丝瓜的养生功效

大家看到题目一定会感觉到很奇怪，怎么丝瓜还会有什么养生功效呢不可思议吧，丝瓜真的很神奇呢，而且还有很好的养生功效下面咱们就一起来看看丝瓜都有哪些养生功效吧。

首先呢经常吃丝瓜有很好的预防坏血病功效哦，因为丝瓜中含有很丰富的维生素C，而维生素C又正是可以预防坏血病的重要元素哦，不仅可以预防坏血病而且还可以给咱们身体补充维生素C哦。

其次呢丝瓜还有健脑美容的功效，因为丝瓜中也含有大量的维生素B，对咱们的大脑发育有很好的功效哦特别是咱们的小孩子，还有就是丝瓜藤茎的汁液有保持皮肤弹性的特殊功能呢，可以帮助咱们美容去皱哦。

丝瓜还有抗病毒、抗过敏的功效呢，因为丝瓜中的成分对乙型脑炎病毒有很好的预防作用，而且丝瓜中还含有一些防过敏性物质泻根醇酸，所以也有很好的抗过敏功效哦。

现在很多人都注意养生，吃菜的时候也讲究营养搭配，丝瓜就是夏季吃的比较多的蔬菜，有的就不了解丝瓜，下面介绍丝瓜有什么功效功效多多。

丝瓜有什么功效

1、清热凉血

丝瓜具有清热凉血、化痰解毒的功效。因为它是属于凉性的，比较适合热病期间的身热烦渴，炎热夏季的燥热口干者食用。

2、下奶

丝瓜在很多产妇的心里面是个好东西，它可以帮助孕妇催奶也就是下奶的意思。当然具体来说的话，丝瓜中能起到催乳作用是丝瓜络，是丝瓜的果实的维管束，有通行经络、凉血解毒的作用，一般中医都会将丝瓜晒干后入药，可治气血阻滞、经络不通等症。常见的做法是将丝瓜络和肉汤炖煮，这能起到催乳的作用。所以，产妇在食用丝瓜时，千万不要丢掉丝瓜络，不然就失去了下奶的作用。

3、美容

现在市面上有很多卖丝瓜水的护肤品，所以这就能看出来丝瓜水具有一定的美容功能，我们经常饮用能清洁皮肤，去除皮肤油脂，补水保湿，细嫩肌肤，去除皮肤细小皱纹，改善肌肤粗糙干皱的状况。

4、治月经不调

丝瓜当中的丝瓜络是一种不可多得的良药，它可以帮助女性调理月经不调，尤其的对女性的月经紊乱有很好的调节作用，直接将丝瓜络用火烧成灰，其配以红糖、盐开水、黄酒等送服，对治疗痛经、月经失调、月经过多、子宫出血等女性症状有很好的效果。

5、增强心肌

丝瓜中含有皂苷类物质，这类物质只存在与参类药材中，就有强效的强心作用，主要是增强心肌的功能。

6、降暑

丝瓜性凉味甘，含有淀粉，钙，磷，铁，蛋白质，胡萝卜素，维生素C等营养元素，夏天多吃丝瓜可以起到清热消暑，化痰解渴，凉血解毒，利尿止血，通经活络的功效，对中暑，湿疹，咳嗽，尿血便血，胫骨酸痛等症有一定的疗效。

7、排毒护肝

丝瓜中含有丰富的维生素C，能够清除体内长期囤积的毒素和其他有害物质，促进免疫细胞活性，除了具有美容功效以外，还能给肝脏解毒，有效预防癌症和动脉硬化，提高免疫力。

8、抗坏血病

丝瓜中维生素C含量较高，每百克中就含8毫克，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。

9、健脑

丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康。

丝瓜小知识

光照：丝瓜为短日照作物，喜较强阳光，而且较耐弱光。在幼苗期，以短日照大温差处理之，利于雌花芽分化，可提早结果和丰产。整个生育期当中较短的日照、较高的温度、有利于茎叶生长发育，能维持营养生长健壮，有利于开花座果、幼瓜发育和产量的提高。

温度：丝瓜属喜温、耐热性作物，丝瓜生长发育的适宜温度为20-30℃，丝瓜种子发芽的适宜温度为28-30℃，30-35℃时发芽迅速。

水分：丝瓜喜湿、怕干旱，土壤湿度较高、含水量在70%以上时生长良好，低于50%时生长缓慢，空气湿度不宜小于60%。75%-85%时，生长速度快、结瓜多，短时间内空气湿度达到饱和时，仍可正常地生长发育。

