上火了　吃点龟苓膏

对于龟苓膏，南方人，尤其是两广地区的人是再熟悉不过了，北方人则很少吃它。虽然现在北方的超市里也常有罐头包装的，但大部分人还是不知道应该怎么吃，吃了能起到什么作用。

其实，吃龟苓膏的好处很多。它由多味中草药熬制而成，很早以前就被人们当作药膳来食用，吃了能够促进新陈代谢、清热降火、润肺止咳，还能美容养颜和滋阴补肾。得了嗓子疼、痔疮、痱子和便秘等病，吃它也能起到一定的改善作用。现代营养学研究发现，龟苓膏中含有多种活性多糖和氨基酸，具有低热量、低脂肪、低胆固醇的特点，能够调节血脂和血糖。

龟苓膏呈黑色，微带透明。它最早产于广西梧州，是以鹰嘴龟和土茯苓为主要原料，再加入甘草、红枣、桑叶、金银花、蜂蜜、菊花等，经过长时间熬炼而成的保健食品。以前，广东的凉茶铺前常爱养几只龟以招徕顾客，不过，现在销售的龟苓膏大部分是采用龟胶代替野生金钱龟和鲜鳖甲，或者把龟板磨成粉与土茯苓和几十种中药熬煎而成。

广东地区多雨潮湿，冬暖夏热，因此，讲究清热解毒、除湿去热的广东人常吃龟苓膏。北方虽然没有南方的潮湿和炎热，但吃煎炸或辣的东西多了，也难免上火，适当的时候吃一些，有利于消除人体内的积热，解除因气候变化引起的喉咙疼痛、感冒等疾病。

龟苓膏的口味有10多种，人们吃得最多的是原味和奶茶味的。原味的龟苓膏略苦，配点蜂蜜汁、椰汁、炼乳，或加点水果，就会好吃得多。龟苓粉的吃法是用温水调成糊状，然后冲入沸水，冷却后加入蜂蜜、糖或炼乳即可食用。天气热的季节可以多做些，放在冰箱里冰镇一下，比较好吃，但怀孕的人最好别多吃。

孕妇缓解上火可选择的食物及相关注意事项。蔬菜类有苦瓜（清热解毒，性凉需适量）、黄瓜（清热利水等，注意卫生）；水果类有西瓜（性寒凉，注意血糖及食用量）、梨（清热降火等，咨询医生）；饮品方面有绿豆汤（清热解毒，体质虚寒者不宜多饮）、金银花茶（谨慎饮用，遵医嘱）；其他食物有百合（润肺止咳等，脾胃虚寒者不宜多）、银耳（滋阴润肺等，注意泡发煮熟）。孕妇需根据自身情况合理选择，均衡饮食，严重上火及时就医。

一、蔬菜类

1.苦瓜：苦瓜具有清热解毒的功效，其中含有丰富的维生素C等营养成分。研究表明，苦瓜中的有效成分能够帮助调节人体的生理机能，缓解上火引起的一些不适症状，如可以改善因上火导致的口干、口苦等情况，孕妇适量食用清炒苦瓜等简单烹饪方式制作的苦瓜，有助于减轻上火症状。不过，苦瓜性凉，孕妇食用时需注意适量，避免因过量食用引起肠胃不适。

2.黄瓜：黄瓜水分含量高，具有清热利水、解毒的作用。它富含多种维生素和矿物质，孕妇上火时吃凉拌黄瓜等，能补充水分，还可通过其清热的特性缓解上火带来的燥热感。例如，黄瓜中的膳食纤维等成分有助于促进肠道蠕动，预防孕期因上火可能出现的便秘问题，但也要注意食用卫生，避免不洁饮食导致肠道感染等问题。

二、水果类

1.西瓜：西瓜性寒凉，有清热解暑、生津止渴的功效。西瓜中含有大量的水分，孕妇上火时适当食用西瓜可以补充水分，缓解上火引起的口渴等症状。不过，西瓜含糖量相对较高，对于患有妊娠期糖尿病的孕妇来说，要控制食用量，以免影响血糖控制；一般孕妇也不宜一次性吃太多西瓜，以免引起腹泻等不适。

2.梨：梨有清热降火、润肺止咳的作用。梨中含有丰富的水分和维生素等营养物质，孕妇上火出现咳嗽、咽喉疼痛等症状时，可以将梨煮成梨汤饮用，能起到一定的缓解作用。比如，川贝炖梨对于缓解因上火引起的咳嗽有一定帮助，但孕妇在食用前最好咨询医生，根据自身情况决定食用方式和量。

三、饮品方面

1.绿豆汤：绿豆具有清热解毒、消暑利水的功效。孕妇上火时可以煮绿豆汤饮用，绿豆汤能帮助清除体内的热毒，缓解上火症状。不过，绿豆性凉，体质虚寒的孕妇不宜过多饮用，以免引起身体不适。在煮绿豆汤时要注意煮烂，保证食用安全。

2.金银花茶：金银花有清热解毒的作用，但孕妇饮用金银花茶需要谨慎。如果孕妇上火情况不是很严重，可以在医生的指导下适量饮用清淡的金银花茶来缓解上火。因为金银花药性偏寒，过量饮用或不恰当饮用可能会对孕妇和胎儿产生不良影响，所以一定要在专业医生的建议下进行。

四、其他食物

1.百合：百合具有润肺止咳、清心安神的功效。对于孕妇因上火出现的咳嗽、心烦等症状有一定的缓解作用。可以将百合与粳米一起煮成百合粥食用，百合粥具有滋阴润肺、清热降火的功效。但百合也有一定的食用禁忌，脾胃虚寒的孕妇不宜过多食用百合粥。

