节后润燥去火糖水银耳荸荠雪梨羹

节后润燥去火糖水银耳荸荠雪梨羹

过年的时候，温厚油腻的食物吃得过多，容易导致胃肺火盛，这时就要润燥去火了。多吃一些水果也是不是错的选择。今天给大家推荐一道银耳荸荠雪梨羹，不仅可以润燥还有清热的功效。

主料：干银耳4朵荸荠6个雪梨1个

辅料：冰糖20克

做法：

1、准备好所用食材；

2、将银耳放入锅中，倒入冷水浸泡1小时；

3、雪梨去皮去核切成块；

4、荸荠去皮切成块；

5、将泡好的银耳洗净撕成小朵后加入适量的清水，再加入冰糖；

6、大火煮开后，调成小火，炖煮40分钟；

7、加入雪梨和荸荠；

8、再煮20分钟即可。