吃什么养胃？

高粱富含蛋白质、糖类、钙、磷、铁、维生素B2等，可以促消化、利小便、止咳喘、补气清胃，具有温中健脾、固肠胃、止吐泻的作用。所以，对于吃伤胃的人们来说，常吃高粱粥大有益处。

1、甘蔗高粱粥

可以滋阴润燥、清热和胃，被称为补阴益寿粥，特别适合胃不好的患者和老年人。将甘蔗榨汁并取500克左右，选脱皮后的高粱150克。先把泡软后的高粱在清水中煮成粥状，然后加入甘蔗汁搅匀后再稍煮片刻，即可食用。

2、山楂高粱米粥

主料为山楂干（20克），高粱米（50克）。山楂具有助消化的作用，山楂干用水洗净，浸泡10分钟，高粱米洗净备用。锅中加入适量水，放入泡好的山楂干，煮开后放入高粱米开始大火煮15分钟，换小火接着煮约煮20分钟，把高粱米煮软即可食用。

3、高粱黑豆大枣饭

也可以促消化，对于有消化不良、体质较弱、工作压力大、精神紧张等亚健康表现的中青年人来说特别适宜。选高粱50克、黑豆20克、大枣10个、白糖10克。由于高粱、黑豆均皮糙肉厚，因此，最好提前泡上四五个小时，然后将原料入锅蒸熟即可食用。

早餐喝粥既清淡又非常的有营养，生活中我们大多数都是喜欢稀饭陪咸菜的搭配，好吃又方便，那么吃什么食物可以养胃？早餐喝粥的好处。

吃什么食物可以养胃

山药

随着天气渐冷，有些脾胃虚寒的人常常出现食少腹胀、大便稀溏、肢体倦怠等症状。经常熬山药粥喝，能有效缓解胃部不适。

红薯

性平，味甘，补脾益气。《纲目拾遗》中记载其“补中，暖胃，肥五脏。”天寒食用，正气养胃，化食去积，兼可清肠减肥。

卷心菜

有健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水的作用，可用于内热引起的胸闷、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聪、睡眠不佳、关节不利和腹腔隐痛等症。其含有的维生素C等成分具有止痛及促进溃疡愈合的作用。卷心菜与薏仁、陈皮、蜂蜜同煨可用于治疗胃脘胀痛、上腹胀满及胃、十二指肠溃疡，与赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消肿利水。大便溏泄及脾胃虚弱者不宜多吃。

菠菜

味甘性凉，能润燥养肝，益肠胃，通便秘。《食疗本草》中称其“利五脏，通肠胃，解酒毒。”菠菜可促进胃和胰腺分泌，增食欲，助消化;丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，有利排便。不过，菠菜草酸含量高，妨碍钙质吸收，应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃，或在烹煮前轻汆，除去草酸。

桂圆

李时珍曾说过：“食品以荔枝为美，滋益则龙眼为良”。和荔枝性属湿热不同，桂圆能入药，有壮阳益气、温胃补脾等多种功效。

胡萝卜

性味甘平，中医学认为它“下气补中，利脾膈，润肠胃，安五脏，有健食之效”。丰富的胡萝卜素可转化成维生素A，能明目养神，增强抵抗力，防治呼吸道疾病。胡萝卜素属脂溶性，和肉一起炖最合适，味道也更好。

南瓜

《本草纲目》中记载：“南瓜性温，味甘，入脾、胃经”，能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤，滋养肠胃。

早餐喝粥的好处

1、容易消化白米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用，熬煮软熟的稀饭入口即化，下肚后非常容易消化，很适合肠胃不适的人食用。

2、增强食欲，补充体力生病时食欲不振，清粥搭配一些色泽鲜艳又开胃的事物，例如梅干、甜姜、小菜等，既能促进食欲，又为虚弱的病人补充体力。

3、防止便秘现代人饮食精致又缺乏运动，多有便秘症状。稀饭含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止饥之外，还能为身体补充水分，有效防止便秘。

