丝瓜的作用

夏天的餐桌上我们经常会看到有丝瓜，丝瓜炒鸡蛋等等，丝瓜还有清凉解毒的作用，尤其是女性更应该多吃丝瓜，下面介绍下丝瓜的作用吧。

丝瓜中含有很多人体所需要的维生素C，多吃丝瓜可以补充体内缺乏的维生素C和预防坏血病的发生。丝瓜中含有的维生素C可以美白皮肤，能保护皮肤，常吃丝瓜可以使皮肤更加细嫩；

丝瓜中含有人体所需要的维生素B，可以防止皮肤老化，具有防衰老的作用，还有利于人体大脑的健康，具有健脑的作用；丝瓜的汁液可以使皮肤保持弹性，有美容去皱的作用；女性多吃丝瓜还可以调理月经。

除了做菜吃，丝瓜还可以榨成汁，丝瓜汁液中具有一种抗病毒抗过敏的成分，可以预防乙型脑炎病毒。

丝瓜络是什么?大家肯定和小编一样非常的好奇，丝瓜络就是丝瓜果络，今天就来为大家解答一下，丝瓜络可以吃吗?丝瓜络的功效与作用有哪些?

丝瓜络可以吃吗

丝瓜络就是丝瓜老去后，去除外皮和果肉后剩下的部分，俗称丝瓜筋。丝瓜络当然可以吃，并且还有很多食疗功效呢。丝瓜络看它外表如此粗糙，也可以用来做汤，可以蒸制，吃法可是多种多样呢。丝瓜络能通人体脉络脏腑，能通乳下奶，特别适合产后乳汁不畅的产妇，还能缓解乳痈等症状。

丝瓜络的功效与作用

1、用于肺热咳嗽(气管炎、肺炎)，小儿和老人均可用。如为小儿急性支气管炎、肺炎，有高热、胸痛、痰难咳出，可于麻杏石甘汤或苇茎汤基础上酌加丝瓜络9～15g，能加强清热祛痰作用。至于老年慢性气管炎，近年来已开始试用丝瓜络治疗，有一定止咳、祛痰作用，但效果不如丝瓜藤好。

2、用于跌打损伤、肿痛，尤其腰背和胸胁部瘀痛，常配行气镇痛药，如枳壳、橘络、柴胡等，方如通络止痛汤。

3、用于风湿关节痛、肌肉痛，尤其急性发作、局部肿痛、小便不利属于热痹者较适合，配防己、桑枝等，方如桑尖汤，或加入清热泻火剂中亦可。此外，夏天外感暑湿，四肢困倦，小便短赤，可用丝瓜络、冬瓜皮、生薏苡仁各30g，水煎服。

丝瓜络的妙用

丝瓜络不仅可以泡水喝，而且可以当做家庭主妇的神器。洗碗本是痛苦的事，但有了丝瓜络就不一样了。丝瓜络和城市里卖的任何一种洗碗洁具都不一样。毛刷太硬太糙，刷锅可以，洗碗却不合适;钢丝刷易刮花炊具，易产生碎屑;洗碗布易于刷陶瓷碗碟，但藏污纳垢，凡此种种，不一而足。丝瓜络完美地解决了以上所有的问题。它是天然的有机洁具，洁净能力超凡却不伤害皮肤不伤害厨具碗碟，而通透干爽的粗纤维具备超强的排油性和排污性，自身还不藏污纳垢。我把它看作最美好的厨房洁具。

对于大家平时吃的食物，有没感觉到头痛的？每天不知道吃什么好或者买什么菜，其实没种菜都有它的神奇功效之处，就比如丝瓜，它就有很不错的功效，能清热解毒还能保养肌肤美容哦。

