春天养肝通络食木瓜好

春天养肝通络食木瓜好

自古就有“投我以木瓜，报之以琼瑶”的名言，比喻相互赠答，礼尚往来，可见木瓜在人们心中的珍贵。瓜是舒筋活络、化湿和胃的药食两用食品，有“岭南果王”和“百益之果”的雅称。

木瓜性味微酸，归肝、脾经，可通络舒筋，治疗肢体肿痛，解酒毒、消食化滞。木瓜含木瓜还原糖、齐墩果酸、维生素C、木瓜酸等，有抗菌和保肝的作用，此外还含有多种氨基酸以及矿物质，据分析，半个中等大小的木瓜可以提供成年人一天维生素C的需求。木瓜所含的齐墩果酸可保护肝脏，软化血管壁，降低血脂及抗炎抑菌，足见常吃木瓜的好处。

木瓜所含的木瓜酵素可止呕止泻，调理脾胃，促进消化，对脾湿碍胃引起的消化不良有一定的治疗作用。木瓜还有通乳作用，可促进乳汁分泌。常吃木瓜还可以使皮肤光洁、柔嫩、红润、细腻，其润肤功能受到女士青睐。

舒筋通络方：木瓜、伸筋草、寄生、大枣各100克，置广口瓶中，放白酒，半月后酌情饮酒，每日两次，每次10—20毫升，酌加蜂蜜调味。用于寒湿引起的小腿冷痛、屈伸不利等。

利咽鸣金方：鲜木瓜200克去皮切丁，加入白菊花10克纱布包好，冰糖40克，烧开后小火炖20分钟，放凉后放入冰箱冷藏，可频饮慢咽，能缓解风热暑湿引起的咽喉肿痛、恶心呕吐等症。

春天养肝可选择多种食物，绿色蔬菜类的菠菜富含营养，不同人群食用有不同注意事项；水果类的草莓含维生素C等助肝脏解毒，葡萄有抗氧化物质但糖尿病患者需控量；菌类的香菇含多糖能增强肝脏解毒能力，过敏者不宜；谷物类的小米含B族维生素参与肝脏代谢；豆类的绿豆有清热解毒等作用但体质虚寒者不宜多饮。

一、绿色蔬菜类

菠菜是春天养肝不错的选择，菠菜富含叶绿素、胡萝卜素等营养成分，研究表明，叶绿素有助于肝脏排毒，胡萝卜素在体内可转化为维生素A，对肝脏细胞的修复有一定益处。对于一般人群，可清炒菠菜或做菠菜汤食用；对于孕妇等特殊人群，食用前需确保清洗干净，避免农药残留影响健康。

二、水果类

1.草莓：草莓富含维生素C、果胶等物质。维生素C能促进肝脏的解毒功能，果胶可以帮助肝脏排出毒素。一般人群可直接食用草莓，儿童食用时家长需注意洗净，避免误吞果蒂等。

2.葡萄：葡萄中含有类黄酮等抗氧化物质，能够减少自由基对肝脏的损伤。葡萄可以直接吃，也可制成葡萄汁饮用，但糖尿病患者需控制摄入量，因为葡萄含糖量相对较高，过量食用可能影响血糖稳定，进而间接影响肝脏代谢。

三、菌类

香菇是春天养肝较好的菌类食物，香菇含有香菇多糖等成分，能增强肝脏的解毒能力。一般人群可将香菇用于炒菜、煲汤等，如香菇炒青菜。对于免疫力较低的人群，适当多食用香菇有助于提高肝脏的免疫功能，但对香菇过敏者则不宜食用。

四、谷物类

小米是春天养肝的谷物之一，小米富含B族维生素等，B族维生素参与肝脏的多种代谢过程。一般人群可以将小米熬成小米粥食用，老人和儿童食用时要注意小米粥的温度，避免烫伤。

