减肥不能吃淀粉类食物吗

人体一天热量的来源有50~60%必须来自五谷根茎类（淀粉），淀粉吃过量虽然会造成肥胖，但绝对不能吃很少或完全不吃。如果不吃淀粉会使身体基础代谢率一下子下降很快，这种减肥方法虽然短期效果不错，但持续力其实并不强，长期少吃或不吃淀粉，可是后患无穷。

营养师提醒，靠吃肉减肥法会造成肾脏负担，非常危险。

此外，人体需要淀粉来维持血糖平衡，吃淀粉也会比较不会有饥饿感，如果不吃淀粉，反而易因过度饥饿而容易暴饮暴食，这种人的体重反而容易上上下下，当然瘦不了。

很有趣的是，许多人以为只有米饭才是淀粉，其实面包、绿豆、红豆、番薯……，这些东西其实都是淀粉，只是有人真的不知道。有些人则是虽然不吃饭，却吃一堆小点心，要瘦也很难。

淀粉类食物为人体提供最好的糖原，是减肥必不可少的一部分，所以减肥一定不要抵制淀粉类食物！

很多人为了保持好的身材，不惜晚上不吃饭减肥，但是也不能什么都不吃，于是就想只吃水果行不行呢？那么晚上只吃水果能不能减肥呢？下面我们来为大家详细介绍下吧！

晚上只吃水果能减肥吗

不能。

我们日常饮食中的主食，如大米、面粉等淀粉含量高。淀粉容易转化为糖，很多人因此得出结论：通过不吃米面只吃水果主食来控糖。其实，这种做法是错误的。因为水果吃多了一样会胖。

水果超量糖分过剩

不要误以为吃水果就能减肥，其实水果富含的果糖不低，有可能导致糖分过剩，影响减肥。研究表明，果糖摄入过多可能增加肥胖、脂肪肝、通风等多种疾病的危险，促进衰老。

很多水果低卡但是有含糖较高，比如香蕉、葡萄、荔枝、甘蔗、龙眼、红枣、西瓜等。这些水果尽量放在早晨或上午吃。如果想要很好地减肥，每天的水果摄取以两个为宜。

部分水果升糖指数较高

大部分水果含水量较高，只能提供较少的能量，但有些水果，如香蕉含较多能量，升糖指数也很高，不亚于淀粉含量高的土豆;榴莲的能量也不小，因其脂肪含量较高。就算是低能量的水果，如果你一天吃很多，能量摄入也可能超标。

只吃水果不吃饭可以减肥吗?答案当然是NO.有的升糖指数很高的水果很小一个，比如龙眼(桂圆)，一不小心吃得太多，反而容易造成能量过剩，从而给了身体囤积脂肪的机会，不利于减肥。

晚上吃什么水果好

木瓜：木瓜中的木瓜酵素可帮助人体分解肉类蛋白质，饭后吃少量的木瓜，对预防胃溃疡、肠胃炎、消化不良等都有一定的功效。猕猴桃、橘子、山楂等，富含大量有机酸，能增加消化酶活性，促进脂肪分解，帮助消化。

菠萝：菠萝中含有的菠萝蛋白酶能帮助消化蛋白质，补充人体内消化酶的不足，增强消化功能。李时珍在《本草纲目》中也肯定，菠萝可以健脾胃、固元气。餐后吃些菠萝，能开胃顺气，解油腻，助消化。

猕猴桃、橘子、山楂等：他们富含大量有机酸，能增加消化酶活性，促进脂肪分解，帮助消化。

桂圆：如果睡眠不好，可以吃几颗桂圆，它有安神助眠的作用，能让你睡得更香。

晚上只吃水果减肥危害

(1)胃肠损伤

晚上不吃饭吃水果，首先吃的水果的量比较少，同时多会选择一些酸味的水果，这种水果对胃肠有较强的刺激性，食用之后会大量的分泌胃酸和肠液，长期如此容易导致胃病。

(2)营养不良

人体内的许多营养物质都处于一个补充和流失的动态平衡状态，其中以钙质、胶原蛋白、软骨素、氨糖等在夜间流失最为严重，因此，长期不吃晚饭吃水果，会直接导致营养不良，严重生长出现骨质疏松、关节疼痛、面色苍白等症。

