解暑饮品你喝对了吗

传统饮品酸梅汁、绿豆汤、龟苓膏，这些明星中药解暑饮料，有一定的饮用禁忌，喝对了才能既解暑又养生。

酸梅汁：体虚者凉饮易腹泻

作为历史悠久、老少皆宜的降暑明星产品，酸梅汁的种类非常丰富。但无论辅料如何千变万化，基本的成分都是乌梅、乌枣、山楂和冰糖。乌梅酸甘免疫、生津止渴，乌枣安神健脾，而山楂健脾开胃、消食解暑。这几份主料就决定了酸梅汁的消暑解渴功效。

酸梅汁中添有冰糖，冰糖具有润肺、止咳、清痰和去火的作用。可别小看了这一味小小的辅料，“夏季人们容易心烦气躁，没有食欲，酸甜的东西能够开胃解暑，还能够调食、调味。”有传言称酸梅汁多喝会导致腹泻，这是因为夏季人们图爽快，常喝冰镇酸梅汁，凉性自然会致腹泻。

因此，建议脾胃不好、体质虚寒的人，可将煮制后的酸梅汁自然放凉再饮用，便不会导致腹泻。酸梅汤一次喝不完，最好在冰箱里存放。

绿豆汤：服用中成药时别喝

绿豆被称为“济世良谷”，中医认为，它味甘性寒，清热解暑，止渴除烦。是一味既能食用又能药用的食材。用绿豆煮汤，加一点冰糖，连同煮烂了的豆子一同食用，是很多人夏季日日必备的解暑饮品。

绿豆汤虽然物美价廉，但脾胃相对较弱的人，不宜直接饮用。李明医生建议将绿豆加米煮成粥，可做健脾调胃、解暑降火的夏季主食。

此外，绿豆可以调解中药，所以在服用中成药的过程中，不能饮用绿豆汤。李明医生提醒说，冰镇的绿豆汤能降温解暑，但是脾胃失调或者是体质虚弱的人不可以贪凉，饮用常温下自然冷却的最佳。

龟苓膏：一周最好只吃两三次

龟苓膏历史悠久，相传最早是清宫中皇帝的药膳，如今已“飞入寻常百姓家”，成为老百姓的日常滋补品。不同于酸梅汁、绿豆汤可以天天饮用，龟苓膏不宜多食，一周吃两到三次可以起到调节身体的作用。

夏季天气炎热，很多人不爱吃东西，喝冷饮、吃凉菜的居多，热菜的进食较少，这样脾胃的湿气会相对大一点。

而龟苓膏中的主料是茯苓，有健脾、除湿、滋补、安神的效果，所以夏季食用龟苓膏可以调节脾胃、去除暑湿。

但龟苓膏虽有清热排毒的功效，但本身偏寒，因此，脾胃本就虚弱的人应该少吃，脾湿过于严重的人不能食用。

中暑后可以饮用含盐饮料、凉开水或矿泉水、绿豆汤、酸梅汤等饮品来缓解不适，特殊人群需注意饮品选择，同时还需采取其他措施缓解症状，如转移至阴凉通风处、降低体温、补充水分等，严重时应及时就医。

1.含盐饮料：中暑后身体会大量出汗，导致钠、钾等电解质丢失。饮用含盐饮料可以帮助补充流失的电解质，维持身体的水平衡。常见的含盐饮料包括运动饮料、盐水等。

2.凉开水或矿泉水：中暑后身体会发热，饮用凉开水或矿泉水可以帮助降低体温，缓解不适。

3.绿豆汤：绿豆汤具有清热解毒的功效，适合中暑后饮用。

4.酸梅汤：酸梅汤具有生津止渴、开胃消食的功效，适合中暑后饮用。

需要注意的是，对于老年人、儿童、孕妇以及患有某些疾病的人群，在选择饮品时需要特别注意。例如，老年人和儿童的身体调节能力较弱，饮用过多的冷饮可能会导致胃肠道不适；孕妇在选择饮品时需要避免含有咖啡因和酒精的饮料；患有糖尿病、高血压等疾病的人群需要根据自己的病情选择合适的饮品。

