素三丁做法

原料：马蹄，竹笋，豌豆，红椒，葱花，盐，糖，番茄沙司，生抽，玉米油。

制作：

1、马蹄选带泥土包着的，这样水分保留的比较好，果实不容易干。

2、各种蔬菜准备好洗干净。材料比例可任意搭配。

3、红椒切成丁备用。

4、竹笋切成丁备用。

5、马蹄洗净去皮后泡入冷水中，临炒的时候再取出切成丁，以免变黄。

6、锅中倒入适量的玉米油，6成热时下入葱花，爆香锅底。

7、然后先放入红椒丁翻炒几下。

8、再下入豌豆粒，马蹄丁，青笋丁快速翻炒。

9、淋上生抽，番茄沙司，喜欢的话可以放入一点点糖提鲜，炒匀后用盐调味，翻炒片刻即可出锅。

老干妈出了很多品种，最经典的是风味豆鼓，那么除了这个还有哪些口味呢？老干妈哪种口味最好吃，每一种口味吃起来分别是什么感觉？

老干妈有哪些口味

老干妈品牌有以下品种：油辣椒、香辣酱、香辣脆油辣椒、香辣菜、香菇油辣椒、肉丝豆豉油辣椒、辣三丁油辣椒、精制牛肉末、酱辣椒、火锅底料、红油腐乳、干煸肉丝油辣椒、风味糟辣椒、风味水豆豉、风味鸡油辣椒、风味腐乳、风味豆豉。

我心中的老干妈评选前三名是：辣椒油，辣三丁辣椒油，香辣脆油辣椒。

老干妈全系列14种口味美食测评

A.风味糟辣剁椒

打开罐头以后就是一股酸辣的味道蔓延开来，酸辣中还夹杂着一些甜味，新鲜的辣椒被剁碎了，让人闻到就忍不住的流口水。用筷子挑一些进饭里，拌匀，一口下去，浅浅的辣味伴随着一丝丝的咸味，让人仿佛在吃剁椒鱼头拌饭。

B.红油腐乳

首先是外观，和平时吃的腐乳不太一样。应该是邮寄的缘故，腐乳块有些散了，拌上蛋炒饭后，腐乳本身的味道会有所减淡，但是和其他腐乳不同的是它油比较多，吃起来是是咸香咸香的，我觉得下粥会比较好吃

C.香菇酱

它是唯一一款白盖子，看起来就很高级的样子。开盖后闻起来像康师傅红烧牛肉面的味道，简直一模一样，里面的香菇很多又很大颗，很新鲜。吃起来的话和康师傅红烧牛肉面味道不一样，但是它的香菇会比其他香菇酱的香菇都要好，(香菇)会肥肥大大的那种感觉，这个酱还是比较下饭的。

D.香辣酱

闻起来是有一些月饼馅的味道，配料有：菜籽油、甜面酱、豆瓣酱、辣椒、味精。它整个辣椒的颜色比较深，黑黑的，吃起来就是平时吃的老干妈的豆豉的不辣版。它没有什么辣味，但是有咸的味道和老干妈的那种香味，因为还添加了甜面酱，所以吃起来会有一点点甜甜的

E.香辣菜

它这还有送了一个小包装的

小包装香辣菜，从外观上看就是是咸菜的样子，感觉下粥会比较好吃，它的菜就是芥菜的根茎部分，脆脆的。吃完之后回味起来会比较辣，整体有点偏咸，所以只要放一点点就可以。了

F.辣三丁油辣椒

从外面看好多豆腐干漂浮在上面，是小的油豆腐的那种感觉，它里面的料比较丰富，有花生、小的油豆腐，还有大头菜，小油豆腐是油炸过的，硬硬的那种口感。本以为会是那种软软的，猛地一咬下去，懵了，以为吃到了一颗石头，它整个辣椒的味道就是豆豉的老干妈，味道没有什么区别，只不过加了不一样的料而已。

