酸梅汤解油腻之大攻略

俗话说“一年之计在于春”。春季是一年中最好的季节，不但大地阳气生发、生机盎然，人们的身体也在蛰伏了一冬之后逐渐复苏，开始自我调养生气，使机体与外界统一起来，正所谓“春气之应，养生之道也”。因此，做好春季的养生保健，也就等于为一年的健康打下良好的基础。

根据我国中医理论，春季养生首要养肝，因为相较于其他器官，肝脏在春季承担了更多调节人体机体平衡的工作。而很多人在春天出现的春困乏力、眼睛干涩、食欲不振、失眠多梦、易怒等不适感觉，也正是自身肝脏问题的外在表现。所以只有肝气旺盛平和，人体才能达到最佳状态，更好的适应外界环境，达到养生保健的目的。

然而，在此前一冬，大多数人为了抵御寒冷都会以高热多脂的食物为主，这就导致了人们体内积存了大量的油腻一时难以排出，这不仅会酸化人体体质对健康造成危害，油腻更是肝脏的头号大敌，极易导致人们患上脂肪肝等疾病。所以，春季养生护肝要先以解油腻为主。而解油腻的最佳方式则当数食疗了。众所周知，肝脏是人体最重要的解毒器官，每天都要大量的分解、排出人体吸纳的大量毒素，所以采用食疗解油腻，即可以在消解体内油腻的同时为机体补充所需营养，又不会造成肝脏的额外负担，避免了副作用的危害，堪称一举多得。

因此，医学专家建议大家在春季应多以能解油去腻、补充维生素的饮食为主，比如新鲜蔬果、酸梅汤都是不错的选择，尤其是酸梅汤更为适合现代人春季养生。酸梅汤可谓历史悠久，在古代一直被宫廷作为皇族的御用饮品，来为他们消除美味奢宴带来的油腻。传统中医认为，酸梅汤因为以乌梅、山楂为主要原料，所以有化解油腻、补脾胃清热毒的养生功效，极为适合在进食油腻食物后饮用调理身体。而现代医学更是研究得出酸梅汤除了含有多种微量元素外还富含“人体油腻清道夫”花表素的结论。可见，常饮酸梅汤的确是现代人春季食疗养生护肝的好办法。

夏日清凉莫过于来上一杯酸甜可口的酸梅汤了，除了解渴，坊间还盛传酸梅汤可以解酒。这是真的吗？酸梅汤可以解酒吗？哪些饮料可以解酒？

酸梅汤可以解酒吗

营养专家指出，酸梅汤可以解酒，但是不适用于酒后，而是喝酒前。

酸梅汤是通过酸的梅子制作成的酸梅汤，喝道口中味道有点酸还有点苦，用酸梅汤解酒并不是喝醉之后，而是在喝酒之前喝点酸梅汤，因为酸梅汤中含有一种物质，在喝酒之前喝能够使这种物质贴附在我们的胃壁上，可以减少我们的胃对酒精的吸收，从而起到保护胃的作用。

虽然每天喝点酒对身体有好处，但是大量的饮酒，只会对我们的身体造成伤害。

酸梅汤的营养价值

酸梅含有大量的蛋白质、脂肪（脂肪油）、碳水化合物和多种无机盐、有机酸。酸梅果实中有机酸含量一般在3.0%-6.5%，远远高于一般水果。酸梅所含的有机酸主要是柠檬酸、苹果酸、单宁酸、苦叶酸、琥珀酸、酒石酸等，具有生津解渴、刺激食欲、消除疲劳等功效，尤其是柠檬酸含量在各种水果中含量最多，柠檬酸是人体细胞物质代谢不可缺少的重要酸类，它能促进乳酸分解为二氧化碳和水排出体外，恢复疲劳，且有益于钙的吸收。