五、豆类

绿豆具有清热解毒、保肝护肝的作用，绿豆中含有蛋白质、淀粉酶、氧化酶等成分，能促进体内毒物的排泄。可以将绿豆煮成绿豆汤饮用，体质虚寒者不宜过多饮用绿豆汤，因为绿豆性凉，过量饮用可能引起肠胃不适。

舒络养肝丸的主要成分有木瓜、白芍、木香、秦艽、柴胡、香附等，可用于治疗四肢麻木、疼痛、关节酸楚、胁胀胸闷、筋脉拘挛等症状，主要功效为通络止痛、柔肝养血。

本品与其他药物同服可能会影响药效，不利于疾病的恢复。此药含有毒性，不要出现超剂量服用、长期服用的情况。

春天是清肝养肝的最佳季节，不少人都会趁着春季，多吃养肝的食物。但也有人困惑，春季吃什么养肝护肝呢？关于，春天吃什么养肝？春季吃什么养肝护肝？小编来为您一一解答！

春天吃什么养肝

1、葱、蒜、青椒：春季是养肝的最佳时机，此时可多吃点辛辣食物，比如葱、蒜、青椒等，这样不仅能起到顺养肝气的作用，还可对抗肿瘤，起到防癌作用。

2、香椿：香椿味苦、性平、无毒，有开胃爽神、祛风除湿、止血利气、消火解毒的功效。现代医学及临床经验也表明，香椿能保肝、利肺、健脾、补血、舒筋。

3、大红枣：春天是生发的季节，因此要气血两旺，平时要多吃一些大红枣，尤其是女性，春天吃大红枣补血，可以让脸色更加的红润，而且，大红枣甘甜，肝喜甜，因此有养肝护肝的功效。

4、豆芽菜：春季应该适当吃一些应季节的芽菜，而豆芽菜有清热功效，能对抗春季上火现象。豆芽菜还能帮助五脏从冬藏转向春生，有利于肝气疏通、健脾胃。

5、金针菇：金针菇是很多人的至爱食材。它性寒，味甘、咸，富含B族维生素、维生素C、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸等，具有补肝、益肠胃等功效。它还是高钾低钠食品，可防治高血压，对老年人很有益。

6、菠菜：菠菜是春季的时令蔬菜，具有很好的养肝、养血、滋阴等作用，含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素C等，对于保护肝有着很好的作用。菠菜含有草酸，食后影响人体对钙的吸收，因此，烹饪菠菜前一般应先灼水后再进行烹饪，这样可以减少草酸含量。

7、胡萝卜：胡萝卜中含有的多种化合物能够提高肝脏的抗氧化能力，能防御四氯化碳所引起的肝中毒，对受损的肝脏有极强的恢复功能。

8、西红柿：西红柿具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效，营养学分析认为，西红柿中含有相当一部分的维生素C和维生素A，还含有大量番茄红素。如果生吃西红柿则可以补充大量的维生素C，如果熟吃则能够在油脂的辅助下良好摄入维生素A与番茄红素，对人的身体健康均有好处。

9、芦笋：近期韩国一项新研究发现，醉酒之后，除了多喝水和多休息之外，吃芦笋也可以解酒护肝。芦笋及芦笋叶提取物中的氨基酸和矿物质可以减轻宿醉症状，保护肝脏细胞免受酒精毒素的侵害。研究人员表示，芦笋叶中的氨基酸和矿物质浓度比芦笋更高，解酒护肝效果更好。

10、枸杞：枸杞有养肝益精作用，它含有人体必需的糖、蛋白质、多种维生素和磷、铁等营养物质，能帮助保护肝细胞，改善肝脏功能，对于慢性肝炎的治疗有一定效果。将枸杞与红枣、粳米一块煮粥，有养肝、调理肠胃的作用。

11、茼蒿：春季里多吃茼蒿菜有清血，养心，润肺及消痰等功效。茼蒿一般营养成分无所不备，尤其胡萝卜素的含量超过一般蔬菜。适合高血压患者、脑力劳动人士、贫血者、骨折患者等。