G.油制辣椒风味豆豉

这就是我们平时吃的最普通的老干妈，因为它最经典，所以它比较香。就是最普通的那个味道，平时没有觉得它很特别，但是比较了其他辣酱之后，觉得这个豆豉很香。

H.油辣椒

这个里面含有猪肉、豆豉、花生，它这个比豆豉辣和香，里面的干的辣椒很多，感觉沾馒头应该会挺好吃的。会辣一点，但没有香辣菜那么辣。

I.风味鸡油辣椒

风味鸡油辣椒，这个里面真的有鸡肉，而且肉眼可见哦。吃起来是甜甜辣辣的，鸡肉会比较硬，吸收了很多油会比较咸，泡在面汤里面会更好。

J.干煸肉丝油辣椒

是真的有肉哦~而且很大块，这里面有猪肉、白砂糖、花椒，吃起来麻麻辣辣的。如果不吃辣的人可能会觉得比较辣，猪肉还蛮好吃的，多嚼一下，最好是泡面吃。

K.精致牛肉沫，豆豉油辣椒

牛肉沫油辣椒，老干妈真的是说啥有啥，牛肉沫大概和康师傅红烧牛肉面里面的牛肉沫一样大，母亲牌牛肉酱的味道。然后有豆豉的味道，整体来说，咸咸的，辣辣的。

L.水豆豉

我是第一次听说有水豆豉，它会有点浆糊的感觉，很水，闻起来酸酸的，像老干妈豆豉酸了的味道。这个水豆豉就和纳豆的味道一样，突然闻一下挺臭的，但是又很熟悉，就和纳豆一样，吃的时候倒是不臭的，但就这样一般般吧。假如你不爱吃纳豆的话就不要买这个，假如说你很爱吃纳豆的话就要买。

M.香辣脆油辣椒

摇晃它会有这种“沙沙沙”的声音，感觉里面有硬的东西在，闻起来有一种香甜的感觉。让我想起了：康师傅的香辣牛肉面，橙色包装的那个，里面的辣椒都炸的脆脆的，又香辣又脆，很符合它的名字。

老干妈怎么打开

取出盖子密封的老干妈，先拧一遍瓶盖，拧不开没关系。

将老干妈轻轻倒置过来，将其放在地上或是桌子上等可以承重的地方。

然后重力朝下使劲下敲打，注意盖子要和接触面完全接触，力量分布均匀。

反复操作一分钟，再将瓶子放正。

拧开瓶盖即可。

可以用老干妈下饭或做菜了。

催产素只是帮助孕妇发动有效的宫缩，从而达到骨缝开大的情况，不管是打一天催产素还是打三天都不影响分娩方式的选择，除非是超过41周以后，胎块较大的情况，大夫不在建议继续等待自然分娩。一般打催产素三天为一个疗程，如果没有效果大夫也会联系你隔几天再打，还得看产道是否有进展，再做下一步打算。

年糕汤想必很多人都吃过，亚洲很多国都有吃年糕汤的习惯，包括中国、韩国、朝鲜等，那么对于家常式年糕汤的做法是怎么个步骤呢，下面我们来看各种做法图解。

做法一

食材用量

年糕片400g、蒜泥1小勺、大葱1大勺、牛腩100g、酱油1大勺、盐1点、香油半小勺

料理方法

1、准备好食材

2、牛肉切块，和蒜泥、盐放在一起

3、蛋清和蛋黄分开，分别摊成鸡蛋饼，鸡蛋饼切丝

4、把牛肉和水放到砂锅中，中火煮熟

5、加入水，再煮10分钟

6、加入年糕、酱油(可以加适量盐)

做法二

材料：年糕4条、生菜1颗、鸡蛋1个、葱1根、盐适量、鸡精适量、芝麻油适量、清淡口味、烧工艺、十分钟耗时、简单难度

年糕汤的做法步骤

1年糕条，都丁在一起了，要把每天分开来。注;我买的年糕条是火锅专用的。

2切小段。

3放入碗中备用。

4生菜洗净待切。

5切成细细的丝。

6准备好所用的食材。

7葱切小段。

82杯水。

9水开放入年糕。

10煮年糕的时候，做好勾芡。待用。

11淋入鸡蛋液。注;可以放在碗中打匀。

12放入葱花，生菜。勺子搅动下，关火。调味。注;生菜容易熟，太烂就会变的很难吃的。

13出锅。没看到年糕吧，都在碗底了。

14捞一个年糕看看，很软，有嚼劲。

小窍门：另注;没有放植物油，喜欢的也可以放，少吃油还是有利于健康的。使用的厨具：炒锅

豆腐是一种大家都喜欢的食物，无论是麻婆豆腐还是油豆腐，豆腐独特的口感让它为人所喜爱，那么，豆腐有哪些好吃的做法呢，小编来教你们如何做豆腐，爱吃豆腐的小伙伴学起来吧。

