自身免疫性肝炎能不能吃菜花

宜吃菜花

宜吃原因

自身免疫性肝炎患者可以适量吃菜花。菜花含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、多种维生素及各种矿物质。菜花的维生素C含量较高，不仅对肝脏有解毒功能，还能保护免疫系统。所以自身免疫性肝炎患者可以适量食用菜花，有利于肝功能的恢复。

怎么吃

菜花有拌、熘、烩、炝和渍等多种食用方法，也可以作汤菜，荤素皆宜。每天随正餐食用即可。宜与西红柿同食，有降血脂、降血压的作用。

饮食建议

自身免疫性肝炎是由自身免疫反应介导的慢性进行性肝脏炎症性疾病。目前认为遗传易感性为该病的主要因素，多发于女性，男女之比为1:4。治疗主要目的是缓解症状，改善肝功能及病理组织异常，减慢向肝纤维化的进展。其饮食原则主要包括：

1、忌酒，只要含洒精都要禁止；

2、多吃高蛋白质的食物，如奶类、蛋类、豆制品以及瘦肉类等；

3、以清淡饮食为主，多摄入简单营养丰富的素菜，如菠菜、胡萝卜等，有助于减少血中胆固醇含量；

4、适量食用菌类食品，如香菇、木耳、蘑菇等，加强自身免疫力；

5、多吃富含维生素的水果，如苹果、猕猴桃、梨等，在饭前或饭后三十分钟食入最好。

宜吃菜花

宜吃原因

系统性红斑狼疮可以适量吃菜花。菜花又名花椰菜，肉质细嫩，味甘鲜美，营养丰富，其中富含水分、蛋白质、微量元素、胡萝卜素，适量食用可以补充维生素、提高人体免疫力。系统性红斑狼疮是自身免疫性疾病，适宜低盐、低脂肪、高蛋白饮食，可多食富含维生素的蔬菜，因此系统性红斑狼疮可以适量食用菜花。

怎么吃

花菜烹制前应放在盐水里浸泡几分钟，去除农药和菜虫。花菜可炒制和凉拌食用，但烧煮和加盐时间不宜过长，以免损伤营养物质。

饮食建议

系统性红斑狼疮为一种多发于青年女性的累及多脏器的自身免疫性炎症性结缔组织病，可有疲乏无力、发热、体重下降、光过敏、脱发、口腔溃疡、等表现。护理时应全面地观察病情，除做好一般护理外，还需注意饮食禁忌，以免加重病情。

1、避免进食菜花，以免加重脱发进程；

2、避免进食辣椒、韭菜、葱、蒜、羊肉、狗肉、马肉、驴肉等热性食物；

3、避免进食香菇、芹菜、苜蓿、紫云英、香菜等感光食物；

4、不宜饮酒吸烟，也不应私自饮用药酒；

5、少食动物内脏、猪油、肥牛肉、带鱼、鳗鱼等喊含脂肪、胆固醇较多的食物，且应少食含糖量较高的食物；

6、可适当增加牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼等动物蛋白摄入，以补充优质蛋白，但需少食或不食豆类制品，以免加重肾脏负担。

宜吃核桃

宜吃原因

自身免疫性肝炎患者可以适量吃核桃。核桃含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、核黄素、钙等矿物质。性温，入肺、肝、肾三经，有保护肝脏等作用。所以自身免疫性肝炎患者可以适量食用，有利于疾病的恢复。

怎么吃

核桃可直接食用，也可在炒菜中添加，或者制成糕点等。可随餐食用，或两餐中间食用。宜与芝麻同食，可改善皮肤弹性，保持皮肤细腻。

饮食建议

自身免疫性肝炎是由自身免疫反应介导的慢性进行性肝脏炎症性疾病。目前认为遗传易感性为该病的主要因素，多发于女性，男女之比为1:4。治疗主要目的是缓解症状，改善肝功能及病理组织异常，减慢向肝纤维化的进展。其饮食原则主要包括：

1、忌酒，只要含洒精都要禁止；

2、多吃高蛋白质的食物，如奶类、蛋类、豆制品以及瘦肉类等；

3、以清淡饮食为主，多摄入简单营养丰富的素菜，如菠菜、胡萝卜等，有助于减少血中胆固醇含量；

4、适量食用菌类食品，如香菇、木耳、蘑菇等，加强自身免疫力；

5、多吃富含维生素的水果，如苹果、猕猴桃、梨等，在饭前或饭后三十分钟食入最好。

少吃孜然

少吃原因

自身免疫性肝炎患者应少吃孜然。孜然中含有生物碱、黄酮、甙类、皂甙、脂肪、蛋白质等成分。孜然作为调味品，其属于热性食材，容易造成上火的症状，患病期间患者的抵抗力较差，不利于患者的身体健康，所以自身免疫性肝炎患者应少吃孜然。

怎么吃

孜然可在烹饪时添加。每日随餐食用，但要注意控制食用量，不宜食用过多。不宜与蜂蜜同食，易导致上火的症状。

饮食建议

自身免疫性肝炎是由自身免疫反应介导的慢性进行性肝脏炎症性疾病。目前认为遗传易感性为该病的主要因素，多发于女性，男女之比为1:4。治疗主要目的是缓解症状，改善肝功能及病理组织异常，减慢向肝纤维化的进展。其饮食原则主要包括：

1、忌酒，只要含洒精都要禁止；

2、多吃高蛋白质的食物，如奶类、蛋类、豆制品以及瘦肉类等；

3、以清淡饮食为主，多摄入简单营养丰富的素菜，如菠菜、胡萝卜等，有助于减少血中胆固醇含量；

4、适量食用菌类食品，如香菇、木耳、蘑菇等，加强自身免疫力；

5、多吃富含维生素的水果，如苹果、猕猴桃、梨等，在饭前或饭后三十分钟食入最好。