春季吃什么养肝护肝

多吃性温味甘的蔬菜：

唐代医家孙思邈说：“省酸增甘，以养脾气。”意即少吃酸味多吃甘味食物，可滋养肝脾两脏。因此，春季应多吃些味甘的蔬菜。如刀豆、南瓜、扁豆、豇豆、扁豆、菠菜、胡萝卜、芋头等。菠菜具有滋阴滋燥，舒肝养血等作用，对肝气不舒并发胃病的辅助治疗非常有效。

多吃温补阳气的蔬菜：

多吃温补阳气的蔬菜：韭菜、大蒜、洋葱、芥菜、生姜、大头菜、大葱等，均属于性温味辛类蔬菜，既可“护阳气”，又可杀菌除潮，同时还可疏散风寒。大蒜既有杀菌作用，还能促进新陈代谢，预防动脉硬化和高血压。

多吃清解里热的蔬菜：

春天火盛，人体内易生肝火。此时多吃些清解里热的蔬菜，可以起到滋养肝脏、润肝明目的作用。这类蔬菜有：荠菜、芹菜、菊花苗、莴笋、茄子、荸荠、黄瓜、蘑菇、紫菜等。紫菜中富含碘、钙、褐藻胶、甘露醇、粗纤维等多种成分，有助降低胆固醇、软化血管。

多吃富含维生素E蔬菜：

马铃薯、黄豆及豆制品富含蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及少许碳水化合物，对肝脏修复十分有益。

多吃山野菜：

荠菜、马齿苋、蒲公英、车前草、榆钱、竹笋等野菜因生长在郊外、山野处，无污染，属天然绿色食品，营养丰富，保健功能显著，而且吃法简单，凉拌、清炒、煮汤、作馅均可。

多吃新鲜蔬菜：

春季气候干燥，多吃些新鲜蔬菜可清热生津，尤其是西红柿等蔬果两用的蔬菜。西红柿富含维生素C，可提高机体的免疫力，清热解毒，对肝脏极为有利。

此外，多吃动物肝脏和奶制品，对于保护肝脏、促进肝细胞的修复和再生具有一定的意义。

为什么春节要养肝

春养肝，其实就是说，春季是养肝的季节。春季在五行中属木，而我们身体的五脏之中的肝也是属木的，所以春气通肝。在春天，肝气旺盛而升发，中医认为，春天是肝旺之时。趁势养肝可避免暑期的阴虚，而过于补肝又怕肝火过旺，如果肝气升发太过或是肝气郁结，都易损伤肝脏。春季养肝应该多吃凉性食品。因此，春季养生又为注重精神调理，保持心胸开阔，情绪乐观，以使肝气顺达，气血调畅，达到防病保健康之目的。

春日养生以肝为先，春季养生又为注重精神调理，保持心胸开阔，情绪乐观。春季是万物复苏的季节，阳气生发，大自然一派生机勃勃。所以，这个时候养生因为以顺应阳气自然生发舒畅的特点，将养肝放在第一位。

春天正是补身体的好时节，这个时候养肝补血最好，因为春季传染病多，抵抗力差，吃东西补身体格外重要。不少人困惑，春天吃春笋好吗？关于，春天吃春笋好吗？春天吃春笋有什么好处？小编来为您一一解答！

春天吃春笋好吗

春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。春笋有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效，现代医学证实，吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。小儿患麻疹的时候，可喝嫩笋尖做的汤，使麻疹出透，缩短病期；用春笋熬粥，还对久泻形成的脱肛有很好的疗效。现代医学则认为，竹笋具有吸附脂肪、促进食物发酵、有助消化和排泄作用，是减肥者最理想的食物之一。