养生功效

防治坏血病

丝瓜中含苻丰富的维生素C，对于治疗坏血病有一定的辅助作用。

充当健脑食品

丝瓜中富含B族维生素，对于小儿大脑发育及中老年人的健脑大存益处。

清热解毒

用丝瓜作菜肴或捣汁内服，有清热化痰、凉血解毒之功效。

消炎杀菌

丝瓜根能州来消炎杀菌、去腐生肌。

营养价值

100克丝瓜中含有：

选购和储存

选购

用手捏死瓜把，质地较硬的比较新鲜。不要挑选发软或产生黑色条纹的丝瓜。

储存

丝瓜不宜久存，可切去蒂头用纸包起来冷藏，但最好在2—3天内吃完。

食用宜忌

宜

①丝瓜计、药用酒精、蜂蜜混合擦拭皮肤，可使皮肤光润而富于弹性。

②将丝瓜榨汁兑水洗脸，连续一月，可除去肌肤多余油脂，缩小毛孔。

忌

①丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。

②丝瓜容易氧化发黑，烹饪时最好避免使用铁锅、铁铲，并且要快切快炒，减少放贯时问。

饮食搭配

丝瓜炒鸡蛋

主料：丝瓜适量、鸡蛋适量、

辅料：盐、蒜、油、

做法：

1、丝瓜去皮切片，鸡蛋加盐打成蛋液，蒜切末。

2、平底锅下油烧热，倒入鸡蛋液。

3、稍微开始凝固时用筷子迅速划散。

4、把鸡蛋拔到一边，下油爆香蒜末。

5、下丝瓜。

6、炒至丝瓜变色出水时，放盐炒匀即可出锅。

丝瓜不仅味道鲜美，还具有清热解毒、美容养颜、降血压、抗病毒、通乳等功效，但体寒者、孕妇及过敏者需注意食用量，如有不适需及时就医。

丝瓜是一种常见的蔬菜，不仅味道鲜美，而且具有丰富的营养价值和药用功效。以下是丝瓜的功效和作用：

1.清热解毒：丝瓜性凉，具有清热解毒的作用。对于肺热咳嗽、咽喉肿痛等症状，丝瓜有一定的缓解作用。

2.美容养颜：丝瓜中含有丰富的维生素C和维生素B族，这些维生素具有抗氧化作用，可以减少自由基对皮肤的伤害，从而起到美容养颜的功效。

3.降血压：丝瓜中含有一些特殊的成分，如丝瓜苦味素、丝瓜苦味肽等，这些成分具有一定的降血压作用，对于高血压患者有一定的辅助治疗作用。

4.抗病毒：丝瓜中含有一种干扰素诱生剂，可以刺激人体产生干扰素，从而提高人体的免疫力，起到抗病毒的作用。

5.通乳：丝瓜具有通乳的作用，对于哺乳期的妇女来说，丝瓜是一种很好的催乳食物。

需要注意的是，丝瓜虽然具有多种功效和作用，但并不是所有人都适合食用。以下是一些需要注意的人群：

1.体寒者：丝瓜性凉，体寒者食用后可能会加重体寒症状，引起腹痛、腹泻等不适症状。

2.孕妇：孕妇在食用丝瓜时需要注意适量，因为丝瓜具有一定的滑胎作用，过量食用可能会导致流产。

3.过敏者：对丝瓜过敏的人在食用后可能会出现过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。

总之，丝瓜是一种营养丰富的蔬菜，具有多种功效和作用。但在食用时需要注意适量，并根据自己的身体状况选择合适的食用方式。如果有任何不适症状，应及时就医。

丝瓜是一种常见的蔬菜，具有丰富的营养价值和药用功效，包括清热解毒、凉血止血、通经活络、美容养颜、减肥瘦身、增强免疫力等。食用丝瓜时需注意适量，脾胃虚寒者和过敏体质者应慎食。丝瓜的常见做法有炒丝瓜、丝瓜汤、丝瓜炒蛋等。在挑选丝瓜时，应选择外观新鲜、颜色鲜艳、手感坚实的丝瓜。

丝瓜是一种常见的蔬菜，不仅味道鲜美，而且具有丰富的营养价值和药用功效。以下是关于丝瓜的一些基本知识：

一、功效与作用

1.营养价值：丝瓜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养成分。

2.药用功效：丝瓜具有清热解毒、凉血止血、通经活络等功效。可用于治疗热病烦渴、痰喘咳嗽、肠风下血、痔疮出血、血淋、崩漏、痈疽疮疡、乳汁不通、无名肿毒等病症。

3.美容养颜：丝瓜中含有丰富的维生素C和维生素B1，能有效防止皮肤老化，使皮肤变得白皙、细腻。同时，丝瓜还具有保湿作用，能使皮肤保持湿润。

4.减肥瘦身：丝瓜中含有一种名为“皂甙”的物质，这种物质能有效降低血液中胆固醇的含量，从而起到减肥瘦身的作用。

5.增强免疫力：丝瓜中含有丰富的维生素C和维生素B1，能有效提高人体的免疫力，增强人体的抗病能力。

二、使用禁忌

1.不宜过量食用：丝瓜性凉，过量食用可能会导致腹痛、腹泻等症状。

2.脾胃虚寒者慎食：丝瓜具有清热解毒的功效，脾胃虚寒者食用后可能会加重病情。

3.过敏体质者慎食：丝瓜中含有一种名为“丝瓜碱”的物质，过敏体质者食用后可能会出现过敏反应。

三、使用方法

1.炒丝瓜：将丝瓜洗净去皮，切成小块，锅中放油，放入蒜末爆香，加入丝瓜翻炒至熟，加入适量盐、鸡精调味即可。

2.丝瓜汤：将丝瓜洗净去皮，切成小块，锅中放水，放入丝瓜块煮至熟，加入适量盐、鸡精调味即可。

3.丝瓜炒蛋：将丝瓜洗净去皮，切成小块，鸡蛋打散备用，锅中放油，放入蒜末爆香，加入丝瓜翻炒至熟，加入鸡蛋液翻炒均匀，加入适量盐、鸡精调味即可。

四、识别技巧

1.外观：优质的丝瓜外观应无斑点、无损伤、无腐烂。

2.颜色：丝瓜的颜色应鲜艳、有光泽。

3.手感：优质的丝瓜手感应坚实、有弹性。

总之，丝瓜是一种营养丰富、药用价值高的蔬菜。在食用时，应注意适量食用，避免过量食用导致不适。同时，应选择外观新鲜、颜色鲜艳、手感坚实的丝瓜，以保证食用安全。