宝宝吃丝瓜的做法

宝宝吃丝瓜的做法

丝瓜炒鸡蛋

食材：丝瓜500克，鸡蛋3个，油、盐、白糖、鸡精、香油、葱花等适量。

做法：

1、丝瓜去皮切滚刀块加少许盐腌制片刻，鸡蛋打散加少许温水搅拌均匀。

2、在炒锅倒入油并烧热，倒入蛋液炒熟盛出备用。

3、用炒鸡蛋留下的底油爆香葱花，倒入丝瓜翻炒。

4、丝瓜熟后，加少许盐和糖，在加少许凉水翻炒均匀，再倒入炒过的鸡蛋翻炒均匀。

5、加少许的鸡精调味，淋入香油翻炒均匀关火。

功效：丝瓜中的维生素B等含量高，鸡蛋富含优质蛋白质，这款菜肴有利于小儿大脑发育。

肉末烧丝瓜

食材：丝瓜150克，瘦肉馅100克、红甜椒50克，大蒜1瓣，蚝油、淀粉各1匙。

做法：

1、在肉馅中加入蚝油和淀粉，再放入1汤匙水拌匀后腌制10分钟。

2、将丝瓜去皮洗净，切成小丁，红甜椒洗净去籽切成小丁，蒜切成蒜蓉。

3、锅烧热并倒入油，放入肉馅炒散炒变色，加入蒜蓉一起炒出香味。

4、加入丝瓜和甜红椒炒匀，加入小半碗汤或者开水烧开，加盖转中小火焖5分钟。

5、转大火将汤汁收浓，最后加入蚝油调味即可。

功效：丝瓜营养丰富，切成丁状后和碎肉做成菜肴适合宝宝进食，且加入了耗油，味道鲜美，能让宝宝食欲大增。

丝瓜蛋汤是一种很常见的家常菜，那么，丝瓜蛋汤怎么做呢？

丝瓜蛋汤的做法

材料：丝瓜200克，鸡蛋1个，虾皮半勺，白果20颗，木耳少许，油、盐、鸡精适量。

做法：

1、丝瓜去皮，切滚刀块。

2、起锅用油将虾皮、白果、木耳炒几下，加800克水烧开。

3、放入丝瓜烧1分钟，放盐、鸡精。

4、鸡蛋打散，徐徐倒入汤内，烧开滚两下即可。

丝瓜蛋汤的营养价值

1、丝瓜蛋汤蛋白质含量高

丝瓜蛋汤中鸡蛋是一种主要食材，它是生活中的高蛋白食品，因此人们食用这种丝瓜蛋汤以后能吸收大量的蛋白质，满足身体对蛋白质的需要，减少营养不良症状的发生。

2、丝瓜蛋汤维生素C含量高

维生素C是丝瓜蛋汤中的重要营养成分之一，它主要存在于丝瓜当中，人体吸收这种维生素以后能减少坏血病的发生，同时也能预防维生素C缺乏症的出现。

3、丝瓜蛋汤能提高人体的抗过敏能力

丝瓜蛋汤可以提高身体的抗过敏能力，这是因为丝瓜中有一种天然的抗过敏物质醇酸，这种物质对多种病毒都有明显的抵抗作用，同时也能提高身体的抗过敏能力，另外丝瓜蛋汤中还有一些维生素B存在，这种物质对人类的大脑有明显的影响，可以促进小儿的大脑发育，也能延缓老年人大脑的老化。

怎样挑选丝瓜

首先，看丝瓜外观，不要选择瓜形不周正、有突起的丝瓜。然后，摸摸丝瓜的外皮，挑外皮细嫩些的，不要太粗，不然丝瓜很可能已老，有一颗颗的种子。

接着，把丝瓜拿在手里掂量掂量，感觉整条瓜要有弹性;手指稍微用力捏一捏，如果感觉到硬硬的，就千万不要买，硬硬的丝瓜就非常有可能是苦的。

另外，我们可以掰断丝瓜头的部分，并且把它放在我们的嘴里面尝尝，这样就知道丝瓜苦或者不苦了。不要一定要老板答应才能弄断哦。

好的丝瓜，粗细均匀，用手捏一下，很结实，这是新鲜的;如果软塌塌的，是放久了。皮的颜色发暗，不青翠且较粗就是老了，丝瓜一定要去皮吃，即使很嫩，也要削掉皮，不然很难吃。

