羊肉烧四季豆

羊肉烧四季豆制作材料

主料：羊肉（瘦）（150克）四季豆（200克）

调料：酱油（10克）料酒（10克）盐（3克）大葱（10克）姜（10克）大蒜（10克）八角（3克）味精（2克）香油（5克）大豆油（25克）

制作工艺

1、将四季豆去掉两头和边筋，洗净；

2、羊肉洗净，切成薄片；

3、炒勺上火加豆油烧热，下入葱姜蒜末、大料炒香，加入酱油、料酒、鸡汤500克；

4、下入肉片，中火烧开，撇去浮沫，烧至肉片软烂；

5、下入四季豆，大火烧炖豆软烂时，加精盐、味精炒匀，淋入香油，出勺盛入碗内即成。

幼儿急疹是一种婴幼儿常见的良性、自限性出疹性疾病，主要特点是高热3-5天后，体温突然降至正常，同时皮肤出现玫瑰红色的斑丘疹，通常先发生于面颈部及躯干，然后逐渐蔓延至四肢近端，四季均可发病，冬、春季节多发，多见于6个月至2岁的婴幼儿，病因尚不清楚，可能与病毒感染有关，诊断主要依靠临床表现，治疗主要以对症治疗为主，家长无需过度担心，但需要注意与其他出疹性疾病进行鉴别诊断，并注意保持宝宝皮肤清洁、多喝水、饮食清淡、避免去人多拥挤的场所、观察宝宝的精神状态等。

幼儿急疹的病因目前尚不清楚，可能与病毒感染有关。常见的病原体包括人类疱疹病毒6、7型等。幼儿急疹多见于6个月至2岁的婴幼儿，尤以1岁以内婴儿更多见。一年四季均可发病，但以冬、春季节多发。

幼儿急疹的诊断主要依靠临床表现。在发热3-5天后，体温突然降至正常，同时出现皮疹，即可诊断为幼儿急疹。此外，血常规检查有助于辅助诊断，通常表现为白细胞总数降低，淋巴细胞比例升高。

幼儿急疹的治疗主要以对症治疗为主。如果宝宝体温超过38.5℃，可以使用退烧药，如布洛芬或对乙酰氨基酚。同时，要注意保持宝宝皮肤清洁，避免搔抓皮疹，以免引起感染。

需要注意的是，幼儿急疹需要与其他出疹性疾病进行鉴别诊断，如麻疹、风疹、猩红热等。如果宝宝出现皮疹，建议及时就医，以便明确诊断，并采取相应的治疗措施。

此外，对于幼儿急疹，家长还需要注意以下几点：

1.保持宝宝皮肤清洁，避免感染。

2.给宝宝多喝水，以补充发热时丢失的水分。

3.饮食宜清淡，避免食用辛辣、油腻等刺激性食物。

4.避免带宝宝去人多拥挤的场所，以免交叉感染。

5.注意观察宝宝的精神状态、体温等情况，如有异常，及时就医。

洋葱是一种蔬菜，切开的时候非常气我刺激，羊肉有一股很大的膻味，两种看似不相关的食材。那么，红烧羊肉可以放洋葱吗？

红烧羊肉可以放洋葱吗

当然可以，羊肉或牛肉炒洋葱很好吃，西北地区煮炖羊肉都要放洋葱头的。洋葱能除去羊肉的膻味。羊肉洋葱烧是一道菜名，是用洋葱、羊肉等加入配料炒制而成。

红烧羊肉的做法

原料

材料：洋葱(1只)、羊肉(272克)

腌料：生抽(1汤匙)、米酒(1汤匙)、生粉(1汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、姜蓉(1/2汤匙)

调料：黄油(2汤匙)、白糖(1/5汤匙)、盐(1/3汤匙)

