双笋清润汤：生津润燥

材料：竹笋1根，竹荪6根，鲜香菇4朵，嫩姜1小块，豆苗20克，盐、胡椒粉、香油适量。

做法

1、竹荪泡水，洗净，切成3段，竹笋连壳煮熟，去壳，切薄片，香菇切片，嫩姜切成片备用。

2、锅中倒入600毫升水煮开，放入竹笋、竹荪、鲜香菇、嫩姜片等，煮约10分钟。

3、加入豆苗、盐、胡椒粉，起锅前淋入香油，即可盛入碗中食用。

服法

日常食用。

性味归经

竹笋性微寒，味甘，归胃、肺经。

食性配伍

竹荪含丰富的谷氨酸，是一种助鲜剂，与其他食材共煮，会让整道菜肴更加鲜美可口。本品为性味甘凉的汤品，容易腹泻、腹胀的人，应将竹荪、竹笋减量，以减少剌激，不但吃得健康，也能享受到汤品的美味。

提示

竹荪含有19种氨基酸，多种维生素、微量元素和膳食纤维。有显著的滋补作用和提高人体抗病能力。可防治高血压病，降低胆固醇，减少腹壁脂肪储积，以及多种神经血管系统疾病。竹荪、香菇等食用菌类性味甘凉，有生津润燥、滋阴补肺的功效。此汤可生津润燥、滋阴补肺、促进肠胃蠕动，有很好的清肠排毒、降脂降压作用。

糖尿病作为现代社会最主要的疾病之一，成为人们急需重视的病症之一。糖尿病患者首选要做的就是控制血糖，那么，麦冬可以降血糖吗？

麦冬可以降血糖吗

中医学认为，麦冬有养阴生津的功效，能清心肺之热，养阴除烦，清润胃肠止咳润燥。此外，麦冬还有促进胰岛细胞功能恢复、增加肝糖原、降低血糖的作用，是糖友处方中的常用品。

生地麦冬降糖饮

材料：生地、山药各20g，五味子、麦门冬、葛根各10g，蛤粉、海浮石各12g，花粉15g，鸡内金粉6g，三七粉3g。

方法：水煎服，每日2剂。

降血糖小妙方

1、石膏天麦降糖饮

材料：生石膏20g，地骨皮、生知母各15g，天门冬、麦门冬、天花粉、粳米各10g，生甘草5g。

方法：水煎服，每日2剂。

2、黄芪活血降糖饮

材料：木香10g，赤芍、苍术各12g，当归、川芎各15g，葛根、丹参、黄芪、益母草、山药各30g。

方法：水煎服，每日2剂。

3、青钱柳薏仁茶

材料：青钱柳嫩芽20g，薏仁10g。

方法：水煎服，每日2剂，餐后饮用，每天坚持能稳糖，最快3天见效。

温馨提示

部分糖尿病患者气阴两虚，因此饮用麦冬水时，可搭配一点党参，更能起到补气的作用。麦冬不宜长期服用，尤其在没有医生指导的情况下，否则可能生痰生湿，适得其反。另外，麦冬并非人人适合，脾胃虚寒、感冒的人，最好不要随便食用麦冬，否则会加重病情。

文章介绍了三款可缓解咽喉炎症状的食疗方，分别是百合炖雪梨（百合与雪梨炖煮，百合抗炎、雪梨润肺生津）、绿豆海带汤（绿豆清热解毒、海带软坚散结，对热毒蕴结型咽喉炎有辅助治疗作用）、蜂蜜萝卜汁（萝卜清热生津、蜂蜜润燥止痛，能改善咽喉疼痛干燥等，一岁以下婴儿忌蜂蜜，糖尿病患者避饮蜂蜜）。

一、百合炖雪梨

1.食材与做法：取百合10克、雪梨1个。将雪梨洗净去核切块，与百合一同放入锅中，加适量清水炖煮。百合具有润肺止咳等功效，雪梨能清热生津，对于咽喉炎引起的咽干、咳嗽等症状有一定缓解作用。一般人群均可食用，对于咽喉炎患者，可起到滋润咽喉、减轻不适的效果。但糖尿病患者需注意雪梨的糖分摄入，应适量食用。

