美味减肥食谱：黄豆青豆炖鸡翅

味减肥食谱是不会被任何一个爱美的女性朋友所拒绝的，随着人们对美的认识的偏重，越来越多的人想要拥有一个完美的苗条身材，那么，如何才能拥有这样的身材呢？除了定期参加运动之外，减肥食谱也是必不可少的，接下来就为大家隆重介绍一种。

美味减肥食谱——黄豆青豆炖鸡翅介绍：

原料：黄豆、青豆、鸡翅调料：盐、味精、料酒、高汤。

功效：黄豆和猪蹄能为女人补充大量的蛋白质，特别是胶原蛋白，有利于胸形发育。

美味减肥食谱做法：

1、将黄豆、青豆、鸡翅等原料放入砂锅；

2、加入适量高汤，用小火炖熟；

3、用盐、味精、料酒调味后，便可食用了。

白萝卜炖排骨是一道非常美味的饮食，汤的美味让人喝了还想喝，排骨的炖的嫩嫩的健康又美味，白萝卜就更不用说了，一碗白萝卜炖排骨让你健康一辈子，下面就让我们一起来看看这道美味的食谱怎么制作吧。

白萝卜炖排骨怎么做

1、白萝卜去皮洗净，切成滚刀块，放入沸水中焯60秒后，捞起沥干水;葱切成葱花，香菜切成末。

2、排骨洗净，剁成2厘米长的段，放入沸水中氽烫30秒，捞起沥干水。

3、锅内注入4碗清水，放入白萝卜和排骨，加盖大火煮沸后，转小火继续焖煮45分钟。

4、添入1/3汤匙盐、1汤匙浓缩鸡汁、1/3汤匙料酒、1/2汤匙香油和1/3汤匙胡椒粉，与白萝卜、排骨一同搅匀入味。

5、洒上葱花和香菜末拌匀，即可出锅。

白萝卜炖排骨要准备什么

材料：白萝卜(1个，612克)、排骨(280克)、葱(1支)、香菜(1棵)

调料：盐(1/3汤匙)、浓缩鸡汁(1汤匙)、料酒(1/3汤匙)、香油(1/2汤匙)、胡椒粉(1/3汤匙)

白萝卜炖排骨小贴士

1如果排骨不是浸泡就提前焯下水，这样汤会比较清澈一点。

2排骨最初不要加盐，后面加盐，这样容易软烂。

白萝卜炖排骨营养价值

一、消化方面：食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用;恶心呕吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎细细嚼咽;便秘，可以煮食;口腔溃疡，可以捣汁漱口。

二、呼吸方面咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎细细嚼咽;咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可以捣汁与姜汁同服;鼻出血，可以生捣汁和酒少许热服，也可以捣汁滴鼻;咯血，与羊肉、鲫鱼同煮熟食;预防感冒，可煮食。

三、泌尿系统方面各种泌尿系结石，排尿不畅，可用之切片蜜炙口服;各种浮肿，可用萝卜与浮小麦煎汤服用。

四、其他方面美容，可煮食;脚气病，煎汤外洗;解毒，解酒或煤气中毒，可用之，或叶煎汤饮汁;通利关节，可煮用。

早餐一杯豆浆是国人倡导的一种饮食理念，一般我们打豆浆的豆子都是黄豆。那么，除了黄豆以外，青豆可以打豆浆吗？青豆能做豆浆吗？

青豆可以打豆浆吗

答案是可以。青豆做出来的豆浆味道很爽口，并且我们能够闻到青豆的那股天然清香气息。

青豆不仅能做豆浆，而且青豆做的豆浆营养也是十分丰富的，它含有丰富的蛋白质和钙质，并含有多种抗癌成分，比青豆更容易被人体消化和吸收。

也有人说青豆打出来的豆浆香味和口感都不如黄豆浆，个人觉得，青豆打出来的豆浆味道还是蛮不错的，而且颜色很好看，有兴趣的朋友们可以试一试哦！

青豆豆浆的做法 

青豆洗净丢进豆浆机，加水至刻度线（我家豆浆机最大容量是1.0L），启动“湿豆”功能。

待豆浆机工作完成后，过滤豆浆，加入适量的砂糖拌匀即可饮用。

小贴士

1、方子中的用量是新鲜的青豆颗粒哦，不是毛豆。

2、每家的豆浆机容量大小不一样，根据各自的豆浆机大小，酌情增减青豆用量。

打完豆浆后的豆渣可以吃吗

可适度食用。

其实榨豆浆剩的豆渣含有丰富的蛋白质与纤维素，具有一定的营养成分。但是对于糖尿病病人来说，最好还是少吃为妙。因为，糖尿病患者如果吃多了豆渣，豆渣其中富含的嘌呤与植物蛋白会影响肾功能，久而久之也许就会并发痛风、肾病等病症，这样对于糖尿病等的综合治疗起不到很好的效果。