丝瓜的禁忌人群

易腹泻者及孕妇慎食丝瓜

丝瓜煮汤可以消除夏日烦躁的心情，女性多吃木耳能活血益气，它们都是好吃的家常食物，那么丝瓜能和木耳一起吃吗?丝瓜和木耳可以一起炒吗?

丝瓜能和木耳一起吃吗

营养医师介绍丝瓜是能和木耳一起存在的，木耳炒丝瓜的做法非常简单，而且营养也特别丰富。黑木耳有滋润强壮，润肺补脑，轻身强志，和血养荣，补血活血，镇静止痛等功效，是天然的滋补剂。

丝瓜和木耳能一起炒吗

丝瓜和木耳可以一起炒的，黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕妇不宜多吃。

丝瓜木耳的做法

食材：丝瓜1根、木耳10克、葱蒜适量

调料：盐1/4小勺

制作步骤：

1、丝瓜洗净去皮切块，木耳温水泡发洗净撕小朵。

2、清水烧开，放入丝瓜块、木耳焯水后捞出过凉。

3、锅内入油烧至7成热，爆香蒜泥，倒入丝瓜、木耳翻炒数下。

4、根据个人口味调入盐量。

5、快速炒匀，出锅前撒上葱花即可。

tips：

1、黑木耳的泡发，最好选择用15-25℃的水温浸泡八小时左右，黑木耳就能吸足水分，恢复到生长时的物理状态。如果实在赶时间，那就选择温水泡发。

2、泡发黑木耳为了省事可一次多泡点，做四五次吃完的量，一次泡发后分别放在保鲜袋内扎紧袋口放入冰箱冷藏室的4℃温度范围保藏，随吃随取。

木耳不能和什么一起吃

木耳不能和什么一起吃

1、萝卜 萝卜性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中益胃等功效。但需注意萝卜与木耳同食对某些特殊敏感性体质的人，容易引起过敏性皮炎。为健康起见，最好是不要将这两种食物混合食用。

2、麦冬 麦冬具有强心、利尿、抗菌的作用。主治热病伤津、心烦、口渴、咽干、肺热燥咳、肺结核咯血、咽喉痛等症。但你要注意了，黑木耳与麦冬相克，黑木耳与麦冬同食会导致胸闷。所以这两种食物不要一起吃。

3、野鸭 木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

4、马肉 黑木耳与马肉相克。黑木耳与马肉同食，易引起呕吐。

5、茶 黑木耳与茶相克。黑木耳中富含铁质，与富含单宁酸的茶同食，会下降人体对铁的吸收。

6、鹌鹑肉 鹌鹑肉与黑木耳相克，黑木耳胆固醇含量很低，而鹌鹑肉会增加血液黏稠度，二者同食不利于效用发挥。

7、田螺 木耳性味甘平，这些类脂质及胶质，与田螺中的一些生物活性物质起不良反应。从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。所以在以木耳入肴时，记得别把它和田螺同吃。