春天吃春笋有什么好处

1、补脑功能：竹笋的皮和切口处出现的白色粉状物质是一种叫做酪氨酸的蛋白质结晶。在体内，酪氨酸被输送到脑部，是激发抗压意欲和脑的潜能所必需的物质。

2、膳食纤维促进通便：竹笋含富纤维素，可以增加便量，促进通便。同时，将肠内的有害物质一起排出，可以预防大肠癌等。

3、钾元素预防高血压：竹笋含有大量的钾元素，而钾元素可令体内多余的钠元素排泄出来，所以对预防高血压有效。

4、胃不好的人不要多吃：富含膳食纤维的竹笋，不容易消化。竹笋还有独特的涩味，一旦多吃会引起胃灼热。所以胃不好或容易腹泻的人，需要注意食用量。

春笋的食用做法介绍

春笋被成为春天的“菜王”，食法很多，可谓“荤素搭配”。它与各种肉类一同烹饪，味道就显得更加鲜美，无论炒、烧、煮、炖皆可。春笋既可以与鱼肉禽蛋等食材合烹，也可辅豆制品、叶菜类等合烧，如油焖笋、笋煮豆腐、鲜笋鸡丁、笋炒鸡蛋、笋煮鱼、笋炒肉等，烹制方法不同，菜肴的风味也各异。

食用春笋也有讲究，一枝春笋，根据其各个部位鲜嫩程度的不同，可分开食用，各具特色。譬如嫩头可用来炒食，或作为肉丸、馅心的配料；中部可切为笋片，炒、烧或做配菜；根部质地较老，可供煮、煨以及与肉类、禽类一起煲汤，还可以放在坛子里发酵做成“腌笋”，炖食别有风味。

春天吃什么食物最好

1、冬笋解腻：

提到冬笋，不少人会直摇头：“‘吃一餐笋，刮三天油’，实在是没啥吃头。”其实冬笋的营养价值很高，素有“金衣白玉，蔬中一绝”的美誉。冬笋与春笋、夏笋不同，它“低调”地长在地下，尚未破土而出，营养价值也较高。冬笋富含多种蛋白质和氨基酸，搭配各种肉类烹饪，不但味道更鲜美，还可以清热解腻。此外，它还富含膳食纤维，有助消化。

2、山药补气：

与冬笋一样白嫩美味的还有山药。俗话说：“春季吃山药，胜过吃补药。”春季进补吃点山药，再合适不过。山药披着土褐色的外皮，貌不惊人，却有极佳的补气效果。它的淀粉含量很高，可以为抵御寒气提供较多的热量。其所含的薯蓣皂苷和胆碱、黏液质等成分，不但有利于肌肤保湿，更有防止心血管系统脂肪沉积的作用。

3、牛蒡疏风：

牛蒡的“外貌”酷似山药，不过“身材”略为清瘦。中医认为，春季“风邪”盛行，吃牛蒡可疏风散热，帮助人体抵御风邪的侵袭。每100克牛蒡的胡萝卜素含量达到了惊人的390毫克，远高于胡萝卜，其蛋白质和钙含量在根茎类蔬菜中也是“傲视群雄”。牛蒡还含有过氧化物酶和一些抗菌成分，有一定的抗衰老和降血糖作用。

4、白萝卜清热：

“春吃萝卜赛人参”，白萝卜是冬季餐桌上不可少的菜肴。白萝卜中含有芥辣素，有一定的消炎清热作用。春季若是贪吃狗肉上火，出现嗓子疼、鼻塞等症状，可以适当吃点白萝卜来缓解症状。此外，白萝卜中还含有木质素和多种酶，有一定的降血脂、软化血管、稳定血压等作用;其富含的矿物质可以帮助人体提高免疫力，预防冻疮等疾病的发生。

5、莲藕健胃：

莲藕是也冬季常见的食材之一，鲜莲藕中含有高达20%的碳水化合物、蛋白质，各种维生素、矿物质的含量也很丰富。将莲藕凉拌或微微焯一下生吃，有清热润肺的作用。不过在春季，人们更习惯熟吃莲藕。煮熟后的莲藕是温性的，可以健脾开胃。熟藕与排骨同煮，还有补心生血的作用;吃火锅时放点莲藕，不但可以与青菜寒凉互补，还可以充当主食。