此外，在中暑后除了饮用解暑饮品外，还需要采取其他措施来缓解症状，如：

1.转移至阴凉通风处：立即将患者转移至阴凉、通风良好的地方，避免继续暴露在高温环境中。

2.降低体温：用湿毛巾或冰袋敷在患者的额头、颈部、腋窝等部位，帮助降低体温。

3.补充水分：除了饮用解暑饮品外，还可以通过口服补液盐等方式补充水分。

4.观察病情：密切观察患者的病情变化，如出现意识不清、呼吸急促等症状，应及时就医。

总之，中暑后可以通过饮用一些解暑饮品来缓解症状，但对于特殊人群需要特别注意。同时，还需要采取其他措施来缓解症状，如转移至阴凉通风处、降低体温、补充水分等。如果症状严重，应及时就医。

绿豆汤是中国人夏天最佳的饮品，去暑消热，有时候再来个冰冰凉凉的绿豆沙，真的不知道有多爽。有人喜欢喝绿豆水，爱稀一点的，有人喜欢喝浓一点的豆蓉。有的商家真的是让你喝到了浓浓的豆沙，因为加了碱啊，那么加碱有危害吗?今天小编就跟你说说吧。

绿豆汤里可以加碱吗

绿豆中富含的维生素B是解暑特性的重要组成部分，能有效弥补出汗时的营养损失。加碱虽然可以迅速把汤煮浓稠，但会破坏维生素B以及类黄酮抗氧化成分，所以煮绿豆汤不要加碱，若想豆汤浓稠可加些燕麦片或糯米煮制。

绿豆汤的功效

清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿。主治暑热烦渴，湿热泄泻，水肿腹胀，疮疡肿毒，丹毒疖肿，痄腮，痘疹以及金石砒霜草木中毒者。清热，绿豆的清热之力在皮，所以说为了清热，煮绿豆汤时不要久煮。这样熬出来的绿豆汤颜色碧绿，比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的清热功效。解毒，绿豆的解毒之功在内，所以说为了解毒，煮绿豆汤时最好把绿豆煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强。消暑，绿豆与其他食品一起烹调，疗效更好，如绿豆银花汤：绿豆100克、金银花30克，水煎服用。促进代谢，绿豆的籽粒和水煎液中含有生物碱、香豆素、植物甾醇等生理活性物质，对人类和动物的生理代谢活动具有重要的促进作用。

煮绿豆汤要领

1、煮沸时间不宜过长，煮沸3～5分钟，以清澈绿汤为佳。

2、取一只不锈钢锅，加水。煮沸后放入绿豆，盖上锅盖。3分钟后，舀出里面的汤，放在白色的大碗里面。这时的汤为绿色，澄清透明。这就是绿豆皮煮出来的真正颜色。

3、减少氧化，盖上锅盖煮为宜。

4、避免用铁锅煮，因为绿豆中的类黄酮与金属离子发生反应，会干扰绿豆的抗氧化能力及食疗功效，并且汤汁变色。

5、煮绿豆汤时，绿豆皮自然脱落，不少人会把绿豆皮撇出来扔掉，这样做实在可惜。绿豆皮，性寒味甘，能解热毒，它的清热解毒功效比绿豆仁强。绿豆皮里还含有大量抗氧化成分，如类黄酮等。

6、煮绿豆汤时，建议绿豆与水的比例是1：10，将绿豆在开水中煮成绿色清汤，进行豆汤分离，汤不仅是解暑饮品，还有解毒功效。把煮汤时的绿豆捞出煮粥食用;用捞出的绿豆炖肉，肉的味道、口感很好，绿豆还能分解肉制品中的毒素。

茶饮类去火饮品有金银花茶（清热解毒，脾胃虚寒者不宜长期大量饮）、菊花茶（散风清热等，阳虚体质慎饮）、蒲公英茶（清热解毒等，脾胃虚弱者适量饮）；汤饮类去火饮品有绿豆汤（清热解毒等，体质虚寒者不宜多饮）、苦瓜汤（清热解暑等，脾胃虚寒者不宜多食）；水果类去火的梨（性凉，清热生津等，脾胃虚寒、风寒咳嗽者不宜多吃）、西瓜（性寒，清热解暑等，脾胃虚寒者、糖尿病患者谨慎食用），需根据自身体质等合理选择去火饮品，上火严重不缓解要及时就医

一、茶饮类去火饮品

1.金银花茶：金银花具有清热解毒的功效，现代药理学研究表明，金银花中含有绿原酸、木犀草素苷等成分，有广谱抗菌作用，能抑制多种致病菌。取适量金银花用开水冲泡，代茶饮，可缓解上火引起的咽喉肿痛等症状。一般人群均可饮用，但脾胃虚寒者不宜长期大量饮用，因其性寒凉，可能加重脾胃虚寒症状。

