“地上驴肉”治阳痿

阳痿是指男性在性生活时阴茎不能勃起或勃起不坚或坚而不久，不能完成正常性生活，或阴茎根本无法插入阴道进行性交阳痿又称“阳事不举”等，是最常见的男子性功能障碍性疾病。

“乌龟王八”

“乌龟王八”这两种都是至滋阴补血之物，而水鱼（俗称王八）更兼具软坚散结之效。药书所载，别名鳖或山瑞的水鱼“入肝经、强肝补肾、益血气，可补肾阴之不足。

淡菜

淡菜--淡菜又名珠菜、壳菜。含厚实蛋白质、碘、B族维生素、锌、铁、钙、磷等。其味咸，性温，有温肾固精、益气补虚功能。适用于男子性功效阻拦、遗精、阳痿、房劳、消渴等症。男子常食可兴旺身子冲淡性功效。

鞭菜

锅里壮的鞭菜在中国悠久的饮食文化中并不鲜见，在中医里，鞭属于有机结构食物，极易被人体吸收并转化为自身能量，效力远胜普通植物和肉类食品。除《本草纲目》中记载的补肾益肝、补血益气、养颜美肤、强筋壮骨的作用，现代科学研究又发现其含有大量肾活力因子，17种氨基酸，多种微量元素，多钛和血红蛋白等活力物质，不仅男性可以食用，对女性的调理也是恰到好处。

驴肉

驴肉俗语说：“天上的龙肉，地上的驴肉。”驴肉气味鲜美，是一种低脂肪、高蛋白、低胆固醇肉类。中医认为，驴肉性味甘凉，有滋阴壮阳、补气养血、省心去烦效劳。驴肾，味甘性温，好处肾壮阳、强筋壮骨效劳。可治疗阳痿不举、腰膝酸软等症。

天上龙肉地上驴肉这句话很好的体现了驴肉的好吃之处，很多人都喜欢吃驴肉，但是其实并不是每个人都适合吃，下面介绍驴肉是发物吗属于发物。

驴肉是发物吗

驴肉属于发物。因为驴肉性味凉，平素脾胃虚寒、慢性肠炎、腹泻者最好不要食用。

驴肉小知识

驴肉，是指驴的肉，它的不饱和脂肪酸含量，尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。“天上龙肉，地上驴肉”，是人们对驴肉的最高褒扬。

鲁西、鲁东南、皖北、皖西、豫西北、晋东南、晋西北、陕北、河南，河北一带许多地方形成了独具特色的传统食品和地方名吃。如青州府夹河驴肉、肥东石塘训字驴肉、莒南老地方驴肉、二庙居村驴肉、高唐老王寨驴肉，河间驴肉烧饼、广饶肴驴肉、保定漕河驴肉火烧、曹记驴肉、米脂驴肉，上党腊驴肉、洛阳的驴肉汤、焦作闹汤驴肉、保店驴肉等。

驴肉不能和金针菇一起吃

中医认为，驴肉味甘，性凉，含有动物胶等营养成分，而金针菇富含赖氨酸和锌。即使这样，驴肉的营养非常丰富，金针菇含有多种生物活性物质，但两者同时食用能引发心痛，严重的话甚至能造成死亡。同理，平菇、草菇等菌类最好也不要和驴肉一起食用，否则容易引发心绞痛。

五香酱驴肉的做法

材料：驴肋肉1000克。调料酱油200克，甜面酱30克，精盐5克，白糖7克，葱段10克，姜片10克，鲜汤2000克。香料包1个(内装花椒5克，八角3克，桂皮5克，丁香、砂仁、白芷各3克)。

做法：

1、将驴肉洗净，切成4块，放入水锅中焯透，捞出投凉。

2、锅内放入鲜汤，加入酱油、甜面酱，精盐、白糖、葱段、姜片、香料包，烧开煮20分钟即成酱汤。

3、将驴肉放入酱锅内，大火烧开，撇净浮沫，改小火酱至驴肉酥烂捞出，摆在熏箅上。

4、将熏锅烧热，撒入白糖，熏2～3分钟取出，刷上香油即成。

驴肉这种肉类，很多人只是听说过，但是其实并没有真正的吃过，有的地方驴肉就是当地的特产，下面介绍驴肉是哪里的特产起源于保定。

驴肉是哪里的特产

“天上龙肉，地上驴肉”是人们对驴肉的最高褒扬。鲁西、鲁东南、皖北、皖西、豫西北、晋东南、晋西北、陕北、河北一带许多地方形成了独具特色的传统食品和地方名吃。

如驴肉火烧是一种华北地区极为流行的传统小吃，起源于保定。广泛流传于冀中平原，卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面。作为河北省餐饮文化中心和冀菜发源地的保定，驴肉火烧经过勤劳的河北人民不断地发展和推广，终于使驴肉火烧闻名大江南北。在华北地区的大街小巷随处可见驴肉火烧的店铺，完全融入了当地居民的生活之中。

另外河北河间也有类似名称食物，不过做法和味道却大不相同，最直观的区别在于保定的驴肉火烧是圆的，而河间的驴肉火烧是长方形的。据《史书记载》驴肉火烧源于明建文二年(公元1400年)河北保定，现在遍布燕赵大地。

