蒸猪腰的做法

大家都知道猪身上到处都是能吃的东西，并且还有很好的营养价值，像我们知道的就是吃什么补什么，那么吃猪腰也就当然补肾啦，自己在放一些红枣，简直就是人间美味，但是肯定还有人不会做这道菜，那么在这里就会要介绍一道蒸猪腰的做法，欢迎大家来学习。

猪腰在我们生活当中有很多人其实是不喜欢吃的，其实可能就是做法没有选对，其实它蒸出来还是很好吃的呢，蒸猪腰的做法我在下面就会详细的介绍一下，要是您有时间不妨自己做一道美食犒劳一下自己一天的疲惫，只需要花费一点点时间就能学会呢。

猪腰补肾，红枣补血，秋冬最合适的菜，大家来试一下吧！

食材主料：猪腰400g、红枣10粒

辅料：油适量、盐适量、姜适量、白砂糖适量、粟米粉适量、白酒适量、酱油适量

步骤

1、猪腰洗干净，在中间切开，清除内部的血管。

2、猪腰切成一小片，条状就可以了。

3、用盐水浸10分钟。油

4、再来回冲几次清水，把猪腰的血水都冲干净。

5、红枣去核，切成小块。

6、红枣、猪腰、姜放在一起，放入盐、糖、油、粟米粉、酱油、白酒搅拌均匀，这时已闻到淡淡的清香。

7、盖上保鲜纸，隔水蒸15分钟即可食用。

通过以上的介绍我想大家应该了解了蒸猪腰的做法是怎么样的了，在这个炎热的夏天不妨吃吃蒸菜肯定是一种不错的选择，因为蒸菜没有炒菜那么容易上火呢。加上主要本身的营养价值，爱养生的朋友们就一定需要好好的做一下这道菜吃，肯定会有很大的收获的。

剖腹产后是能够适量吃猪腰的。猪腰含有比较丰富的微量元素还有蛋白质，这些可以补充身体所需的营养，还可以帮助伤口加速愈合。

剖腹产后一定要注意伤口的卫生和清洁，尽量不要碰到水，最好定时消毒换药以免引起感染，另外产后要注意多休息不要太过劳累，做好保暖。

猪腰具有补肾的功效，肾不好的人可以偶然食用，猪腰在搭配上大家要注意了，并不是所有食物都可以猪腰一起吃。那么，猪腰能和鸡蛋一起吃吗？

猪腰能和鸡蛋一起吃吗

猪腰和鸡蛋能一起吃。下面介绍一下猪腰鸡蛋汤的做法。

材料：猪腰200g，鸡蛋2个

步骤：

1、先将猪腰切对半，去掉白色部分

2、冲洗一下，取出适量盐，涂抹全部，用手轻轻来回搓几遍

3、再用水把盐洗净，切片

4、把生姜切丝、葱切段备好，放置一旁

5、用煲锅装适量的水，放入姜丝，和适量的鸡精

6、取出一个鸡蛋，并打散

7、待水滚开之后，放入切好的猪腰片

8、把漂浮上来的沫用勺子弄掉

9、水沸开后，再把鸡蛋轻轻倒进去

10、放入适量的盐，再放入葱花，等水开后，即可出锅

鸡蛋猪腰粥做法

用料：鸡蛋1个，猪腰1只，糯米60克。

制法：猪腰去筋膜切片，鸡蛋打碎加入盐、油拌匀，糯米煮粥，将成时加入鸡蛋、猪腰稍煮即可。作为早晚餐或点心食用。

功效：补肾健脾。猪腰性味咸平，具有理肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效;糯米有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用;鸡蛋性味甘平，能补阴益血、除烦安神、补脾和胃。本粥可适合病后体虚、脾肾不足、腰酸腰痛、遗精、盗汗、耳鸣者服用。

鸡蛋猪腰核桃的功效

猪腰：中含较多的铁锌等矿物质，同时含较多的维生素A，对眼睛皮肤都有好处，同时能起到补肾的作用。

核桃：含较多的不饱和脂肪酸和维生素B，锌含量也比较高，对提高记忆力，补肾也是有好处的。

鸡蛋：含丰富的蛋白质卵磷脂和微量元素，是补充营养的好食物。

猪腰子营养价值的确高,但是很多人不喜欢吃,因为有一股子腥味,那么猪腰子如何才能去腥味呢?下面我们来介绍下吧!

猪腰怎样去腥味

1、传统做法,对切去除白色部分,酒+姜+花椒浸泡.想推荐个最近发现的去除肾脏类异味的好东东,—小苏打—,便宜又方便,撒上后搓揉一下洗掉,来个几次.个人觉得比传统方法效果更好.

2、猪腰子对半切开里面的白色部分要去除干净,用料酒腌制加多点葱姜蒜一起试试吧.

