中秋节日菜谱

中秋节日菜谱雪花红酒虾的做法

有朋自远方来，不亦乐乎？在双节期间，如果有好友到家中做客，您烧上几道佳肴，可谓是无比惬意的事情。至此，为您介绍一道佳肴雪花红酒虾。

原料：

鲜虾、大葱、红酒（约70ml）、生抽（六月鲜酱油）、香草碎、黑胡椒、白胡椒、盐、椰蓉。

做法：

1、处理虾，剪去虾枪，虾须，从背部划开，取出虾线；

2、撒入少许盐，白胡椒粉，倒入2勺红酒、1勺生抽腌20分钟；

3、锅中入橄榄油，放入大葱段，炒出葱香味，倒入虾煎炒；

4、用筷子翻炒虾至全变红色时倒入腌虾的汁水；

5、倒入剩下的红酒，小火焗虾，让料汁煮入味；

6、汤汁即将收干时，撒入现磨黑胡椒粉、香草碎翻匀即可关火，摘除大葱段，盛入盘中，撒上椰蓉即可。

中秋节是我国的传统节日，并且是大家都很重视的一个节日，因为这天是家人团聚的日子。那么外国人过不过中秋节呢?外国人是怎么过中秋节的?

外国人过中秋吗

小编可以回答你，外国人也过中秋节，只不过他们在节日的叫法和节日的风俗与我国不一样。那么我们就一起来看看那些过中秋节的外国人都是怎么来庆祝这个节日的吧~

外国人怎么过中秋节

日本“月圆节”

日本人称中秋节为“月圆节”，或是“十五夜”、“中秋明月”，日本人在这一天有赏月的习俗，在日语里称为“月见”。日本人在月圆节不吃月饼，而是吃一种称为“月见团子”的点心。“月圆节”不仅是农历八月十五，九月十三也是月圆节。节日这天，成千上万的居民都穿上富有民族特色的服装，吟唱吆喝，扶老携幼，抬着神龛到庙里去进香。孩子们还到野外采集象征吉祥如意的野草装饰家门，迎来幸福;晚上全家聚集在院子里，摆上瓜果、米团子等供奉月神，然后分食、赏月，聆听老人讲述关于月亮的神话。

朝鲜“秋夕节”

朝鲜人称中秋节为“秋夕节”，这一天，家家户户要吃松饼，并互相馈送。松饼形如半月，用米粉制成，内馅是豆沙、枣泥等，因蒸时垫有松毛而得名。到了晚上，一边赏月，一边进行拔河比赛、摔跤比赛或者表演歌舞。年轻的姑娘们穿上色彩缤纷的节日盛装，欢聚在大树下做“布伦河”游戏(即荡秋千)、踩跳板、打陀螺等各种秋夕民俗活动。

斯里兰卡“月圆节”

斯里兰卡的“月圆节”，是按“佛历”习俗流传的，每月当月亮“团圆”时，就要过一次佳节，当然以“中秋”的“月圆节”最隆重。“月圆节”这天，斯里兰卡全国放假。善男信女们早早安排好美味佳肴后，都争先恐后地到寺庙或神堂去听讲经，拜月亮。听拜之后，人们围坐在场院里，就着美食，端坐赏月。直至明月西沉，才燃火掌灯，歌舞娱乐，尽兴而散。

泰国“祈月节”

泰国人称中秋节为“祈月节”。八月十五这一天，各家各户都会用甘蔗扎成月亮形拱门，全家参拜。人们在大方桌前端坐祈祷，互相祝福。大方桌上，供奉着南海观世音菩萨，面目慈祥，在向祈祷者洒布“大慈大悲”;桌上还供奉着中国民间传说的“八洞神仙”。个个栩栩如生，在向祈祷者传授“八仙过海”，各显神通。桌上还摆满了“寿桃”、“月饼”、瓜果之类美食。据泰国传说，中秋祈月，八仙会带着寿桃到月宫给观音祝寿，菩萨神仙们就会“降福生灵，寿半人间。”在曼谷的唐人街，中秋节期间都要铺红挂彩，很有中国风味道。

老挝“月福节”

老挝称中秋节为“月福节”。每逢中秋节到来时，男女老少都会相聚赏月。同时，夜幕降临，青年男女翩翩起舞，通宵达旦，很有意思。

越南“中秋节”

越南人农历八月十五也过中秋节，与中国不同，越南的中秋节是儿童唱主角，以孩子、鲤鱼为贵，显出自己特点。市场上口味各异的各式月饼、千姿百态的花灯、色彩鲜艳的儿童玩具等应有尽有，孩子脸上洋溢着对节日的渴望。当晚，孩子们聆听关于阿贵的传说。相传阿贵得到仙树后，未遵仙训，用污水浇树，结果仙树腾空飞上月宫，阿贵因手拉树根，也被带往受责。晚上彩灯齐放，传说是条鲤鱼成精后害人，包公为救民用纸扎了鲤鱼灯以镇之。于是，越南的孩子们则提着各种灯笼，成群结队地尽情嬉闹!

