乳腺增生宜吃丝瓜

乳腺增生困扰无数女性，据调查，有70%-80%的女性有不同程度的乳腺增生。防治乳腺增生，除了药物治疗以外，膳食调理也很重要。

平时可多吃些具有行气通络、化淤散结功效的食物，如丝瓜、南瓜、茄子、橘饼、青皮、玫瑰花等。

尤其是丝瓜，中医认为丝瓜是甘凉之品，入肺、肝两经，具有清热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络的功效。

现代研究发现，丝瓜中含有一种干扰素诱生剂，可以在人体内催生干扰素，因此具有很好的抗癌作用。此外，丝瓜还含有丰富的能防止皮肤老化的B族维生素和有增白皮肤作用的维生素C，是不可多得的美容佳品。

烧丝瓜：丝瓜800克，水发香菇50克，姜片适量。

锅内加油烧热，下姜片，再加丝瓜片、香菇、料酒、盐，煮沸至香菇、丝瓜入味，勾芡，淋入麻油，调匀即成。此菜肴具有益气血、通经络的功效。

丝瓜炒蛋：丝瓜250克，鸡蛋2个，大葱适量。

将鸡蛋加少许盐搅打均匀；丝瓜去皮切块；锅内加油烧热，下葱段，放入丝瓜炒熟，倒入蛋液翻炒，加入盐搅匀，淋入香油即可。

宜吃丝瓜

宜吃原因

乳腺癌可以适量吃丝瓜。丝瓜中含有丰富的蛋白质、碳水化合物，还含有大量水分、膳食纤维等营养物质。丝瓜富含维生素C，能够为经期女性提供机体所需要的营养，还能增加经期女性的抵抗力。此外，丝瓜的有效成分具有清热解毒、活血通脉等多种作用。乳腺癌患者应注意低脂、低盐饮食，丝瓜营养丰富，乳腺癌患者可以适量食用。

怎么吃

丝瓜可炒食，可煮，可熬粥，但丝瓜不宜与菠菜、芦荟同食，会引起腹痛、腹泻等症状。且丝瓜不宜与白萝卜同食，会伤元气。

饮食建议

乳腺癌是由于乳腺上皮组织细胞癌变引起的一种恶性肿瘤，国外研究表明，高胆固醇血症诱导血管生成并加速活体内乳腺肿瘤的生长。也有学者认为，低纤维素、营养过剩及肥胖是引发乳腺癌的重要因素。因此，饮食与乳腺癌的发生与发展有一定的联系，日常应加以调护。

1、避免进食高脂肪、高热量食物，如油条、油饼、肥肉等，此类食物会导致体内脂肪积聚，对患者的内分泌水平有一定影响，甚至加重疾病；

2、饮食以少肉多素为宜，少吃牛肉、猪肉等红肉，可适量进食鸡肉、鸭肉、鱼肉，应增加十字花科蔬菜的摄入；

3、适当增加猕猴桃、柑橘、山楂、大枣、芒果等维生素含量较高的食物的摄入量，可增强体质，对癌症亦有一定的防治作用；

4、适当增加豆制品摄入，由于豆制品中含有异黄酮成分，异黄酮是一种非常重要的植物雌激素，它能抑制人体内的酪蛋酸激酶的活性，从而有效抑制癌细胞的生长。此外，异黄酮还可以平衡女性的雌激素水平，预防乳腺癌。

宜吃丝瓜

宜吃原因

鼻痔患者可以适量吃丝瓜。丝瓜中含有维生素C、B族维生素、胡萝卜素、碳水化合物、蛋白质及多种矿物质。丝瓜属性偏寒，但药性价值很高，有止咳化瘀、止血消炎、疗疮痈肿的功效。而鼻痔患者是由鼻黏膜长期炎性反应引起组织增生、水肿的结果，所以患者可以适量食用丝瓜，有利于疾病的恢复。

