高压锅煮面条

现在这是炎热的暑期，人们常常没有什么食欲，尤其是对那些过于油腻的食物更是一点兴趣都没有，其实，你不妨在这么热的天，多吃鲜面条，既爽口又解饱，有的朋友可能会由于没有合适的下面条的工具而烦恼，其实大可不必，家中的电饭煲或者是高压锅都是可以煮面条的。

用高压锅煮面条，有些时候还是必须的权宜之计，在高原地区，由于气压低，要使用一般的锅煮面条，是煮不熟的，所以只能用高压锅煮。即使是在我们的日常生活中，用一般的锅煮面条有时也会出现一不注意面条就容易粘底、恋汤、断条，软硬不易掌握的情况。如改用。

高压锅来煮面条，就可以避免出现上述问题，而且既快捷又省事。煮出来的面条是非常的劲道、而且不容易折断、面汤也很情。先将面条加工一下，不要太长了，一般40厘米就可以了，不然煮熟后不好捞。而且一定要是面条，太干的不好煮。将高压锅加入适量的清水。

将面条用筷子轻轻的托散下入锅中，这样不会粘连到一起，不要用力搅拌面汤，然后将高压锅盖盖好。等到高压锅中央的排气口突突冒出面汤时，将高压阀盖好，然后再加热几分钟就可以熄火了。再熄火后不要马上拔掉高压阀，要等冷却10分钟后，再将高压锅高压阀摘除。

为了安全起见，可以不盖高压锅的盖子，在煮面条时要注意水不要放的太少了，一般水是面的一倍左右，如果不盖锅盖，在煮面条的过程中，需要点两次水。这样可以保证面条煮出来更加劲道。不过如果不是必须的情况下，最好还是用一般的过来煮面条，因为那样比较安全。

非萎缩性胃炎患者在饮食上有诸多注意事项，易消化主食可选软米饭、面条，富含营养蔬菜有南瓜、胡萝卜，优质蛋白质可摄入鸡蛋、鱼肉，同时要避免辛辣刺激性、过冷过热、油腻食物。软米饭煮软烂，成人每餐100-150克、儿童50-100克；面条易消化，成人100-150克、儿童50-80克；南瓜含果胶护胃黏膜，成人100-150克、儿童50-100克（糖尿病者控量）；胡萝卜含胡萝卜素助黏膜，成人100克、儿童50-80克；鸡蛋煮或蒸食，成人1-2个、儿童1个（过敏者忌）；鱼肉清蒸易消化，成人100-150克、儿童50-100克（痛风者按需选）；要避免辛辣、过冷过热、油腻食物。

一、易消化的主食选择

1.软米饭：将大米煮得软烂一些，这样更容易被胃肠道消化吸收。对于非萎缩性胃炎患者来说，软烂的米饭不会给胃部带来过多的消化负担。例如，通过延长煮饭时间或者使用高压锅等方式将米饭煮得更软。一般成年人每餐可食用100-150克左右的软米饭，可根据个人的食量和饱腹感进行适当调整。对于儿童患者，由于其胃肠功能相对较弱，每餐食用50-100克左右的软米饭较为适宜，且要根据儿童的年龄和生长发育情况来合理安排进食量。

2.面条：面条是非常好的主食选择。煮得软烂的面条易于消化，无论是清汤面还是加入少量蔬菜、瘦肉末等的面条都比较适合非萎缩性胃炎患者。例如，可以选择细面条，煮至熟透。成年人每餐可食用100-150克左右的面条，儿童则根据年龄和食量，每餐食用50-80克左右。并且可以根据季节和个人口味适当添加一些温和的食材，如在寒冷天气里可以选择羊肉汤面等温热易消化的面条。

二、富含营养的蔬菜选择

1.南瓜：南瓜富含维生素、果胶等营养成分。果胶具有保护胃黏膜的作用，能够在胃内形成一层保护膜，减少刺激性物质对胃黏膜的损伤。南瓜可以蒸煮后食用，如将南瓜切成小块，蒸熟后直接食用，或者做成南瓜粥。成年人每餐可食用100-150克的南瓜，儿童可根据年龄适量减少，一般每次食用50-100克左右。对于有糖尿病的非萎缩性胃炎患者，要注意控制南瓜的摄入量，因为南瓜中含有一定量的碳水化合物。

2.胡萝卜：胡萝卜含有丰富的胡萝卜素等营养物质。胡萝卜可以炒着吃或者做成胡萝卜泥食用。炒胡萝卜时要注意不要炒得过于油腻，以清淡烹饪方式为主。例如，将胡萝卜切丝后与少量的油、盐一起炒制，确保熟透。成年人每餐可食用100克左右的胡萝卜，儿童每餐可食用50-80克左右。胡萝卜素在人体内可以转化为维生素A，对维持胃肠道黏膜的正常功能有一定帮助。

