莲子百合燕麦粥

莲子百合燕麦粥最接地气的养生食疗粥

莲子百合燕麦粥是属于中医食疗养生的一种，它主要的食材就是百合、莲子、以及燕麦，熬粥最好是选择新鲜的百合，当然也是可以选择干百合，干百合子啊烹饪之前是需要用温水将其浸泡。而莲子是莲花的果实，当是以颗大饱满的为宜，莲子心比较苦，所以烹饪的时候可以将莲子心分开，莲子心也是可以用于泡水，可以清热化痰。

百合具有养心的作用，宁心安神选择它是再好不过的，莲子与百合共同烹饪，在这样凉爽的天气之下食用比较好的选择，而且莲子百合燕麦粥是可以很好的消除疲劳，预防秋燥，如果在粥内添加适量的糖水，就可以带来愉悦的心情。

莲子心会比较苦，所以在熬粥的时候需要将它去掉，而且干百合在烹饪之前也是需要用水浸泡，直到它完全膨胀。然后将准备好的食材放在锅内一起，添加足够的清水，用小火慢慢的熬煮，最后添加冰糖化开即可。

烹饪技巧：选择食材是非常重要的，干莲子是不容易煮熟的，大家烹饪这款粥的时候尽量选择新鲜的莲子，不管是味道还有功效上都更高一筹。熬粥的一个小技巧就是将大米用水浸泡30分钟之后烹饪，这样能让米粒更完全的张开。

山楂、莲子、百合是可以一起煮粥的，味道非常的好吃，还能调理身体预防疾病。那么山楂莲子百合粥可以治感冒吗?山楂莲子百合粥怎么做?

山楂莲子百合粥能治感冒吗

山楂莲子百合粥可以治感冒。感冒了不想吃饭，只想喝碗粥，这款山楂莲子百合粥，酸酸甜甜激发食欲，并且百合润肺去燥，对各种咳嗽都很有效。

山楂莲子百合粥的做法

原料：大米50克、莲子10克、百合10克、山楂干10克、冰糖20克

做法：

1、大米洗净用清水浸泡30分钟，捞出沥干备用。

2、莲子、百合分别用清水浸泡至软，山楂干洗净。

3、锅中适量清水大火烧沸，倒入大米转至小火熬煮20分钟。

4、放入莲子、山楂、百合，小火继续熬煮20分钟。

5、加入冰糖调味，即可盛入碗中上桌食用。

怎么挑选山楂

1.果形。山楂扁圆的偏酸，近似正圆则偏甜。

2.果点。山楂表皮上多有点。果点密而粗糙的酸，小而光滑的甜。

3.产地。产自山东和东北的发酸；河北、河南的酸甜适中。

4.果肉颜色。果肉呈白色、黄色或红色的甜；绿色的酸。

5.果肉质地。软而面的甜；硬而质密的偏酸。

挑选时，5个方法任选其一即可。

山楂味道偏酸，胃酸过多的人和老人与其直接吃，不如用来泡水、煮粥。山楂红糖水、山楂枸杞粥，不仅弥补了酸味，而且健胃消食，营养与口味兼得。

雪耳莲子百合糖水具有补气血的效果，另外也具有清热解毒、美容养颜的功效。对于气血不足、贫血或者脑供血不足的患者有一定的治疗效果，但是糖尿病和高血糖的患者是不建议喝雪耳莲子百合糖水的，避免加速血糖的升高。严重的话可能会出现体内胰岛素分泌不足的症状。

孕妇食用三药、小白豆、百合、莲子、川明参、白果，一般来说，适量食用百合、莲子、小白豆通常无明显不良影响，但川明参、白果需谨慎。

1.百合：百合具有养心安神、润肺止咳的作用，孕妇适量食用有助于改善睡眠和缓解咳嗽，但过量可能导致胃肠不适。

2.莲子：莲子有补脾止泻、养心安神的功效，对孕妇身体有益，但莲子心较寒，不宜多吃。

3.小白豆：富含蛋白质和多种营养物质，能为孕妇补充一定的营养，但食用过多可能引起腹胀。

4.川明参：其具有滋阴补肺等功效，但孕妇食用可能影响胎儿，不建议自行食用。

5.白果：白果有小毒，孕妇食用可能对胎儿产生不良影响，甚至导致流产，应避免食用。

总之，孕妇在饮食方面需格外注意，对于不常见或不确定的食物，应先咨询医生，确保自身和胎儿的健康。