花生冬菇腐竹汤的功效

花生冬菇腐竹汤的制作材料：

主料：花生仁（生）120克，腐竹120克，香菇（干）40克

调料：姜6克，盐3克

教您花生冬菇腐竹汤怎么做，如何做花生冬菇腐竹汤才好吃

1、花生肉用清水浸40分钟，捞起放入煲内，保1小时至软透，隔去水。

2、冬菇用清水浸软，约需1时。抓于水去梗。

3、腐竹油炸后用清水浸软，切短。

4、各材料一并煮开后，改慢火煲5分钟，下冬菇再焖10分钟即成。

功效：

润肠通便、消脂养颜、促进代谢

小帖士-食物相克：

花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。

螺蛳粉的配菜还是挺多的，主要有酸笋、萝卜干、腐竹和花生，这些配菜都是螺蛳粉的灵魂。

螺蛳粉可以放什么配菜

一碗好的螺蛳粉，好的配料也是不可缺少的。酸笋不能太酸，萝卜干不能太甜，腐竹和花生要炸得恰到好处。

可以加的配菜：1、油炸腐竹2、酸豆角3、炒木耳和大名鼎鼎的酸笋4、油炸花生米5、切得小小的萝卜干丁4、酸菜，北方叫雪菜。

吃螺蛳粉为什么会上瘾

对螺蛳粉上瘾和喜欢吃臭豆腐背后的道理是一样的。赋予螺蛳粉个性的是酸笋，而酸笋是发酵食品，发酵过程产生有鲜味的氨基酸使食物变得鲜美可口，而食臭又是写在人类基因里的味觉记忆。所以，与其说螺蛳粉让人欲罢不能，不如说酸笋的“臭味”让人欲罢不能。

螺蛳粉很臭吗

现在市面上包装卖的螺蛳粉确实是会有一股很重的味道，连我这个吃惯螺蛳粉的人都是不怎么能接受的。有朋友在柳州买给的螺蛳粉，也是包装的味道也不是很好，比正宗的螺蛳粉差的很远。螺蛳粉会有点味道是真的，就是没有别人说的那么夸张，会觉得螺蛳粉有味道其实主要是来源于配菜——酸笋，而抛开酸笋不说真正的螺蛳粉味道应该是鲜香辣才对，好不好吃不是因为她臭才出名的。螺蛳粉顾名思义就是用螺蛳煮的汤，再加上南方Q弹软糯的米线，配料会加上点酸笋、木耳、酸豆角、花生、一点时令蔬菜和炸过的腐竹，喜欢吃辣的可以再加上辣椒油。要是觉得酸笋的味道重一般是可以不加的，并不影响螺蛳粉的口感，一样很好吃。许多喜欢吃螺蛳粉的朋友，也有好多是不喜欢加酸笋的，毕竟酸笋是腌制品吃多了确实是对身体不好，加酸笋也只是为了开胃，或者是喜欢吃酸辣的人，加不加酸笋都不会影响到螺蛳粉原本的味道。

但是市面上的螺蛳粉卖的螺蛳粉确实是味道真的很重，真的只能说那些不是真正的螺蛳粉，螺蛳粉也不会臭的像屎一样，毕竟酸笋一般除了喜欢吃或者习惯了这样的饮食文化的人才能接受的，而商家为了迎合外地人的口味选择放弃了酸笋，可没有了酸笋就没人们说的臭味，就只能在其他地方上显示它的臭，所以好多包装的螺蛳粉里面有的就是：米线、螺蛳汤、一点点酸豆角、一点点花生、一点点炸腐竹，然后就没有了。买到这样的螺蛳粉对于吃到过真正螺蛳粉的人来说是很绝望的。因为米线一点都不Q弹软糯要煮很久，酸豆角一点都不酸脆，花生炒得也不香也不脆，炸腐竹更别提多难咬，并不像是炸过的。配菜也少的可怜，一碗煮下来看着都觉得吃不饱。而且味道还真的很难闻，这点就这的很让人难已接受，所以才会让很多没吃过正宗螺蛳粉的人误解，把酸臭当做了螺蛳粉的标配。

要真多对比就会发现正宗的螺蛳粉和市面上包装的螺蛳粉相差很大，不仅仅是分量上还有味道上都是差很远的，所以想尝试螺蛳粉的朋友要懂得分辨正宗螺蛳粉，这样你才能品尝到真正美味的螺蛳粉。

