红烧素肋排做法

用料：生生麸茭白；生抽料酒；姜片糖；香醋老抽；茴香冰糖；

做法1：

1、食材：生生麸，茭白。

2、茭白切二寸长条。

3、生生麸一块块剪下分开放。

4、拿一段茭白，生生麸绕在茭白上。

5、水烧滚放入生生麸焯熟。

6、热锅热油倒入生生麸加生抽、料酒、姜片。

7、加少量水，加糖。

8、起锅前加香醋。素食荤烧。

做法2：

1、生生麸绕好待烧

2、起大油锅，生生麸放入油炸。（炸起来像面筋发得很大，过一会就缩小）

3、炸好的生生麸加入老抽放入茴香和冰糖，先高火再小火，最后收汁。

小贴士：一盆是生抽烧一盆是老抽烧，味道有点不同，一种是糖醋排骨味一种是红烧肉味。这素食荤烧味道特别好。