雪莲子银耳杏仁羹的做法

食材：野生银耳、雪莲子、桂圆干、杏仁、枸杞子。

辅料：黄冰糖、水

制作过程：

1、准备好各种食材

2、银耳、雪莲子、杏仁隔夜泡发好，桂圆、枸杞子冲洗干净

3、取一煲汤用砂锅，将除枸杞外所有食材置砂锅中，注入足量水

4、开大火烧开再转小火煲2个小时左右，再加入冰糖、枸杞子煲至糯软即可。

雪莲子的营养价值：

其果实粘稠，色泽晶莹，口味鲜美富含蛋白质、藻角质、氨基酸。有辛温、祛痰、抗菌活血、降血压、养心性之作用是保肝润肺养颜美容的食品。

天山雪莲子含有多种对人体机能的有益成份，它能对人体起到极好的调理和保健作用。

1、对风湿类风湿及肾虚引起的腰膝酸痛，性功能衰退，妇女月经不调，痛经，崩漏均有很好的疗效。

2、含有丰富的蛋白质和氨基酸，可有交地调节人体酸碱度，增强人体免疫力及抗疲劳，抗衰老作用。

3、含有天然雪莲黄硐类芦5，雪莲内脂、雪莲多糖等。其防晒系数高达22DSE。因此，可有效地保护皮肤受紫外线侵害，改善皮肤色素沉着，延缓人体衰老，使人常葆青春。

4、雪莲子另有一种叫法：皂角米，跟雪莲子应该是同一种食物。其营养价值高，低脂肪食物，具有减肥、滋阴养颜、清热解暑、养心通脉、清肝明目、祛痘、疏肠利尿、提神补气等功效。此产品晶莹剔透，无色无味，是一种较好的营养食品。

银耳莲子红枣羹具有补气养血、健脾益胃、促进消化的效果。因为银耳莲子红枣这三种食材的营养价值都是比较高的，用这三种食材一起煮粥，能够起到不错的滋补效果。具体的制作方法是先把银耳泡发后撕成小块，然后和红枣莲子一起炖煮两个小时，最后稍微放一点冰糖。

皂角米很奇葩的名字,起先小编也不知道这是个什么东东,皂角米俗称雪莲子,看起来和银耳有点相似,那么皂角米孕妇是否可以吃呢?下面我们一起来介绍下!

皂角米是什么东西

皂角米俗称雪莲子、皂角米、皂角仁、皂角精,是皂荚的果实.属高能量、高碳水化合物、低蛋白,低脂肪食物.并含有植物性膳食纤维,富含胶原蛋白.具有养心通脉、清肝明目等功效,其美容功效有待考证.具有放水加热膨胀,胶质半透明,香糯润口,是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品.皂角米分单荚和双荚,单荚产区主要是云南梁河,双荚产区主要是贵州毕节.为豆科植物皂荚的种子.秋季果实成熟时采收,剥取种子晒干.防虫蛀.

孕妇能不能吃皂角米

皂角米老少皆宜,特别适合糖尿病患者、孕妇食用.

1、营养成分丰富,营养素种类较多,属高能量、高碳水化合物、低蛋白,低脂肪食物.

2、具有养心通脉、清肝明目、健脾滋肾、祛痰开窍、疏肠利尿、润肤养颜、提神补气等功效.

3、老少皆宜,特别适合糖尿病患者食用.皂角米在市面上通常是以干品出售.

特别注意:孕妇可以适量食用皂角米,而生产后的新妈妈更加适合吃,对身体很好,还能帮助产后瘦身和乳汁畅通,但是也要适量的吃,不要吃太多.

食用方法

煮粥:取适量皂角仁,淘净,温水中浸泡2---3小时后,再与您喜欢的食物(如:糯米、花生、大枣、薏米、莲籽、绿豆等)合煮为稀粥,加糖即可食用.

清炖:按每人5g皂角仁,淘净,温水浸泡2---3小时,连汁一起盛入盘中,在锅里炖熟,然后加兑2---3倍冷开水,再加糖、蜂蜜食用.

煮鸡肉汤或排骨汤:可按每只鸡配10---15g皂角仁,淘净,直截与鸡肉或排骨煮熟,加食用盐食用,可使产妇乳汁畅通.

煮鸡肝或猪肝:按每斤肝配10g皂角仁煮熟,加食盐即可食用,可清肝明目.

可用保温壶泡饮:取15---20g皂角仁,淘净,放入八磅保温壶里,注入刚烧开的开水,6小时后,即可加糖食用.

皂角米的做法

皂角米银耳莲子羹 

1、准备皂角米，银耳，枸杞，百合，莲子。 

2、皂角米至少提前两小时泡发。莲子，银耳也提前泡发。 

3、锅内加入适量的水，倒入泡发的莲子，皂角米、莲子。 

4、开关调到“高”，煮开。再将开关调至“低”煮两小时左右后，下入百合。 

5、所有原料都软烂后，下入枸杞。煮二十分钟左右，下入冰糖。冰糖融化后，即可出锅食用。

牛奶银耳羹是一道传统甜品，以牛奶和银耳为主要原料，具有美容养颜、滋阴润肺、增强免疫力、改善睡眠、保护心血管等功效。

1.美容养颜：银耳富含胶原蛋白和多糖类物质，有助于保持皮肤的弹性和水分，减少皱纹的产生，使皮肤更加光滑细腻。牛奶中含有丰富的蛋白质和维生素，能够滋养肌肤，使皮肤更加健康有光泽。

