自制减肥汤：丝瓜发菜笋汤的做法

丝瓜发菜笋减肥汤

早餐：1。蕃薯稀饭：蕃薯50克、胚芽米30克2。萝卜干炒蛋：萝卜干20公克、蛋1个、油1茶匙3。嫩豆腐1/2块4。草莓5个

午餐：1。烤黑胡椒牛排：牛排1块（2两）、黑胡椒粉、酱油少许2。烤马铃薯：马铃薯1个、奶油1茶匙3。芝麻牛肉丝：牛肉丝45克、芝麻1茶匙、白醋少许。

晚餐：丝瓜发菜笋汤

烹调方式：笋片150克、发菜20克、丝瓜200克、葱花少许。笋子切片、丝瓜切块、与发菜同4～5碗水烹煮、调味后上。

主要营养成份说明：马铃薯维生素A的含量相当高，此外又含丰富的维生素c、钙、铁及纤维质，由于其含淀粉质特高，可取代主食类的米饭，提升饱足感。

丝瓜的营养价值

丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。