驴肉的营养

驴肉具有“两高两低”的特点：高蛋白，低脂肪;高氨基酸，低胆固醇。对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。另外还含有动物胶，骨胶原和钙等成分，能为老人、儿童、体弱者和病后调养的人提供良好的营养补充。

因其性凉，孕妇、脾胃虚寒、慢性肠炎、腹泻者最好不要食用。

驴肉小知识

驴肉中赖氨酸和蛋氨酸含量分别为1481~1825mg/100g和270~490mg/100g，与猪肉、牛肉相近。

肉类鲜不鲜，主要看影响鲜味的氨基酸多少。(天门氡氨酸和谷氨酸)中，驴肉谷氨酸的含量高于天门氡氨酸。两种鲜味氨基酸的总量，驴肉高于牛肉。从鲜味氨基酸在氨基酸总量中所占比例来看，驴肉为27.33%，牛肉约为25.34%，猪肉在24%~26%之间。这也是人人称驴肉鲜美可口的重要原因所在。

驴肉的不饱和脂肪酸含量，尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远高于猪肉、牛肉。

哪些人不能吃驴肉

驴肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类。中医认为，驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦功效。治远年劳损。煮汁空心饮，疗痔引虫。驴肾，味甘性温，有益肾壮阳、强筋壮骨功效。可治疗阳痿不举、腰膝酸软等症。但即使驴肉有这么多的功效，也并非是所有人都适合吃驴肉的，平素脾胃虚寒，有慢性肠炎、腹泻者都是应该忌食驴肉的。

为什么脾胃虚寒、慢性肠炎、腹泻者忌食驴肉呢?那是因为驴肉是热性的食物，不容易消化，也就不容易被身体吸收，本身有肠胃炎的患者就脾虚，对食物的消化能力是非常有限的，如果吃了这样不容易消化的食物，就更容易造成严重的肠胃病，例如腹泻等。再者就是，吃了这样热性的食物，会很容易造成腹泻与便秘的反复交替，更加加重了肠胃疾病的发生。

所以，脾胃虚寒，特别是同时兼有慢性肠胃炎，肠胃功能不好而经常腹泻或便秘的人群是不适合吃驴肉的。为了自己的身体健康着想，即使驴肉多么的美味吸引人，也最好能够管好自己的嘴巴，做好忌口的工作。

在越来越多的人知道了鹿肉这一营养高超的肉类，总会自觉不自觉得跟其它肉类作比较，例如鹿肉和驴肉相比哪个更好吃？鹿肉和驴肉的区别在哪里？

鹿肉和驴肉那个好吃

老人们常说：天上龙肉，地上驴肉，最好吃。以此来形容驴肉之美。所以驴肉应该比鹿肉好吃。但是，鹿肉药用价值还是较高的。古人把驴肉比做龙肉，不仅赞美驴肉的肉质鲜香细嫩，味美可口，更看重驴肉的营养价值和滋补健身的功效。

鹿肉驴肉的区别

鹿肉和驴肉一个很明显的区别就是鹿肉是梅花鹿或马鹿的肉，而驴肉是驴身上的肉，取地不同。鹿肉比驴肉的营养价值更高一些。驴肉比鹿肉要好吃些，鹿肉比较滋补，但口感比较粗糙。

驴肉的宜忌人群

一般人均可食用，身体瘦弱者尤宜。适于积年劳损，久病之后的气血亏虚，短气乏力，倦怠羸瘦，食欲不振，心悸眼差，阴血不足，风眩肢挛，不寐多梦、功能性子宫出血和出血性紫癜等症；平素脾胃虚寒，有慢性肠炎、腹泻者忌食驴肉。

泰山驴肉的做法

原料：新鲜驴肉、香菜、干辣椒、生姜丝

1、驴肉冲血洗净，加卤料煮八成熟。

2、凉干后切片备用。

3、净锅烧油4成熟放入姜蒜、姜丝，干辣椒编炒，放入驴肉，加入料酒，放入原汁驴肉汤，然后放精盐、味精、白糖、胡椒粉、酱油、烧2-3分钟即可，起锅装盘，下面垫一点香菜，浇上自己调好的秘酱，浇上干辣椒角即成。

少吃驴肉

少吃原因

痛风患者应少食驴肉。驴肉肉质细嫩，食之鲜美，有“天上龙肉，地上驴肉”之称，其中含有8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸，适量食用有安神、养血、供给营养的功效。但驴肉属于高嘌呤食物，每100g含138mg嘌呤，痛风患者应适量食用，以免引起痛风发作。

怎么吃

驴肉多作为卤菜凉拌食用，也可配以素菜烧、炖和煮汤。使用前可用少量苏打水调和，去除驴肉的腥味。

饮食建议

痛风是一种常见的代谢性疾病，药物治疗必须配合饮食疗法才能更好地控制病情、减少复发，嘌呤代谢紊乱是痛风发生的根源，这就要求痛风患者要实行低嘌呤饮食，要严格控制食物中嘌呤摄入量。

1、痛风急性发作期，每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间；

2、痛风稳定期可适当放松，每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。