豆腐的由来

位于中国四川南部万里长江第一县、文明古城南溪是生产豆腐干之传统企业，历史悠久。南溪豆腐干始于清光绪年间，距今已有一百多年历史。由最初小作坊生产的单一品种五香豆腐干发展到现在的大规模高技术多品种的现代化产业。

豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为“素火腿”。

豆腐的好处

1、预防心血管疾病

豆腐健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入。豆腐的原料大豆中含有丰富的豆固醇，这种豆固醇可以抑制我们平常吃的肉类食物当中的一些胆固醇。所以，常吃豆腐可以减少心脑血管疾病的发生率。

2、帮助女性度过更年期

豆腐含有大量类黄酮。多吃豆腐可以补充雌性激素，有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。

3、降低乳腺癌的几率

制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮，可调整乳腺对雌激素的反应，每周至少吃两次豆制品，乳腺癌的发病风险降低24%。

4、营养更易被吸收

大豆中所富含的蛋白质与鱼肉不相上下，是植物蛋白中的领军者。由于人体对大豆蛋白质的利用率非常高，人体所必须的氨基酸大豆中它几乎都包含了。而在用大豆制作豆腐的过程中，大部分营养物质都不会流失，而且由于豆腐的细腻，大豆中的营养物质更容易被人体吸收。豆腐虽然营养丰富，如果在烹饪时候放些青菜、木耳更好，单独吃豆腐可能带来便秘的麻烦。而青菜和木耳中都含有丰富的膳食纤维，正好能弥补豆腐的这一缺点。