中秋节外国人怎么吃

“庆祝中秋节的并非只有我国”，民俗学家高巍向新京报记者介绍，“中秋节其实是亚洲文化圈下的一种共同大脉动，用以庆祝丰收和团圆。而共同的脉动结合各国各地不同的民俗土壤，生发出了各不相同的特色。”

比如越南靠近热带，中秋时节大量瓜果成熟，因此越南的中秋节水果馅月饼居多;而泰国的榴莲馅月饼，在我国则较少见。

韩国的中秋节，人们不吃月饼，多食用米制甜点。韩国人中秋所食用的“松饼”以米粉制成，加豆沙、枣泥等内馅，形如半月。该甜点因蒸时垫有松毛而得名，中秋时节，家家蒸食并互相馈送。

9月份有些地方已经开始吃糍粑了，家家户户都忙着打糍粑，很多人不知道其实这是快过节了。那么吃糍粑是什么节日?什么时候吃糍粑?

吃糍粑是什么节日

吃糍粑是中秋节的习俗。中秋吃糍粑起源于2000多年前的春秋战国时期，是人们为纪念楚国大将军伍子胥而流传至今的传统习俗。

糍粑是一种信物，圣洁的食品，八月中秋舂糍粑，吃糍粑赏月活动即喻示家家团结幸福、吉祥如意。糍粑的黏结成团，喻示着全家和睦团结;

糍粑的香甜，喻示着生活甜蜜幸福;就连清早打糍粑，起得越早也代表来年丰收越大;糍粑成大小圆形，喻示着人们“有缘”、喜庆、吉祥和团圆;

当然吃着圆圆的糍粑就自然象征全家和和气气、团团圆圆、平平安安了。

什么时候吃糍粑

多数地区的人习惯于在腊月打糍粑；在梅州客家地区每逢传统节日或家庭喜庆；四川地区的人在中秋节前制作，象征丰收、喜庆和团圆，是中秋节和月饼齐名的必备佳品。

在四川民间一些地方，在糍粑中加入桂花捣制成月桂糍粑，蘸上炒黄豆面和白糖吃，味道清幽淡雅、甘甜爽口，别具一番风味。

另一些地方在热糍粑中裹入熟红豆等豆制品、加入适量食盐，切成椭圆状片块放到熟菜油中油炸，作出的红豆油糍粑，色、香、味俱佳。

湖北地区的人们也习惯在腊月里打糍粑，将糍粑切成长条状保存，待吃时再切成片状。

糍粑土豆的做法

特点：香糯、美味。

所需原材料：糍粑、土豆、四季豆

操作方法：

1、土豆削皮，切成小条。四季豆择好洗净，糍粑切成小条，放油锅里煎好，起锅备用。

2、倒油，加老姜末，把四季豆和土豆下到锅里翻炒，加盐、少许生抽、加一点水，再炒，直至炒得土豆耙软、四季豆变色和出香味。

3、把煎好的糍粑下到锅里，和四季豆、土豆一起翻炒，加蘑菇精，就OK了。

马上就要中秋节了，也算的上是中国传统节日中比较重要的一个节日吧，当然中秋节月饼肯定是少不了的，很多人想问吃月饼要注意什么呢？月饼不能和什么一起吃呢？下面我们来详细介绍下吧！

月饼不能和什么一起吃

中秋过后，月饼更有可能成了盘中菜肴。特别是一些月饼很容易变成了全家人的早餐，尤其是喝粥的时候，就着吃块月饼，既可以充当主食，清淡的白粥又能抵消月饼的浓重味道，让甜的不再那么腻，咸的不再那么咸。

不过专家指出这种吃法是错误的，原因在于月饼和粥都是可以迅速升高血糖的高升糖指数食品，不仅对血糖(血糖食品)异常或糖尿病(糖尿病食品)患者不适，对健康(健康食品)人来说，也会对大脑细胞不利，还会降低脂肪代谢。