土壤：丝瓜是适应性较强、对土壤要求不严格的蔬菜作物，在各类土壤中，都能栽培。但是为获取高额产量，应选择土层厚、有机质含量高、透气性良好、保水保肥能力强的壤土、砂壤土为好。

丝瓜不能与什么同吃

1.丝瓜和菠菜

丝瓜如果和菠菜一起搭配起来吃，如查把丝瓜和菠菜一起吃很可能会造成肠胃不适感。

2.丝瓜和芦荟

丝瓜和芦荟是不能一起吃的，如果把两者放在一起吃，这样就很有可造能会成腹痛和腹泻。

3.丝瓜和白萝卜

因为丝瓜是一种有很不错的清热解毒作用的一种蔬菜，同时丝瓜也有很强的化痰作用的，丝瓜还可以凉血，解毒。而白萝卜可以下气消食的作用，同时也可以除痰润肺，也可以解毒生津，有很好的和中止咳和利大小便的作用。如果白萝卜和丝瓜一起吃是会伤元气的。

丝瓜的食用禁忌

1、禁忌人群：一般人群均可食用丝瓜，孕妇、产妇、哺乳期妈妈和宝宝都可以吃丝瓜。月经不调的女性，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜，能有效缓解病症。但是，体虚内寒、腹泻者不宜多食丝瓜，因为丝瓜性寒，进食过多可能会加重体虚现象，导致腹泻加重，还会引发一些胃肠道问题。

2、不能多吃：丝瓜性寒，具有滑肠制泻的租用，脾胃虚寒的人要慎吃。丝瓜也不适合大量食用，食用过多损伤阳气。一天建议吃1到2根足以。

3、相克食物：丝瓜不能和白萝卜一起吃，会伤元气，导致男性导致阳痿、早泄，甚至引发糖尿病。还有，丝瓜和菠菜、芦荟搭配可能会导致腹泻。

对于大家平时吃的食物，有没感觉到头痛的？每天不知道吃什么好或者买什么菜，其实没种菜都有它的神奇功效之处，就比如丝瓜，它就有很不错的功效，能清热解毒还能保养肌肤美容哦。

养生功效

防治坏血病

丝瓜中含苻丰富的维生素C，对于治疗坏血病有一定的辅助作用。

充当健脑食品

丝瓜中富含B族维生素，对于小儿大脑发育及中老年人的健脑大存益处。

清热解毒

用丝瓜作菜肴或捣汁内服，有清热化痰、凉血解毒之功效。

消炎杀菌

丝瓜根能州来消炎杀菌、去腐生肌。

营养价值

100克丝瓜中含有：

选购和储存

选购

用手捏死瓜把，质地较硬的比较新鲜。不要挑选发软或产生黑色条纹的丝瓜。

储存

丝瓜不宜久存，可切去蒂头用纸包起来冷藏，但最好在2—3天内吃完。

食用宜忌

宜

①丝瓜计、药用酒精、蜂蜜混合擦拭皮肤，可使皮肤光润而富于弹性。

②将丝瓜榨汁兑水洗脸，连续一月，可除去肌肤多余油脂，缩小毛孔。

忌

①丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。

②丝瓜容易氧化发黑，烹饪时最好避免使用铁锅、铁铲，并且要快切快炒，减少放贯时问。

饮食搭配

丝瓜炒鸡蛋

主料：丝瓜适量、鸡蛋适量、

辅料：盐、蒜、油、

做法：

1、丝瓜去皮切片，鸡蛋加盐打成蛋液，蒜切末。

2、平底锅下油烧热，倒入鸡蛋液。

3、稍微开始凝固时用筷子迅速划散。

4、把鸡蛋拔到一边，下油爆香蒜末。

5、下丝瓜。

6、炒至丝瓜变色出水时，放盐炒匀即可出锅。

临床上不存在夏天养生喝什么汤最好的详细说明，但夏天养生汤有荷叶冬瓜汤、薏苡仁小豆汤、百合银耳汤、丝瓜汤等汤。

1.荷叶冬瓜汤

荷叶洗净，冬瓜连皮切成块状，加水500毫升，煮汤，汤成后加少许盐调味。冬瓜有利水消痰、清热解毒的功效，荷叶能清热解暑、升发清阳、止血，二者同用，既能清热解暑，又能健脾利湿。

