开胃养颜就靠这道丝瓜尖

开胃养颜就靠这道丝瓜尖

夏天里，炒份家常南瓜尖品食较为常见，但丝瓜尖也可以做菜哦，而且口感甩出南瓜尖几条大街远，虽同属粗纤维，却全然没有南瓜尖的粗涩感。当然啦，烹制的手法看似有些简单，但却颇为独到，毕竟在经历了冰火两重天的升华之后，丝瓜尖脆嫩爽口、椒麻开胃，其他的无须赘言，仅美容去皱这一点是不是就足够打动你的芳心。

材料：

云南丝瓜尖、松仁、精盐、蔗糖、花椒油、麻油、色拉油、食用花。

做法：

1，掐下云南丝瓜尖5厘米左右的嫩尖部分，洗净飞水，然后过冰水待用。

2，热锅中倒入少量色拉油，放入松子炸至金黄色，捞起沥油。

3，将丝瓜尖盛放上盘，取精盐、蔗糖、麻油和花椒油于碗中拌匀，浇淋于丝瓜尖上并轻捞轻拌。

4，撒上炸好的松子，加放两三朵食用花稍作点缀。

丝瓜尖是一种常见的蔬菜，具有清热解毒、利尿通淋、祛风通络、美容养颜等功效，但脾胃虚寒者、过敏体质者、孕妇需慎用。丝瓜尖的食用方法有炒食、煮汤、凉拌等。在购买丝瓜尖时，应选择外观新鲜嫩绿、气味清香、手感柔软有弹性的。

丝瓜尖是一种常见的蔬菜，不仅味道鲜美，而且具有丰富的营养价值和药用功效。以下是丝瓜尖的功效与作用、使用禁忌、使用方法和识别技巧：

一、功效与作用

1.清热解毒：丝瓜尖性凉，具有清热解毒的作用，可用于治疗热毒疮疡、痈肿等病症。

2.利尿通淋：丝瓜尖能够促进尿液的排出，有利尿通淋的功效，可用于治疗小便不利、水肿等病症。

3.祛风通络：丝瓜尖具有祛风通络的作用，可用于治疗风湿痹痛、筋脉拘挛等病症。

4.美容养颜：丝瓜尖中含有丰富的维生素C和维生素E，具有抗氧化作用，能够清除自由基，减少黑色素的生成，使皮肤更加白皙、光滑。

二、使用禁忌

1.脾胃虚寒者慎用：丝瓜尖性凉，脾胃虚寒者食用后可能会加重脾胃虚寒的症状，导致腹痛、腹泻等不适症状。

2.过敏体质者慎用：丝瓜尖中含有一些过敏原，过敏体质者食用后可能会出现过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。

3.孕妇慎用：丝瓜尖具有一定的药用功效，孕妇在食用前应咨询医生的意见，以免影响胎儿的健康。

三、使用方法

1.炒食：将丝瓜尖洗净后切成段，与其他蔬菜一起炒制，口感鲜美。

2.煮汤：将丝瓜尖洗净后切成段，与其他食材一起煮汤，营养丰富。

3.凉拌：将丝瓜尖洗净后切成段，加入适量的调料凉拌，口感清爽。

四、识别技巧

1.外观：丝瓜尖的外观应该是新鲜、嫩绿的，没有枯黄、腐烂的现象。

2.气味：丝瓜尖应该具有清香味，没有异味。

3.手感：丝瓜尖的手感应该是柔软、有弹性的，没有硬邦邦的感觉。

总之，丝瓜尖是一种营养丰富、药用价值高的蔬菜，但是在食用时需要注意禁忌人群和使用方法，以免影响身体健康。

海带是纯天然的绿色补品，适合各个人群，能加速伤口的恢复，生病期间的人可以适量吃点。那么丝瓜可以和海带同食吗?丝瓜能和海带一起吃吗?