2.菊花茶：菊花有散风清热、平肝明目等作用。菊花富含黄酮类、挥发油等成分，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等有抑制作用。常见的有杭白菊、胎菊等，用菊花泡水喝，对于上火导致的目赤肿痛、头晕等有一定缓解作用。阳虚体质者饮用需谨慎，因其性微寒，可能引发不适。

3.蒲公英茶：蒲公英能清热解毒、消肿散结。其含有蒲公英醇、蒲公英素等多种活性成分，有抗菌消炎功效。将蒲公英洗净后泡水，可改善上火引起的口干舌燥、疮痈等情况。不过，蒲公英性质寒凉，脾胃虚弱者饮用可能出现腹痛、腹泻等症状，应适量饮用。

二、汤饮类去火饮品

1.绿豆汤：绿豆有清热解毒、消暑利水的作用。绿豆中含有的蛋白质、磷脂等成分能兴奋神经、增进食欲，其所含的多糖成分可增强血清脂蛋白酶活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂作用，有助于缓解上火引起的燥热等。一般人群均可饮用，尤其适合夏季暑热上火时，但体质虚寒者不宜过多饮用，以免导致寒症加重。

2.苦瓜汤：苦瓜味苦性寒，有清热解暑、明目解毒之效。苦瓜中含有苦瓜苷、苦味素等，能刺激唾液及胃液分泌，促进食欲。将苦瓜煮汤，对于上火引起的烦躁、口渴等有一定缓解作用。脾胃虚寒者不宜多食苦瓜汤，以免引起腹泻等不适。

三、水果类去火相关

1.梨：梨性凉，味甘微酸，有清热生津、润肺化痰的功效。梨中含有丰富的维生素C、苹果酸等，能补充人体水分，缓解上火引起的咳嗽、咽干等症状。可直接食用，也可煮梨汤饮用。脾胃虚寒、风寒咳嗽者不宜多吃梨。

2.西瓜：西瓜性寒，味甘，有清热解暑、生津止渴等作用。西瓜富含水分、葡萄糖、维生素等，能补充人体因上火丢失的水分，缓解暑热上火导致的口渴、尿黄等。但脾胃虚寒者、糖尿病患者应谨慎食用西瓜，以免引起不适或血糖波动。

在选择去火饮品时，需根据自身的体质、健康状况等合理选择。如果上火症状较为严重或持续不缓解，应及时就医，避免延误病情。

荷叶茶一般不会解药性，但具体情况可能因个体差异和所服药物种类而异，如需服用药物，最好咨询医生。

荷叶茶是一种常见的饮品，主要成分包括荷叶、茶叶等。荷叶具有清热解暑、升发清阳、凉血止血等功效。一些研究表明，荷叶中的成分可能对某些药物的代谢产生一定影响，但这种影响通常较小，不会导致明显的解药作用。

然而，个体对药物的代谢可能存在差异。某些人可能具有特定的基因多态性或其他因素，使得他们对荷叶或其他草药的成分更为敏感。在这种情况下，可能会增加药物与荷叶茶相互作用的风险。

此外，所服用的药物种类也会影响是否会发生解药作用。某些药物，如抗抑郁药、降压药等，可能对代谢酶或药物靶点有特定的要求。如果同时饮用荷叶茶，可能会干扰这些药物的疗效或增加副作用的风险。

为了确保药物的疗效和安全性，以下是一些建议：

遵循医生或药剂师的建议：在服用药物期间，应遵循医生或药剂师的指导，包括药物的使用方法、剂量和时间。

避免自行使用草药或保健品：如果正在服用药物，应尽量避免自行使用草药或保健品，除非经过医生的同意。

注意饮食和生活方式：保持健康的饮食和生活方式，如均衡饮食、适量运动、避免饮酒等，有助于提高药物的疗效和减少潜在的药物相互作用。

告知医生：如果正在服用药物，并计划饮用荷叶茶或其他草药，应告知医生，以便医生评估是否需要调整药物剂量或治疗方案。

需要注意的是，荷叶茶作为一种天然饮品，适量饮用通常是安全的。但对于特定人群，如儿童、孕妇、哺乳期妇女以及患有某些疾病的人群，在饮用荷叶茶之前最好咨询医生的意见。

总之，荷叶茶一般不会解药性，但个体差异和药物种类可能会影响其效果。在服用药物期间，最好遵循医生的建议，并注意饮食和生活方式的调整。如果对药物与荷叶茶的相互作用有任何疑虑，应及时咨询医生或药剂师。