2.薏苡仁小豆汤

薏苡仁、赤小豆洗净，浸泡2小时，然后将其放入锅中，加适量清水，先用大火煮沸，再改小火煮至薏苡仁、赤小豆熟烂，加入适量白糖调味即可。薏苡仁能健脾渗湿、清热排脓，赤小豆能清热解毒、利水消肿，二者同用，具有健脾祛湿、清热解毒的功效。

3.百合银耳汤

百合、银耳洗净，浸泡2小时，然后将其放入锅中，加适量清水，先用大火煮沸，再改小火煮至百合、银耳熟烂，加入适量冰糖调味即可。

4.丝瓜汤

丝瓜洗净，去皮切片，鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。锅中加适量清水，放入丝瓜片，大火煮沸后转小火煮10分钟，然后将鸡蛋液缓缓倒入锅中，搅拌均匀，加盐、味精、香油调味即可。丝瓜能清热解毒、凉血通络，鸡蛋能滋阴润燥、养血安胎，二者同用，具有清热解毒、滋阴润燥的功效。

需要注意的是，以上汤品虽然具有一定的养生功效，但并不能替代药物治疗。

在夏季很多人都非常注重养生，想通过一些饮食方法来进行养生是很多朋友都比较关注的，那么在夏季，既美味又养生的汤有哪些呢?今天本文将介绍几款夏季美味的养生汤及其做法，希望给大家能够提供一些有效的帮助。

一、毛豆丝瓜汤

原料：准备四百克丝瓜、一百克毛豆。

调料：盐1茶匙5克。

做法：1、先把丝瓜去皮后切成滚刀块;2、锅中放少许的油，倒入毛豆少炒一会儿;3、把丝瓜放入锅中;4、加入适量的水煮至丝瓜熟了，放入适量的盐后把火关了。

毛豆丝瓜汤的营养功效：1、抗坏血病：丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。

2、健脑美容：由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能够起到能美容养颜，去除皱纹的功效。

3、抗病毒、抗过敏：丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，能够起到一定的抗过敏作用。

二、青菜豆腐汤

原料：准备一百克青菜、两百克豆腐、油1茶匙5ml、盐1/2茶匙3克。

做法：

1、先把青菜清洗干净，撕成小块状，豆腐洗净后切成长条状;2、锅中放水，水中放油;3、倒入切好的豆腐;4、倒入洗干净的青菜;5、放入适量的盐煮开就可以吃了。青菜豆腐汤可以开胃通肠，夏季食用能降暑去火。

三、香菇青菜汤

原料：香菇4颗、青菜4颗、虾皮1把、油2茶匙10ml、盐1/2茶匙3克、胡椒粉1/2茶匙3克。

做法：

1、虾皮泡好，香菇洗净后切片，青菜洗净备用;2、锅中放油，倒入香菇片翻炒;3、倒入适量的水;4、倒入青菜;5、最后放入虾皮;6、临出锅时，倒入调味料即可。该食疗可以起到健胃开胃的功效。

四、虾米冬瓜汤

原料：虾米10克、冬瓜200克、盐1/2茶匙3克、胡椒粉1/2茶匙3克、油1茶匙5ml。

做法：

1、虾米洗净后泡在水中;2、冬瓜洗净后，切薄片;3、锅中放入少许的油，倒入冬瓜片翻炒;4、加入适量的水;5、水开后倒入泡好的虾米;6、汤烧好后放入适量的盐和胡椒粉，加入少许的香菜点缀。经常食用能使自己的胃口大开。

五、鱼片蚕豆汤

原料：鱼片100克、蚕豆50克。

做法：

1、鱼段片一块鱼片下来;2、将鱼皮去掉，切成片;3、用少许料酒，盐，水淀粉搅拌均匀;4、蚕豆焯水后备用;

5、水烧开，放入鱼片;6、放入蚕豆;7、将浮末去除，加入少许盐即可食用。鱼片蚕豆汤可以补钙。

六、西红柿鸡蛋汤

原料：西红柿1个、鸡蛋2个、葱5克、油2茶匙10ml、盐1/2茶匙3克。

做法：

1、西红柿，鸡蛋，葱洗净备用;2、将西红柿切成滚刀块，鸡蛋打散，葱切末;3、锅中放油，倒入葱末;4、倒入西红柿块;5、放入适量的开水;6、最后打入鸡蛋，撒上葱花和盐即可。西红柿鸡蛋汤能够去火，开胃。

上文介绍的几种汤都是比较味道鲜美的，而且在夏季饮用有一定的养生功效，平时也可以多喝一些这类汤品，不仅味道鲜美，更能补充身体的一些营养，也可以起到开胃健胃的效果，对人体健康的保健效果还是不错的。