同时，如果想要吸收豆类的营养，最好还是吃豆制品。进食豆制品如豆腐等的吸收率能达到80%—90%，而如果是吃大豆、小豆这些颗粒原材料的豆类，其吸收率只有约60%。

家里是否有小孩子呢？如果有那么这道菜就会非常深受儿童的喜爱，如果你也爱这道美味菜的话就赶快自己动手做做吧，今天小编为大家将可乐鸡翅的制作过程和视频都找来了，大家可以尽情的参考。

可乐鸡翅制作

主料

鸡翅十只、可乐300ml

辅料

姜一小块、盐3克、酱油5ml、八角2个

可乐鸡翅做法步骤：

1、准备食材。

2、将鸡翅放到水中焯一下捞出备用。

3、锅中少放一点点油，然后将鸡翅放锅中，小火煎至表面金黄。

4、把姜片、八角放入锅中，煸炒出香味。然后把可乐倒入锅中，再加少许酱油、盐提味，大火烧开后转小火炖15分钟。

5、转大火收汁。收汁的时候要不停的用铲子翻动，直至鸡翅表面裹上焦糖色，锅中有明油渗出即可。

6、装盘上桌即可。

提示：

1、关于放多少可乐。这个主要看自己的口味，如果你喜欢甜味重一点的，可以多放一些可乐。如果你喜欢淡一点的口味，可以少放一些，还可以适当加一些水。

2、可乐的多少，还直接关系到成品的色泽。可乐多，可以不放酱油。相反，可用酱油调色。

3、收汁的时候，一定要不停的翻炒。不然会糊锅。

可乐鸡翅的做法

在生鸡翅上划刀，或者用牙签给每个鸡翅正反面共戳6个小洞，这样可以更加入味。用一勺老抽5ml，两勺料酒10ml腌至少两小时【时间紧可省略腌制，但要划刀和戳洞，否则不易入味】锅中放冷水和葱姜片，鸡翅与冷水一同下锅煮开，不用煮透，看到浮沫比较多时关火捞出即可，用温热的水一个个冲洗掉浮沫，沥干用厨房用纸擦干，有杂毛可以这时候拔干净【最好用不粘锅】把锅用姜片涂一遍可以防止鸡翅粘锅(不用放油，鸡翅自己会出油)用小火将鸡翅煎至金黄，晃动锅以免粘锅一听可乐、一勺料酒、一勺老抽，两勺生抽，加半支桂皮一个八角会更有风味。不用加水。炖至汤汁还剩一碗水的量时，再尝尝咸淡，如需加盐再加少量盐，这样不容易出差错。炖至汤汁收浓，浓度看图，基本所有汁都裹在鸡翅上了，只剩约三勺汤汁了，出锅。

小贴士

1.第一步骤是去腥的，把鸡翅用清水加几片姜，几段葱，煮开，撇去浮沫(这就是血水被煮出来了，去腥)，然后用清水冲干净，沥干(防止下一步煎的时候溅油)

2.用热水冲可使蛋白质不紧住，更嫩滑

3.汤汁在快要收浓的时候收得速率会比开始快，所以看着差不多的时候要盯着点儿，火调小，不然糊了就功亏一篑了

4.喜欢甜一点就用可口可乐，不太喜欢甜就百事可乐

5.【为什么要先腌后焯】①更入味。已腌入味的生肉再焯6分钟至开锅并不会煮掉肉里的咸香【错误解答】如果先焯后腌的话，焯水之后肉缩紧了，一来不容易入味，二来肉质容易变柴。

6.口味是很个人的事，这是一道咸咸甜甜的菜，建议平日喜欢吃糖醋里脊的朋友，放一听可乐，平时不经常吃甜口菜的朋友，放半听可乐

7.这个菜谱中，一勺=5ml

正宗可乐鸡翅的小技巧

(1)首先是要把鸡翅去腥的，把鸡翅用清水加几片姜，几段葱;

(2)煮开，撇去浮沫(这就是血水被煮出来了，去腥)，然后用清水清洗干净，沥干(防止下一步煎的时候溅油)

(3)用冷水冲可使鸡皮更爽脆，口感好;

(4)汤汁在快要收浓的时候收得速率会比开始快，所以看着差不多的时候要看着点，不然糊了就前功尽弃了。

(5)喜欢甜一点就用可口可乐，不太喜欢甜就百事可乐，百事可乐的含糖量比可口可乐的含糖量较高。鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和油(比例是：总量没住鸡翅)大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。

