蟹黄二冬防老抗衰

【原料】天门冬50克，银耳100克，冬瓜400克，红萝卜200克，芥兰900克，淀粉、盐、糖、高汤、姜汁、味精各适量。

【制作】①将天门冬煎二遍，过滤，取滤液；用滤液泡发银耳，将银耳掰成小朵。②冬瓜去皮、籽，切成条，用高汤煮烂后捞出，与银耳加盐、糖、味精等高汤煮烧15分钟，加淀粉勾芡装盘。③红萝卜煮一下，加盐、糖、姜汁、味精压烂，制成蟹黄，淋在冬瓜、银耳上。④芥兰选用茎部，切成寸许长，头上用刀劈几刀，入开水内焯开花作伴碟装饰。

【服法】佐餐食。

【功效】天门冬久服可“轻身益气，延年不饥”。具有润燥滋阴、清肺降火作用。银耳滋阴润肺、益胃生津；冬瓜清热利水、生津除烦。几味相合可增强防老抗衰作用。尤其适用于阴虚火旺、腰膝酸痛、须发早白、健忘失眠的中老年人长期食用。对慢性支气管炎也有较好的效果。

【宜忌】此药膳偏于寒凉，阴虚内寒体质的人不宜常用。同时应避免食用油腻食品。

枸杞是一种常见中药食材，现在越来越常出现在我们生活中，用枸杞泡茶，生吃，都对身体有很多好处。吃枸杞具有补益肝肾、养血明目、防老抗衰等功效。关于，冬天吃枸杞好吗？冬天吃枸杞有什么好处？小编来为您一一介绍!

冬天吃枸杞好吗

食用枸杞是四季皆宜的，枸杞是一种药食同源的常用中药，具有补益肝肾、养血明目、防老抗衰等功效。现代医学研究发现，枸杞还有护肝及防治脂肪肝的作用。可像普通食品一样加入茶水、粥、羹汤、菜肴里常服，却无滋腻、生火等弊端。春季可单服，也可与黄芪煮水喝;夏季宜与菊花、金银花、胖大海和冰糖一起泡水喝，常服可以消除眼疲劳;秋季宜与雪梨、百合、银耳、山楂等制成羹类;冬季宜与桂圆、大枣、山药等搭配煮粥。

冬天吃枸杞有什么好处

1、提高肌体的适应性

枸杞子能提高人体的适应性防御功能，使人遇到伤害性刺激时，如遇到缺氧、寒冷、失血等的忍耐承受能力。

2、提高机体免疫功能、增强机体适应调节能力

食用枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪，不但增强机体功能，促进健康恢复，而且能提高机体的抗病能力，抵御病邪的侵害。增强机体对各种有害刺激的适应能力。

3、具有抗癌作用

枸杞子对癌细胞的生成和扩散有明显的抑制作用，当代实验和临床应用的结果表明，枸杞叶代茶常饮，能显著提高和改善老人、体弱多病者和肿瘤病人的免疫功能和生理功能，具有强壮肌体和延缓衰老的作用。对癌症患者配合化疗，有减轻毒副作用，防止白血球减少，调节免疫功能等疗效。试验研究发现：枸杞片中含有的微量元素—锗有明显抑制癌细胞的作用，可使癌细胞完全破裂，抑制率达100%。

4、具有显著的明目作用

枸杞子尤其擅长明目，所以还俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子。著名方剂祀菊地黄丸，就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。

5、具有抗疲劳作用

枸杞子能显著增加肌糖原、肝糖原的贮备量，提高人体活力，有抗疲劳的作用。

6、可以增强人体的造血功能

枸杞子有明显促进造血细胞增殖的作用，可以使白细胞数增多，增强人体的造血功能。

7、有增强学习记忆功能

枸杞子具有改善大脑的功能，增强人的学习记忆能力。

冬季枸杞最佳吃法

冬季吃枸杞宜煮粥或煲汤，可以和大枣、山药等搭配；夏季服用枸杞可以泡水或生吃，但不要与药性温热的补品(如桂圆、红参、大枣等)配伍，也不宜用黄酒或者白酒泡成药酒。泡水的话，以下午泡水当茶饮为佳，还可以加入菊花、金银花、山楂、蜂蜜等，以改善体质、利于睡眠。但要注意的是，枸杞不宜与绿茶搭配，因为绿茶里的鞣酸有收敛吸附作用。

冬季吃枸杞的最佳吃法是生吃，就是将枸杞用流水冲洗干净后放在嘴里干嚼，使其中的有效成分吸收得更加充分。用枸杞保健需要常期少量吃，不可一次大量食用，健康成年人每天吃20克左右比较合适，治疗用可增加到30克。

当归片泡水喝具有补血活血、调经止痛、润肠通便、增强免疫、抗衰防老等功效。

1.补血活血：能改善血虚引起的面色苍白、头晕乏力等症状。

2.调经止痛：对女性月经不调、痛经等有一定的调理作用。

3.润肠通便：缓解便秘，促进肠道蠕动。

4.增强免疫：有助于提高身体的抵抗力，预防疾病。

5.抗衰防老：清除自由基，延缓细胞衰老。

总之，当归片泡水喝对身体有一定的益处，但使用时应根据个人体质和医生建议，不可自行过量服用。

当归片泡水喝具有补血活血、调经止痛、润肠通便、提高免疫力、抗衰防老等功效。

1.补血活血：能促进血液循环，改善血虚引起的面色苍白、头晕乏力等症状。

2.调经止痛：对女性月经不调、痛经等有一定的调理作用。

3.润肠通便：有助于缓解肠燥便秘，促进肠道蠕动。

4.提高免疫力：增强机体的抵抗力，预防疾病。

5.抗衰防老：清除自由基，延缓细胞衰老。

总之，当归片泡水喝对身体有一定的益处，但需注意适量饮用，且应在医生指导下使用。

喝当归水有补血调经、缓解血虚症状、养颜美容、抗衰防老等潜在好处，但并非所有人都适用，孕妇、哺乳期妇女、月经过多者、体内有实热者及过敏体质者应避免或谨慎饮用，如有特定健康问题或正在服用其他药物，饮用前最好咨询医生或中医师的建议。

1.补血调经：当归具有补血活血的作用，可用于调理女性的月经不调、经血量少、经期腹痛等问题。

2.缓解血虚症状：对于面色苍白、头晕乏力、心悸失眠等血虚症状，当归水可能有一定的改善作用。

3.养颜美容：一些传统观点认为，当归水可以滋养肌肤，使面色红润有光泽。

4.抗衰防老：当归中含有一些抗氧化物质，可能具有一定的抗衰防老作用。

需要注意的是，当归水并非适用于所有人，以下是一些特殊人群的注意事项：

1.孕妇和哺乳期妇女：在怀孕期间，应避免使用当归水，以免对胎儿产生不良影响。哺乳期妇女也应谨慎使用，最好在医生的指导下使用。

2.月经过多者：如果月经量已经较多，不建议再饮用当归水，以免加重出血情况。

3.体内有实热者：当归性温，对于体内有实热（如发热、口干、便秘等）的人，饮用当归水可能会加重症状。

4.过敏体质者：少数人可能对当归过敏，饮用后出现过敏反应，如皮疹、瘙痒等。如果有过敏史，应避免饮用当归水。

如果你有特定的健康问题或正在服用其他药物，最好在饮用当归水之前咨询医生或中医师的建议。此外，当归水作为一种保健品，不能替代正规的医疗治疗。如果有严重的健康问题，应及时就医并接受专业的治疗。