4、预防感冒天冷时，清早起床喝上一碗热粥，可以帮助保暖、增加身体御寒能力，能预防受寒感冒。

5、防止喉咙干涩对于喉咙不适、发言疼痛的人，温热的粥汁能滋润喉咙，有效缓解不适感。

6、调养肠胃肠胃功能较弱或溃疡患者，平日应少食多餐、细嚼慢咽，很适合喝稀饭调养肠胃。

7、延年益寿喝粥可以延年益寿，五谷杂粮熬煮成粥，含有更丰富的营养素与膳食纤维，对于年长、牙齿松动的人或病人，多喝粥可防小病，更是保健养生的最佳良方。

晚上喝粥好吗

晚餐吃粥比较好，因为粥乃人间第一补品。喝粥有助于消化吸收，还有助于延年益寿、美容。根据不同的季节，我们喝不同的粥。像夏天可以喝绿豆粥，有排毒、解暑、养颜的作用。冬天可以喝红豆粥，有养胃、养颜的作用。中老年朋友可以喝山药粥，山药有补肾、强身的作用。睡不好觉的朋友可以喝枣粥，要想觉睡好，粥里加点枣，要想不失眠，煮粥加白莲。

吃粥的时间没有什么限定，只要想吃的时候就可以吃，但是在晚上当做晚饭吃，对于我们的身体健康来说尤为的有好处，首先就是因为在中国有一句古语是这样说的：“早上吃的好，中午吃的饱，晚上吃的好。”所以说我们要想养生，在晚上的时候就应该少吃一些饭。但是有些人吃少了，不一会儿就会感觉到饿，所以就会控制不住自己的食欲，从而接着吃一些其它的食物，如果长此以往必然会危害大家的身体健康。

所以在晚上吃粥就是你不错的选择，这是因为我们在吃粥的时候很容易就会有饱腹感，并且粥有润泽肠胃的功效，所以我们在吃它的时候，整个人就会感觉到无比的舒适，同时它也有利于肠胃的消化，所以说在晚上吃粥是最好不过的了。

早餐喝粥配什么菜好

个人觉得橄榄菜比较好吃，蛮香的。当然能吃辣的话，有一些开胃菜，都不错的，超市有售。如果不爱吃腌制的菜，可以炒个鸡蛋，土豆丝什么的小菜，素一点，别太油腻。

吃小米粥、山药粥、红枣南瓜粥对于养胃是有效的，具体情况如下：

1、小米粥

小米粥质地比较绵糯，非常有利于肠胃的消化与吸收。其具有补脾、补气、补虚等多种功效，而且能够很好地保护胃黏膜。对于患有肠胃疾病的人，小米粥是极为理想的养胃食物。

2、山药粥

山药粥有着醒脾和胃的作用。山药中富含丰富的活性酶类成分，能够促进人体消化液的产生。对于消化功能较弱的人，经常食用山药粥可以达到不错的养胃目的。

3、红枣南瓜粥

红枣中所含的胶质物能够有效保护胃粘膜以及抵御炎症对胃肠道的侵害，具有补血益气、健脾养胃等功效；南瓜中含有的微量元素具有促消化、清热解毒、消炎止痛等功能。

研究显示，有规律地进餐，定时定量，可形成条件反射，有助于消化腺的分泌，从而更有利于消化。这样可以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼的次数越多，随之分泌的唾液也会越多，对胃黏膜具有保护作用。

胃炎并不存在吃什么水果最养胃的说法，但是可以选择吃苹果、香蕉、木瓜等水果。

1.苹果

苹果富含果胶和膳食纤维，能促进肠道蠕动，帮助消化，减轻胃部负担。而且苹果性质温和，不会对胃黏膜造成强烈刺激。胃炎患者可以将苹果蒸熟后食用，这样更易消化，还能减少对肠胃的刺激。

2.香蕉

香蕉质地柔软，富含钾元素和维生素B6，能调节胃酸分泌，缓解胃部不适。同时，香蕉具有润肠通便的作用，可预防便秘，减轻胃肠道压力。

3.木瓜

木瓜含有木瓜蛋白酶，有助于分解蛋白质，促进消化。其性温味甘，对胃黏膜有一定的保护作用，适合胃炎患者食用。

虽然这些水果适合胃炎患者，但食用时也要注意适量，避免一次性吃太多。此外，水果最好在饭后1-2小时食用，以免空腹食用刺激胃酸分泌，加重胃炎症状。