3、对半切开后,把里面的白色筋样的东西剔除,片好之后放在黄酒里面泡20分钟,烧出的猪腰就比较鲜美了

4、对半剖开,把白色的脂肪啊血管啊都切掉,片成薄片用大量的花椒和黄酒或者料酒浸泡,泡到颜色变的有点发白透明就好了,血水都泡出来了

5、将猪腰表面薄膜除去,对剖成两半,除去腰臊,切成所需形状,洗净,将花椒少许冲入沸水泡十分钟捞出花椒晾凉,用花椒水泡猪腰三至五分钟,捞出猪腰,用清水漂净,如此处理可去腥,不会溢出血水,可保持猪腰鲜嫩.

猪腰子怎么做好吃

方法一

主料

猪腰子.

辅料

尖椒、红椒、葱、姜.

调料

盐、味精、糖、料酒、酱油、水淀粉、食用油.

做法

1、去菜场买一些新鲜的猪腰子,回家之后把猪腰子片开、去掉腰骚后,再用水洗净切条备用.

2、尖椒、红椒切片,葱姜切末备用.

3、锅中做油,5成热时下入腰子炸熟后捞出.

4、锅中留底油,5成热时下入葱姜炒香.

5、下入腰子大火爆炒约30秒后烹料酒、酱油.

6、之后就可以下入红椒、尖椒等炒匀出香味,然后加少量的盐、味精、糖来调调味道.

7、入水淀粉勾芡即成.

小提示

1、腰子易熟,不要过油时间太长.

2、注意始终要用大火爆炒.

方法二

材料

猪腰400克,青椒100克,葱10克,葱50克,姜20克,八角10克,香菜10克,干辣椒20克,花椒5克.

做法

1.猪腰切成块,在切成腰花状,洋葱青椒洗好切好等待下锅.

2.碗中放入汤,酱油,料酒,姜汁,味精,蒜片,淀粉对成芡汁.

3.先将腰花用开水焯后控水,锅里倒油.

4.炒久上火放油烧至7-8成热,投入浆好的腰花,稍滑迅速控油,勺留底油.

5.下入葱花,煸香,下腰花,青椒洋葱,倒芡汁旺火急炒,淋明油出久即可.

猪腰子的营养价值

1、猪腰富含蛋白质、脂肪,另含碳水化合物、各种维生素、钙、磷、铁等成分,具有补肾壮阳、固精益气的作用.

2、猪腰和核桃同炒食具有补肾平喘的作用,对肾虚、腰痛、遗精、盗汗、等症有一定辅助疗效.

3、猪腰与枸杞子同煮粥食适用于肾虚劳损、阴阳俱亏所致的腰脊疼痛、腰膝酸软、脚足痿弱、头晕等症.

4、猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效.可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症.

杜仲可以煲汤，而且可以搭配各种食材搭配，口感和疗效也是截然不同的。那么，杜仲可以和什么煲汤？杜仲和什么煲汤效果好？

杜仲猪腰汤

材料：猪腰1个，杜仲25克。食盐适量，生姜2片，葱2段。

做法：将猪腰去筋，洗净，切片，杜仲加水煎汁液，将猪腰片放在杜仲汁中，加姜片，葱段，开小火煲汤，食用前加食盐调味。

功效：此汤有补养肝肾之功效，适宜于治疗肝肾亏损引起的腰疼症状。

杜仲猪骨汤

材料：猪骨头500克、生姜10克、杜仲30克，盐少许。

做法：杜仲清水洗净浸泡30分钟，生姜切片，猪骨汤开水抄一下去掉血水，然后放入砂锅。

大火烧开后，小火炖两个小时后加少许盐即可服用。

作用：改善腰酸背痛、下肢乏力无法久站，补肾。

巴戟杜仲煲牛尾

此道汤水非常适合冬季饮用，有滋养身体，温暖身心的效果。同时其中的巴戟天和杜仲对男性有强壮筋骨，进补腰肾的作用。

材料：

（此用量可供3-4人食用），去皮牛尾800g，巴戟天25g，杜仲20g，黑枣6粒，陈皮1块，桂圆肉6枚，枸杞1茶匙（约10枚），白胡椒粒1茶匙（5g），盐1茶匙（5g）

做法：

1、牛尾剁成大块，用开水烫去血水，洗净沥干。

2、将巴戟天、杜仲、黑枣、陈皮、桂圆肉和枸杞用清水冲洗干净，再沥干水分待用。

3、锅中注入3800ml清水大火烧沸，再加入所有材料（枸杞、盐留用），再次烧沸后转小火煲3小时。

4、最后放入枸杞再煲30分钟，食用前加盐调味即可。 

杜仲首乌核桃羊肉汤

材料：羊肉400克，玉米粒50克核桃75克，红枣25克，杜仲，何首乌，食盐，生姜，色拉油各适量。

做法：羊肉洗净不用切，放入沸水中汆烫3分钟后捞出，将红枣洗净，玉米粒，杜仲，何首乌洗净，核桃去壳，所有食材一起放入瓦煲内，加清水，开大火煲沸，转小火煲3小时，加入适量食盐，色拉油调味即可。

功效：中药杜仲，何首乌煲核桃和羊肉，对于防治须发灰白和头发易枯萎脱落十分有效，杜仲补肝肾，健腰骨，何首乌益精血，乌发，羊肉益气补虚，温中暖下，这道汤补肾益精，生发乌发的效果显著。