丝瓜可以和海带同食吗

营养医师介绍丝瓜是可以和海带同吃的，这道清甜丝瓜汤，清淡可口，很适合吃肉粽的时候喝，而且还可以收到清热解毒、美白肌肤的作用，是非常好的养生美容汤。

丝瓜海带汤的做法

步骤

1.准备好丝瓜和海带

2.准备一些高汤

3.丝瓜去皮并切成滚刀块

4.海带切开

5.先将高汤放入锅中烧开

6.然后加入海带

7.接着加入丝瓜

8.最后加点盐金针丝瓜汤

9.炖熟即可

小贴士

高汤炖好后，可用小盒子分开装，然后要吃的时候拿出来解冻即可

金针丝瓜汤的做法

原料：金针菜20克、丝瓜100克、瘦猪肉40克、姜片一片、水500毫升、盐适量；

做法：

1、金针菜泡软备用；

2、将丝瓜洗干净，去皮后切成条状；

3、猪肉切成肉丝之后，连同姜片一起放入锅中，加入水；

4、用大火煮开后换成小火，煮20分钟；

5、然后放入金针菜和丝瓜，将食材煮熟；

6、最后调入盐即可盛出食用；

对于大家平时吃的食物，有没感觉到头痛的？每天不知道吃什么好或者买什么菜，其实没种菜都有它的神奇功效之处，就比如丝瓜，它就有很不错的功效，能清热解毒还能保养肌肤美容哦。

养生功效

防治坏血病

丝瓜中含苻丰富的维生素C，对于治疗坏血病有一定的辅助作用。

充当健脑食品

丝瓜中富含B族维生素，对于小儿大脑发育及中老年人的健脑大存益处。

清热解毒

用丝瓜作菜肴或捣汁内服，有清热化痰、凉血解毒之功效。

消炎杀菌

丝瓜根能州来消炎杀菌、去腐生肌。

营养价值

100克丝瓜中含有：

选购和储存

选购

用手捏死瓜把，质地较硬的比较新鲜。不要挑选发软或产生黑色条纹的丝瓜。

储存

丝瓜不宜久存，可切去蒂头用纸包起来冷藏，但最好在2—3天内吃完。

食用宜忌

宜

①丝瓜计、药用酒精、蜂蜜混合擦拭皮肤，可使皮肤光润而富于弹性。

②将丝瓜榨汁兑水洗脸，连续一月，可除去肌肤多余油脂，缩小毛孔。

忌

①丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。

②丝瓜容易氧化发黑，烹饪时最好避免使用铁锅、铁铲，并且要快切快炒，减少放贯时问。

饮食搭配

丝瓜炒鸡蛋

主料：丝瓜适量、鸡蛋适量、

辅料：盐、蒜、油、

做法：

1、丝瓜去皮切片，鸡蛋加盐打成蛋液，蒜切末。

2、平底锅下油烧热，倒入鸡蛋液。

3、稍微开始凝固时用筷子迅速划散。

4、把鸡蛋拔到一边，下油爆香蒜末。

5、下丝瓜。

6、炒至丝瓜变色出水时，放盐炒匀即可出锅。

丝瓜是女性美容养颜的首选食物，多吃丝瓜能焕发细胞活力，让皮肤白嫩有光泽。那么吃丝瓜会胖吗?吃丝瓜会不会变胖?

吃丝瓜会胖吗

营养专家介绍是丝瓜是不会发胖的，只要烹调方式得宜，不额外添加过多油脂、加工物，就能吃的美味清爽，而且无负担。

每100公克的丝瓜中更含有0.6公克的膳食纤维，适度补充，不但能增加饱足感、降低进食量，更有促进肠胃蠕动、帮助排便等助益。

不过营养师强调虽然丝瓜营养价值丰富、适合减重者食用，但是，要吃的清爽无负担，使用正确的方式来料理方式非常重要。

一般而言，建议大家在处理丝瓜时，不妨可选择清炒、蒸煮等方式来烹调，不仅能保留丝瓜的香甜滋味，更能充分获取其营养成分。

丝瓜蒜头鸡的做法

材料：丝瓜1条、全鸡1只、蒜头、盐巴少许。

作法：这道料理非常简单，只要将丝瓜洗净并切块，再加上全鸡和蒜头就可以放入电锅中做烹调，等待鸡肉熟透就可上菜罗

好处：蒜头具有提升免疫力的功效，再搭配清爽清甜的丝瓜，非常适合在这炎炎夏日中享用。

蛤蜊丝瓜汤的做法

材料：蛤蜊20粒、丝瓜1条，姜丝、盐巴少许。

作法：这道料理可以用烤箱做烹调，非常简单快速，只要将蛤蜊洗净吐沙完毕、丝瓜洗净去皮切块状后一起放入铝箔盒中并加上姜丝盐巴后进烤箱烹调，约烤20~30分钟至熟透即可。

tips：想要成功瘦身减重除了控制热量摄取外，保持均衡饮食、养成规律的运动习惯及生活形态，才是达成目的的不二法则。