螺蛳粉小知识

螺蛳粉之所以叫做螺蛳粉，是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故。外地人不习惯螺蛳粉汤辣和腥的味道，恰恰是螺蛳粉最大的特色。老板说，在柳州，一碗汤淡而无味的螺蛳粉是不会有人吃的。

螺蛳粉用的是陈年米，“越陈越好”，放久的米失去了油性，没有了胶质，加工成米粉后，吃起来弹性却很好。煮的时候与桂林米粉相反，桂林米粉煮之前要用热水先泡，而螺蛳粉用的却是冷水泡，否则，粉煮熟后会断，没有弹性，所以掌握这一点很重要。有些食客吃螺蛳粉的时候会抱怨：“

怎么没有螺蛳肉?”事实上正宗的螺蛳粉是不放螺蛳肉的，因为螺蛳的味道已经融入汤中了。

西兰花木耳腐竹一起吃，具有丰富营养，有益健康，如增强免疫力、促进消化、降低血脂、补充蛋白质、抗氧化等。面对身体的不适，最明智的选择是立即就医，并在医生的指导下进行规范治疗，确保安全有效。
1.增强免疫力：富含维生素和矿物质，有助于提高身体抵抗力。
2.促进消化：膳食纤维丰富，能促进肠道蠕动，预防便秘。
3.降低血脂：可减少胆固醇吸收，对心血管健康有益。
4.补充蛋白质：腐竹含优质植物蛋白，满足身体需求。
5.抗氧化：含抗氧化物质，延缓细胞衰老。
总之，经常食用西兰花木耳腐竹，对身体有诸多好处，但饮食应多样化。

月子里猪手汤的做法，要注意食材选择、烹饪步骤、火候掌握、调味适度、营养搭配等。当身体感到不适时，务必及时就医，听从医生的指示进行诊治，不宜自己随意用药。
1.食材选择：新鲜猪手、红枣、花生、姜片、葱段等。
2.烹饪步骤：猪手洗净切块焯水，与其他食材一同放入锅中，加水炖煮。
3.火候掌握：先用大火煮开，再转小火慢炖。
4.调味适度：少放盐，避免口味过重。
5.营养搭配：可根据个人口味和身体需求，适量添加其他食材。
按照上述方法，就能做出营养美味的月子猪手汤。

大枣补脾、养血、安神。花生滋养强身，营养丰富，俗称长生果。冬天手脚容易冰凉的人，睡前喝一碗大枣花生汤，可以有效改变现状。那么什么食物美白护肤、补血养气呢?

什么食物美白护肤、补血养气

1、鱼肉味甘，性微温，能暖胃和中，祛风平肝。冬菇味甘，微寒，功能为益胃、清热化痰。甘菊能清肝养肾。

2、海参除一般氯基酸外，还含有其他食物少有的微量元素，能帮助人体生成血红蛋白，故能补血。海参还含有珍贵的抗衰老物质硫酸软骨素。

3、熟地黄呈不规则团块状或长圆形，中间膨大两头稍细，表面及内部均为乌黑色，有光泽，黏性大，质柔软。味甜、微苦;具备滋阴补血，益精填髓的功效。

4、鲤鱼的肉质十分新鲜细嫩，不仅吃着可口，而且容易被消化和吸收，是难得的美昧又营养的优质食材。食用鲤鱼有开胃健脾、利水消肿、安胎通乳等功效。鲤鱼含丰富的蛋白质、矿物质、维生素，具有消除

5、党参有增加红细胞及血色素的作用，中医用为滋补强壮药，功能为补中益气、养血生津。陈皮也是一味常用中药，具有通气健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。

6、为减少脂肪和能量，不食用含脂肪量高的鲜奶油，而改用脱脂奶粉调制的牛奶。由于牛奶本身含有丰富的钙质及矿物质，营养价值比较高，女性食用后可达到嫩肤效果。另外，牛奶本身就有滋补、暖胃的功效，吃后会觉得面色也比以前红润了。

7、大枣补脾、养血、安神。花生滋养强身，营养丰富，俗称长生果。冬天手脚容易冰凉的人，睡前喝一碗大枣花生汤，可以有效改变现状。

注意

红枣补血不宜长期吃。红枣虽是补血的佳品，但不宜长期服用，否则肚子容易涨气，且会使身材变胖。一个礼拜吃2至3次即已足够，以免补了血却还得担心减肥问题。红枣吃得多，还会影响到经期问题。

推荐美白补气食谱——花生牛筋粥

取牛蹄筋80克，洗净，切成小块，与80克花生米和100克洗净的糯米共入砂锅，加清水适量煮粥，至蹄筋烂熟，米开汤稠为止。