四招鉴别黄花菜质量

黄花菜又收金针菜、萱草，是一种营养价值很高的植物性食品，黄花菜一般都经过干制，下面仅简介干制黄花菜的感官鉴别方法。

良质黄花菜——颜色金黄而有光泽、气味清香，无青条（即色青黄或暗绿，花虚软，是由于加工时蒸制未全热所致）和油条（即花体发黑发粘，是由蒸制过熟造成），花条长且粗壮，挺上、均匀完整，干燥无霉烂和虫蛀，无异味，无杂质，开花菜不超过10%。

次质黄花菜——色泽深黄而略带微红，但无青条、油条，花条略短而细，稍欠均匀，干燥无霉烂虫蛀，无异味，无蒂柄杂质，开花菜不超过10%。

劣质黄花菜——色萎黄带褐，无光泽，有青条或油条，有杂质或虫蛀，有烟熏味或霉味，开花菜多，占10%以上。

鉴别黄花菜的质量

黄花菜又名黄花，金针菜，中药程萱草。黄花是就色而言，金针是就形而言。黄花菜主要产区是湖南、四川、甘肃、陕西、山西、江苏、安徽等地，以甘肃庆阳、陕西大荔，山西大同等地的黄花菜品质最好。黄花菜的采栽季节性很强，以花蕾生长既丰满又未开花时的质量最好，如果花蕾开放露蕊时，营养成分损失大，质量最差。

（1）菜色：菜的色泽以金黄色为佳，深黄略带微红次之，色泽萎黄带褐色者更次。

（2）菜条：黄花菜以条粗壮肥嫩的为佳，如果条短瘦弱者为次。

（3）气味：黄花菜闻时有一般清香味的为佳，如果有硫磺味或烟味的，则是质量差的产品。

（4）干湿度：用手成把握紧黄花菜，松手后，菜能自动散开恢复原形的，说明菜身干，质量好，如果手捏成把，松手后仍成团形的，不能恢复原状的，说明菜湿，含水分高，容易长霉。

黄花菜极易霉变，因此在商业经营中要保管好，防止发热和变潮。霉变过程，一般是先发热后发粘，产生酒味以至发霉。发现热粘的黄花菜，应立即摊开、晒干，对质量影响不大，如果黄花菜发生霉变，经过晒干后，则菜色呈现出红或黑的色泽，水发后发软烂掉，失去食用价值。

预防鲜黄花菜中毒

在市场上有时见到鲜黄花菜出售，食用这种黄花菜时要注意防止中毒。因为鲜黄花菜里含有秋水仙碱，它进入人体后被氧化成二秋水碱，这是一种毒性很大的物质，能强烈刺激肠胃和呼吸系统。成年人如果一次食人0.1～0.2毫克的秋水仙碱（相当于鲜黄花菜50～100克），既可引起中毒。中毒者一般在1小时内出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、头痛、喉干、口渴等症状，严重者会出现便血、血尿等，病程1～3天。

预防食用鲜黄花菜中毒，要求买回的黄花菜，先用清水浸泡2小时，然后再炒熟煮透食之，每次以少吃为好。干黄花菜，已经经过蒸熟晒干，菜中的秋水仙碱受热破坏，所以食用干黄花菜不会引起中毒。对食鲜黄花菜发生中毒者，可用浓茶水洗肠胃，严重者送医院治疗。

户外不注意防晒，就容易遭遇阳光的"礼物"——晒斑。这时候该怎么对付晒斑呢?

户外不注意防晒，就容易遭遇阳光的"礼物"——晒斑。这时候该怎么对付晒斑呢?今天小编为你介绍四款针对晒斑的祛斑小偏方。补足水分和做好美白，只要坚持护肤，相信晒斑会慢慢淡化的喔。

祛斑小偏方一:补水保湿+敷美白面膜

集中给皮肤补水，增加皮肤的抗氧化能力，连续一周敷美白保湿面膜，日光性黑子，晒斑就能变淡。

祛斑小偏方二:光子嫩肤

如果整脸都是斑点的话，还可以选择用光子嫩肤，全脸打激光，深色变浅色，然后再用Q开光激光。这样做效果更好，而且还不耽误时间，大约30-60分钟就能消掉晒斑。

祛斑小偏方三:口服维生素C和维生素E

一天口服一次，这两种维生素能帮助女人皮肤细胞的新陈代谢，具有抗氧化的作用，对晒斑也有帮助。

祛斑小偏方四:Q开光激光照射

这种激光最大的特点就是有选择性治疗，它能透过表皮作用于真皮，能瞬间把黑色素细胞爆破掉，而且还不损伤表皮。这是目前可能的祛除晒斑有效方法。浅一些的日光性黑子，年轻人一般做两次激光就能淡斑，期间间隔2-3个月。半天内皮肤就能退红，而年龄超过40岁的话，皮肤细胞的自我修复能力差，估计需要一周皮肤才能退红。

