谨记中药类零食不是你想吃就能吃的

阿胶枣、龟苓膏、凉茶饮料、茯苓饼、薄荷糖……随着越来越多消费者对养生保健的关注，很多零食也开始与有保健功效的中药联姻，由于口感、营养和包装都比较有卖点，这些零食深受消费者喜爱。但是，零食作为人们平时休闲时间的小食品，本就不应多吃，含有中药成分的零食，更要有所讲究，不能吃得太随意，以免给身体健康带来隐患。

阿胶枣滋阴养血，胃热及消化不良者少食

超市中有一种枣子特别受欢迎，尤其是女性朋友，这种枣的特别之处就是配有阿胶。由于阿胶和红枣都有养血补血的功效，特别是阿胶还有补脾和胃、益气安神、滋阴润燥等作用，很多白领女性都会在自己的包里或者办公室放上一二袋，作为营养零食食用。

对于气虚或血虚体质的人群，经常吃些阿胶枣还是有一定好处的，有助于改善神疲倦怠、四肢乏力等症状。但是大枣虽好，也不要多食，尤其是阿胶枣，吃得过多不利于消化和吸收，如果你是胃热或者消化不良患者，多吃滋腻碍胃，影响食欲，日久还容易上火，故阿胶枣一次食用最好不要超过7颗。

龟苓膏清热排毒，胃寒、孕妇及经期人群少食

龟苓膏可是历史悠久的传统养生零食了，相传最初是清宫中专供皇帝食用的。正宗的龟苓膏主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料，再配以生地黄、蒲公英、金银花、菊花等药物精制而成，具有清热解毒、滋阴补肾、消除暗疮、润肠通便的功效。龟苓膏很受年轻人喜爱，也是一些老年朋友喜欢吃的中药保健零食之一。

有些白领整日忙于工作，尤其坐班族，缺乏运动，饮食上又疏于科学调理，一不小心就会出现口干心烦、便秘等症状，对于一些爱美的青年读者朋友们而言，最难过的还是会引发面子问题——痤疮。这一类人群比较适合吃龟苓膏，但一般一星期吃个二三盒就差不多了，不宜多吃。

正是因为龟苓膏有清热排毒的作用，所以偏于寒凉，一般胃寒和脾胃虚弱的人还是少吃为好。有的报道说龟板有兴奋子宫和促进血液循环的作用，故孕妇和月经期女性也不宜多吃。

近日，一则有一吃货在朋友圈吐槽吃的最贵的面条一碗面要730元，之所以贵就是因为其中有黄油蟹。那么，黄油蟹是什么蟹？黄油蟹多少钱一只？

黄油蟹是什么蟹

爱蟹的人肯定不会错过黄油蟹，可是这个变了异的品种，不是像平常餐桌的猪牛羊肉一样，你想吃就可以吃到，也不是你有钱就可以吃到。想要品味黄油蟹，就像找世人寻觅爱人一样，是要讲求缘分的，只因它的出现也像恋人一样，是有几率的，且概率极小，在万千蟹的世界里，一百只蟹只有不到1%的机会才有一只黄油蟹的诞生。

黄油蟹，作为蟹中的一个贵族，世界各地都有出产。而最早把黄油蟹当成餐桌美食的，就是广东人和香港人。普遍认为，广东的黄油蟹，品质是全国之冠。

在广东，有两个产地的黄油蟹被公认最好：一是深圳，二是台山。其次是中山、番禺、东莞等地。因为这几处产地是咸淡水交汇之处，这样的水质养出来的黄油蟹清甜，味道极好。

想要吃到一只真正极品的黄油蟹，首先挑产地，不同水域的黄油蟹品质也大不一样。香港人最早发现黄油蟹的地方，就是在广东的深圳。在深圳，福永、沙井、流浮山、白石洲四个地方的黄油蟹是最好的。

台山的黄油蟹品质也是上乘的，当地人或会称其为“油奄蟹”。它的体型相对深圳产的要小一点，一般在150——200克左右。

中山、番禺、东莞等地也是黄油蟹的重要产区，但由于水质(主要是咸淡水的比重)、蟹的食物、气候等有所不同，比深圳、台山的黄油蟹稍逊。

黄油蟹多少钱一只

因为黄油蟹看起来像青蟹，很多人都会误以为是普通的蟹，但是黄油蟹一直都有蟹中之王的称号，在香港的酒楼卖出的价格50克都要上百的港元了，在宁波其黄油蟹的价格一只就要900元了，这宁波饭店一碗面卖730元真的不是贵，而是真的值这个价钱。

在过百只蟹里面，大约只有1只蟹会出现这种情形。由于稀奇，所以黄油蟹特别珍贵。在2004年以前，黄油蟹一直被当成是杂蟹。在蟹农收获膏蟹时，一见到有黄油蟹就要叹倒霉，十几元一扎都没人要。直到2005年，有香港食家无意中尝到黄油蟹的好滋味，口碑相传，令黄油蟹的身价从原来的十几元500克炒至现在的成百上千元500克。