怎么吃

丝瓜，可以炒食、凉拌、熬汤等，随正餐食用。可与海带同食，有预防甲状腺肿大的作用；还可与鸡蛋同食，有美容养颜、健肾润肺的作用。

饮食建议

鼻痔多指鼻息肉，是赘生于鼻腔或鼻窦黏膜上突出于鼻腔黏膜表面的增生组织团，以鼻阻塞或鼻分泌物增多为常见表现，伴面部疼痛或肿胀感，嗅觉减退或丧失。大息肉还可引起侵袭性并发症，需引起重视。鼻痔的饮食原则如下：

1、多吃蔬菜、水果等食物，如苹果、西红柿、黄瓜等；

2、少吃油腻肥厚之物，如肥肉、动物内脏等，烹调方法应以炖煮为主，少煎炸；

3、忌食辛辣刺激性食物，如辣椒、姜、胡椒、生葱、生蒜等；

4、戒除烟酒，勿暴饮暴食。

宜吃丝瓜

宜吃原因

胆结石患者可以适量食用丝瓜。丝瓜的营养价值很高，丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分，即皂甙。丝瓜有清热解毒、利尿消肿的作用。胆结石患者用丝瓜食疗和吃以其烹制的菜肴，可以起到辅助治疗作用。

怎么吃

丝瓜可以清炒、做汤。吃丝瓜前，最好用舌头舔一下去皮的丝瓜肉，如有苦味，可能有毒，不可食用；炒熟的丝瓜如发现有苦味，建议连同锅里的其他食物一起丢掉。

饮食建议

胆结石又称胆石症，是指胆道系统包括胆囊或胆管内发生结石的疾病。造成胆结石的主要原因包括肥胖、运动量少、胆囊慢性炎症、过量食用甜食和高脂肪类食物、盲目节食、不吃早餐等。由此可见，饮食因素是引起胆结石的主要原因，因而患有胆结石的患者需严格控制饮食。

1、根据症状和对脂肪的耐受程度，不应过多摄人脂肪，并主张用植物油烹调；

2、在满足患者需求的基础上，总热能不能过高。肥胖和超重患者应减体重，使之降到理想体重。热能按低热能饮食原则供给；

3、限制胆固醇的摄入。胆固醇摄入每日应少于300毫克，限制动物脂肪及含胆固醇高的食物，如内脏以及鱼子、蛋黄等，可以选用鱼肉、瘦肉、蛋清等；

4、蛋白质应按正常需要量或偏低，以每日供给蛋白质50-70g为宜，但要选择含脂肪低的蛋白质食品，如脱脂奶、蛋清、海鱼等； 

5、注意维生素摄入，尤应注意脂溶性维生素A、维生素D、维生素E、维生素K的补充； 

6、忌食刺激性或易产气食物，如萝卜、洋葱等，禁烟、酒；

7、采取少吃多餐，注意多饮水。

宜吃丝瓜

宜吃原因

阑尾炎可以适量吃丝瓜。丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉等功效，对身体恢复有益。因此，阑尾炎可以适量吃丝瓜。

怎么吃

丝瓜可以炒菜、做成凉拌菜或者炖汤。丝瓜宜与虾米、海带、鸡蛋、鸡肉一同食用；不宜与白萝卜、菠菜一同食用。

饮食建议

阑尾炎的形成一般与不良的饮食习惯、不健康的生活方式、季节气候变化影响、精神因素有关。阑尾炎患者应及时治疗，避免过度劳累，保持大便通畅。另外，还应在饮食上注意以下原则：

1、少吃油炸食物，油炸食物不易消化，会加重消化道负担，多吃会引起消化不良，使血脂增高；

2、少吃腌制食物，如榨菜；

3、少吃生冷、刺激性食物，如西瓜、黄瓜、苦瓜、辣椒、胡椒、花椒等，此类食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用，容易引起腹泻或消化道炎症；

4、规律饮食，定时定量，避免过饥或过饱；

5、细嚼慢咽，减轻胃肠负担。