2.银耳：银耳有滋阴润肺、养胃生津的作用。孕妇上火时可以食用银耳羹等。银耳中含有多种营养成分，如胶质等，能起到滋阴润燥的效果。不过，银耳在食用前要确保泡发充分且煮熟，以免引起肠胃不适等问题。

孕妇在选择缓解上火的食物时，要根据自身的体质等情况合理选择，并且要注意饮食的均衡和多样化，保证营养摄入的全面性。如果上火症状较为严重或持续不缓解，应及时就医，在医生的指导下进行处理，避免自行滥用食物或药物对自身和胎儿造成不良影响。

夏季很多女性吃龟苓膏消暑解热，尤其是上火长痘者经常吃。那么，龟苓膏可以减肥吗？龟苓膏可以空腹吃吗？

龟苓膏可以减肥吗

龟苓膏其实是龟板和土茯苓熬制而成，所以叫龟苓膏。

龟苓膏具有清热去湿及解毒作用，能清除体内的湿毒，对敏感湿疹、暗疮、生癣等均有帮助。

吃龟苓膏的好处很多。它由多味中草药熬制而成，很早以前就被人们当作药膳来食用，吃了能够促进新陈代谢、清热降火、润肺止咳，还能美容养颜和滋阴补肾。得了嗓子疼、痔疮、痱子和便秘等病，吃它也能起到一定的改善作用。现代营养学研究发现，龟苓膏中含有多种活性多糖和氨基酸，具有低热量、低脂肪、低胆固醇的特点，能够调节血脂和血糖。

龟苓膏可以当作减肥期间的补品，但不具备减肥作用。

龟苓膏可以空腹吃吗

龟苓膏性寒，空腹状态下最好不要吃，避免对肠胃造成影响。

常吃龟苓膏可以促进人体新陈代谢，同时还具有清热降火、润肺止咳、美容养颜和滋阴补肾的功效。特别是一些患有嗓子疼、痔疮、痱子和便秘等病症的患者，在平时适量的吃一点龟苓膏，可以达到非常有效的改善作用。

龟苓膏什么时候吃最佳

龟苓膏早上空腹和睡前半小时吃好，容易吸收。

冰冻后，加些蜜或奶食用口味更佳。普通调羹舀龟苓膏粉3-4匙，先用温开水调匀，再用沸水冲开，放置一段时间后待凝成膏状备用。如要更有嚼劲，冲调时多放些龟苓膏粉即可。

将膏体切成小块，随意搭配入鲜牛奶、酸奶、红豆羹、椰汁等，即可做成鲜奶龟苓膏、红豆相思龟苓膏、酸奶龟苓膏、蜜糖椰汁龟苓膏等饮料了。

上火一般的症状是长痘，牙龈肿痛，或是引起口腔溃疡，而龟苓膏消暑饮品，凉性食物。那么，龟苓膏能去火吗？龟苓膏能带上飞机吗？

龟苓膏能带上飞机吗

可以带。但不宜过多。每个旅客只能携带20公斤之内的行李。同时最好能密封好，以免飞机飞行过程中，洒落出来。

龟苓膏能去火吗

在大部分人眼里龟苓膏是种凉品，但其实里面包含一些所谓的中草药。其中的“龟”，一般指乌龟的腹甲，中药名为龟板。龟板中富含骨胶原蛋白、钙、磷及多种脂类等，胶原蛋白是龟苓膏能凝结成冻的重要原因。“苓”则是指“土茯苓”。

目前市场上售卖的龟苓膏食品，从配料表中可以看见，主要成分是水、白砂糖、淀粉及龟苓膏粉，中药部分含量比较少，凝结成冻也主要是靠淀粉和仙草。

龟苓膏的含水量比较高，所以作为食物，偶尔吃吃也是可以的。但如果出现了长痘、牙疼、便秘的情况，别期望靠吃碗“龟苓膏”就能好，最好还是去医院找出病因。

龟苓膏怎样做

现如今，越来越多的人倾向于自己制作龟苓膏来吃，一个是因为自己做更有乐趣，另一个相较于买的更干净卫生。

夏天到了，人们非常喜欢龟苓膏用于清热解毒，那么，这里就为大家介绍龟苓膏的做法。

步骤一：打开龟苓粉，取出满满一汤匙(约10g)，放入容器内。

步骤二：在容器内倒入约两汤匙的温水，加一搅拌成糊状。

步骤三：刚烧开的热水(约200ml)，约普通碗的九成满，慢慢倒入刚才的碗内，边加水边搅拌(要沿一个方向搅拌)。或者的可以放在火上熬成糊状。

步骤四：慢慢搅拌成糊状，最后放置冷却结成胶状即可。

夏天放入冰箱冷却，食用的时候加入蜂蜜水或糖水便可。还有几个小窍门可以注意一下：

步骤二中，龟苓膏粉一定要搅拌成糊状，不能有结块，否则会影响最后的口感。

步骤三中，加入热水一定要刚烧开的，搅拌时要沿同一个方向快速搅拌。

龟苓膏主要由龟板、土茯苓、地黄、绵茵陈、金银花、甘草、火麻仁等制成，具有滋阴润燥、降火除烦、清利湿热、凉血解毒、润肠通便等效果。

1.滋阴润燥：能改善阴虚所致的口干舌燥、皮肤干燥等。

2.降火除烦：缓解因上火引起的咽喉肿痛、心烦失眠。

3.清利湿热：对体内湿热导致的口苦、尿黄有调理作用。

4.凉血解毒：帮助清除血分热毒，减轻热毒疮疡。

5.润肠通便：促进肠道蠕动，缓解便秘。

龟苓膏虽有诸多益处，但并非人人适用，如孕妇、脾胃虚寒者应慎用。食用时也应适量，如有身体不适，建议及时就医。