如何选黄油蟹

选黄油蟹，首先看“出身”，以深圳、台山所产的为最佳。

其次是看“油膏”。饱满流油的黄油蟹，蟹脚关节金黄，腌位鼓胀，用手按奄位，会觉得有些软，因为膏都化油了。若是按下去带硬，则是膏尚未化尽。

最后是看蟹面，把黄油蟹拿到日光下，可以看到蟹壳两边(蟹壳两侧突出来的尖位)是否通透，越通透，化油越好，油越多。

病情分析：
饮食增肥：让对你有益的饮食随处可见。除了正规的用餐外，应该适量地吃些零食，平时不妨在伸手可及的地方放一些含有一定热量的零食，如饼干、葡萄干、绿豆糕、肉肠面包、全脂奶粉、硕力士、巧克力等，想吃就吃。吃时佐以橙、桔子等水果，或在全脂奶粉里加入果汁，都能辅助身体摄入更多的热量。避免吃刺激性强、易产气、粗纤维太多的食物，因为这类食物易令人产生饱腹感而减少食物的摄入量。必要时可补充适量的维生素和微量元素；或吃一些调节脾胃的中成药，如朱砂养胃丸等。
指导意见：
夜间进食不宜过多，否则会增加肠胃负担，不利于健康和安眠，对于健美身体也无益处。要注意控制脂肪的摄取，不要为了短时期的增肥效果而过多地食用油脂类食品，这样不会增重反而会造成冠心病等疾病。保健品市场中的一些增肥类产品一般效果多不肯定，故应慎重选择。

很多孕妇在怀孕期间，都会想吃各种小吃零食，但又担心吃不了。不少人困惑，怀孕了能吃馓子吗？关于，孕妇可以吃馓子吗？怀孕了能吃馓子吗？小编来为您一一解答！

孕妇可以吃馓子吗

孕妇是可以吃点馓子的，只要不是吃的特别多就是没事。孕期需要注意饮食上的营养，可以适当多吃些蛋奶类食物，豆制品，瘦肉，鱼肉，新鲜水果蔬菜，适量坚果等。

怀孕了能吃馓子吗

当然能吃，只要不过量就行了。不光是馓子，其实油炸食品如菜盒、油条、面包圈等，都是一个性质的，如果油反复使用加热会有有害物质，所以建议以后少吃这类食物，或在自家做。

怀孕期间的饮食禁忌

1、忌用菜刀削水果：

由于菜刀经常接触生鱼、生肉和生蔬菜等，所以会把一些细微的清水无法洗净的寄生虫卵带到水果上，会影响宝宝的健康。

2、忌吃水果不漱口：

有些水果含有多种发酵糖类物质，对牙齿有较强的腐蚀性，食用后若不漱口，口腔中的水果残渣易造成龋齿。

3、忌食水果过多：

把水果当饭吃，其实是不科学的。尽管水果营养丰富，但营养并不全面，尤其是蛋白质及脂肪相对较少，而这两种物质也是胎儿生长发育所不能缺少的。

4、忌饭后立即吃水果：

饭后立即吃水果，会造成胀气和便秘。吃水果宜在饭后2小时内或饭前1小时。

5、忌吃太凉水果：

尤其是不能吃刚从冰箱里取出来的水果。

6、不宜食用薏苡仁和马齿苋：

薏苡仁和马齿苋都属滑利食物，既可作为食品食用，也可入药。二者均可对子宫肌肉有兴奋作用，从而可使子宫收缩次数增多，强度增大，容易引发流产。

7、孕妇不宜食用罐头食品：

即使罐头食品再味美、再方便，但是罐头食品的生产过程中，往往会加入一些添加剂和防腐剂，以方便罐头食品保存的时间更久。这些添加剂和防腐剂都是人工合成的化学物质，对胚胎组织有一定影响。

8、不宜多吃盐：

妇女在怀孕期间容易患水肿和高血压，因此主张孕妇不宜多吃盐，一点盐都不吃对孕妇也并非有益，只有适当少吃些盐才是必要的。

9、孕妇不宜长期食物高脂肪食物：

在妊娠期能量消耗较多，而糖的贮备减少，这以分解脂肪不利，因而常因氧化不足而产生酮体，容易引发酮血症，孕妇可出现尿中酮体、严重脱水、唇红、头昏、恶心、呕吐等症状。孕妇长期采用高脂肪饮食，势必增加患生殖系统癌瘤的危险。

