白瓜滚猪瘦肉咸蛋汤

白瓜滚猪瘦肉咸蛋汤

热带气候康森掠过我省，南粤大地又高温重现，今日靓汤宜清暑的白瓜滚猪瘦肉咸蛋汤。白瓜是南方特有的一种蔬瓜类，特别清甜脆爽，有清热解暑、生津益气的作用，且富含维生素类和矿物质等，尤宜广东的滚烫所用。

而咸蛋多由鸭蛋腌制而成，它与鲜蛋相比在煮熟后味道更加鲜美、甘香、可口。中医认为它清肺火、降阴火的功效更更胜一筹。因而此汤烹制简单方便，且有消暑清热、降火生津之功，且鲜美可口。

材料：白瓜500克、咸蛋2个、猪瘦肉150克、生姜3片。

烹制：各物分别洗净。白瓜切片块；猪瘦肉切细片状。在镬中加水1250毫升（约5碗量）和姜，武火滚沸后，下白瓜滚稍，下猪瘦肉片刻，打入咸蛋稍滚后，下盐便可。为3~4人量。

没有想到的是年糕居然也有蛋黄味，首先年糕是用的上好的米做的，所以吃起来很有嚼劲，可以负责的说，这绝对不是黑暗料理系列！

蛋汤混合蛋黄年糕

西红柿鸡蛋汤里加入蛋黄夹心年糕，满满的咸蛋黄，吃了满足感超强，色香味俱全，多种烹饪方法

酱烧蛋黄年糕

要想小年糕好吃配酱很重要，蒜茸酱加番茄酱比例是一比一，配好后加一勺白糖.也可以根据个人口感添加.

锅内放一勺油，待油升温以后倒入小年糕和辅料，我选的辅料是墨鱼丸和蟹棒（辅料先煮熟）也可根据个人口味放青菜.

翻炒一分钟后放入之前调好的酱，再继续翻炒4-5分钟.看酱汁与年糕完美结合后就可以出锅了.

一份炒年糕已做好，酸甜口味配上年糕的糯滑简直就是完美！

油煎咸蛋黄夹心年糕

煎着吃，放黄油煎的，香香的尝一口，年糕外层被煎的脆脆的，很好吃哦！

咸蛋黄夹心年糕，多种多样的烹饪方法，简便易行，煎、煮、炸、烤…

水煮蛋黄年糕

煮了一包，时间不宜过长，基本没有破的，煮的时候皮还是比较有韧性，煮出来颜色也很让人有食欲。吃的时候觉得皮不是很软的那种，属于有嚼劲，还是很耐吃的，馅的量比较适中，因为咸蛋黄多了会腻，所以口感是比较合适的，家里的小孩很喜欢吃，是一款让人推荐的年糕。

你好，根据你的问题描述考虑，目前处于尿毒症期。对于尿毒症的患者来说，平时饮食一定要注意严格控制低盐低脂优质蛋白饮食，禁吃高盐高脂高嘌呤高钾食物及高磷食物，如坚果类，牛肉汤，羊肉汤，咸菜，咸蛋，腌菜及海鲜，酒类等食物，否则容易加重病情。

宜吃白瓜

宜吃原因

肾炎可以适量吃白瓜。白瓜又叫稍瓜，白瓜富含蛋白质、矿物质和维生素等物质，不含脂肪，且钠盐含量较低。白瓜有利尿的作用，可减轻肾脏的负担，且白瓜为低热量食物，肾炎饮食需做到低盐低脂。因此肾炎可适量食用白瓜。

怎么吃

白瓜可以生吃，也可以炒菜、凉拌、熬汤。白瓜煲汤是最有营养的食用方法，可搭配鲫鱼、草菇、瘦肉等食材，味道鲜美。

饮食建议

肾炎是由多种病因导致肾固有组织发生炎性改变，引起不同程度肾功能减退的一组肾脏疾病。日常饮食需根据病情分类进行综合分析、调理：

1、多食清淡、利尿的食物，如冬瓜、西瓜、鲤鱼、鲫鱼等；

2、多食富含维生素的蔬果，如苹果、橙子、油麦菜等；

3、避免高盐、高脂、高钾、高植物蛋白的食物，如腌肉、肥肉、香菇、香蕉、豆类等；

4、忌用味精等强烈调味品。

宜吃白瓜子

宜吃原因

宫颈炎可以适量吃白瓜子。白瓜子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素及各种矿物质。白瓜子中含有较多的胡萝卜素，在人体内可转变成维生素A，能维护正常上皮细胞的健康，进而提高机体免疫力。宫颈炎患者适量食用白瓜子，有利于疾病的恢复与治疗。因此，宫颈炎可以适量吃白瓜子。

怎么吃

白瓜子可以炒食，可在两餐中间加餐食用，每日60-120g为宜。白瓜子不宜与羊肉同食，易导致腹胀；白瓜子不宜与咖啡同食，会影响铁的吸收。

饮食建议

宫颈炎是妇科常见疾病之一，多见于育龄妇女，为宫颈受损伤和病原体侵袭而致，包括子宫颈阴道部炎症及子宫颈管黏膜炎症。宫颈炎的形成与不良生活习惯有一定的关系，因此宫颈炎患者应对日常生活中的一些细节加以注意。

1、清淡饮食，保证营养全面、均衡，纠正偏食及不正常的饮食习惯；

2、多食新鲜的蔬菜水果，如白菜、芦笋、芹菜、菠菜等；

3、每日摄入100-150g优质蛋白质，如鸡肉、猪瘦肉、蛋类、奶类和豆类、豆类制品等；

4、忌食刺激性食品，如辣椒、酒、醋、胡椒、姜等；

5、忌食甜腻食物，如糖果、奶油、冰淇淋，以免身体出现湿热现象，导致病情反复。