解酒的饮料有哪些

牛奶

醉酒后可喝点牛奶，可使蛋白凝固，保护胃粘膜，减少酒精的吸收。

糖茶水

喝酒后，喝一些糖茶水，可冲淡血液中酒精浓度，并加速排泄。

米汤

米汤中含有多糖类及B族维生素，有解毒醒酒，加白糖效果更加。

食醋

50克米醋或陈醋，25克红糖，3片生姜煎服，可减轻酒精对的损害。

甘蔗水

醉酒神志尚清醒者可嚼食甘蔗，严重者可榨出甘蔗汁灌服，能醒酒。

蜂蜜水

蜂蜜可以解酒保护肠胃，酒醉后可以适量饮用蜂蜜水。

注意事项

绝对不能喝茶水，因为茶水中含有咖啡因，加上酒精的作用就更容易醉了。

对于经常社交的人来说，喝酸梅汤能解酒吗？这种酸梅汤怎么做？让我们和小编一起看看。希望对大家解酒有帮助。

酸梅汤能解酒吗？酸梅汤真的很有效，但是能解酒吗？能解酒的酸梅汤怎么做？今天，让我们和小编一起了解更多。相信有帮助。

酸梅汤解酒吗？酸梅汤主要由酸梅制成。酸梅汤的味道很好吃。酸梅汤可以起到一定的醒酒护肝的作用。因为酸梅汤含有大量的维生素，维生素B2含量相对较高。喝一点酸梅汤可以帮助人体血液pH平衡趋于正常，同时起到一定的解酒护肝作用。所以在日常生活中，如果发现喝醉了，可以准备一些酸梅汤。

虽然酸梅汤可以保护我们喝酒时的胃，但我们不能大量饮酒。虽然每天喝点酒对身体有好处，但是大量饮酒只会对身体造成伤害。

酸梅汤做法1:将乌梅、洛神花、甘草、豆蔻洗去浮土浸泡15分钟；加入2L左右的水，加入少许桂花，大火煮沸，小火煮沸1小时；加入适量的冰糖或蜂蜜(酸梅汤本身很酸，控制甜度)，或者在冰箱里冷藏1小时；撒点干桂花。

一碗酸甜可口的酸梅汤就可以了。

做法二:先洗乌梅，可以洗几次，稍微洗一下乌梅的药味，放入砂锅备用；将甘草、陈皮、山楂洗净，一起放入砂锅中；在锅里加入适量的冰糖和水，中火煮沸后转小火，慢慢煮一个小时，将桂花或玫瑰放入锅中，闷煮一会儿，然后关火，冷却，用漏勺过滤掉所有的原料，然后饮用，或者冷却后饮用。

酸梅汤的其他功能酸梅含有多种维生素，尤其是维生素B2，是其他水果的数百倍。

尽管味道酸，但它属于碱性食物，肉类等酸性食物吃多了，喝点酸梅汤更有利于体内血液酸碱值的平衡。

就中医而言，肝火旺的人更宜多吃酸梅。

它不仅能降低肝火，还能帮助脾胃消化，滋养肝脏。

此外，酸梅是一种天然润喉药，能温和滋润咽喉发炎缓解疼痛的部位。

比如用酸梅20克，甘草10克，红枣10个，加入适量白糖，煮点红枣酸梅汤，可以解渴健脾。

或用绿豆100克，酸梅50克，加白糖煮成绿豆酸梅汤，可清热解暑，生津止咳。

喜茶从去年突然火起来，然后火到现在，在各个大城市都纷纷开起了直营店，每个店的生意都好到爆炸，至少排队1h+。那辛辛苦苦排到的喜茶你知道怎么点才是最好喝的吗！快点来跟我一起解锁这些点单攻略吧！

喜茶点单攻略 

喜茶从去年火到今年，依然势头不减，店门口永远在排队~没办法，他家的茶无论是配料、口感还是颜值都没得挑，田心最喜欢他家的果茶，凡是有草莓或者红柚的饮品我都超爱~喝一口满满的果肉粒，有一种吃甜品的感觉~清清爽爽，最适合夏天喝啦~

以下为热心网友整理的高票点单攻略↓

1、芝芝莓莓+小丸子+双份芝士;正常冰

2、冰淇淋芒芒+红柚肉;正常冰/少糖

3、满杯红柚+冰淇淋+奥利奥

4、喜乐芝绿研+焦糖布蕾;少糖

5、金凤王茶;三分甜

6、单点喜乐芝+奥利奥+芋圆

热饮推荐

静冈抹茶，松露可可

喜茶的奶盖也有很多可以做热饮，但是这边说的就是上面两种哈!口感比较醇厚，有奶盖。适合你口头很寡的时候去喝，有点点腻哦!慎点…

价格：从19到33上下不等

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1、轻芝士嫣红+奥利奥+芋圆

一直觉得轻芝士嫣红+奥利奥是绝配，加奥利奥的话口感比金凤好，金凤茶味太重，适合单加轻芝士即可。这次尝试了加芋圆，说实话，不好吃

这种珍珠类还是适合跟奶茶一起喝，我这样点只能用吸管喝，就是茶配芋圆，很奇怪的口感，个人不喜欢。所以最好的搭配还是轻芝士嫣红+奥利奥(走冰)，喜茶必点项目!建议平时不喝茶的同学不要晚上喝，昨晚喝完失眠到凌晨五点