做法

1、洗净羊肉，逆着纹理切成薄片，加入1汤匙生抽、1汤匙米酒、1汤匙生粉、1/2汤匙鸡粉和1/2汤匙姜蓉抓匀，腌制15分钟。

2、洋葱剥去外皮洗净，切成块状备用。

3、烧热1汤匙黄油，放入羊肉大火翻炒至肉变色，盛起待用。

4、续添1汤匙黄油，倒入洋葱块大火爆炒1分钟，倒入羊肉拌炒均匀。

5、加入1/5汤匙白糖和1/3汤匙盐炒匀入味，即可上碟。

小贴士

1、把菜刀放入冷水中浸泡一下，洋葱对半切开后，放入水中泡一下，再开始切洋葱，可避免洋葱切开时释放出的蒜胺酸酶，让人双眼流泪不止。

2、洋葱的辛辣味较重，下锅经高温爆炒后，其辛辣之味会转变成甜味，使肉类更加嫩滑鲜美。

3、与植物油相比，黄油的脂肪含量较高和香味浓郁，用来炒菜味道会更香一些，有增进食欲的作用。

4、用黄油来炒菜火候不易过高，黄油遇到高温容易变黑，会使成菜发苦难吃。

5、羊肉选用柏籽羊肉更好。

红枣是一种补血的食品，一年四季都可以吃，尤其适合贫血的人群食用，红枣还可以用来煲汤。那么，羊肉汤可以放红枣吗？羊肉汤放红枣好吗？

羊肉汤可以放红枣吗

红枣羊肉汤是一道菜品，制作原料主要有羊肉片，红枣，盐等，属于家常菜，口感鲜美。此汤补而不燥，什么季节都能喝，红枣辟臊，这个汤最适合有胃病的人。

红枣羊肉汤的做法

材料：

火锅用羊肉片，红枣，盐、胡椒粉适量

用具编辑

电饭煲、蒸屉（电饭煲附送的）、饭盒

做法：

1、其实直接放电饭煲里煮也可以，不过有蒸屉的话就可以顺便煮饭了

2、把羊肉片和红枣放在饭盒里加开水加到八分满（这时羊肉片已经快熟了），然后盖上饭盒盖上蒸屉蒸到饭熟

羊肉汤放什么调料好

做羊肉的时候，调料的搭配作用也不可忽视。最好放点不去皮的生姜，因为姜皮辛凉，有散火除热、止痛祛风湿的作用，与羊肉同食还能去掉膻味。烹调羊肉时应少用辣椒、胡椒、生姜、丁香、小茴香等温辛燥热的调味品；可以放点莲子心，它有清心泻火的作用。

食用羊肉的注意事项

1、凡有发热、牙疼、口舌生疮、发热等症状的人应少食。

2、高血压、肝病、急性肠炎或其他感染性疾病的人不应食用羊肉。

3、涮羊肉的汤不应多喝，因为羊肉火锅汤底经过高温反复煮沸，有的营养物质已被破坏并形成了一些对身体有害的物质。

韭菜是一年四季都有的蔬菜，韭菜的做法也很多，韭菜味道鲜美，韭菜有助消化帮助通便的功能，那么吃韭菜胃疼怎么回事？吃韭菜要注意的禁忌问题。

吃韭菜胃疼怎么回事

过食韭菜，引起烧胃，韭菜性温味辛，韭菜一次性过量食用，容易导致体内肝火旺，出现烧胃的情况，引起胃部难受。缓解方法：适量喝水，缓解上火症状。

生吃韭菜，引起肠胃感染，韭菜贴近土壤生长，容易感染病原菌或虫卵。生吃韭菜容易引起感染致病菌，引起消化不良，出现腹泻或腹痛的情况。缓解方法：喝点淡盐水，加速身体排泄。

多吃韭菜，导致腹胀，韭菜中纤维素多，不易消化。多吃韭菜容易导致胃胀或积食，引起胃难受。缓解方法：保持站立或适当行走，配合指腹按摩，加速食物消化。

韭菜加重胃部疾病，当肠胃出现粘膜受损甚至是溃疡疾病时，吃韭菜后会刺激胃粘膜，加重粘膜受损，不利于溃疡恢复，甚至加重疾病。缓解方法：患有胃肠疾病，吃韭菜后胃部难受应该及时就医治疗。

吃韭菜要注意的禁忌问题

1、韭菜中含有丰富的维生素B，加热能使这些成分破坏，加热时间越久，破坏越多。故不应长时间加热后食用。

2、韭菜不可生食，因为韭菜纤维素较多，又难以消化，而且不象葱蒜可以剥皮后生食，加上韭菜的食用部分离地面较近，常污染微生物、寄生虫卵，且分株较多，不容易淘洗干净，容易感染疾病。

3、韭菜不宜与蜂蜜同食。韭菜中含有大量维生素C，和蜂蜜同食，所含的维C容易被蜂蜜中的铜，铁等氧化而失去作用，而且蜂蜜滑利通肠，韭菜含有丰富的纤维素，两者同时容易导致泄泻。

韭菜对胎儿有什么影响

有阳亢及热性病症的人不宜食用。韭菜的粗纤维较多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否则大量粗纤维刺激肠壁，往往引起腹泻。

孕妇吃韭菜对宝宝有影响么，其实孕妇是可以吃少量韭菜的，不能吃太多，因为韭菜有兴奋子宫，加强子宫收缩的作用。

吃韭菜有什么好处

帮助消化韭菜中含有多量纤维素，纤维素能刺激消化液分泌，帮助消化，增进食欲，并能促进肠的蠕动，缩短食物在消化道内通过的时间，所以，有温阳通窍、开胃通肠的功效。杀菌消炎韭菜含有的硫化合物具有杀菌消炎的作用，吃韭菜可以有效抵制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌与金黄色葡萄菌。散瘀活血韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有助于人体降低血脂，防治冠心病、贫血、动脉硬化。