胆囊结石能不能吃番茄

宜吃番茄

宜吃原因

胆囊结石可以适量吃番茄。番茄是一种很普遍的水果，它含有丰富的胡萝卜素、多种维生素、番茄红素，以及人体所需的微量元素钾、钠、碘、镁、铁、锌等。胆结石和番茄之间没有很大的关联，造成胆结石的原因主要是喜静少动，再就是体质肥胖，不吃早餐，餐后零食等。因此，胆囊结石可以适量吃番茄。

怎么吃

番茄可以直接食用，也可以炒菜、凉拌或者炖汤。番茄不宜空腹吃；未成熟不宜食用；不宜长时间高温加热，易造成营养缺失；不能和黄瓜一起吃。

饮食建议

胆囊结石主要见于成人，结石为胆固醇结石或以胆固醇为主的混合性结石和黑色胆色素结石，其发病与多种因素有关，如肥胖、妊娠、高脂肪饮食、长期肠外营养、糖尿病、高脂血症等，与饮食习惯有一定关联。因此，在就医治疗之外，患者还应注意日常饮食，以免对疾病造成不良影响。

1、养成定时定量、少量多餐、不暴饮暴食的饮食习惯；

2、避免进食含有大量胆固醇的食物，以免高脂肪、高胆固醇的摄入，导致胆固醇与脂肪呈过饱和状态而发生成晶、析出、结聚、成石；

3、避免饮酒、饮浓茶、饮咖啡。酒、咖啡、浓茶会加重胆汁排出，胆结石患者无法消化，导致病情加重；

4、可适当进食乌梅、橙子、核桃、黑豆、黑木耳、赤小豆等食物，对结石的消除有一定的辅助食疗作用。

少吃番茄酱

少吃原因

胆囊炎应少吃番茄酱。番茄酱含有番茄红素，还有维生素B群、膳食纤维、矿物质、蛋白质及天然果胶等，但番茄酱属于比较酸的调料，过酸的食物，可刺激胃及十二指肠分泌胆囊素，从而引起胆囊收缩，诱发胆绞痛。因此胆囊炎患者应少吃番茄酱。

怎么吃

番茄酱可直接食用，也可作为意大利面、薯条、生菜等的调味料。但番茄酱制品中含有防腐剂等，吃得过多对人体不利。且番茄酱味酸，急性肠炎、细菌性痢疾及溃疡患者忌食番茄酱。

饮食建议

胆囊炎是较常见的消化道疾病，发病率较高，主要表现为右上腹剧痛或绞痛，伴有恶心、嗳气、反酸、腹胀和胃部灼热等消化不良的症状。日常饮食可以对其造成直接影响，若饮食不当，不仅影响疾病的康复，还会加重病情；反之，采取科学饮食方法，对疾病的治愈，则可收到事半功倍的效果。

1、宜大量饮水，可在水里补充钠盐和钾盐；

2、宜食用高碳水化合物、低脂肪、低胆固醇的清淡流质食品，如米汤、藕粉、豆浆、蜂蜜水、杏仁茶、红枣汤、莲子汤、桂圆汤、果汁、菜汁、冲蛋清水等；

3、多吃水果和蔬菜；

4、口味尽量清淡，避免食用加工食品和高糖分的食物；

5、禁食高脂肪、油炸和刺激性的食品，如肥猪肉、炸鸡等；

6、胆囊炎急性发作时应暂时禁食并卧床休息，疼痛缓解后，根据病情循序渐进地调配饮食，使用正确的治疗方式。

宜吃西瓜

宜吃原因

胆囊炎可适量吃西瓜。西瓜含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白质、氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质，可清热解暑、除烦止渴。但西瓜含有一定的糖分，而胆囊炎患者在饮食上应注意低糖、低盐、低脂饮食，且胆囊炎患者消化功能较差，过量食用西瓜易导致腹泻。因此，胆囊炎应适量吃西瓜，避免过量。

怎么吃

西瓜可直接食用，还可以榨汁或者制成冰沙，但不宜长期大量食用西瓜，建议饭后1-2小时食用。

饮食建议

胆囊炎是较常见的消化道疾病，发病率较高，主要表现为右上腹剧痛或绞痛，伴有恶心、嗳气、反酸、腹胀和胃部灼热等消化不良的症状。日常饮食可以对其造成直接影响，若饮食不当，不仅影响疾病的康复，还会加重病情；反之，采取科学饮食方法，对疾病的治愈，则可收到事半功倍的效果。

1、宜大量饮水，可在水里补充钠盐和钾盐；

2、宜食用高碳水化合物、低脂肪、低胆固醇的清淡流质食品，如米汤、藕粉、豆浆、蜂蜜水、杏仁茶、红枣汤、莲子汤、桂圆汤、果汁、菜汁、冲蛋清水等；

3、多吃水果和蔬菜；

4、口味尽量清淡，避免食用加工食品和高糖分的食物；

5、禁食高脂肪、油炸和刺激性的食品，如肥猪肉、炸鸡等；

6、胆囊炎急性发作时应暂时禁食并卧床休息，疼痛缓解后，根据病情循序渐进地调配饮食，使用正确的治疗方式。

少吃西红柿

少吃原因

肾结石患者应少吃西红柿。西红柿含有维生素C、芦丁、番茄红素、果酸及B族维生素等营养物质，有健胃消食、润肠通便、美容护肤等功效。但西红柿含有丰富的草酸，进入体内会形成草酸盐，跟体内的钙结合，形成草酸钙。草酸钙是结石的一种成分，过量食用后会加重肾结石的病情，不利于身体恢复。因此对于肾结石患者而言，应少吃西红柿。

怎么吃

西红柿生食、熟食均可，因味酸，故不宜空腹食用，且不宜过量食用。且西红柿中的番茄红素遇光、热和氧气容易分解，所以西红柿不宜长时间高温加热，以免营养物质流失。

饮食建议

肾结石是晶体物质（如钙、草酸、尿酸、胱氨酸等）在肾脏的异常聚积所致，为泌尿系统的常见病。肾结石与饮食密切相关，应搭配合理膳食：

1、适量增加饮水量：多饮水能防止高浓度盐类及矿物质聚积成结石，促进结石排出；

2、控制改的摄入量：注意钙质的摄取，牛奶及抗酸剂可能产生肾结石；

3、限量摄取富含草酸、尿酸的食物：避免草酸、尿酸盐沉积加重结石；

4、增加维生素摄入：维生素B1、维生素C可帮助溶解结石；

5、减少脂肪摄入：脂肪可促进肾结石的生成，饮食需注意。

肾结石患者除日常饮食需注意外，还需积极锻炼，定期检查，早发现早治疗。