可乐鸡翅的做法步骤

1、在生鸡翅正反面分别斜到划几刀，用两勺老抽，两勺料酒腌至少俩小时。有时间可以在晚上睡前腌上，第二天中午做，非常入味儿。

2、锅中放水和葱姜片，鸡翅下锅煮开，捞出，用冷水冲洗掉浮沫，沥干;

3、小火，锅中放一点底油，将鸡翅煎成两面金黄色。

4、一听可乐、一大勺料酒、一勺老抽，两勺生抽，加一点盐。炖至汤汁还剩一碗水的量时，再尝尝咸淡，如需加盐再加少量盐，这样不容易出差错。

5、炖至汤汁收浓，基本所有汁都裹在鸡翅上了，只剩约三勺汤汁了，出锅即可，放凉点更香。

猪蹄炖黄豆是一道美味且具有丰富营养价值的传统中式菜肴，具有美容养颜、丰胸、补钙、提高免疫力、促进伤口愈合等功效，但高血脂、高血压、胆囊炎、胆结石、胃肠功能较弱及过敏体质者应尽量少吃或不吃。食用时需注意食材选择、处理和烹饪方法，以确保食用安全和健康。

猪蹄炖黄豆是一道传统的中式菜肴，不仅美味可口，而且具有丰富的营养价值和一定的药用功效。以下是关于猪蹄炖黄豆的功效、使用禁忌、使用方法和识别技巧的详细介绍。

一、功效与作用

1.美容养颜：猪蹄中的胶原蛋白可以促进皮肤细胞的生长和修复，使皮肤更加光滑细腻；黄豆中的异黄酮具有抗氧化作用，能够减少自由基对皮肤的伤害，从而达到美容养颜的效果。

2.丰胸：猪蹄中的胶原蛋白和黄豆中的植物雌激素可以促进乳房发育，对于想要丰胸的女性来说，猪蹄炖黄豆是一道不错的选择。

3.补钙：黄豆中含有丰富的钙质，而猪蹄中的胶原蛋白也有助于钙的吸收，因此猪蹄炖黄豆是一种很好的补钙食品。

4.提高免疫力：猪蹄和黄豆中都含有丰富的营养物质，如蛋白质、维生素和矿物质等，这些物质可以提高身体的免疫力，增强抵抗力。

5.促进伤口愈合：猪蹄中的胶原蛋白可以促进伤口愈合，对于手术后或受伤的人来说，食用猪蹄炖黄豆有助于恢复。

二、使用禁忌

1.高血脂、高血压患者：猪蹄炖黄豆中的脂肪含量较高，高血脂、高血压患者食用后可能会导致血脂、血压升高，因此这类人群应尽量少吃或不吃。

2.胆囊炎、胆结石患者：猪蹄炖黄豆中的蛋白质含量较高，不易消化，胆囊炎、胆结石患者食用后可能会加重病情，因此这类患者应避免食用。

3.胃肠功能较弱者：猪蹄炖黄豆中的胶原蛋白和膳食纤维含量较高，胃肠功能较弱者食用后可能会导致消化不良、腹胀等症状，因此这类人群应适量食用。

4.过敏体质者：黄豆中含有一些过敏原，过敏体质者食用后可能会出现过敏反应，如皮疹、瘙痒、腹泻等，因此这类人群应避免食用。

三、使用方法

1.准备食材：猪蹄、黄豆、葱姜蒜、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、八角、桂皮、香叶等。

2.处理食材：将猪蹄洗净，切成小块，放入开水中焯水去腥；黄豆提前浸泡2-3小时。

3.烹饪食材：锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入猪蹄翻炒至表面微黄，然后加入料酒、生抽、老抽、八角、桂皮、香叶等调味料翻炒均匀。

4.炖煮：将炒好的猪蹄和黄豆放入砂锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮1.5-2小时，直到猪蹄和黄豆软烂入味。

5.调味：根据个人口味加入适量盐和鸡精调味，然后大火收汁即可。

四、识别技巧

1.看颜色：优质的猪蹄炖黄豆颜色鲜艳，呈金黄色或棕黄色，如果颜色过于深或过于浅，则可能是添加了人工色素或使用了不新鲜的食材。

2.闻味道：优质的猪蹄炖黄豆具有浓郁的香味，如果有异味或腥味，则可能是食材不新鲜或添加了化学物质。

3.看质地：优质的猪蹄炖黄豆质地软烂，口感细腻，如果质地过硬或过于软烂，则可能是烹饪时间过长或不足。

4.看价格：优质的猪蹄炖黄豆价格相对较高，如果价格过低，则可能是使用了劣质食材或添加了其他物质。

总之，猪蹄炖黄豆是一道美味又营养的菜肴，但是在食用时需要注意禁忌人群和使用方法，同时要学会识别技巧，选择优质的食材，以保证食用的安全和健康。