因此，建议吃月饼的时候，应该多喝点绿茶。在绿茶中掺放少许花茶，饮起来香甜可口，效果更佳。

此外，吃月饼最好是在早上或中午，晚上应少吃或不吃，特别是老年(老年食品)人更应如此。否则，有可能成为血液凝固、形成血栓的“凶手”

吃月饼注意事项介绍

1、月饼不宜和粥一起吃

有些人吃月饼怕太干，会搭配粥一起吃，但营养师表示，月饼和粥都会迅速提高血糖，不仅对糖尿病人不适合，对普通人的大脑细胞也不利，还会降低脂肪代谢，容易发胖，建议搭配茶饮去油解腻。

2、月饼宜少不宜多

随着养生概念兴起，有些月饼甚至标榜少油、低糖，但即便如此，热量依旧不容小觑，过量食用会导致肠胃油腻、腹胀、消化不良，老年人、儿童吃多容易腹痛、腹泻或呕吐。

3、体热者不宜多吃月饼

体质偏热的人吃太多月饼，会造成消化不良、火气上升、长痘痘、便秘、牙龈浮肿等症状。

4、女性吃月饼禁忌多

女性怀孕期应避免吃油腻、辛温燥火、不易消化的食物，以免影响胎儿。此外，生理期少吃雪饼，冰淇淋不利经血排出。

5、月饼趁新鲜吃

月饼含脂肪多，存放过久容易变质。一般过节，除了自己买来拜拜，还会收到公司、亲友赠送的月饼，吃不完长期摆着，容易发生食物中毒。因此，月饼最好买能尽快吃完的量。

6、吃月饼宜早不宜晚

吃月饼最好在早上或中午，晚上应少吃或不吃，特别是老年人，否则容易导致血液凝固、形成血栓。

7、先吃咸后吃甜

如果有甜、咸两种月饼，建议先咸后甜，否则品尝不出甜月饼的味道。

7类人群也要少吃、甚至不宜食用月饼

一、糖尿病患者

食用不当或过量食用，将导致血糖明显升高，病情加重。血糖控制较好的患者，可适当食用少许无糖月饼，同时将主食减少，吃后注意监测血糖变化。一般在餐后血糖控制在10mmol/L以内。

二、胆囊炎、胆结石患者

多吃月饼可引起疾病发作，食用过多的月饼还可能引发急性胰腺炎；

三、高血压、高血脂、冠心病患者

月饼中的糖、油脂等可增加血液黏稠度，加重心脏缺血程度，甚至诱发心肌梗塞；

四、十二指肠炎或胃炎患者

月饼会促使胃酸分泌，对康复不利；

哪些人不适合吃月饼

五、肾脏病患者

月饼含糖量过高，会加重肾脏负担，容易诱发肾衰竭；

六、婴幼儿

消化系统发育不够健全，难以承受大量的高糖、高脂肪食品；

七、老年人

消化吸收能力较差，多食可能引发消化不良等疾病。

下个月就是中秋节了，中秋吃月饼一直是中国的传统，很多人的肠胃消化不好，想问月饼是否好消化呢？会不会吃月饼导致消化不良呢？针对这个问题我们来介绍下！

月饼好消化吗

中秋节可以说是大家都比较重视的一个传统节日，是一个人团圆越团圆的节日，一家人坐在一起吃着月饼赏月是多么幸福的画面，这里就提到了月饼，月饼是一种经过加工制成的糕点，在中秋节的时候会比较畅销，月饼的种类有多种，口味多样，很多人也喜欢吃，但是月饼好像吃一点就腻了，而且吃多了会感觉腹胀，那月饼好消化吗？吃月饼会消化不良吗？

不太好消化

月饼确实是不好消化的食物，因为传统的月饼一般都含有大量的淀粉、糖类以及脂肪等难消化的成分，所以消化起来会比较困难，如果消化能力好那还没什么事，如果消化功能本身就不好的人吃月饼很容易出现肠胃不适，容易引起消化不良的情况，还有可能会出现便秘，所以肠胃不好的人要注意。

可以搭配吃

其实吃月饼的时候会感觉很干很腻，而且消化起来较慢，所以可以吃一些促进消化的食物，避免在吃月饼的出现消化不良的情况，最好的是吃一些福含维生素C的食物，比如说山楂或者是柚子等水果。还有就是在吃月饼的时候喝茶是很好的，不管是红茶、绿茶还是普洱茶，都能起到解腻的作用，还能润肠，防止消化不良出现。