土豆里面含有大量的淀粉如果是想要减肥，不建议吃太多的土豆其实是减肥，最好是少吃一些含淀粉较高的食物，平常多吃粗粮有利于减肥。而且要多进行户外运动，每天至少是进行半个小时以上的有氧运动，然后再结合一些体操，就能够达到瘦身的效果，但是瘦身是一个长期的过程，要坚持。

宜吃淀粉食物

宜吃原因

心肌梗死患者可以适量食用淀粉食物。淀粉类食物主要是指富含碳水化合物的食物，包括根茎类蔬菜如地瓜、土豆，豆类如大豆、扁豆，日常作为主食的谷类如馒头，米饭。部分水果如香蕉、桃子等。单纯的淀粉类食物热量并不是很高，所以心肌梗死患者可以适量食用。

怎么吃

淀粉食物可以炒食、可蒸食、可煎炸、可制作主食作为午餐食用、可搭配其它蔬菜素炒，不同食材其做法有所区别。

饮食建议

心肌梗死是由于冠状动脉缺血引起的心肌坏死，临床多表现为剧烈胸骨后疼痛，休息或服用硝酸酯类药物无法完全缓解，可并发心律失常、心力衰竭等。其常见病因为过劳、激动、暴饮暴食等。因此除需采取积极治疗外，还应结合食疗方法：

1、限制热量摄入，以减轻心脏负担。尤其疾病初期，应少吃多餐；

2、饮食平衡，清淡且富有营养。避免饮食过热、过冷，以免引起心律失常；不宜饮用咖啡、浓茶等；

3、当有胸痛发作时，应暂时禁食，疼痛缓解后可给予半量清淡流质饮食，以后随病情缓解逐渐过渡到半流质饮食、软食、普通饮食。流食如米汤、蔬菜汁、鱼汤等；半流食如大米粥、小米粥、面片、混沌等；软食如面条、馒头、饺子、包子等。

芋头和土豆是常见的根茎类蔬菜，富含营养但含一定淀粉，减肥期间可适量食用，注意选择合适的烹饪方式，控制摄入量，搭配其他食物，特殊人群需根据情况谨慎食用，如有疑问可咨询医生或营养师。

芋头和土豆的营养价值

芋头和土豆都属于低热量、高纤维的食物。芋头中含有丰富的膳食纤维、维生素C、B族维生素、钾、镁等矿物质；土豆中则含有较多的碳水化合物、膳食纤维、维生素C、钾、磷等营养成分。

芋头和土豆的食用建议

1.选择合适的烹饪方式：芋头和土豆可以采用蒸、煮、烤等健康的烹饪方式，避免使用过多的油和调味料，以减少热量的摄入。

2.控制食用量：芋头和土豆虽然营养丰富，但也含有一定的碳水化合物和淀粉，过量食用可能会导致热量摄入过多。因此，在减肥期间，应适量食用芋头和土豆，同时减少其他主食的摄入量。

3.搭配其他食物：芋头和土豆可以与其他蔬菜、水果、全谷类食物等搭配食用，以保证营养均衡。

4.注意血糖反应：芋头和土豆中含有一定的淀粉，食用后会导致血糖升高。因此，糖尿病患者或需要控制血糖的人应适量食用，并注意监测血糖水平。

特殊人群的食用建议

1.孕妇：孕妇可以适量食用芋头和土豆，但应注意选择新鲜、无腐烂的食材，并彻底煮熟。

2.婴幼儿：婴幼儿的消化系统尚未完全发育成熟，应避免食用芋头和土豆等不易消化的食物。

3.消化系统疾病患者：患有消化系统疾病的人，如胃炎、胃溃疡等，应避免食用过多的芋头和土豆，以免加重病情。

4.过敏体质者：对芋头或土豆过敏的人应避免食用。

总之，芋头和土豆是减肥期间可以食用的食物，但需要注意适量食用，并选择合适的烹饪方式。同时，应搭配其他食物，保证营养均衡。对于特殊人群，如孕妇、婴幼儿、消化系统疾病患者等，应根据个人情况谨慎食用。如果有任何疑问，建议咨询医生或营养师的意见。