2、冰淇淋芒芒+西柚果粒

冰淇淋芒芒是这个季节的新品，也是看了小红薯推荐觉定今天品尝一下这个网红饮品，我要了少少糖和少少冰，但还是特别冰，作为女生喝这么冷的东西真的有种罪恶感，已经感觉到下个月会痛经了。但这款饮品是不能走冰的，少少冰是最少的地步了。糖分是五分，我觉得刚好，但是西柚果粒真的有点苦，个人不太喜欢，如果喜欢吃西柚苦苦的口感的朋友可以加，但不喜欢的千万别加了，其实单点冰淇淋芒芒就很不错了，除了太冷其他都还不错。

3、芝芝莓莓+粉色爆珠

芝芝莓莓一直是我必点项目，但之前我一直点|热|的。强烈推荐大家尝下热的，别少糖会很酸。每次例假期，都会喝芝芝莓莓热的，真的比冷的好喝，冷的是冰沙，不能走冰，这次为了拍照点了杯冷的，现在想马上套件毛衣。

4、芝芝黑提

我要的少少冰，还是好凉啊，感觉喝一口我的牙都在颤抖，但是这款真的蛮好喝的，能吃到黑提肉，我都是放到冰稍微都化开了再喝，我觉得更好喝，不能接受冰沙的朋友可以试试看。

芝士莓莓的两种喝法

我要了双倍的芝士--------然后疯狂搅拌!尽量让芝士沉到下面去搅拌均匀这样一口一吸又有冰沙又有草莓茶又有小丸子还有超级浓厚的芝士包裹起来口感赞爆了好么

后来我不死心又去了来福士盆友们!注意啦!所有的芝士xx系列都是可以加冰淇淋的哟!你可以把芝士换成冰淇淋不用加价也可以加价再点一份冰淇淋加进去!简直像是在喝草莓奶昔的感觉!

酸梅汤是解暑的饮料，并且有着开胃解腻的效果，酸梅汤味道酸甜可口，是老少皆宜的饮品。酸梅汤的功效作用，酸梅汤的做法禁忌

酸梅汤的功效作用

酸梅汤解暑

在炎炎夏日，一杯酸梅汤可以立即祛除夏日里的烦闷，给人以清爽的感觉，梅子的酸味让人满口生津，冰凉个感觉沁人心脾，酸梅汤自古以来就是夏日不可缺少的解暑佳饮。

酸梅汤的提神作用

身体中乳酸含量过高是导致人体疲劳的主要因素，而酸梅汤中含有一种枸缘酸能够有效的抑制乳酸，并能祛除血管中的有害物质。因此在疲劳的时候喝上一杯酸梅汤可以起到很多好的提神作用，让肌肉和血管组织恢复活力。

酸梅汤可健脾解油腻

酸梅汤虽然味道酸，但是它是属于碱性饮品，肉食类等酸性食物吃多了，喝点酸梅汤不仅可以健脾开胃，缓解油腻，还能够有助于体内血液酸碱值趋于平衡。

酸梅汤生津止渴

酸梅汤善于生津液，止烦渴，酸梅汤中的酸性物质可以促进唾液腺与胃液腺体的分泌，有着生津止渴的功效。

酸梅汤可醒酒护肝

酸梅汤中啊很有多种维生素，在喝酒过多后，一杯冰镇酸梅汤不仅可以醒酒，还可以护胃养肝。

酸梅汤可以降肝火

中医上来讲，酸味入肝经，酸梅汤不仅能平降肝火，还能促进脾胃消化、滋养肝脏。

安蛔止痛

乌梅的味道极酸，有安蛔止痛的作用，是治疗蛔虫腹痛的良药。以乌梅为主材所制作的酸梅汤同样有安蛔止痛的作用，蛔虫引起的腹痛、呕吐等症状的时候，喝上一杯酸梅汤可以有效地缓解腹痛不适。

