怎么吃

茭白可炒食、红烧、焖食、制作配料和馅心；不可生食、易引起姜片虫病。心脏疾病、尿路结石患者忌食茭白。

饮食建议

甲状腺炎属于内分泌科疾病，包括自身免疫性甲状腺炎、亚急性甲状腺炎、产后甲状腺炎等，除需采取对症治疗外，还应结合疾病特点选择合适的饮食。

1、适当食用具有抗甲状腺炎作用的食物，如茯苓、夏枯草、山药、香菇、猴头菇、无花果、萝卜、杏子、桃子等；

2、适当进食可提高免疫力的食物，如杏仁、柿饼、莴笋、薏米仁、甲鱼、核桃等；

3、适当进食具有健脾、利水渗湿作用的食物，如黑大豆、泽泻、韭菜籽、荔枝肉、桑葚、基围虾、绿叶蔬菜、红石榴等；

4、避免进食肥甘厚味，以及油炸、烧烤类食物；

5、戒烟限酒。

宜吃茭白

宜吃原因

糖尿病可以适量吃茭白。茭白主要含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质等，具有利尿止渴、强健机体、降低血压的作用。茭白属于低升糖指数食物，含糖量4%/100g。因此，糖尿病患者可以适量吃茭白。

怎么吃

茭白可炒食、可油焖，或与肉类食材搭配烹调。茭白不建议生吃，其中的草酸会与钙相结合，不利于人体吸收，建议可用水焯一下再进食。

饮食建议

糖尿病治疗最关键在于饮食的控制和生活的调节。糖尿病饮食治疗是糖尿病的最基本的治疗措施之一，没有严格的饮食治疗做为前提，血糖很难控制在正常范围：

1、饮食原则以少食多餐为主，禁烟限酒；

2、不宜食用高糖、高脂等食物，如蜂蜜、巧克力、甜品、黄油、奶油等；

3、可以适量食用大豆及其制品、粗杂粮等；

4、少食水果，食用时要以含糖量低为选择原则，同时需根据其含糖量，计算热能。换算成主食，减少或扣除主食的量，以保持总热量不变。不宜每餐都吃水果，一般认为在两餐之间(血糖下降时）少量服用较为合适。