贴双眼皮贴眼皮松弛怎么办：尽量少贴双眼皮贴如果已经出现眼皮松弛下垂等现象，建议大家还是暂时停掉手上的双眼皮贴，让眼部肌肤不再受到拉扯，等待自然恢复期。建议大家可以暂时更换成双眼皮胶水或是其他双眼皮产品。贴双眼皮贴眼皮松弛怎么办：轻柔卸妆赶紧将直接撕下双眼皮贴的卸妆方式改掉吧!这样会越发加重你的眼皮松弛的!建议大家直接用卸妆棉沾取眼唇卸妆液，敷在眼部三十秒左右，轻轻地擦拭眼部肌肤，双眼皮贴和假睫毛就会自动掉落啦!贴双眼皮贴眼皮松弛怎么办：眼霜按摩一般的来说，眼部肌肤都会有自我恢复功能的，需要要你暂停一段时间双眼皮贴，并且搭配好眼霜进行按摩和提拉即可，眼霜建议大家选择带有提拉紧致效果的哦。取绿豆大小的眼霜，两个无名指指腹互相按摩，给眼霜加温，以弹钢琴的方式，均匀地轻轻地将眼霜拍打在眼周肌肤上，着重在下眼窝和眼尾至太阳穴处。从眼部下方开始，由晴明穴向眼尾轻轻按压，从眼部上方，由内向外轻轻按压，直至眼霜吸收位置。贴双眼皮贴眼皮松弛怎么办：双眼皮手术其实，双眼皮贴并不是变成双眼皮较好的办法。如果资金充足，可以采用双眼皮手术这个方法。双眼皮手术时，会切掉多余的眼皮，这样不仅仅可以长久保持双眼皮，更能防止眼皮松弛

干黄花菜是一种常见的食材，也是一种中药材，其功效与作用为清热利湿、解郁安神等，但建议遵医嘱进行合理的使用。

1.清热利湿

干黄花菜性凉，味甘，具有清热利湿的功效。在中医理论中，湿热之邪侵袭人体，容易导致身体出现各种不适症状，如小便黄赤、大便黏腻、口苦口臭等。干黄花菜能够清除体内湿热，改善这些症状，对于湿热蕴结所致的黄疸、淋证等疾病也有一定的辅助治疗作用。

2.解郁安神

干黄花菜还具有解郁安神的作用。中医认为，情志不畅会导致肝气郁结，进而影响心神，出现失眠、多梦、烦躁易怒等症状。干黄花菜能够疏肝解郁，调节情志，缓解焦虑、抑郁等不良情绪，帮助人们保持良好的精神状态，改善睡眠质量。

随着生活质量的提升，很多人家都爱上了吃海鲜，其实海鲜还是很值得吃的，尤其自己在家做，那叫一个鲜美，下面介绍黄花鱼去鳞吗？黄花鱼去内脏吗？

黄花鱼去鳞吗

黄花鱼最好是去鱼鳞，这样口感会比较好一些，如果是比较小的黄花鱼也可以不去鱼鳞的，小的黄花鱼鱼鳞嫩，对口感没有影响。

黄花鱼去内脏吗

黄花鱼的内脏是不可以吃的，一定要去内脏，去内脏的方法跟处理普通鱼的方法一样。

黄花鱼怎么样

我比较喜欢吃鱼，但是对鱼的品种并不是很了解，看到这款销量较好就买来试试，活动期间的价格比普通水产鱼都高，而且黄花鱼常见的做法是清蒸，清蒸对鱼本身肉质有要求，应该是还不错的品种，类似鲈鱼这种吧。聚餐时候做过一次清蒸黄瓜鱼，没吃到几口，印象中味道还不错，以后搞活动还会考虑购买的~鱼很新鲜，日期是二O一八年四月份的，今天开包吃了一条，份量很足，感觉肉质好新鲜，味道鲜美，非常好吃，全家人都喜欢吃黄鱼，趁着活动多拍点，日期也好保值期12个月，可以慢慢品尝。金灿灿、非常漂亮的黄花鱼，上午10点半收到货，中午打算先红烧两条尝尝鲜，黄花鱼、带鱼、平鱼是咱家乡宁波的老三样，第一次买这件的黄鱼，先给颜值打个好评。定的黄花鱼简直完美，个大，味美，柔鲜，就喜欢吃鱼的我，经常清蒸黄花鱼，老公也喜欢的很。好吃，都已经下肚了，每周都得来天猫超市和天猫生鲜奉献几大百才能安心，简直跟抖音一样有毒。黄花鱼很新鲜，味道很好，应该是打捞上来直接就冷冻没有停留太久的，到家的时候冰袋神马的都化了，鱼也软了，不过我也直接扔冰箱里冻上了，好在味道还不错。