三、优质蛋白质的摄入选择

1.鸡蛋：鸡蛋是优质蛋白质的良好来源。非萎缩性胃炎患者可以选择煮鸡蛋、鸡蛋羹等方式食用。煮鸡蛋要确保熟透，鸡蛋羹则更加易于消化吸收。成年人每天可食用1-2个鸡蛋，对于儿童患者，由于其蛋白质需求量相对成年人较少，且消化功能尚未完全成熟，每天可食用1个鸡蛋即可。需要注意的是，对于一些对鸡蛋过敏的患者则不宜食用鸡蛋。

2.鱼肉：鱼肉富含优质蛋白质，而且脂肪含量相对较低，易于消化。例如，鲈鱼、鲫鱼等都是比较适合非萎缩性胃炎患者食用的鱼类。可以采用清蒸的方式烹饪鱼肉，这样能够最大程度保留鱼肉的营养成分，且烹饪方式清淡。成年人每餐可食用100-150克的鱼肉，儿童每餐可食用50-100克左右。对于患有痛风的非萎缩性胃炎患者，要根据自身的尿酸水平来选择合适的鱼类，避免食用嘌呤含量过高的鱼类。

四、避免食用的食物类型

1.辛辣刺激性食物：如辣椒、花椒、芥末等，这些食物会刺激胃黏膜，加重非萎缩性胃炎患者的胃部不适症状。无论是年轻人还是老年人，都应避免食用此类食物。例如，一些喜欢吃辣的患者，在患有非萎缩性胃炎期间要严格控制辣椒的摄入量，尽量做到不食用。

2.过冷过热的食物：过冷的食物会使胃血管收缩，影响胃的血液循环，而过热的食物会烫伤胃黏膜。非萎缩性胃炎患者要注意食物的温度，一般将食物温度控制在接近体温的范围较为适宜。例如，夏季时不要食用刚从冰箱里拿出来的冷饮、凉菜等，冬季时也不要食用温度过高的热汤、热饮等。对于儿童患者，家长要更加注意控制食物的温度，防止儿童因食用过冷过热食物而损伤胃黏膜。

3.油腻食物：如油炸食品、肥肉等，这类食物不易消化，会增加胃的消化负担。非萎缩性胃炎患者应减少此类食物的摄入。例如，炸鸡、油条等油炸食品以及肥肉等都要尽量避免食用。对于肥胖的非萎缩性胃炎患者，控制油腻食物的摄入还有助于控制体重，减轻胃肠道的负担。

板栗大家都不陌生吧，经常吃的一种食物，既可以做零食也可以做菜，那么问题来了，用高压锅煮板栗的话要煮多久呢？下面介绍一下高压锅煮板栗的做法！

板栗用高压锅煮多久

板栗是大家非常熟知也是十分喜爱的坚果食品之一，在秋冬季非常多见。市场上可以购买新鲜的生板栗、炒熟的板栗以及板栗的相关制品（板栗罐头、板栗零食、板栗糕点）等，其中不少人喜欢购买生板栗自己烹饪。高压锅是十分常见也是家庭必备的烹饪工具，那么用高压锅煮板栗需要多长时间呢？

10~20分钟

用高压锅煮板栗一般需要10~20分钟，根据煮的板栗量以及火候大小煮熟的时间会略有差异。将洗干净的板栗开一个比较深的口子（最好是每一个都开口）再放入高压锅中，加入适量的水（不要太多了）。先用中火煮到高压锅上气再转小火，一般一刻钟就可以煮好了。

注意事项

高压锅煮板栗是一种比较快的方法，可以短时间内就将板栗煮熟，但煮出来的板栗味道比炒的要差一点。需要说明的是有些人喜欢用高压锅炒板栗，虽然操作得当一般不会有什么问题，而且高压锅炒出来的板栗也更美味但一定要注意安全，高压锅炒板栗属于一种干烧状态，是比较危险的。

烹饪建议

板栗的烹饪方式非常多，不能说哪一种方式是最好的，重点在于个人的口感喜好。普遍说来糖炒板栗是非常美味和最受欢迎的一种，作为零食食用是非常不错的，但不建议大量食用外面摊贩售卖的糖炒板栗，如果条件允许的话不妨自己动手制作糖炒板栗，那样更营养健康。