酸梅汤的好处

从营养成分上来说，酸梅中的有机酸含量非常丰富，如柠檬酸、苹果酸等。其中，有一种特殊的枸橼酸，它能有效地抑制乳酸，并驱除使血管老化的有害物质。身体内乳酸含量过高，是导致人疲劳的重要原因。因此，当熬夜工作或觉得精神疲惫时，喝杯酸梅汤可以起到很好的提神作用，让肌肉和血管组织恢复活力。另外，这么多酸性物

性物质还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌，不仅生津止渴，出外游玩时也能避免晕车，或者在喝酒过多后，起到醒酒的作用。

酸梅中含有多种维生素，尤其是维生素B2含量极高，是其他水果的数百倍。虽然味道酸，但它属于碱性食物，肉类等酸性食物吃多了，喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡。

从中医上来讲，肝火旺的人更宜多吃酸梅。它不但能平降肝火,还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。另外，酸梅还是天然的润喉药，可以温和滋润咽喉发炎的部位，缓解疼痛。

日常生活中，可以根据口味不同，在家自制不同风味的酸梅汤。例如用酸梅20克、甘草10克、红枣10个，加白糖适量，煮点红枣酸梅汤，可起到解渴健脾的作用。或者用绿豆100克、酸梅50克，加白糖煮成绿豆酸梅汤，能够清热解暑、生津止咳。

但是，儿童最好少吃酸梅类食品。因为他们的胃黏膜结构薄弱，抵抗不了酸性物质的持续侵蚀，时间久了，容易引发胃和十二指肠溃疡。

酸梅汤的做法

方法1

材料：

乌梅、山楂、甘草，比例大概就是3：2：1，甘草多了味会苦。还有就是冰糖（如果味道太酸或苦的话再放）。

制作的过程：

第一步将搭配好的材料放入盛满水的锅中煮开。

第二步煮开后将火开为小火熬制40分钟左右。

第三步闻闻味熬制出来没有，再品尝一下味道是否合适，如果合适就可以等凉后饮用了，如果味道不合适可以放入冰糖调整一下。

关键的步骤：

放入材料后一定要煮开一次水，再调小火熬制。

之前不要放下冰糖，等最后味道出来后再放冰糖调整味道。

方法2

原料：

乌梅100克，山楂100克，甘草10克，糖桂花5克，冰糖适量。

做法：

首先，在盆中加入一大勺清水，把乌梅，山楂，还有甘草放入清水中浸泡30分钟

然后在砂锅中加入1000克的清水，再把泡好的乌梅，山楂和甘草一起放入砂锅中，然后用大火烧开，烧开之后，再改用小火煮30分钟，接下来往锅中加入适量冰糖，然后再盖上锅盖，煮10分钟左右的时间，等开锅以后，用小勺搅拌几下，就可以盛入小碗里了。

最后再加入一小勺糖桂花搅拌均匀，可口的酸梅汤就做好了。

保存：

没有开封的原料，放在冰箱里保存可放三个月。

方法3

材料：

乌梅5颗、山楂干15g、玫瑰果（洛神花）4颗、水1800ml、冰糖25g。

做法：

1．乌梅，玫瑰果，山楂干放水龙头下冲净浮灰。

2．冲好后放入锅内加水，大火烧开，转中小火煮20分钟，放入冰糖关火。

3．晾凉捞出材料。

4．放入水壶冰镇。

喝的时候可以放两块冰块，肠胃不好的就不要冰镇了，也不要放冰块当天喝完即可！

方法4

配方：制乌梅、去核山楂、甘草、洛神花、陈皮。

1、把原料放入清水中冼净；

2、在砂锅或者不锈钢锅(忌用铁锅)中加入3升左右清水（可以用大可乐瓶计量），再把洗好的原料放入锅中，先用大火烧开再改用小火煮30分钟，往锅中加入适量冰糖；

3、盖上锅盖，待冰糖溶化后就可以盛入凉杯里了。

4、您还可以再加入一小把干桂花，让浓郁的桂花香气溶入，可口的桂花酸梅汤就做好了。

煮好的酸梅汤凉凉，放进冰箱里，做为家庭常备的饮料，无色素无添加，天然健康！下班后喝杯自己煮的酸梅汤，一天的疲劳都扫除一空。