豆腐的做法大全

香菇炖豆腐

主料：豆腐500g、鲜香菇150g

辅料：油适量、盐适量、葱适量、生抽20ml、白糖2g、蚝油30g、鸡精少许、水淀粉适量、姜适量

做法：

1.鲜香菇用淡盐水浸泡，豆腐冲洗一下。

2.把豆腐切小块也用淡盐水浸泡5分钟。

3.香菇放入锅中煮上2分钟沥干水分。

4.葱姜切碎，香菇切块。

5.炒锅倒油爆香葱姜。

6.倒入香菇翻炒片刻。

7.然后放入豆腐。

8.加入生抽。

9.加入耗油。

10.再加少许白糖和清水。

11.大火烧煮5分钟，加少许盐。

12.在加少许鸡精。

13.淋入水淀粉勾薄芡。

14.汤汁浓稠关火。

韭菜鸡蛋炒豆腐

主料：豆腐300g、鸡蛋2个、韭菜100g

辅料：油适量、盐适量、味级鲜2g、辣皮子5个

做法：

1.食材：豆腐鸡蛋韭菜辣子皮植物油盐味级鲜

2.把韭菜洗净切段，辣子皮洗净切末

3.豆腐切块，鸡蛋打散

4.热锅凉油，加鸡蛋煎成鸡蛋块

5.出锅

6.加豆腐块，煎到一面金黄

7.翻面继续煎另一面

8.煎好的豆腐加辣子皮盐味级鲜少许的水，一起焖一会入味

9.加韭菜和盐翻炒均匀

10.加鸡蛋块

11.翻炒均匀出锅

宫保豆腐

主料：豆腐300g、花生50g

辅料：油适量、盐适量、生姜适量、生抽适量、料酒适量、香醋适量、白糖适量、香油适量、花椒适量、豆瓣酱适量、淀粉适量

做法：

1.花生用油炸熟晾凉后去皮，生姜切末、大葱切段。

2.取一干净小碗，倒入一汤匙生抽。

3.倒入一汤匙料酒。

4.倒入少许香醋(1/2汤匙)。

5.倒入1/2汤匙香油。

6.调入适量精盐。

7.挖入一汤匙白糖，倒入少许清水调成味汁备用。

8.豆腐切成1厘米见方的小丁。

9.锅里倒入植物油，油七成热时倒入豆腐丁、滑散，小火炸制。

10.等豆腐炸制稍金黄即可捞出，控油备用。

11.锅里留底油，放入花椒炒出香味后，捞出花椒。

12.挖入一汤匙郫县豆瓣酱，炒出红油。

13.倒入姜末、葱段，炒香。

14.倒入调好的味汁，炒匀。

15.倒入控净油的油炸豆腐丁，炒匀。

16.倒入去皮的熟花生，炒匀。倒入水淀粉勾芡，收汁即可。

菠萝咕噜豆腐

主料：豆腐200g、虾仁100g、菠萝200g、黄瓜50g

辅料：油适量、盐2g、番茄酱1大勺、白糖10g、淀粉适量、葱适量、姜适量、料酒适量

做法：

1.把菠萝和黄瓜切成丁。

2.豆腐切成小块。

3.虾仁去掉沙线，加入盐和料酒淀粉上浆。

4.把豆腐裹上一层薄薄的干淀粉。

5.下入油锅炸制。炸至金黄捞出沥油。

6.锅中留底油，把上浆的虾仁滑散捞出。

7.加入葱姜爆香，加入2大勺清水烧开。

8.倒入番茄酱搅拌均匀。

9.加入糖盐转小火烧至粘稠。

10.倒入炸好的豆腐和滑散的虾仁翻炒均匀。

11.再加入菠萝和黄瓜丁。

12.快速翻炒均匀，使汤汁挂满所有食材即可

咖喱豆腐炖茄子

主料：豆腐400g、茄子360g、咖喱33g

辅料：食油适量、盐适量、腊肠适量、生抽1勺、湘味辣椒10g、韭菜适量

做法：

1.准备好茄子、韭菜、豆腐、咖喱。

2.茄子洗净、切滚刀块，韭菜洗净、切段，腊肠切片备用。

3.茄子用冷水浸泡。

4.豆腐冲洗一下，切块。

5.锅中油热，倒入豆腐。

6.煎至两面微黄盛起。

7.茄子倒入锅中，干煸至软。

8.咖喱倒入砂锅。

9.加入适量冷水，大火煮开。

10.倒入煎好的豆腐。

11.茄子倒入砂锅中。

12.加入腊肠，煮开。

13.淋入生抽。

14.加入韭菜。

15.加入湘味辣椒。

16.炖煮好的豆腐茄子调好味即可端离火上桌。

糖醋豆腐

主料：豆腐200g、辣椒80g

辅料：油适量、盐适量、番茄酱适量

做法：

1.辣椒切丁，豆腐切小方块。

2.番茄酱+水+白醋+淀粉，喜欢蚝油的可稍微添加一些，酸甜口的。

3.少量油，倒入豆腐煎。

4.煎至四面金黄色即可捞出。

5.下入辣椒丁煎一会儿后捞出。

6.另起锅，下入番茄汁烧开。

7.汤汁稍浓的时候下入煎好的豆腐略炒。

8.下入辣椒。

9.颠动一下锅，炒匀即可出锅。

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老干妈烩豆腐

豆腐300克植物油1汤匙水淀粉1碗葱1/2颗食盐2克老干妈3茶匙

1、准备所有食材，用的是老干妈豆瓣酱

2、豆腐切块，葱切葱花

3、热油炒葱花

4、加入豆腐煸炒一会，放入老干妈豆豉酱煸炒，炒到每一块豆腐都沾上酱

5、准备一碗水淀粉

6、浇在豆腐上，收汁即可

麻婆豆腐

南豆腐500克牛肉100克郫县豆瓣酱5克辣椒粉3克花椒5克小葱5克姜5克蒜5克白糖3克酱油5克料酒5克植物油适量食盐少许

1、葱姜蒜切小粒，郫县豆瓣酱剁碎备用

2、牛肉切成小粒备用

3、花椒干锅小火烘至棕红色取出，擀成细面备用

4、豆腐切小块，入加了盐的开水中焯至浮起，捞出沥干

5、起油锅，温油下牛肉粒煸炒至酥香吐油

6、下入郫县豆瓣酱和辣椒面中小火煸炒至香味和红油出g

7、下入葱姜末继续小火煸炒

8、添加盐、糖、酱油和料酒，加一点热水烧开

9、添加豆腐，烧开后中火收汁

10、勾点薄芡，推匀，撒上蒜苗(葱花)和备好的花椒面即可。