板栗的花式做法

板栗小米粥

原料：小米；板栗；黑枣；燕麦片

营养功效：小米具有防治消化不良效，防止泛胃、呕吐的功效。黑枣则有补血功效，是一款养胃又补肾养生粥。

做法：

1.板栗开水煮2分钟后剥皮取肉，黑枣清洗干净

2.燕麦片用水清洗后稍微浸泡一下

3.锅中水烧至50度左右即放入所有食材

4.大火煮开后转小火慢慢熬，大约30分钟左右

5.粥熬到很浓稠就可以了，味道也很香甜

板栗糕

原料：板栗；淡奶油；糖；豆沙馅；黄油；牛奶

营养功效：板栗糕香甜可口，营养丰富，是延缓衰老调理、消化不良、健脾开胃的调理甜品。

做法：

1.板栗放入锅里加热水焖煮3分钟

2.然后将板栗捞出放入凉水中浸泡片刻后将板栗剥壳

3.将去壳后的板栗放入高压锅隔水压15分钟

4.将熟板栗放入搅拌机加入100ml的牛奶，搅拌成泥然后过筛

5.锅烧热，放入一小块黄油融化

6.板栗泥放进锅中，根据口味加糖和淡奶油。炒成不粘手的板栗泥团，盛出冷却

7.将板栗泥和豆沙都分成均匀的小剂子

8.豆沙包入板栗泥中，收口形成小团子

9.再用模具压成型，装盘食用

高压锅使用注意事项

1.高压锅的出气嘴一定要常疏通。

2.食物不能超过容量的4/5。

3.当加温至限压阀发出较大的嘶嘶声响时，要立即降温。

4.如果喷气声音突然停止，应立即关闭燃气。

5.烹煮时如发现安全塞排气，要及时更换易熔片常用家电使用寿命年限。

菱角应该都吃过吧，秋季最常吃的食物，那么问题来了，菱角要煮多久才能熟呢？菱角用高压锅要煮多久呢？下面我们来介绍下吧！

菱角煮多久能熟

一般我们都把刚上市的新鲜嫩菱角，称水红菱，当水果吃，拨去外壳，搓去外膜，生吃很甜的，又脆又多汁。一般不煮。

到快下市的时候就叫老菱了，个大又老，这就要煮了。放在水里加一点点盐，注意是一点点，主要为了杀虫或菌，毕竟水菱是从池塘里捞上来的。然后就煮，大概煮个10-15分钟就行了，煮熟就好。放凉了，用刀从中间一劈，吃的时候用手挤考究角的地方，半个肉就自己出来了。也很好吃的，只是有点干了，要一边喝茶一边吃。

菱角高压锅煮多久

压力锅煮菱角

菱角：500克

姜：3片

花椒：1/2茶匙（3克）

八角：3颗

香叶：3片盐：2茶匙（10克）

大葱：3段

菜谱特色：

菱角，古时叫做“菱”，又称水栗子。菱角性味甘凉、无毒，有消毒解热、利尿通乳、止消渴、解酒毒之功效。菱角可粮可果，同时也是现代女性美容减肥的辅助食品。水煮菱角味道甘甜，是秋季江南一带常见的小吃。

1、将菱角放在清水中浸泡30分钟后，用废旧牙刷将菱角表面和缝隙中的泥洗掉冲净；

2、大葱切段，姜切片。将洗净的菱角，放入压力锅中，再倒入清水没过菱角，放入葱段，姜片，花椒，八角，香叶；

3、盖上盖子，煮15分钟即可；

4、吃的时候，直接掰开外壳食用。

菱角怎么煮好

食材：菱角、食盐、食醋等。

做法：

1.将菱角用清水洗净，在用食盐水浸泡半小时，再用清水清洗干净，捞起沥干。

2.将沥干的菱角放进锅中，加适量的清水，在放少许食盐，大火烧开，水开之后煮10~15分钟即可熟透。

3.将熟透的菱角捞起，放进冷水之中，进行退热，即可食用。

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好吃的银耳要选择合适的锅煮，目前市面上主要有砂锅、陶瓷锅、电饭煲、高压锅等。那么银耳用什么锅煮最好?煮银耳要用什么锅好?

银耳用什么锅煮最好

熬银耳汤用砂锅，电饭煲，高压锅都可以。高压锅和电饭锅都可以，我都试过，高压锅做的时间会更短些，但是使用可能有点儿风险，我不大会用，不怎么用它。

经常用电饭锅，时间也挺长，但是不大要操心，抽空看看就好。其实紫砂锅比较好，做出来的更健康。

银耳要泡多久才能煮

凉水泡银耳3-4小时:银耳的泡发时间达到3-4个小时，能让银耳慢慢的吸水，最大程度的将银耳泡发开来，这样炖煮银耳的时间会缩短，对于帮助银耳煮的更加粘稠。

热水泡银耳20分钟左右:用热水泡发银耳速度是很快的，一般十几二十分钟就可以泡发开来，但是热水泡发会影响银耳涨发的数量，也会影响到银耳的泡发质量，使其口感粘软。

紫薯银耳汤的做法

1.将银耳泡发，去蒂洗净后撕成小朵备用。

2.把紫薯削皮洗净，切成小块。

3.锅里放清水，放银耳煮沸后转小火，煮一个小时。

4.加入紫薯和冰糖再煮30分钟至紫薯熟透汤汁粘稠即可。