10、孕妇不宜多吃动物的肝脏：

研究发现，孕妇摄入大量的维生素A，出生的后代患有唇裂、腭裂、耳眼部及尿道缺陷。而动物肝脏中则含维生素A相当多，所以孕妇早期3个月内，专家们建议，孕妇最好减少食用动物肝脏，以偶尔吃一次为宜，每次控制在30～50克。可以从新鲜蔬菜、水果去获取胡萝卜素转化为维生素A，可以从鱼类、瘦肉中补充B族维生素和微量元素锌等。

低糖水果类（如苹果、柚子）、无糖坚果类（如杏仁、核桃）、低糖蔬菜类制作的零食（如黄瓜条、番茄干），还提及儿童糖尿病患者和老年糖尿病患者在选择零食时的特殊注意事项，包括控制食用量、选择合适品种及考虑消化吸收、对其他疾病影响等。

一、低糖水果类

1.苹果：苹果富含膳食纤维，每100克苹果中碳水化合物含量约13.5克左右，且升糖指数（GI）相对较低，约为36-40。其含有果胶等成分，能延缓葡萄糖的吸收，有助于控制血糖波动。对于糖尿病患者，可在两餐之间少量食用一个中等大小的苹果，既能满足口感需求，又不会引起血糖的大幅升高。例如有研究表明，适量食用苹果的糖尿病患者，餐后血糖上升幅度相对较小。

2.柚子：柚子的含糖量较低，每100克柚子中碳水化合物含量约9.5克左右，维生素C含量丰富。其GI值也较低，约为25。糖尿病患者可以选择在血糖控制平稳时，每天食用1/4-1/2个柚子，它不仅能为身体补充营养，还不会对血糖造成明显不良影响。临床观察发现，经常食用柚子的部分糖尿病患者，血糖的稳定性有所提升。

二、无糖坚果类

1.杏仁：杏仁富含不饱和脂肪酸、蛋白质和膳食纤维。每100克杏仁中碳水化合物含量约19克左右，但脂肪含量较高，主要为对身体有益的不饱和脂肪。糖尿病患者每天可少量食用10-15颗杏仁，其丰富的膳食纤维能增加饱腹感，而不饱和脂肪酸有助于改善血脂代谢。研究显示，适量摄入杏仁的糖尿病患者，血脂水平得到一定程度改善，且由于其能量相对较高，要注意控制食用量以避免总能量摄入超标影响血糖。

2.核桃：核桃同样含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质和微量元素。每100克核桃中碳水化合物含量约13克左右，不过脂肪含量也较高。糖尿病患者可以每周食用2-3次，每次5-6颗核桃。核桃中的营养成分有助于维持身体正常的代谢功能，但因其脂肪含量高，过量食用会使热量摄入过多，所以需严格控制量。有研究发现，适当食用核桃的糖尿病患者，其机体的抗氧化能力有所增强。

三、低糖蔬菜类制作的零食

1.黄瓜条：黄瓜几乎不含脂肪，每100克黄瓜中碳水化合物含量约2.9克左右，水分含量高。糖尿病患者可以将黄瓜切成条状，作为零食随时食用，既能补充水分，又能增加饱腹感，且热量极低。例如，在餐前吃一些黄瓜条，还能减少正餐的摄入量，有助于控制血糖。

2.番茄干：番茄本身含糖量低，制成番茄干后，每100克番茄干中碳水化合物含量约40克左右，但相对来说还是比较适合糖尿病患者。糖尿病患者可以少量食用番茄干，每次5-10克，它保留了番茄的部分营养成分，如维生素C等，而且口感酸甜，能满足味觉需求。不过要注意选择无添加糖的番茄干产品。

特殊人群注意事项

1.儿童糖尿病患者：儿童糖尿病患者在选择零食时，要更加严格控制糖分和热量摄入。比如对于苹果这类水果，要根据儿童的年龄和血糖控制情况，将苹果切成很小的块，每次食用量控制在少量，如1-2小块，并且要避免在餐后立即食用，最好在两餐之间血糖偏低时食用，同时要密切监测血糖变化。对于坚果类零食，由于儿童的咀嚼和消化能力等因素，要选择更容易剥开和咀嚼的品种，且严格控制食用量，防止因过量食用导致热量摄入过多影响血糖和生长发育。

2.老年糖尿病患者：老年糖尿病患者的消化功能相对较弱，在选择零食时要考虑消化吸收情况。例如食用苹果时，尽量选择口感较软的品种，并且可以切成薄片或小块，方便咀嚼和消化。对于无糖坚果类零食，要注意选择颗粒较小、容易咀嚼的坚果，如小颗粒的杏仁等，同时要注意每天的总摄入量，因为老年患者的活动量相对较少，过多的热量摄入容易导致血糖波动和体重增加。另外，老年患者可能同时伴有其他慢性疾病，如高血压、高血脂等，在选择零食时还要兼顾对这些疾病的影响，如坚果类零食虽然有益，但要注意其中脂肪的含量对血脂的影响，所以更要严格控制量。