少吃就还好

如果只吃一点的话一般是不会出现消化不良的情况的，最好是只吃一个月饼的四分之一，有人会说只能吃这么点吗？是的，因为你想象不到一个月饼的热量、脂肪含量以及含糖量的多少，就算是低糖少脂的月饼也不能多吃。

吃什么月饼配什么茶

月饼与茶可谓天仙配，但是月饼口味繁多，为了烘托不同月饼的个性味道，就需要挑选不同的茶叶来搭配！

超甜月饼+乌龙

枣泥、豆沙、莲蓉等

超甜的月饼需要助消化的茶品，最好搭配乌龙茶，能增进葡萄糖的代谢，减少糖分的积累。

乌龙茶具有绿茶的清爽，红茶的甘醇，又有花茶的芳香，能更好衬托月饼香甜的口味。

新潮月饼+红茶

冰皮月饼，巧克力月饼、玫瑰月饼

这类月饼融入了许多时尚元素，时尚的月饼就应该选用最为时尚的红茶。

红茶香气高而鲜甜，滋味醇厚，能够更好地衬托出月饼的香浓。

超油月饼+普洱

蛋黄、五仁、香菇卤肉

超油月饼适合搭配普洱茶，去除口感上的油腻。

普洱茶茶性温和、口感醇滑，不仅能消解油腻，还有降脂减肥的作用。

咸味月饼+绿茶

绿豆、椒盐

咸味月饼可选择配饮绿茶，绿茶的浓郁香气可减少油腻感，让味觉收获一份清爽。

此外，绿茶能让咸味月饼充分展现其鲜美的口感，增加食欲。

水果月饼+铁观音

蔓越莓、草莓、芒果

为了保持水果月饼的果香味，在配茶饮时，铁观音是不错的选择。

品啜茶汤入口，感觉茶香四溢，月饼的果香中穿插着铁观音的清香，给人甘醇之感。

清淡月饼+花果茶

低糖月饼、紫薯、山药

低糖月饼配罗汉果茶，具有降血糖功效的罗汉果茶既可以改善低糖月饼的口味，又达到了健康的目的。

其它清淡的月饼可搭配花茶，淡淡的花香，再咀嚼清淡不腻的月饼，感觉妙极了。

消化不良吃什么好

1、苹果：苹果既能止泻，又能通便。其中含有的鞣酸、有机碱等物质具有收敛作用，所含果胶可吸收毒素。对单纯性的轻度腹泻，单吃苹果可止泻。苹果中含纤维素可刺激肠蠕动，加速排便，故又有通便作用。

蒸苹果泥的做法：准备一个苹果，切对半，去核。入蒸笼蒸10分钟左右后出锅，用勺子将内部果肉捣烂即可食用。

2、西红柿：西红柿含有丰富的有机酸如苹果酸、柠檬酸、甲酸，可保护维生素C，使之在加工烹饪过程不被破坏，增加维生素的利用率。西红柿中还含有一种特殊成分——番茄素，有助于消化、利尿，能协助胃液消化脂肪，番茄素还能抑制细菌和真菌的生长，可治疗口角炎。

西红柿鸡蛋汤的做法：准备2个西红柿，2个鸡蛋，少量油和盐。将1个西红柿用刀切成小丁，另一个打成西红柿汁。锅中热油放西红柿丁煸炒，炒至西红柿出红汤后，倒入开水继续用大火煮至汤色变红。将处理好的西红柿汁倒入煮开后的番茄汤。再次煮开后将打好的蛋液螺旋倒入，半分钟后加盐调味即可。

3、大麦及大麦芽：大麦和大麦芽含有维生素A、B、E和淀粉酶、麦芽糖、葡萄糖、转化糖酶、尿囊素、蛋白质分解酶、脂肪和矿物质等，能够有效治疗消化不良症状。

陈皮大麦饮的做法：准备大麦仁15g，陈皮30g，油和盐各适量。干净砂锅一只，放入适量清水，加入陈皮，煮沸5分钟。加入大麦仁，小火煮五分钟左右，关火，盖上盖子焖一会即可。

4、酸奶：酸奶除含有牛奶的全部营养素外，突出的特点是含有丰富的乳酸，能将奶中的乳糖分解为乳酸，帮助宝宝促进消化。

草莓蜂蜜酸奶的做法：准备酸奶200g，草莓5个，适量蜂蜜。把草莓洗净切成小块，加上酸奶搅拌均匀。最后在草莓酸奶上面撒上蜂蜜即可。