蛋卷饼做法

适宜年龄：3-6岁；

功效：利尿消肿通便；

主料：黄油120g;细砂糖90g;低粉90g；

辅料：鸡蛋3个；盐1g;香草粉1g;

制作步骤

1、材料备齐。

2、黄油软化后加入砂糖和盐，用橡皮刮刀搅拌均匀。

3、分三次加入鸡蛋并搅拌均。

4、将低粉筛入放香草粉搅拌均匀。

5、形成面糊后撒入适量芝麻。

6、搅拌均匀放冷藏室30分钟。

7、电饼铛加热后关火放入一勺面糊。

8、面糊摊成薄面饼，达到理想厚度就可以打开开关继续加热至水分烧干。

9、放入一根筷子趁热将面饼卷起成蛋糕卷，拿出抽出筷子放凉即可。

小贴士

鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。