2.滋阴润肺：银耳具有润肺止咳的功效，对于肺热咳嗽、喉咙干燥等症状有一定的缓解作用。牛奶也具有滋阴润燥的作用，能够缓解干咳、口渴等症状。

3.增强免疫力：银耳和牛奶都富含营养成分，如蛋白质、维生素和矿物质等，有助于增强身体的免疫力，提高抵抗力。

4.改善睡眠：牛奶中含有一种叫做色氨酸的物质，它可以促进大脑神经递质的合成，有助于缓解压力和焦虑，改善睡眠质量。银耳也具有一定的镇静作用，能够帮助人们放松身心，进入睡眠状态。

5.保护心血管：牛奶中的钙和维生素D有助于降低血压和胆固醇水平，预防心血管疾病的发生。银耳中的多糖类物质也具有一定的降血脂作用，对心血管健康有益。

需要注意的是，牛奶银耳羹虽然具有一定的营养和健康功效，但并不能替代药物治疗疾病。如果您有特定的健康问题或疾病，应咨询医生的建议。此外，由于牛奶中含有乳糖，对于乳糖不耐受或过敏的人群，应避免食用牛奶银耳羹。同时，银耳的品质和炖煮时间也会影响其功效和口感，建议选择优质的银耳，并根据个人口味掌握好炖煮的时间。

总之，牛奶银耳羹是一道美味又健康的甜品，适合各个年龄段的人食用。在享受美食的同时，也可以获得一些营养和健康益处。

雪莲子其实也叫雪莲果,那么雪莲子孕妇是否也可以吃呢?孕妇吃雪莲子的话有什么好处呢?本期我们来为大家一起介绍下吧!

雪莲子孕妇可以吃吗

孕期还是别吃凉性的食物,雪连子属于凉性的哦,不过如果上火的话也可以适量吃一些,任何东西别过了就好,孕期的饮食以营养清淡为主

雪莲子的功效与作用

1.对风湿类风湿及肾虚引起的腰膝酸痛,性功能衰退,妇女月经不调,痛经,崩漏均有很好的疗效;

2.含有丰富的蛋白质和氨基酸,可有效地调节人体酸碱度,增强人体免疫力及抗疲劳,抗衰老作用;

3.含有天然雪莲黄硐类芦5,雪莲内脂、雪莲多糖等.其防晒系数高达22DSE.因此,可有效地保护皮肤受紫外线侵害,改善皮肤色素沉着,延缓人体衰老,使人常葆青春.

4.雪莲子另有一种叫法:皂角米,跟雪莲子应该是同一种食物.雪莲子是纯天然无公害的果实胚乳,其营养价值高,低脂肪食物,具有减肥、滋阴养颜、清热解暑、养心通脉、清肝明目、祛痘、疏肠利尿、提神补气等功效.此产品晶莹剔透,无色无味,是一种较好的营养食品;

5.雪莲子曾是进贡皇家贵族的甜食佳品,是宾馆、酒店、饮料厂的理想配料.其果实粘稠,色泽晶莹,口味鲜美富含蛋白质、藻角质、氨基酸.具《本草纲目》中记载有辛温、祛痰、抗菌活血、降血压、养心性之作用是保肝润肺养颜美容的食品.雪莲子具有调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品.总能量为3.36千卡/克,总碳水化合物61%,氨基酸总量为3.13%,有16种,维生素7种,营养成分丰富,营养素种类较多,属高能量,高碳水化合物,低蛋白,低脂肪食物.具有养心通脉,清肝明目,健脾滋肾,祛痰开窍,疏肠利尿,润肤养颜,提神补气等功效.老少皆宜.为宴会佳品!

雪莲子的副作用

雪莲子作为一种甜品,都是不宜过多食用的.食物分为寒性与热性,只有了解食物的各种性能,才能够物尽其用.那么,雪莲子有什么副作用需要大家注意的呢?

就目前的经验来看,雪莲子目前暂时没有副作用,是一种老少皆宜的保健食品,尤其是对糖尿病患者有很大的好处.但是目前雪莲子在中国只有两个产地,就是贵州和云南.来自其它地方的基本上真假有待检验.

雪莲子的吃法介绍

雪莲子是产自青藏高原雪山一带.果实粘稠,色泽晶莹,口味鲜美富含蛋白质、藻角质、氨基酸.

1、煮粥.取适量皂仁,淘净,温水浸泡2-3小时后,再加(如:糯米,花生米,大枣,薏米,莲子,绿豆等)合煮为稀粥,加冰糖.

2、清炖.按每人5克皂仁,淘净,温水浸泡2-3小时,和莲汁一起盛入盘中,在锅里炖熟兑2-3倍冷开水,加糖.

3、煮鸡肉汤或排骨汤.可按每只鸡配10-15克皂仁,淘净后直接与鸡肉或排骨煮熟,加食盐食用.

4、煮鸡肝或猪肝.按每斤肝配10克皂仁煮熟,加食盐即可食用,可清肝明目.

5、可用保温壶泡饮.取15-20克皂仁,淘净,放入八磅保温壶里,注入刚烧开的开水,6小时后,即可加糖食用.

6、茶杯饮用.取10克,3,放入茶杯或保温杯中,开水泡饮,皂角仁熟透后,可直接食用,此方法可治牙痛、咽喉痛、解烟酒等.