2.科学依据：百合含有丰富的秋水仙碱等成分，具有一定的抗炎作用；雪梨中含有苹果酸、柠檬酸等多种有机酸及维生素等，其润肺生津的作用在传统医学及现代研究中均有相关体现，例如《本草纲目》中对雪梨润肺功效有记载，现代研究也表明其对呼吸道黏膜有一定的保护和滋润作用。

二、绿豆海带汤

1.食材与做法：绿豆30克、海带20克，一同加水煮汤。绿豆有清热解毒、消暑利水等功效，海带能软坚散结、清热利水。对于因热毒蕴结引起的咽喉炎有一定的辅助治疗作用。一般人群适用，但是对于脾胃虚寒的人群，海带性寒，可能会加重脾胃不适，应谨慎食用，可适当减少海带的用量或搭配一些温热性食材。

2.科学依据：绿豆中的蛋白质、维生素等营养成分有助于增强机体免疫力，其清热解毒作用与其中的某些活性成分相关；海带中的碘等矿物质及多糖类物质具有一定的抗炎、调节免疫等作用，相关研究显示海带中的成分对缓解咽喉炎症有一定益处。

三、蜂蜜萝卜汁

1.食材与做法：取白萝卜100克，洗净切丝，以洁净纱布绞汁，每次取汁30毫升，加蜂蜜20毫升，再加温开水适量，拌匀后饮用。萝卜有清热生津、凉血止血等功效，蜂蜜能润燥止痛、解毒。对咽喉炎导致的咽喉疼痛、干燥等有改善作用。一般人群可饮用，但一岁以下婴儿不宜食用蜂蜜，因为可能会引起肉毒杆菌中毒。对于糖尿病患者，蜂蜜含糖量高，需避免饮用。

2.科学依据：萝卜中的芥子油等成分有促进胃肠蠕动等作用，其所含的一些活性物质对咽喉局部炎症有一定的缓解作用；蜂蜜中的主要成分是糖类及活性酶等，具有一定的抑菌、润滑咽喉黏膜等作用，相关研究表明蜂蜜对减轻咽喉不适有一定效果。

白木耳红枣汤具有滋阴润肺、益气养血、增强免疫力、润肠通便、美颜护肤等功效。

1.滋阴润肺

白木耳味甘性平，入肺经，能滋阴润肺、生津润燥。对于肺阴虚导致的干咳无痰、咽干口渴等症状，有较好的缓解作用；在干燥季节喝，可有效预防和改善呼吸道的干燥不适。

2.益气养血

红枣富含铁等营养成分，具有补中益气、养血安神的功效。搭配白木耳，能为人体补充气血，改善气血不足引起的面色苍白、头晕目眩、心悸失眠等症状，使面色红润有光泽。

3.增强免疫力

白木耳中含有多糖类物质，红枣富含维生素C等营养，二者结合能为机体提供多种免疫活性成分，有助于增强白细胞的吞噬能力，提高人体免疫力，增强抵御疾病的能力。

4.润肠通便

白木耳含有丰富的膳食纤维，可促进肠道蠕动，增加粪便体积，帮助排便，缓解因肠燥津亏引起的便秘症状，维持肠道正常的消化功能。

5.美颜护肤

白木耳红枣汤中的营养成分可促进皮肤细胞的新陈代谢，增强皮肤弹性，减少皱纹产生；同时，通过养血滋阴，改善皮肤的气血供应，起到滋养肌肤、美颜护肤的作用。

银耳雪梨汤功效有润肺止咳、滋阴润燥、健脾开胃等。

1.润肺止咳

银耳性平味甘，归肺经，可润肺滋阴；雪梨性凉味甘酸，入肺胃经，能清热化痰、生津润燥。二者合用，对于肺燥咳嗽、痰少黏稠、咽喉干痒等症状有良好缓解作用，尤其适合秋季燥邪伤肺引发的咳嗽。

2.滋阴润燥

银耳与雪梨均能滋养阴液，可改善阴虚火旺导致的五心烦热、潮热盗汗、口燥咽干等症状。对于长期熬夜、劳累或久病体虚者，饮用此汤有助于补充体内津液，恢复阴阳平衡。

3.健脾开胃

银耳雪梨汤中的果胶成分可促进胃肠蠕动，缓解便秘；雪梨的酸甜口感能刺激唾液分泌，增强食欲，适合脾胃虚弱、消化不良者适量饮用。