黄鳝的营养丰富，肉质紧密，是很多人爱吃的一种水产品，但是其实吃黄鳝也是有着一些禁忌的，很多人不了解罢了，下面介绍黄鳝能和丝瓜一起吃吗做汤炒都可以。

黄鳝能和丝瓜一起吃吗

黄鳝可以和丝瓜一起吃。以下是黄鳝炒丝瓜的做法。

主料：鳝鱼500克丝瓜1条

辅料：红椒3个紫苏1小把

调料：食盐适量、酱油适量、鸡精适量、蒜1个、植物油适量、水适量

做法：

1.鳝鱼剖开去骨和内脏后切成4cm长的片

2.嫩丝瓜去皮切片，红椒、紫苏切碎，大蒜切片备用

3.热锅烧热油后，放入蒜片、鳝鱼片爆炒鳝鱼片发白

4.加入丝瓜片、红椒碎和适量凉水煮熟

5.用盐、酱油、鸡精调味后，加入一些紫苏叶即可出锅

黄鳝不能和狗肉狗血一起吃

在《本草纲目》中记载：“鳝鱼不可合犬肉犬血食之。”狗肉、狗血，都有温热动火、助阳之性，黄鳝甘而大温，同时，古人还认为“黄鳝性热能补，时行病后食之，多复”。即指能使旧病复发。同时，古人还认为二者同食，温热助火作用更强，不利于常人。且黄鳝有腥气，更不能与狗肉同煮。

黄鳝小知识

黄鳝(学名：Monopterusalbus)：又名鳝鱼。体细长呈蛇形，体长约20.70厘米，最长可达1米。体前圆后部侧扁，尾尖细。头长而圆。口大，端位，上颌稍突出，唇颇发达。上下颌及口盖骨上都有细齿。眼小，为一薄皮所覆盖。头粗尾细，体表有一层光滑的粘膜保护去，无鳞，色泽黄褐色，体则有不规则的暗黑斑点，各鳍不发达基本消失，全身只有一根三棱刺，刺少肉厚。肉嫩味美。

常生活在稻田、小河、小溪、池塘、河渠、湖泊等淤泥质水底层，在中国各地均有生产，以中国长江流域、辽宁和天津产量较多，产期在6-10月，以6-8月所产的最肥。广泛分布於亚洲东部及附近之大小岛屿，西起东南亚，东至菲律宾群岛，北起日本，南至东印度群岛。

黄鳝有没有寄生虫

黄鳝有不是第一天才开始吃的，田螺的寄生虫更多，不还是有人吃。鳝鱼本身要是患有毛细线虫病和棘头虫病是由症状的，在购买和挑选时注意一下。

1：一定不要买腹部向上的，体色发青发黑的，肛门红肿，活动能力差的。

2：不要买死的。

3：何况你又不是生吃，寄生虫都是在肠子里，把内脏清干净就好。

4：加工制作时，多以高位过油为主。注意这几点不会有问题的。

宜吃丝瓜

宜吃原因

宝宝发烧可以适量食用丝瓜。丝瓜中的维生素C含量较高，维生素C属于抗氧化剂，是人体排毒所必需的营养成分，有消炎、清热解毒的功效，对发烧的宝宝无不良影响，且对缓解病情有一定的作用。因此宝宝发烧可以适量吃丝瓜。

怎么吃

丝瓜可炒食、炖食、凉拌，食用时可以搭配其它蔬菜、肉类等食用，这样能够保证营养更加全面。

饮食建议

发烧是常见的病症，这时候患者饮食常受到影响，除了采取适当的治疗外，饮食调理也很重要。具体如下：

1、多喝水：发烧后无论是服用退热药还是自然退热，都是以出汗的形式来实现的，人体在发汗散热的同时会丢失大量水分及盐分。因此，发烧时最需要的是水，其次是营养物质，此时可大量喝热的白开水、淡菊花茶等。

2、饮食应清淡、易消化：发烧时人的胃肠功能变差，所以饮食要以清淡、易消化为主，比如喝稀饭、小米粥等。

3、补充蛋白质：发烧时补充蛋白质是很重要的一个方面。但要注意补充易消化的蛋白质，比如说蛋花汤、牛奶、酸奶等。

4、补充维生素：发烧时可以吃新鲜的富含维生素C的水果增强免疫力，比如橙子、橘子、猕猴桃、苹果等。

5、忌食辛辣：由于体温升高，体内新陈代谢旺盛，在此情况下乱吃姜、蒜、辣椒之类的温热辛辣食品，会以热助热，加重病情，不利于退热与早日康复。

发烧之后要多吃一些有营养的食物，平时可以进行适当的体育锻炼来增强身体抵抗能力，但是避免过度的劳累。如果不适，可前往医院就诊。