老母鸡汤可以放荸荠吗

老母鸡汤可以放荸荠吗

马蹄是荸荠的俗称，在潮汕地区一带又称钱葱，原因是荸荠的叶子跟葱很相似，从荸荠正上方向下看，荸荠像个圆的铜钱，所以有“钱葱”一词。

荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有“地下雪梨”之美誉，北方人视之为“江南人参”。荸荠既可作为水果，又可算作蔬菜，是大众喜爱的时令之品。那么，老母鸡汤可以放荸荠吗？老母鸡汤，滋补佳品，和荸荠一起做汤，清甜可口，适合全家饮用。下面来给大家介绍老母鸡荸荠汤的制作方法：

主料：母鸡、水、食盐、荸荠

做法：

1、取一个大的锅子装入适量的水，将整只冷鲜的肥西老母鸡内外洗净。

2、贴近内脏部分一定要洗干净否则影响鸡汤质量。

3、洗净的肥西老母鸡放入一个大的容器中，用厨房纸吸干老母鸡表面的水分，然后用手把盐搓抹在洗净的鸡身，搓到感觉盐在鸡皮上充分融化。（只搓鸡皮，不要让盐接触鸡肉的部分）

4、然后将搓上盐的鸡放入冰箱冷藏20分钟（搓盐并冷藏后再进行蒸制，会使蒸好的鸡鸡皮香脆）。

5、将冷藏后的鸡用纯净水冲净后去掉鸡头与鸡尖，然后将处理好的老母鸡和荸荠放入砂锅中，加入1250克清水煲30分钟，加入适量的盐后即可饮用。

王不留行是一种活血化瘀的中草药物，有通乳消肿作用。但是这毕竟是属于一种中药材，在使用的时候最好先咨询一下医生，根据产妇的体质，和身体情况能不能使用，以防出现其它副作用的出现。月子期间要注意休息，注意饮食营养均衡，多吃水果，以防便秘。祝早日康复！

宜喝老母鸡汤

宜喝原因

直肠癌可以适量喝老母鸡汤。老母鸡属阴，有益气养血、健脾补虚的作用，直肠癌患者适量饮用老母鸡汤，可以改善虚弱体质，提高身体素质，增强机体抵抗力和免疫力。另外，老母鸡汤中含有大量蛋白质，适量吃老母鸡汤可以为患者补充能量，修复和更新人体受损细胞，有益于患者病情的恢复。因此，直肠癌可以适量喝老母鸡汤。

怎么吃

老母鸡汤烹制时，可加入葱、姜、料酒、精盐等调味品，并用慢火焖炖。胆囊炎、胆结石经常发作者及高血压人群不宜喝老母鸡汤。

饮食建议

直肠癌是指从齿状线至直肠乙状结肠交界处之间的癌，是消化道最常见的恶性肿瘤之一。直肠癌患者应以富于营养、易于消化、低脂肪、多纤维、高蛋白饮食为宜，具体如下：

1、选择富含蛋白质、低纤维素的食物，如面条、稀饭、馄饨等，应少量多餐，每日5-6餐；

2、忌食粗粮及纤维多的蔬菜，如芹菜等，以减轻肠道负担；

3、忌食冷饮、生的或未完全煮熟的食物；避免饮用含酒精类饮料；

4、避免食用易产气的食物，如洋葱、地瓜、椰菜、豆类、萝卜等；及难消化并易造成阻塞的食物，如柿子、葡萄干、干果、核桃及油煎食物等；及易引起稀便的食物，如咖喱、咖啡、蒜头及香精等。

宜喝老母鸡汤

宜喝原因

痔疮可以适量喝老母鸡汤。老母鸡汤富含蛋白质、氨基酸，是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且含有丰富的维生素B12、B6、A、D、K等。老母鸡汤的消化率较高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。老母鸡汤对痔疮没有不良影响，且有补益效果，可以适量食用。

怎么吃

饮用老母鸡汤时应注意不宜与菊花、芥末、糯米、李子、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食；服用左旋多巴时不宜饮用；服用铁制剂时不宜饮用。

饮食建议

痔疮为临床常见的肛门疾病，根据发生部位不同，可分为内痔、外痔和混合痔，其发作与患者的日常不健康饮食有一定相关性，故患者在接受医院正规治疗的同时，还需从饮食着手，起辅助治疗作用。

1、进食富含纤维素的食物，如新鲜蔬菜、水果、银耳、海带、粗粮等；

2、进食具有润肠作用的食物，如梨、香蕉、菠菜、蜂蜜、芝麻油及其他植物油、动物油等；

3、适当增加偏凉食物的摄入，如黄瓜、苦瓜、西瓜、藕、笋、芹菜、菠菜、莴笋、茭白、茄子、丝瓜等；

4、若患者痔疮久治不愈、长期出血导致体虚，可适当进食滋补食品，如桂圆、红枣、莲子、百合等；

5、忌吃辛辣刺激、油腻煎炸、熏烤及热性食物，如羊肉、狗肉、虾蟹、公鸡、生蒜、生姜、辣椒、胡椒等，还应禁烟、禁酒。

宜吃老母鸡汤

宜吃原因

动脉粥样硬化患者可以适量饮用老母鸡汤。老母鸡汤中含有大量的蛋白质和氨基酸以及部分矿物质，动脉粥样硬化患者食用后，容易将这些营养成分吸收和利用，能促进人体代谢，也能滋补身体缓解身体虚弱。食用老母鸡汤时，注意撇去上层的油脂，以免摄入油脂过多而加重动脉硬化的程度。

怎么吃

老母鸡汤可以直接食用，也可加入当归、黄芪等一同煲汤，可以补气、补血。但饮用时注意撇去鸡汤最上层的油脂。

饮食建议

动脉粥样硬化是冠心病、脑梗死等的主要原因。其常见病因包括高血压、高血脂、肥胖等，根据累及动脉不同，可有不同表现及并发症，如心肌梗死，脑缺血，肾功能不全等，临床上除需采取积极治疗外，还应结合食疗方法：

1、多吃植物蛋白，如豆类及豆制品，多吃复合碳水化合物，如淀粉，少吃单纯碳水化合物，如果糖、蔗糖、乳糖等；

2、多吃富含维生素C的食物，如新鲜的蔬菜和水果等；

3、多吃高纤维素食物，增加排便量，如芹菜、香蕉等；

4、低盐饮食，食盐中的钠，能增加血浆渗透压，促使血压升高，对动脉粥样硬化可带来不利影响；

5、忌吃高胆固醇食物，如鸭蛋、猪肝、肥肉等。